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  • 백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    이날 선보인 후토마키와 멘보샤는 각각 2만3000원, 민물장어덮밥은 2만8000원, 궁보소스 장어와 등갈비 튀김이 3만 원에 판매됐다. 또한 사전예약(현장예약 시 1시간 전 주문)을 통해 판매되는 세계 3대 진미 샴페인 핑거푸드(훈제 민물 장어 타르트, 트러플 아란치니, 캐비어 크림 타르트)는 15만 원에 판매됐다. 현장에서 고객 응대에 나선 양정희 롯데호텔 매니저...
    2024-06-24 05:00
  • 천안ㆍ광명ㆍ태백ㆍ경산, 국토부 '2024년 스마트도시 조성사업' 선정
    천안ㆍ광명ㆍ태백ㆍ경산, 국토부 '2024년 스마트도시 조성사업' 선정
    국토부는 지자체가 사업을 통해 개발하는 솔루션을 오픈소스로 공개(거점형 2종, 강소형 1종)하고, 광역지자체에 구축 중인 데이터허브와 연계하도록 해 스마트서비스를 보다 빠르고 경제적으로 확산할 수 있는 플랫폼 도시 구현을 위한 환경을 조성해 나갈 계획이다. 윤영중 국토부 도시경제과장은 “이번 스마트도시 조성사업 공모에 많은 지자체와 기업 등이 관심을...
    2024-06-23 11:00
  • CJ프레시웨이, 외식 솔루션으로 탄생한 일식 레스토랑 ‘쇼지’ 오픈
    CJ프레시웨이, 외식 솔루션으로 탄생한 일식 레스토랑 ‘쇼지’ 오픈
    전 메뉴의 조리법과 더불어 전용 소스, 양념육 등도 개발했다. CJ프레시웨이는 쇼지가 안정적으로 운영될 수 있도록 향후 매장 메뉴얼, 위생 관리, 홍보 마케팅 등 다양한 컨설팅을 추가 제공할 예정이다. CJ프레시웨이는 쇼지 매장을 외식 솔루션 테스트베드로 삼아 사업을 더욱 고도화하겠다는 방침이다. 쇼지에 다양한 메뉴와 서비스를 적용해 실제 고객 반응과...
    2024-06-23 10:09
  • “초코파이, 제사상에 올리기도”...베트남 조상님도 찾는 한국의 맛 [해외 입맛 홀린 K푸드]
    “초코파이, 제사상에 올리기도”...베트남 조상님도 찾는 한국의 맛 [해외 입맛 홀린 K푸드]
    과자, 라면은 기본, 김ㆍ소스까지 인기한글 제품명 유지해 고급스러움 ↑ 과자·라면·김·음료수·식초·설탕까지… 13일 베트남 하노이 시내 중심가에 있는 후지마트(FUJI Mart)에 들어서니 매대 곳곳에는 다양한 한국 제품이 가득했다. 후지마트는 베트남 BRG그룹과 일본 스미토모사가 합작 운영하는 베트남의 중형 슈퍼마켓이다. 이날 찾은 점포에선 눈을 돌릴...
    2024-06-21 05:00
  • CU, 초대형 비빔면 초도 물량 완판
    CU, 초대형 비빔면 초도 물량 완판
    슈퍼 라지킹 비빔면은 인스턴트 비빔면이 아닌 군만두, 반숙란, 청상추, 볶음김치 등의 8가지 토핑을 별첨된 소스와 함께 비벼먹을 수 있는 냉장 조리면이다. 상품의 용량은 냉모밀 등의 일반 냉장 조리면 대비 최대 220%인 678g으로 성인 2명이 함께 먹어도 충분한 양이다. CU는 슈퍼 라지킹 비빔면을 제조 및 배송 여건 등을 고려, 중부 지방 대비 상대적으로...
    2024-06-20 10:01
  • 삼성전자 AI TV의 기반이 된 타이젠 OS, 온디바이스 플랫폼으로 진화
    삼성전자 AI TV의 기반이 된 타이젠 OS, 온디바이스 플랫폼으로 진화
    2015년에 오픈소스 플랫폼 타이젠을 처음 적용하기 이전에는 2011년부터 선보인 폐쇄형(closed) 플랫폼 오르세이(Orsay) OS를 활용했다. 오르세이와 타이젠은 ‘자사 주도의 플랫폼’이라는 점에서 공통점이 있다. 반면, 연산처리 방식에서는 싱글과 멀티로 큰 차이가 있다. 쉽게 말해 한 번에 한 가지 연산을 처리하는지(싱글), 여러 연산을 동시에 처리하는지(멀티)의...
    2024-06-20 08:00
  • “5만3000명 몰려” 서울푸드 2024, 역대 최대 규모로 성황리에 마쳐
    “5만3000명 몰려” 서울푸드 2024, 역대 최대 규모로 성황리에 마쳐
    소스 전문기업 M사에서 200만 달러에 달하는 대규모 수출 계약과 오래된 전통을 가진 국내 제빵기업의 북미 수출 업무협약(MOU) 등 서울푸드를 계기로 다양한 식품 수출이 이어질 것으로 기대된다. 산업부와 KOTRA는 이번 서울푸드의 성공을 발판 삼아 올해 하반기에는 우리 식품기업들의 아세안 시장공략을 위한 ‘서울푸드 인 방콕(SEOUL FOOD in Bangkok 2024)’을...
    2024-06-19 18:12
  • 고물가에 외식보다 집밥 선호…소비자트렌드 ‘S. A. V. E.’로 나타났다
    고물가에 외식보다 집밥 선호…소비자트렌드 ‘S. A. V. E.’로 나타났다
    실제 1분기 기준 식품 카테고리에서 연간 성장률이 가장 높은 품목은 냉동식품(23%), 소스‧양념류(20%)인 것으로 나타났다. 시장조사 전문기관 ‘마크로밀 엠브레인’의 윤덕환 이사는 "2022년 하반기부터 부동산과 주가 등의 자산 가치 하락과 급격한 물가 상승을 경험한 소비자들이 불확실한 미래에 대비하기 위해 장기전에 돌입한 것으로 보인다”며...
    2024-06-19 14:00
  • 샘표식품, K-소스 미 월마트ㆍ아마존 등 50여개국 수출 가파른 증가세
    샘표식품, K-소스 미 월마트ㆍ아마존 등 50여개국 수출 가파른 증가세
    특히 세계적인 ‘글루텐 프리(Gluten free)’ 열풍에 유기농 고추장 수출은 연평균 25% 성장하고, 친환경ㆍ동물복지 콩 발효 소스는 미국에서 연평균 30% 성장하는 것으로 확인됐다. 18일 본지 취재를 종합하면 샘표의 해외 현지 공략을 위한 고추장 ‘샘표 유기농 고추장’의 매출이 연평균 25% 이상 성장하고 있다. 샘표 관계자는 “샘표 유기농 고추장은 글루텐...
    2024-06-18 13:42
  • CTT리서치 "그린리소스, 파운드리 1개 라인에서 특수코팅 양산 테스트 승인"
    CTT리서치 "그린리소스, 파운드리 1개 라인에서 특수코팅 양산 테스트 승인"
    CTT리서치는 18일 그린리소스에 대해 동사의 코팅 서비스가 양산 테스트 승인을 받았으며 글로벌 진출과 함께 다른 사업으로의 확장이 기대된다고 분석했다. CTT리서치에 따르면 그린리소스는 반도체 및 디스플레이 공정 장비용 부품에 적용되는 내식성과 내플라즈마성을 제고하는 보호코팅 소재 사업을 영위하고 있다. 동사의 PVD 코팅은 기존의 방식인 APS...
    2024-06-18 08:41
  • 탑코미디어, 탑툰 IP 기반 OSMU 본격화…숏폼 드라마 2작품 시사회 개최
    탑코미디어, 탑툰 IP 기반 OSMU 본격화…숏폼 드라마 2작품 시사회 개최
    그룹사 웹툰 지식재산권(IP)을 활용한 OSMU(원소스멀티유즈) 전략을 가속화하고 글로벌 숏폼 드라마 시장을 선점하겠다는 의도에서다. 탑코미디어 관계자는 “본원 사업이 순항하고 있는 가운데 그룹사 웹툰 IP 기반의 드라마화 사업도 차질 없이 진행되고 있다”며 “탑코미디어는 이번 언론배급시사회를 성공적으로 마무리하고 드라마 콘텐츠 사업 부문에서도...
    2024-06-17 17:20
  • 이상민·김동완·이연복까지 총출동한 ‘GS샵 신상 간편식’
    이상민·김동완·이연복까지 총출동한 ‘GS샵 신상 간편식’
    특히 이 셰프가 선보이는 북경오리는 훈제 과정을 거친 통오리를 소스를 바른 뒤 직화로 한 번 더 구워 내 고소하고 담백한 것이 특징이다. 밀전병과 비법 소스를 함께 제공한다. 박경호 GS샵 푸드팀장은 "세 명의 스타 셰프가 신상품을 잇달아 출시하는 것은 상당히 이례적인 만큼, 방송에선 영화 '스타워즈'를 오마주한 화면으로 보는 재미도 더할 예정...
    2024-06-16 10:41
  • [베스트&워스트] 에스앤디, '불닭소스 제조' 동반성장 기대에 58.82%↑
    [베스트&워스트] 에스앤디, '불닭소스 제조' 동반성장 기대에 58.82%↑
    삼양식품의 ‘불닭’ 소스 제조사로서 동반성장을 이룰 것이라는 기대감이 강세를 이끈 것으로 풀이된다. 엔시스는 45.66% 오른 1만3590원에 마감했다. 호재성 이슈나 공시는 없었다. CNH와 풍원정밀은 각각 41.86%, 41.62% 뛴 2240원, 1만650원이었다. CNH 최대주주 그래닛홀딩스가 CNH 지분 매각과 경영권 인수 계약을 위한 양수도 조건 합의서를 체결했다는...
    2024-06-15 09:15
  • 아이돌 레시피와 초대형 상품…편의점 음식의 한계 어디까지?[Z탐사대]
    아이돌 레시피와 초대형 상품…편의점 음식의 한계 어디까지?[Z탐사대]
    소스를 넣고 잘 섞어준 뒤 전자레인지에 1분 돌린다. 섞고 돌리는 이 과정을 3번 반복한다. 총 3분을 전자레인지 속에 있다 나온 불닭을 먹으면 된다. 한 기자는 군대에서 컵라면을 전자레인지에 돌려 먹었던 기억이 난다며 반가워했으나, 이내 실망감을 드러냈다. 한종욱 기자(한): 면발이 촉촉해져서 좋긴한데… 손이 가지는 않네. 굳이 돌려먹어야 하나? 이재영 부장...
    2024-06-15 07:10
  • “확 더워진 날씨에 원기회복하세요”…호텔업계, 보양식 F&B 강화
    “확 더워진 날씨에 원기회복하세요”…호텔업계, 보양식 F&B 강화
    여기에 언양불고기와 참깨소스로 고소함을 더한 오골계 수란채 등이 함께 구성된다. 해당 호텔 중식당 도림에서는 궁중 수라상 으뜸으로 꼽혔던 민어와 단백질과 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유된 농어 등으로 요리한 메뉴를 선보인다. 도림 시그니처 메뉴인 불도장은 중국 황제들의 장수 비결로 손꼽히는 사슴 힘줄을 추가해 영양의 깊이를 더했다. 일식당...
    2024-06-15 06:00
  • [급등락주 짚어보기] 코오롱글로벌우, 영일만항 확장 추진 소식에 이틀째 강세
    [급등락주 짚어보기] 코오롱글로벌우, 영일만항 확장 추진 소식에 이틀째 강세
    삼양식품의 ‘불닭’ 소스 제조사로서 동반성장을 이룰 것이라는 증권가 평가가 오름세를 이끈 것으로 보인다. 이날 임상국 KB증권 연구원은 “삼양식품의 불닭 시리즈가 중국, 동남아, 미국을 중심으로 매출액이 지속 증가하고 있으며 이는 고스란히 불닭시리즈 액상, 분말 스프의 핵심 원료를 독점 공급하는 에스앤디의 동반 성장으로 이어지고 있다”며 “K...
    2024-06-13 16:24
  • [특징주] 에스앤디, 삼양식품 ‘불닭’ 소스 제조사 부각에 강세
    [특징주] 에스앤디, 삼양식품 ‘불닭’ 소스 제조사 부각에 강세
    삼양식품의 ‘불닭’ 소스 제조사로서 동반성장을 이룰 것이라는 증권가 평가가 오름세를 이끈 것으로 보인다. 13일 오후 1시 18분 기준 에스앤디는 전일 대비 29.96%(1만800원) 오른 4만6850원에 거래 중이다. 이날 임상국 KB증권 연구원은 “삼양식품의 불닭 시리즈가 중국, 동남아, 미국을 중심으로 매출액이 지속 증가하고 있으며 이는 고스란히 불닭시리즈 액상...
    2024-06-13 13:21
  • 신송홀딩스, 즉석국 등 간편식매출 두배 증가…소스류와 함께 K푸드 열풍 동참한다
    신송홀딩스, 즉석국 등 간편식매출 두배 증가…소스류와 함께 K푸드 열풍 동참한다
    신송식품은 미국·일본·태국 등 푸드 박람회에 정기적으로 참가해 유통망 개척에 나서는 등 고추장, 간장 등 소스류 수출을 증대해 K푸드 열풍 동참한다는 계획이다. 13일 본지 취재를 종합하면 신송식품은 해외 푸드 박람회를 통해 적극적으로 영업망을 확대한다. 신송식품 관계자는 “올해 해외 영업팀이 각국 푸드박락회에 정기적으로 참여할 계획으로...
    2024-06-13 10:13
  • 외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    먼저 같은 해 11월 세계의 밥상을 콘셉트로 한 ‘백설 덮밥 소스’ 6종을 선보였다. ‘카파오무쌉’, ‘크림치킨 마크니 커리’, ‘마파두부’, ‘코코넛 게살 푸팟퐁 커리’ 등 한국은 물론 태국, 인도, 중국의 가정에서 즐겨 먹는 메뉴로 구성했다. 롯데웰푸드는 최근 HMR 브랜드 ‘요리킥’을 1인 가구와 기혼가구의 라이프스타일을 반영해 전면 리뉴얼했다....
    2024-06-12 18:30
  • 55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    2017년에는 쇠고기와 과일, 사골을 3일간 숙성한 소스에 향신료를 더한 '3일 숙성카레'를, 2022년 4월에는 비건(채식주의) 트렌드를 반영해 '헬로베지(Hello Veggie)' 브랜드를 론칭하고 '채소가득카레'를 선보였다. 이어 같은 해 8월에는 프리미엄 HMR 카레 브랜드 '오즈키친'을 론칭하고 세계 각국의 카레 맛을 담은 6종 신제품을 내놨다. 오뚜기 카레가 집밥에서 흔히 볼...
    2024-06-12 05:00
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