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  • “초록색 면에서 녹차 향이”…싱그러움 담은 면사랑 ‘녹차 메밀 소바’ [맛보니]
    “초록색 면에서 녹차 향이”…싱그러움 담은 면사랑 ‘녹차 메밀 소바’ [맛보니]
    장국 소스에 얼음물을 120㎖ 넣으면 삶은 면을 찍어 먹을(찍먹) 수 있고 물의 양을 2배(240㎖)로 늘려 일반 국수처럼 말아 먹을 수 있다. 반대로 따뜻한 물을 넣어 온소바로 즐길 수도 있다. 상품 설명서 대로 면을 6분 간 삶고 찬물에 헹구니 면의 초록 색감이 더욱 선명해졌다. 냉면처럼 시원하고 깔끔하게 즐기고 싶다는 마음에 얼음물 240㎖를 장국과 섞어 면 위에...
    2024-07-06 06:00
  • 신세계푸드, ‘남해 마늘’ 활용 베이커리 제품 개발 박차
    신세계푸드, ‘남해 마늘’ 활용 베이커리 제품 개발 박차
    이 제품들은 남해 마늘을 베이스로 신세계푸드가 자체 개발한 ‘마늘 버터 소스’를 발랐다. 이와 어울리는 치즈, 식물성 다짐육(민스)등의 토핑을 곁들여 감칠맛을 살린 것이 특징이다. 이외에도 신세계푸드는 이마트 트레이더스 내 베이커리에 ‘남해 마늘 크룽지’, 이마트 내 피자 코너에 ‘남해 마늘 치킨 & 베이컨 피자’를 출시해 남해 마늘을 활용한 제품...
    2024-07-05 09:52
  • KT, 모토브와 함께 택시를 활용한 온디바이스 AIoT 사업 확대
    KT, 모토브와 함께 택시를 활용한 온디바이스 AIoT 사업 확대
    이후 특정 이벤트를 감지해 저장된 영상소스 등은 통신 트래픽이 여유로운 기지국이나 야간 시간을 활용해 전송하는 방법으로 네트워크 과부하를 방지해오고 있다. 또한 KT는 온디바이스 AIoT 적용 범위에 모토브에서 운영하는 택시 위에 장착된 광고용 사이니지 단말을 추가했다. 모토브는 택시 위에 장착된 사이니지 단말을 통해 미세먼지 수준, 유동인구...
    2024-07-05 09:37
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 전통 재료로 탄생한 짜장면! 중식 맛집 '미○'
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 전통 재료로 탄생한 짜장면! 중식 맛집 '미○'
    이곳의 짜장면은 비법 된장 짜장 소스에 돼지고기와 양파를 볶아내면서 남다른 감칠맛을 자랑한다. 바삭하면서도 고소한 인절미 탕수육도 인기가 좋아, 식사 시간에는 손님으로 가게가 가득 찬다는 후문이다. 전통 재료로 탄생한 된장 짜장면 편 '미○ ○○○○'의 특별한 맛 이야기는 4일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-07-04 16:49
  • '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 설마 그럴 리가, 인스타그램 속 비주얼! 불 빙수(?) 맛집 '원○○'
    '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 설마 그럴 리가, 인스타그램 속 비주얼! 불 빙수(?) 맛집 '원○○'
    상큼한 수제 블루베리 소스가 들어간 빙수 위에 불붙인 럼주를 부어 화려한 불 쇼를 펼치며, 달콤한 크림 브륄레 빙수, 애플 망고 빙수 등 다양한 빙수와 수제 당고(일본식 경단) 등도 준비돼 있어 손님이 이어진다는 후문이다. 빙수 어디까지 먹어봤니? 편 '원○○'의 특별한 맛 이야기는 4일 오후 6시 35분 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2024-07-04 16:31
  • 스타벅스 코리아 “글로벌 인기 음료, 25주년 맞아 한국 상륙”
    스타벅스 코리아 “글로벌 인기 음료, 25주년 맞아 한국 상륙”
    부드러운 식감의 도톰한 오믈렛으로 속을 채운 ‘베이컨 체다 & 오믈렛 샌드위치’, 담백한 닭 가슴살 햄에 그린 올리브 소스로 향긋함을 더한 ‘더블 치킨 브레스트 체다 & 에그 샌드위치’ 등 2종이 포함됐다. 상큼한 라즈베리 잼과 꾸덕한 브라우니가 어우러진 ‘베어리스타 브라우니 케이크’, 25주년 고깔모자를 쓴 베어리스타가 돋보이는...
    2024-07-04 13:57
  • “요리도 만들고 팬덤도 키우고”…식품업계, ‘클래스 마케팅’ 후끈
    “요리도 만들고 팬덤도 키우고”…식품업계, ‘클래스 마케팅’ 후끈
    쿠킹 클래스에서는 식물성 액상 조미료 '연두브로스'를 활용한 야채수프, 샘표 잡채소스를 활용한 '버섯잡채', '김치앳홈' 소스를 활용한 겉절기 만들기 등을 진행했다. 김치앳홈은 새미네부엌 김치 양념 제품의 글로벌 버전이다. 앞서 5월에도 요리를 어려워하는 남성을 위한 쿠킹 클래스를 열었다. 이 자리에서 샘표 제품을 활용해 김치, 잡채, 시금치, 미역국을...
    2024-07-03 18:30
  • K-푸드, 대만 최대 식품박람회서 '인기만점'
    K-푸드, 대만 최대 식품박람회서 '인기만점'
    aT는 감귤 통합조직, 충남도, 전남도 등과 협력해 우수 K-푸드 수출업체 27곳과 '통합한국관'을 구성하고 라면, 과자, 소주, 떡볶이 소스, 신선 과일, 인삼, 김 등 다양한 제품들을 선보였다. 한국관에서는 박람회 기간 내내 감각적인 K-푸드 홍보 영상과 함께 시식 행사를 진행해 인산인해를 이뤘다고 aT는 설명했다. 권오엽 aT 수출식품이사는 "대만은...
    2024-07-03 14:35
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 한 우물의 법칙, 일본식 비빔면 전문점 '마○○'
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 한 우물의 법칙, 일본식 비빔면 전문점 '마○○'
    고양 일산동구 일산로 풍산역에 위치한 '마○○'에서는 잘 삶아진 면에 감칠맛 나는 특제소스를 넣고 고기, 채소, 달걀 등 다양한 고명을 올려서 비벼 먹는 특별한 면 요리를 내놓는다. 양 많고 푸짐하기로 유명한 '마○○'에서는 일본전통방식으로 모든 재료를 만들어 지나가는 손님들의 입맛을 사로잡았다는 후문이다. 소바 전문점 '마○○'의 특별한 맛 이야기는 2일...
    2024-07-02 17:22
  • SK쉴더스, ‘안전한 AI 활용’ 위한 보안 전략 공개
    SK쉴더스, ‘안전한 AI 활용’ 위한 보안 전략 공개
    딥페이크로 구현된 화상회의에 속아 340억 원을 송금한 사례가 있었고, 3월에는 오픈소스 XZ Utils에서 백도어가 발견됐다. 4월에는 LLM에 의해 작성된 악성 스크립트가 사용된 악성 메일 공격이 발생했으며, 5월에는 블록체인 기반의 게임 플랫폼이 해킹돼 300억 원의 가상자산을 도난당했다. 국내 금융업 분야 대상 공격 20.6%로 가장 많아… 정보·통신 18%, 제조업 16.4...
    2024-07-02 15:51
  • 고든램지 반한 현대그린푸드, 식재 유통 사업 ‘1조 클럽’ 간다
    고든램지 반한 현대그린푸드, 식재 유통 사업 ‘1조 클럽’ 간다
    고든램지 버거는 세계적인 스타 셰프 고든 램지가 지난 2012년 론칭한 프리미엄 버거 레스토랑으로, 패티부터 채소·소스 등 모든 재료에 최고 품질만 사용하는 것으로 유명하다. 현대그린푸드는 이번 계약은 50년 넘는 업력으로 축적된 식재 운영 노하우와 백화점 등에 공급하는 최고 품질의 신선식품 소싱 능력·고객 맞춤형 서비스가 주효했다고 설명했다....
    2024-07-02 09:35
  • 백종원, 열악한 소방관 급식에 '화들짝'…"한끼 4000원, 이런건 보조해줘야"
    백종원, 열악한 소방관 급식에 '화들짝'…"한끼 4000원, 이런건 보조해줘야"
    '자장더밥소스, 혼합잡곡밥, 물떡 어묵국, 콘소메이징치킨가스, 얼갈이나물, 깍두기', '닭고구마조림, 혼합잡곡밥, 오징어뭇국, 계란찜, 콩나물김가루무침, 깍두기', '가자미구이, 혼합잡곡밥, 근대된장국, 부대볶음, 도토리묵무침, 열무김치' 등 활동량이 많은 소방대원들이 먹기엔 다소 일반적인 식단이었던 것. 영양사는 "소방대원들에게 급식비가 나오는데...
    2024-07-01 13:42
  • LG헬로비전, 충청남도 홍성군과 ‘홍성마늘 한우구이’ 전략 상품 만든다
    LG헬로비전, 충청남도 홍성군과 ‘홍성마늘 한우구이’ 전략 상품 만든다
    ‘홍성마늘 한우구이’는 대한민국 우수품종 대상을 수상한 홍성마늘로 소스를 만들어 고소한 한우의 감칠맛을 극대화했다. 홍성마늘은 고혈압, 고지혈증 등에 효과가 있는 클로로필 성분이 많이 함유돼 마늘 끝이 초록색을 띠는 것이 특징이다. 홍성마늘 한우구이는 이번 달 LG헬로비전의 지역채널 커머스를 통해 정식 판매될 예정이다. 강명신 전무는...
    2024-07-01 10:44
  • 스타셰프, 편의점과 만나니…간편식도 고품질로ㆍ마케팅도 효과만점
    스타셰프, 편의점과 만나니…간편식도 고품질로ㆍ마케팅도 효과만점
    양념 데리야끼 민물장어구이 한 마리를 통째로 올린 카덴양념장어구이덮밥은 정 셰프만의 비법 장어 굽기 기술과 소스를 적용했다. 카덴냉우동은 정 셰프의 면발 제조 기술을 참고해 기획됐다. 이에 앞서 세븐일레븐은 서울 연남동 ‘푸하하크림빵’의 임훈 셰프와 손을 잡고 디저트 메뉴까지 선보이기도 했다. 1월 출시한 세븐셀렉트 푸하하크림빵 2종은 3개월...
    2024-06-30 06:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 서울 최고의 닭한마리 '다○○○○○'
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 서울 최고의 닭한마리 '다○○○○○'
    양파와 대파까지 푸짐하게 들어간 닭한마리는 3분 정도만 끓여서 먹으면 진한 국물과 함께 쫄깃한 닭고기가 먹는 이들을 기분 좋게 한다. 퍽퍽하지 않고 야들야들한 닭고기는 소스를 찍어먹어도, 그냥 먹어도 취향대로 즐길 수 있다. 서울 최고의 닭한마리 편 '다○○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2024-06-28 17:14
  • 미국 K-만두 인기몰이...이번엔 ‘비비고 찐만두’ 열풍
    미국 K-만두 인기몰이...이번엔 ‘비비고 찐만두’ 열풍
    전자레인지 조리가 가능해 편의성이 높고, 여러 소스∙토핑과 곁들여 먹기 좋다는 점이 맞물려 틱톡의 ‘대세’ 먹방 소재로 자리매김했다. 틱톡에서는 인플루언서와 사용자들이 간장 소스, 스리라차 소스, 할라피뇨 등 다양한 소스와 토핑 조합으로 비비고 찐만두를 즐기는 영상들이 각각 수백만 회의 조회수를 기록하고 있으며, ‘비비고 만두’...
    2024-06-28 09:26
  • ‘25살’ 스타벅스, 신메뉴·이벤트 쏟아진다
    ‘25살’ 스타벅스, 신메뉴·이벤트 쏟아진다
    멜론 베이스와 멜론 휘핑, 주황빛의 칸탈로프 멜론 과육 소스를 더했다. 일본에서 매년 출시 중인 멜론 음료 중 가장 판매가 높았던 지난해 버전과 동일한 레시피를 사용해 출시 당시의 맛과 풍미를 구현했다. 한국에서 개발한 베스트셀러 음료도 재출시된다. ‘제주 팔삭 자몽 허니 블렌디드’는 지난 여름 출시해 100만 잔 이상 판매되며 큰 인기를 모았던 ‘자몽...
    2024-06-27 09:36
  • BBQ, 미국 29번째 ‘아칸소 주’ 진출
    BBQ, 미국 29번째 ‘아칸소 주’ 진출
    매장에서는 치킨류 외에도 샌드위치, 라이스볼, 떡볶이 소스에 졸인 찜닭 위에 치즈가 올라가는 ‘치즈불닭’, 감자튀김에 치즈와 한국식 불고기가 첨가된 ‘불고기 푸틴’ 등을 판매한다. 가장 인기 있는 메뉴로는 황금올리브 치킨과 양념치킨, 허니갈릭 윙, 김치볶음밥 등이 꼽힌다. 매장이 있는 리틀록은 아칸소 주 최대 도시로, 주의 총인구 300만 명...
    2024-06-27 09:34
  • 팹리스 파두, 미국 자회사 ‘이음’ 통해 CXL 사업 박차
    팹리스 파두, 미국 자회사 ‘이음’ 통해 CXL 사업 박차
    이음은 지난해 11월 미국콜로라도에서 열린 데이터센터 업계 최대 행사인 SC23(SuperComputing 23)에서 CXL 에코시스템 소프트웨어를 선보였으며, 올해 1월에는 해당 소프트웨어를 오픈소스로 공개하고 다양한 글로벌 기업들과 협력을 논의 중이다. 이번 투자는 작년 10월 첫 투자에 이어 두 번째로 이뤄진 것이다. CXL 시스템의 핵심인 CXL스위치 반도체 개발을...
    2024-06-27 08:26
  • HBM 다음 기술 찾는 삼성… 파운드리·낸드서도 새 기회 발굴 [재도약 나선 삼성전자]
    HBM 다음 기술 찾는 삼성… 파운드리·낸드서도 새 기회 발굴 [재도약 나선 삼성전자]
    삼성전자는 최근 업계 최초로 글로벌 오픈소스 솔루션 기업 ‘레드햇(Red Hat)’이 인증한 CXL 인프라를 삼성 메모리 리서치 센터(SMRC)에 구축했다. CXL은 중앙처리장치(CPU), 그래픽처리장치(GPU), 메모리 및 스토리지 등 다양한 장치를 효율적으로 연결해주는 차세대 인터페이스다. 메모리 용량과 대역폭을 크게 늘릴 수 있어, 업계에선 넥스트 HBM으로 꼽히며...
    2024-06-27 06:00
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