청양고추의 양을 늘려 매운맛의 강도를 높이는 동시에 소고기와 표고버섯 등 진한 육수의 감칠맛을 내는 재료를 보강해 깊고 진한 국물 맛도 한층 살렸다.
특히 후첨양념분말에 신라면 고유의 감칠맛과 잘 어울리는 청양고추, 후추, 마늘, 양파 등 향신 재료를 넣어 색다른 매운맛을 구현했다. 건더기는 표고버섯과 청경채 등의 양을 기존 신라면보다 2배 이상 늘려...
소고기 등심(1등급·100ｇ)도 1만1329원에서 1만1977원으로 5.7% 상승했다.
이는 최근 집중호우로 농작물들이 침수되고 가축들이 집단 폐사했기 때문이다. 행정안전부 중앙재난안전대책본부에 따르면 25일 오전 11시 기준 농작물 3만5036.8헥타르(ha)가 물에 잠기고 농경지 612.7ha가 유실·매몰됐다. 가축은 87만2000마리가 폐사했고 59.9ha 규모의 축사와 비닐하우스도...
하림 관계자는 "장인라면은 사골과 소고기, 닭고기 등 신선한 육류 재료와 버섯, 양파, 마늘 등 각종 양념채소를 20시간 끓였다"며 "재료 본연의 맛과 향을 그대로 살리기 위해 형태도 분말이 아닌 국물을 그대로 농축한 액상을 고집했다"고 강조했다.
즉석밥을 만드는 키친3에서는 갓지은 밥냄새가 풍겼다. 더미식 즉석밥은 국내산 쌀과 물만 넣어...
홈플러스는 주한캐나다대사관과 손잡고 ‘보리먹고 자란 돼지’ 홍보를 강화하고 캐나다산 냉동 돈육과 소고기 물량도 확대할 예정이다.
김웅 홈플러스 상품1부문장(전무)은 “신선식품인 돈육에도 고객을 설득할 수 있는 스토리텔링이 중요하다고 판단해 어떤 것을 먹고 자랐는지 알 수 있는 ‘보리먹고 자란 돼지’ 등을 브랜딩하게 됐다”며 “앞으로도 저렴하고...
참고로 IARC는 술, 가공육 등을 발암물질 1군으로, 65도 이상의 뜨거운 음료 섭취, 소고기․돼지고기와 같은 적색육(肉) 등을 2A군으로 분류하고 있어 아스파탐이 2B군으로 분류되더라도 식품으로 섭취가 금지된 것은 아니다.
식약처는 이번 JECFA의 평가결과와 2019년에 조사된 우리나라 국민의 아스파탐 섭취량을 고려했을 때 현재 아스파탐의 사용기준을 유지하는...
‘카카오톡 선물하기’ 입점 업체 중 일부가 소고기 세트 600g이라고 명시한 제품에 소스 무게 100g을 포함한 사실이 알려져 논란이 되고 있다.
11일 한 온라인 커뮤니티에 “카톡 선물하기 대참사, 제가 예민한 건가요?”라는 제목의 글이 올라왔다.
내용에 따르면 게시자 A 씨는 카카오톡 선물하기를 통해 수입 소고기 세트를 최근 선물 받았다. 제품명은...
해동 가능한 식품이 소고기∙돼지고기∙닭고기∙생선∙빵으로 확대되고 다진 고기와 조각닭 등 다양한 형태도 해동할 수 있다. 중량 단위는 기존 100g에서 50g으로 세분화했다.
'카메라 식품 인식'이 적용된 비스포크 오븐은 이브닝 코랄, 모닝 블루 2개 색상이며, 출고가는 94만 원이다.
삼성전자 생활가전사업부 유미영 부사장은 "비스포크 오븐은 뛰어난 조리...
현재에는 개고기를 대체해 소고기로 개장국을 대신 섭취하는 방식으로 변해 왔습니다. ‘육개장’이 대표적이죠.
동물 학대 vs 생존권, 의견 팽팽
반려인들처럼 개를 식구로 여긴 사람들도 늘어나고, 사람들의 인식도 바뀌어 가면서 이 ‘보신탕’에 대한 부정적인 목소리가 더욱 높아졌는데요. 그런데도 아직도 이어지는 ‘개 식용’을 두고 복날만 되면 양쪽의 거센...
타코벨은 Z세대가 소고기보다 치킨을 더 좋아하는 것을 감안해 메뉴를 개발하고 있다.
마크 킹 타코벨 최고경영자(CEO)는 지난해 12월 투자자들에게 “현재 우리 메뉴 상당수가 소고기”라며 “지금 Z세대 소비자들은 치킨을 원한다”고 강조했다.
타코벨의 리즈 매튜스 글로벌 최고식품혁신책임자는 “지난 몇 년간 우리는 치즈 치킨 크리스파나다, 크리스피 치킨...
FSC(Forest Stewardship Council) 인증을 받은 종이 트레이를 활용해 제작한 ‘호주산 소고기 3종’도 이달 출시해 판매하고 있다. 롯데마트는 6일부터 12일까지 해당 상품 1개 구매 시 10%, 2개 이상 구매 시 개당 20% 할인 혜택을 제공한다.
FSC는 국제산림관리협의회가 삼림 자원을 보호하기 위해 만든 국제 인증제도로 지속가능한 방식으로 생산된 종이와 상품에...
홍 박사는 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 “술 마시거나 소고기 먹으면서 공포심을 갖지 않는다. 1이 위험하면 1만큼 조심하고 100이 위험하면 100만큼 조심하면 된다”면서 “의도를 갖고 위험성을 부풀리는 이들에게 이용당하지 말자”고 당부했습니다.
14일 IARC는 아스파탐을 발암가능 물질인 2B군으로 분류할 것으로 예상됩니다. 식품첨가물 전문가회의(JECFA)도...
소고기는 6월 한우 공급량이 전년 대비 11.2% 증가했고, 도매가격(거세우)은 17.0%, 소비자가격(1등급 등심)은 10.3% 하락했다.
돼지고기도 6월 도축마릿수가 전년보다 3.8% 증가한 150만 마리 수준으로 도매가격은 ㎏당 5571원으로 전년 대비 4.9% 낮은 수준이다. 닭고기는 경우 공급 부족으로 6월 중순 도매가격이 1년 전과 비교해 12.6% 높았지만, 공급이 점차 늘어 가격이...
CJ 제일제당은 국물요리 리뉴얼 신제품 '비비고 소고기듬뿍 국물요리' 3종을 출시했다고 4일 밝혔다.
신제품은 '프리미엄 소고기듬뿍 육개장', '프리미엄 소고기듬뿍 미역국', '프리미엄 소고기듬뿍 설렁탕'이다. 비비고 국물요리 스테디셀러 메뉴인 육개장, 미역국, 설렁탕을 개선한 제품이다. 회사 측은 소고기 양을 두 배로 늘리고 오랜 시간 직접 끓여내 깊고 진한...
‘뇌송송 구멍탁’은 2008년 광우병 논란 당시 미국산 소고기를 먹으면 뇌에 문제가 생긴다는 의혹이 제기되면서 나온 구호다.
이어 “옛날에는 뇌송송 구멍탁, 지금은 생선송송 회탁 이런 식으로 (민주당 등 야권이) 정치적인 선택을 해 왜곡하고 있다”며 “그래서 내가 방사선파에 뇌송송 구멍탁, 튀겨지는지 뇌송송 되는지 보라며 먹어본 것”이라고 설명했다.
김...
소고기, 랍스터, 메이플 시럽 등 캐나다산 특산품은 물론 아크테릭스(아웃도어), 에티튜드(세제), 오더락(반려), 카프리나(바디케어) 등을 정상가 대비 최대 60% 할인한 가격으로 판매한다.
수교 기념 특별 프로모션도 준비했다. 행사기간 해당 상품을 구매한 고객 110명을 선정해 바닷가재 요리 전문 레스토랑 ‘바이킹스워프’ 식사권과 주한 캐나다 대사관이 자체...
아웃백 관계자는 “토마호크 스테이크는 최고급 소고기 품종인 블랙 앵거스의 단 1%에 해당하는 새우살, 갈빗살, 꽃등심 고급 부위만을 사용한다”면서 “앞으로도 최고의 품질과 서비스를 기반으로 시그니처 메뉴로 자리 잡은 토마호크 스테이크를 프리미엄 스테이크 대중화를 이끌어갈 메뉴가 될 수 있도록 더욱 노력해 나갈 것”이라고 말했다.
메뉴는 기본 버거, 치즈버거, 베이컨버거, 베이컨치즈버거 등이며 소고기 패티가 기본 2장 들어간다. 패티가 한 장 들어가는 리틀 메뉴도 별도로 판매한다.
특히 파이브가이즈는 토마토, 할라피뇨 등 15가지 토핑을 무료로 제공한다. 8가지 종류의 버거와 15가지 토핑을 조합할 경우 최대 25만 가지의 다양한 버거 메뉴가 나온다는 게 에프지코리아의 설명이다....
신세계백화점이 정육 행사를 열어 소고기와 돼지고기, 와인을 특별한 가격에 선보인다고 22일 밝혔다.
23일부터 29일까지 전 점에서 진행되는 이번 행사는 고물가에 위축된 소비를 고려해 한우 등심, 불고기, 삼겹살 등 인기 부위를 30%~40% 저렴하게 판매한다. 고기와 곁들여 즐길 수 있는 와인도 함께 소개해 가정에서 외식하는 분위기를 연출할 수 있다.
달래에프앤비는 해장국과 소고기 수육을 대표메뉴로 내세우는 외식 프랜차이즈 달래해장을 운영하는 업체다. 달래해장은 해장국 5분 조리시스템, 식재료 원팩시스템, 표준 메뉴얼 제공 등 요식업 초보자도 매장 운영을 할 수 있도록 해 가맹사업 전개 1년여 만에 점포수 70호점을 돌파했다.
제주맥주는 달레에프앤비 주식 양수에 이어 이달부터 캔 형태의 라거 맥주...
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