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'생활의 달인' 정통 중식의 달인, '라즈지'·'어향가지'로 유명한 서울 광화문 맛집의 숨은 비법은?

우선 '생활의 달인' 정통 중식의 달인표 '라즈지'를 만들기 위해서는 닭고기를 숙성하는 것이 중요하다. 마늘, 연근, 콩, 좁쌀을 넣어 만든 특제 반죽에 하루 동안 숙성시킨다. 이 과정을 거쳐야 닭고기의 부드러움이 극대화된다고 한다. 매운 맛을 좌우하는 소스에도 '생활의 달인' 정통 중식의 달인만의 비법이 숨겨져 있다고 한다. 중국에서 직접 공수해온 사천...

2018-10-08 17:01
'생활의 달인' 청파동·목포 탕수육의 달인, 긴 세월동안 한가지 맛을 지킨 특별한 맛의 비법은?

이는 튀김, 고기, 소스 삼박자가 고루 맞았기에 가능했다. 먼저 '생활의 달인' 청파동 탕수육의 달인이 만든 탕수육은 튀김 반죽을 만들기 위해 갈은 마를 납작보리, 귀리와 함께 골고루 섞고 총 5번에 걸려 끓여낸다. 이 육수를 밀가루에 섞어 반죽을 만들고 가죽 나물을 덮어 잡냄새를 없앤 고기에 묻혀 튀겨낸다. 마지막으로 '생활의 달인' 청파동 탕수육의 달인표...

2018-08-13 16:41
래블업-커먼컴퓨터, AI 블록체인 조성 위해 맞손…조인트벤처 ‘AIN’ 설립

생태계를 만들기 위한 조인트벤처 AI네트워크(이하 AIN)를 설립했다고 18일 밝혔다. 래블업은 시스템 자원을 요구하는 머신러닝 환경에 맞춰 서버 관리와 클라우드 등을 제공하는 회사다. 래블업은 내부 서버팜을 보유한 기업에게 ‘벡엔드(backend).AI’ 오픈소스 솔루션을 제공하고 내부 서버팜을 보유하지 않은 중소기업에겐 클라우드 솔루션을 제공하고...

2018-07-18 10:47
'전지적 참견 시점' 이영자 목동 김치만두·핫도그·차돌박이집 어디?…서리태콩물 판매처에도 '궁금증↑'

이날 이영자는 기부 바자회에 낼 화분을 만들기 위해 양재 꽃시장에 들렀다. 이영자는 바질 등 식용 허브를 산 뒤 "바질이 진짜 맛있거든~"이라고 말하며 자연스럽게 매니저에게 시식을 권해 보는 이들의 웃음을 유발했다. 시장에서 볼일을 다 본 뒤 이영자는 급하게 목동으로 차를 돌렸다. 이영자는 "김치만두만 파는데 찐만두인데 입에 넣으면...

2018-04-24 15:27
'생활의 달인' 마라탕의 달인, 중국 본토를 섭렵하고 돌아온 달인의 특별한 맛의 비법은?

13일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 마라탕을 만들기 위해 직접 중국 본토의 마라탕을 섭렵하고 돌아왔다는 마라탕의 달인 최준용(45) 씨를 만난다. 마라탕은 마비될 마, 매울 라에서 따온 '마라'라는 이름만으로 그 매움만이 전해지는 음식이다. 하지만 한국에서는 매운 맛보다도 중국 특유의 강한 향신료의 맛 때문에 이를 기피하는 경우가 많다고 한다. '생활의...

2017-11-13 15:21
트럼프 대통령 내외 만찬…文 대통령 “위대한 동맹” 건배사

문 대통령은 “한미동맹을 더욱 위대한 동맹으로 만들기 위한 여정에 항상 함께할 것을 약속한다”며 “트럼프 대통령의 당선 1년을 축하하며 내외분의 건강을 위해 건배를 제의한다”고 건배사를 제안했다. 이에 대해 트럼프 대통령은 “한반도에 자유와 평화가 번성하길 바라는 의미에서 문 대통령과 김정숙 여사, 한국 국민의 모든 꿈이 이뤄지길 바라며 건배를...

2017-11-07 22:27
[포토] '투명한 음료수 자판기'

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자가 음료수 자판기 체험을 하고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:21
[포토] '아두이노 RC카 신기하네'

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자들이 아두이노 RC카를 살펴보고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:21
[포토] 아두이노 RC카 시합, 흥미진진

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자들이 아두이노 RC카 시합을 하고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:21
[포토] '사과 피아노 재밌어요'

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자가 사과 피아노 체험을 하고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:20
[포토] 어린이들도 쉽게 만드는 IoT 미세먼지 측정기

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자들이 미세먼지 측정기를 만들고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:20
[포토] IoT 미세먼지 측정기 만드는 참가자들

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자들이 미세먼지 측정기를 만들고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:20
[포토] 이투데이, 가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자들이 미세먼지 측정기를 만들고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:19
[포토] IoT 미세먼지 측정기 만들기 '집중'

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자가 미세먼지 측정기를 만들고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:19
[포토] 부자가 함께, IoT 미세먼지 측정기 만들기

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자들이 미세먼지 측정기를 살펴보고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:18
[포토] '오, 움직인다!'

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자들이 아두이노 RC카를 살펴보고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:18
[포토] '영어로 대화하는 로봇'

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자가 영어로 대화하는 로봇 체험을 하고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자...

2017-11-04 15:18
[포토] 아두이노 RC카 시합, 눈길

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자들이 아두이노 RC카 시합을 하고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:17
[포토] 아두이노 RC카 시합 '집중'

프리미엄 경제신문 이투데이가 주최하는 '가족과 함께하는 IoT 미세먼지 측정기 만들기'가 4일 서울 광진구 뚝섬유원지에서 열린 가운데 참가자들이 아두이노 RC카 시합을 하고 있다. 이날 행사는 오픈 소스 플랫폼, 사물인터넷(IoT)를 접목한 아이템을 통해 환경문제에 대한 관심을 유도하고 사회문제 해결을 위한 문화 확산을 위해 열렸다. 고이란 기자 photoeran@

2017-11-04 15:17
[이투데이 독자권익위 8차 회의] “늘 창간특집처럼 신문 만들기를”

신 의장은 “글에 실린 이미지가 적합할수록 조회 수가 높다는 게 전문가들의 중론인데, 이번 창간기획의 기사 이미지 선정은 아주 적절했다”며 “기사와 이미지의 이런 결합이 1회성에 그치지 말고 디지털 소스의 축적과 함께 체계적으로 구현되면 더욱 좋을 것 같다”는 의견을 냈다. 아쉬운 부분에 대한 지적도 있었다. 박 교수는 “중점적 포인트를 선택해...

2017-10-18 13:31

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