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  • 고속도로 휴게소 지역에 개방…심야 로봇 식당ㆍ카페 확대
    고속도로 휴게소 지역에 개방…심야 로봇 식당ㆍ카페 확대
    심야에도 편리하게 이용할 수 있도록 로봇 셰프, 로봇 카페 등 무인자동 로봇 음식점도 지속 확대한다. 로봇 카페는 현재 49개소에서 올해 65개소로 확대하고 로봇 셰프는 영동선 문막휴게소에서 시범 도입해 한식(5종), 우동(3종), 라면(4종)을 제공한다. 아울러 고속도로 이용객의 환승수요를 분석, 인근 지하철역 등과 연계하는 대중교통 환승시설을 휴게소에 구축한다....
    2024-05-01 11:00
  • '겨드랑이 주먹밥' 등장한 일본…10배나 비싸게 팔리는中
    '겨드랑이 주먹밥' 등장한 일본…10배나 비싸게 팔리는中
    SCMP는 "겨드랑이 별미를 맛본 손님은 맛이 별반 다르지 않다고 평가했다"라면서 "일부 레스토랑에서는 고객이 주방을 방문할 수 있도록 함으로써 그 과정을 공개적으로 시연하고 스타 셰프와 독특한 기술을 자랑스럽게 홍보한다"라고 설명했다. 하지만 겨드랑이 주먹밥은 SNS 통해 격한 논쟁의 대상이 됐다. 네티즌들은 "너무...
    2024-04-30 15:28
  • 이마트 '피코크 비밀연구소', 품질 혁신으로 고물가 식비 절약 [R&D가 국가경쟁력]
    이마트 '피코크 비밀연구소', 품질 혁신으로 고물가 식비 절약 [R&D가 국가경쟁력]
    비밀연구소에는 조선호텔 출신 셰프를 비롯 전문 셰프들이 근무하고 있다. 각 셰프들은 중식, 오리엔탈, 한식, 웨스턴, 베이커리·디저트, 음료 등 제품 개발을 담당한다. 또 피코크 비밀연구소는 조리실, 메뉴 개발실, 아이디어 회의실은 물론 상품 촬영을 위한 스튜디오와 염도·당도·산도 등 다양한 검사를 실시할 수 있는 품질 관리실까지 갖추고 있다. 이에 따라...
    2024-04-28 17:00
  • 제주신라호텔, 글램핑 바 오픈
    제주신라호텔, 글램핑 바 오픈
    글램핑 바에서는 시그니처 칵테일 3종과 오늘의 셰프 추천 메뉴를 만나볼 수 있다. 시그니처 칵테일 3종은 △일몰의 아름다움을 담은 쉬리 선셋(Swiri Sunset) △제주 바다를 연상시키는 숨비 비치 블루(Soombi Beach Blue) 제주 달빛을 담은 문라이트(Moonlight)다. 또 주류와 함께 가볍게 즐길 수 있는 스모크 파스타, 딱새우 구이 등 오늘의 셰프 추천 메뉴도...
    2024-04-26 09:31
  • 롯데백화점, 서울시와 손잡고 '2024 명동 페스티벌' 개최
    롯데백화점, 서울시와 손잡고 '2024 명동 페스티벌' 개최
    롯데백화점 본점 지하1층 ‘코스모너지 광장’에서는 대한민국 제과 기능장 피윤정 오너셰프의 디저트 전문 브랜드 ‘마망갸또’의 ‘생양갱 4종(2만2000원)’, 궁중병과 전문 브랜드 ‘만나당’의 ‘약과세트(1만6900원)’, 팥 디저트 전문 브랜드 ’팥알로’의 ‘팥알로 샌드(3500원)’ 등 K디저트를 만나 볼 수 있다. 굿즈샵에서는 명동페스티벌 굿즈 7종도 함께...
    2024-04-24 08:00
  • 특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    100% 국내산 농산물을 사용한 조선호텔 총각김치는 현직 호텔 셰프가 직접 개발에 참여, 재료부터 생산까지 맡았다. 또 참송이버섯과 다시마를 기반으로 한 조선호텔만의 비법 육수로 맛을 냈고 총각무의 아삭함과 부드러운 무청의 식감, 단맛과 양념의 조화로 시원함이 특징이라 주부들 사이에서 인기만점이다. 조선호텔앤리조트는 2016년 신세계라이브쇼핑과 협업해...
    2024-04-23 18:10
  • 망빙의 계절...포시즌스호텔서울, ‘빙수 3대 천황’ 본격 판매
    망빙의 계절...포시즌스호텔서울, ‘빙수 3대 천황’ 본격 판매
    3가지 재료는 모두 국내산이며 서양식 조리 기법을 접목해 다양한 스타일로 표현한 셰프의 창의성이 돋보인다. 모든 빙수 얼음도 국내산 유기농 우유와 꿀만을 100% 사용해 부드럽고 달콤하다. 우선 가장 인기 빙수 메뉴인 제주 애플망고 빙수는 ‘제주 애플망고 파블로바 빙수’로 더 풍성하고 화려해졌다. 파블로바는 쫀득한 머랭 위에 다양한 과일을 얹은 디저트로...
    2024-04-23 09:42
  • ‘갤러리아 고메이494’에 늘어선 줄...백화점 매출 일등공신은 맛집 [가보니]
    ‘갤러리아 고메이494’에 늘어선 줄...백화점 매출 일등공신은 맛집 [가보니]
    프랑스 제과전문학교 출신 셰프가 직접 만드는 것으로 유명한 디저트 전문점 ‘라뚜셩트’ 역시 생크림 딸기 케이크를 구매하려는 손님들로 붐볐다. 한화갤러리아 관계자는 “다른 백화점들과의 차별화를 위해 2030세대들에게 특히 인기가 높은 단독 브랜드 유치를 위해 공들였다”면서 “명품관은 40대 이상의 구매력이 높은 고객이 대부분이라 고객층을...
    2024-04-20 05:30
  • 삼성증권, 유튜브 라이브 동시접속자 1000명 돌파 이벤트
    삼성증권, 유튜브 라이브 동시접속자 1000명 돌파 이벤트
    수요일에는 국내 시장을 중심으로 주요 산업과 종목들의 동향과 이에 따른 전략을 짚어보는 ‘마켓셰프’를, 목요일은 글로벌 테크 산업 트렌드를 진단하는 ‘텍톡(Tech Talk)’이 송출된다. 금요일은 상장지수펀드(ETF) 투자 아이디어와 투자 전략을 소개하는 ‘ETF 찍먹 라이브’가 운영되고 있다. 삼성증권 유튜브 채널에는 꾸준히 구독자가 유입되며 이달 3일...
    2024-04-17 16:53
  • 삼성전자, '유로쿠치나 2024'서 비스포크 AI·프리미엄 빌트인 공개
    삼성전자, '유로쿠치나 2024'서 비스포크 AI·프리미엄 빌트인 공개
    이 쿠킹쇼는 이탈리아의 대표 셰프인 안드레아 버튼(Andrea Berton) 외 네 명의 셰프가 진행한다. 이들은 비스포크 AI 패밀리허브에 보관된 식재료를 기반으로 맞춤형 메뉴를 추천 받고, 이 레시피를 애니플레이스 인덕션으로 전송해 인덕션 위의 AI홈 화면에서 가이드를 보며 손쉽게 요리하는 상황을 보여준다. 삼성전자는 유럽의 라이프스타일에 맞춰 실제 집안처럼...
    2024-04-17 08:08
  • 오픈런 ‘유명맛집’, 삼성웰스토리 사내식당서 그대로
    오픈런 ‘유명맛집’, 삼성웰스토리 사내식당서 그대로
    이번 브랜드 협업을 통해 미쉐린 가이드에 8년 연속 선정된 삼청동 ‘황생가칼국수’의 떡만둣국, 전국구 맛집으로 이름난 전주의 대표 식당 ‘베테랑’의 들깨칼국수, 샘킴 오너셰프가 운영하는 고급 이탈리안 레스토랑 ‘오스테리아샘킴’의 파마산치즈뇨끼, 대한민국 최초 부대찌개 전문점 ‘오뎅식당’의 부대찌개를 170여곳의 사내식당에서 제공할 예정이다....
    2024-04-11 14:34
  • “사케 수요 공략” GS25, 안주 간편식 확대
    “사케 수요 공략” GS25, 안주 간편식 확대
    특히 이번 신제품에는 호텔 셰프 출신 조성배 GS리테일 식품개발팀 연구원이 직접 개발한 메이플간장소스 및 고추냉이를 동봉해 전문점에서 경험해 볼 수 있는 맛을 구현해냈다. GS25는 연내 모찌리도후 상품에 대한 추가 사전예약도 실시할 계획이다. 또 GS25는 외식 프랜차이즈 투다리와 손잡고 이달 중으로 투다리 간장껍데기&콩고물, 투다리 벌집껍데기...
    2024-04-09 10:48
  • 아워홈, 공군 제20전투비행단 병사식당 운영권 수주
    아워홈, 공군 제20전투비행단 병사식당 운영권 수주
    정기적으로 신메뉴, 맛 품평회를 열어 병사들의 피드백을 적극 반영하는 한편, 향후 마스터 셰프 초청 특식 제공과 찾아가는 간식 푸드트럭, 체험형 이벤트 등을 수시로 개최해 병사들의 식사 시간에 즐거움까지 더할 계획이다. 대규모 사내식당 운영 노하우를 바탕으로 병사식당의 혼잡도 해소를 위한 인테리어 및 동선 정리를 실시했으며, 기존 스테인리스 식판 대신...
    2024-04-09 09:00
  • “그때 나한테 왜 그랬니?”…송하윤이 다시 쏘아올린 ‘학폭 논란’ [이슈크래커]
    “그때 나한테 왜 그랬니?”…송하윤이 다시 쏘아올린 ‘학폭 논란’ [이슈크래커]
    2021년에는 조병규, 잔나비 유영현, 이원일 셰프의 약혼녀였던 김유진 프리랜서 PD, 모델 출신 강승현, 에이프릴 이나은, 가수 박경을 비롯해 TV조선 ‘내일은 미스트롯 2’ 출연자인 진달래, 스트레이키즈 현진, 배우 지수, 서예지, 심은우, 동하, 박혜수 ‘싱어게인’ 출연자 요아리 등을 향한 폭로가 줄을 이었는데요. 줄줄이 쏟아진 연예계 학폭 폭로는 배구 선수 이재영...
    2024-04-04 16:33
  • 이연복, '가짜 스승' 논란 종결…"사과 전화 받아, 논란 글은 삭제"
    이연복, '가짜 스승' 논란 종결…"사과 전화 받아, 논란 글은 삭제"
    유명 셰프 이연복이 ‘스승 사칭’ 논란 종결을 알렸다. 2일 이연복은 자신의 인스타그램을 통해 “제 많은 논란이 되었던 가짜 스승사건은 이제 그만 삭제한다”라며 SNS로 도움을 준 누리꾼들에게 감사를 전했다. 앞서 이연복은 지난 1일 SNS를 통해 자신의 스승이라고 사칭하며 식당을 홍보하고 있는 일부 업주들에 대해 불편함을 드러냈다. 이연복은 “장사...
    2024-04-03 18:31
  • 5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략
    5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략
    간편하지만 높은 품질을 구현하기 위해 여경옥·이태규·최형진 중식 셰프와 협업해 5년 간 개발했다. 요리소스의 경우 제품 뒷면에 레시피 영상이 담긴 큐알(QR)코드가 삽입돼 누구나 손쉽게 따라할 수 있도록 구성했다. 샘표는 2021년 프리미엄 카레 간편식 티아시아로 시장에 큰 반향을 일으킨 이후 관련 제품군을 강화하고 있다. ‘누구나 집에서 쉽게 요리’ 하는...
    2024-04-02 15:00
  • 세븐일레븐, 미니스톱 통합 시너지↑...빅2와 격차 좁힌다
    세븐일레븐, 미니스톱 통합 시너지↑...빅2와 격차 좁힌다
    이외에도 배우 이장우, 셰프 정호영 등 유명인과의 협업 간편식을 확대하는 한편 캐릭터 마케팅에도 나선다. 상품과 서비스 경쟁력도 강화해 집객력을 높이겠다는 계산이다. 수익성을 위한 비용절감에도 나선다. 세븐일레븐은 미니스톱과의 통합으로 볼륨이 커지면서 기존보다 구매협상력이 강화됐다고 강조다. 미니스톱 물류센터 통합, 관리비용 일원화에 따라...
    2024-04-01 18:33
  • “사진만 찍어줬는데 ‘스승’이라고 홍보”…이연복, 스승 사칭 식당에 경고
    “사진만 찍어줬는데 ‘스승’이라고 홍보”…이연복, 스승 사칭 식당에 경고
    방송인 겸 셰프 이연복이 자신의 스승을 사칭한 이들에게 경고했다. 1일 이연복은 자신의 SNS에 스승 사칭에 피해를 입고 있다고 전했다. 그는 “많은 분들이 모르는 부분이 있어서 알려드리겠다”며 “저는 어릴 적부터 일하는데 조금 과감한 부분이 있어서 선배들한테 미움만 받고 제자로 받아주는 선배도 없었다. 외로이 떠돌면서 혼자 열심히 탐구하면서 여기까지...
    2024-04-01 14:10
  • 조선호텔 팔보채, 이마트 키친델리서 즐긴다
    조선호텔 팔보채, 이마트 키친델리서 즐긴다
    이마트는 즉석조리코너 키친델리를 통해 조선호텔 셰프와 협업한 신제품 2종을 선보인다고 31일 밝혔다. 신제품은 ‘팔보채 레시피(RECIPE) BY 조선호텔’과 '난자완스 레시피 BY 조선호텔’로, 전국 이마트 키친델리 매장에서 각각 1만2980원에 판매된다. 이마트는 합리적인 가격에 전문 레스토랑 수준의 맛과 품격을 가진 즉석조리 상품을 선보이기 위해 지난해...
    2024-03-31 06:00
  • [쉼표,] 연인과 ‘한강 노을 뷰 맛집’, 가성비로 즐기고 싶다면…
    [쉼표,] 연인과 ‘한강 노을 뷰 맛집’, 가성비로 즐기고 싶다면…
    호텔 나루 관계자는 “선셋 딜라이트는 누구나 가볍게 즐기기에 좋은 대중적인 와인을 선별, 풍성한 플래터와 함께 구성한 합리적인 상품”이라며 “셰프와 소믈리에가 제안하는 와인과 페어링 푸드의 환상적인 마리아주가 일품”이라고 말했다. 호텔 나루는 석양 뷰 맛집, 데이트 코스로 정평이 난 만큼 사랑 고백 명소로도 인기다. 작년부터 인기리에 운영해오던...
    2024-03-29 18:00
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