이번 여행에서는 지구온난화 방지를 위한 탄소중립을 실천한다는 의미의 '탄소 어벤져스' 등록을 시작으로 지역의 맛집 셰프가 직접 진행하는 '탄소 없는 요리교실'을 통해 지역에서 난 해산물 등 로컬푸드를 재료로 한 친환경 음식을 조리해 먹으며, 음식물 쓰레기는 효소분해기를 통해 자연으로 돌려주는 식생활 탄소제로 시스템을 체험할 수 있다.
또한 아름다운...
R&D 셰프 생산 등 회사가 보유한 전 밸류체인과 ‘B2B사업본부’와의 유기적인 협업 기능을 강화한다. 고객사에 ‘맞춤형 솔루션’, 상품 및 서비스의 공동 개발을 통한 ‘고객사 전용 상품 출시’ 등 ‘미래형 B2B 서비스’를 적극적으로 선보일 계획이다.
조직 개편을 통해 더욱 빠른 의사결정과 부서 간 시너지 창출이 가능해지면서 CJ제일제당 B2B 사업...
롯데홈쇼핑은 3월 유명 셰프들이 운영하는 레스토랑의 인기 메뉴를 소개하는 새로운 방식의 식품 전문 프로그램 ‘테이스티(Tasty)’를 론칭했다. 이 프로그램은 최현석, 여경래, 미카엘 등 현역 최고의 유명 셰프들과 협업해 그들이 직접 운영하는 레스토랑의 인기 메뉴를 소개하고, 다양한 레시피를 활용한 음식을 직접 조리해 손님을 응대하는 형식으로 진행된다....
비빔소스는 CJ제일제당 전문 셰프의 레시피를 적용, 비빔국수 전문점 수준의 비법 소스 맛을 그대로 살렸다. 소고기고추장소스는 다진 소고기를 볶아 깊은 풍미를 더하고 매콤함을 살렸고, 들기름간장소스는 감칠맛 도는 간장에 향긋한 들기름이 어우러져 고소함을 끌어올린 것이 특징이다.
사전 조사를 통해 소비자 목소리를 충실히 반영했다. 비빔면 양이 다소...
올해 미쉐린 가이드로 선정된 라망 시크레의 손종원 셰프, 동방신기 멤버 최강창민, 이혜성 아나운서 등이 참여했다.
손종원 셰프는 전기오븐, 전기레인지 등 시그니처 키친 스위트 제품들을 활용해 프랑스 안심 스테이크 요리인 샤토브리앙을 선보였다.
행사 참가자들은 식재료, 앞치마, 와인 등 LG전자가 사전에 제공한 시그니처 키친 스위트 밀키트를 사용해 각자...
황규환 hy 멀티CM팀장은 “잇츠온 밀키트는 론칭 이래 셰프 및 호텔 인기 메뉴 콜라보에서부터 크라우드 펀딩 플랫폼 제휴에 이르기까지 다양한 협업을 이어왔다”라며 “최신 식문화 트렌드를 반영한 밀키트 제품을 추가로 선보이며 경규식당만의 아이덴티티를 쌓아갈 계획이다”라고 말했다.
이번에 대상이 된 중소기업은 ㈜이온플러스와 한아툴스㈜, 링크, ㈜큐원, ㈜드림셰프, ㈜다온에스아이, 네이처메딕스, ㈜아이디플라코스메틱, 성우금속, 울트라브이 등 총 10개로, GS샵은 함께 약 4개월간 현지 TV홈쇼핑 진출을 위한 상품 개발, 현지 인증, 방송 구성 등을 준비해 왔다.
이들은 인도네시아 홈쇼핑 채널인 ‘MNC SHOP’과 태국 홈쇼핑 채널인 ‘TRUE...
백화점 납품은 미슐랭 셰프를 대상으로 개최한 시식회에서 백화점이 직접 입점을 제안해 수출이 이루어진 사례다.
현재 멸균하지 않은 생막걸리는 (냉장상태로) 길어야 30일을 넘지 못하는 유통기간 상의 한계가 있다. 따라서 해외에서 생막걸리를 마시는 것은 요즘도 거의 불가능하다. 멸균 막걸리는 1년 이상 유통기간으로 상온 유통되지만 생막걸리와 확연히 차이...
셰프가 직접 준비한 클럽 샌드위치, 계절 과일 및 이탈리아 명품 COVA(코바)커피를 맛볼 수 있다. 여기에 피크닉 무드를 더욱 고조시키는 스파클링 캔와인도 함께 제공된다.
‘루프탑 피크닉’ 패키지는 △객실(1박) △피크닉 아이템 & 스낵 세트 △스파클링 캔와인 BABE 파우치 1개(캔와인 3종 포함)으로 구성됐다. 8월 말까지 신라스테이 삼성에서 이용할 수 있다....
확대된 HMR 영역에서 진보적인 형태의 간편식인 ‘레디밀(Ready-Meal)’에 주력하고 있다. 레디밀은 5~10분 내 단순 조리만으로 완전한 한 끼를 즐길 수 있는 프리미엄 간편 식품군이다. 테이스티나인은 레디밀 선두 기업을 표방하며, 반찬류 및 상온식품부터 유명 스타셰프와 협업한 스테이크 등 프리미엄 제품까지 전 식품군에 아우르는 250종 메뉴를 출시해왔다.
이번 행사에서는 셰프 소피아 로(Sophia Roe), 디자이너 켈리 호픈(Kelly Hoppen) 등 글로벌 인플루언서들이 비스포크 가전을 활용해 창의적인 아이디어를 선보일 수 있는 ‘#BespokeMyHome’ 소셜 챌린지도 소개했다.
삼성전자 생활가전사업부장 이재승 사장은 “올해는 삼성 비스포크 가전이 국내뿐 아니라 세계 시장으로 본격 확대되는 원년”이라며 “비스포크 홈의...
여기에 카브루 브루펍의 메인 셰프가 레시피 개발 과정에 참여, 맥주박 도우 위에 큐민가루로 양념한 양고기와 고수 토핑을 얹어 맥주와 곁들여 먹기 좋은 매콤하고 이국적인 피자를 완성했다.
‘맥주박 도우로 만든 스파이시 램피자’는 서울 청담동에 있는 카브루의 플래그십 스토어 ‘카브루 브루펍’에서 만나볼 수 있다.
오비맥주에서도 지난달 22일 지구의 날을...
"유명 셰프나 청담동의 체형관리 전문가 등을 직접 강사로 초빙해, 기존 문화센터보다 한 차원 업그레이드된 강좌를 제공한다"고 백화점 측은 설명했다.
'더현대 서울 CH1985'가 운영하는 모든 강좌의 수강생은 강좌별로 8명을 넘지 않는다. 대신 소규모 프라이빗 클래스인만큼 수강료는 일반적인 문화센터와 비교해 30~50%가량 비싸다. 쿠킹 클래스의 경우 4~6명이...
미국 뉴욕의 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘셰프스 테이블 엣 브루클린 페어’ 헤드 셰프 출신의 임현주 셰프가 합류, 호기심을 자극하는 새로운 파인 다이닝 맛의 경험으로 초대를 맡았다. 임현주 셰프는 동서양의 식문화의 조화를 이룬 새로운 한식의 아름다움을 구현하기 위해 프렌치의 조리법과 플레이팅을 바탕으로 한식의 재철 재료와 함께 한식의 터치를...
삼성전자의 최고급 냉장고 라인인 뉴 셰프컬렉션의 작년 7월 판매량은 전년 동기 대비 2배나 증가했다. 이 제품의 가격은 700만 원 이상으로 최고가 모델은 1200만 원대에 달한다. LG전자의 초프리미엄 빌트인 브랜드인 ‘시그니처 키친 스위트’도 지난해 국내 누적 매출액이 전년 대비 2배 가까이 늘었다. 컬럼형 냉장고·냉동고, 얼음정수기냉장고, 식기세척기는...
롯데백화점은 천연발효 베이커리 전문점 ‘여섯시오븐’의 잠실점 매장을 ‘윤문주 셰프’와 10여 종의 신제품으로 업그레이드해 재오픈한다고 30일 밝혔다.
이번 ‘롯데백화점 여섯시오븐 잠실점’을 새롭게 운영하게 된 ‘윤문주 셰프’는 ‘블랑제리11-17(서울 강동구)’, ‘르봉마리아쥬(서울 송파구)’, ‘동해제빵소(강원도 동해시)’ 를 운영하고 있으며...
한국 측에서는 우태희 대한상의 상근부회장, 권창호 KOTRA 폴란드 바르샤바 무역관장, 이철원 대외경제정책연구원 선임연구원이 참여했고, 폴란드 측에서는 피오트르 오스타셰프스키 주한폴란드대사, 안나 와고진스카 폴란드무역투자대표부 서울사무소 대표가 자리했다.
폴란드는 EU의 7년 장기예산안(2021-2027)과 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 극복을 위한...
이 테마에서는 ‘상생상회’가 추천하는 산지의 수산물을 집에서 받아볼 수 있으며, 정호영 셰프가 진행하는 무공해 감태를 활용한 라이브 쿠킹클래스를 만나볼 수 있다.
또한, 김지민 칼럼니스트의 수산물 구매 팁, 요리연구가 제이디와 함께하는 해녀밥상 클래스 등을 마련했다. 더 뜨거운 여름을 나기 위한 ‘스포츠’ 테마도 준비했다. 롯데골프단 소속 최혜진...
마이셰프 역시 같은 방법으로 홍콩 수출길을 열었다. 최근 ‘어니언 마켓’에 밀키트 제품 9종 공급 계약을 체결한 것이다. 이를 통해 선보이는 밀키트는 트러플 불고기솥밥 키트, 서울식 육개장, 추억의 국물 떡볶이, 매콤소고기 우거지탕 등이다.
마이셰프 관계자는 "이번 홍콩 수출을 시작으로 전 세계에 꾸준히 수출을 늘려갈 방침"이라면서 "현재...
상생 활동에도 나선다. CJ 소속 셰프들과 외식업체 맞춤형 ‘스팸’ 신메뉴 개발 협업 등을 통해 다소 침체한 외식업체가 활력을 얻는 데 작은 도움이 될 수 있도록 할 예정이다.
CJ제일제당 관계자는 “‘스팸 인증마크’ 도입이 ‘가치소비’를 추구하는 소비자의 만족도를 높이는 동시에 외식업체의 경쟁력 확대에 이바지할 수 있기를 기대한다”라고 밝혔다.
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