동원그룹의 '더반찬&'도 코로나 이후 예약 물량이 50% 이상 뛴 프리미엄 차례상을 한정 물량으로 판매하면서 인기 셰프와 손잡고 만든 명절 간편식 메뉴를 선보인다. 노포 전문가 박찬일 셰프와 협업해 개발한 ‘종로식 육수소불고기’, 요리 유튜버 심방골주부의 레시피로 만든 ‘등갈비김치찜’ 등이 있다.
HMR 전문 푸드몰 쿠캣은 최근 ‘2022 얼리버드 설...
프리미엄 브랜드에 걸맞는 퀄리티를 위해 이마트 본사 9층에 위치한 피코크 비밀연구소에는 조선호텔 출신 셰프를 비롯해 총 5명의 셰프가 근무하고 있다. 각 셰프들은 중식·오리엔탈, 한식, 웨스턴, 베이커리·디저트, 음료 등 자신의 전문 분야 제품 개발을 담당한다. 이런 노력으로 지난 해 1~11월에는 밀키트 매출이 전년 동기대비 약 2.3배 증가하는 성과를...
21일 에는 스타 셰프인 구본길이 직접 출연해 생중계로 요리를 시연하며, 안창살, 토시살, 갈비살 등 롯데백화점 단독 정육 세트를 최대 22% 할인 판매한다. 그 외에도 ‘동양축산(18일)’, ‘설화수(20일)’, ‘하누소(21일)’. ‘법성포굴비(24일)’ 등 다양한 선물 상품들을 릴레이 방송으로 진행한다.
25일 저녁 7시에는 한정 생산되는 프리미엄 제품들을 모아 ‘설 마중...
조선호텔앤리조트는 조선호텔의 한식, 중식, 일식 셰프의 노하우를 담은 신규 밀키트 제품 4종을 계열사인 SSG닷컴을 통해 판매한다. 조선호텔앤리조트의 대표 가정 간편식(HMR) 상품으로 손꼽히는 조선호텔 유니짜장, 삼선짬뽕의 경우 2020년 8월부터 2021년 12월까지 누적 판매량 60만 개를 기록하며 큰 호응을 얻고 있다.
한기혁 SSG닷컴 큐레이션담당 상품개발팀...
호텔 특유의 정갈한 맛을 살리고자 경력 27년의 수석 셰프가 6개월간 밀키트 상품화 작업에 참여했다. 조선호텔앤리조트 관계자는 “작년 5월에 선보인 조선호텔 탕수육도 지난해 12월까지 3만여 개가 판매되는 등 많은 인기를 누리고 있다”고 했다.
한화호텔앤드리조트가 프레시지와 손잡고 선보인 밀키트 ‘63 다이닝 키트’도 높은 판매량을 기록하고 있다. 63...
한식 메뉴로는 국내 대표 뷔페 레스토랑 아리아 소속 한식 셰프의 레시피를 재현한 ‘조선호텔 소불고기’를 선보인다. 이 제품은 재료 본연의 맛을 살린 서울식 불고기 특징을 살리는 데 중점을 뒀다. 가격은 1만2900원이다.
일식에서는 전문 다이닝 레스토랑 호무랑의 노하우를 접목한 ‘조선호텔 나가사키 짬뽕’을 내놓는다. 진한 돼지사골 육수에 각종 해산물과...
신라호텔의 '프리미엄 떡갈비 밀키트'는 미국의 CAB 프리미엄 블랙 앵거스 비프 갈비 원육에 호텔 셰프의 레시피를 더한 것이 특징이다. 소고기 앞·뒷다리살에 기름을 섞어 사용하는 일반적인 떡갈비와 달리 고단가인 갈비살 원육만을 사용해 부드러운 식감과 육즙을 음미할 수 있다. 이번 선물세트는 밀키트 2개, 총 4인분으로 구성되며 삼성전자의 조리기기 '비스포크...
소방당국이 제품 사용에 대한 각별한 주의를 요구하고 있다”며 “쿠쿠는 이같은 사고를 방지할 수 있는 다양한 장치를 전기레인지에 탑재해 선보이고 있다"고 말했다.
쿠쿠는 최근 국내에선 처음으로 탐침형 무선 온도계를 활용한 ‘셰프스틱 인덕션’을 출시했다. 편의성과 안전성을 모두 높인 제품으로 인덕션 사업 성장에 박차를 가하겠다고 회사 측은 전했다.
대표상품으로 스타셰프 에드워드 권의 ‘LA갈비구이’와 ‘한우양념구이’, 최현석의 ‘블랙앵거스 숙성 등심차돌세트’ 등이 있다.
K쇼핑 모바일앱에서는 생방송으로 진행되는 ‘라이브 케이(Live K)’에서 31일까지 라이브커머스 상품을 구매한 고객 대상으로 ‘노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스’ 커플 호캉스 패키지를 추첨을 통해 증정해준다....
놀부는 셰프 출신인 조갑술 전무이사를 신임 대표이사로 선임했다. 조갑술 신임 대표는 1991년 놀부의 총괄셰프로 입사해 30년 이상 놀부의 주요 메뉴 개발과 해외 진출 등 사업 확장을 총괄해 온 핵심 멤버이다. 입사 이후 ‘놀부부대찌개’, ‘놀부항아리갈비’, ‘놀부유황오리’ 등의 메뉴 개발과 아시아 지역으로 해외 진출을 맡아 회사 성장에 기여했다....
직접 유명 셰프를 초청하기도 하고 특허를 내기도 한다. 담당 MD들은 전국 맛집과 노포를 돌며 상품 개발과 지원을 설득하면서 전문 셰프를 두고 레시피 개발과 식품공학 기술을 접목하고 있다.
선두주자로는 이마트가 꼽힌다. 이마는 '피코크'라는 자체 상표(PB)를 통해 미슐랭 선정 맛집들과 손잡고 밀키트 상품 개발에 박차를 가하고 있다.
지난해 8월 미슐랭 맛집...
유명 셰프 정창욱이 음주운전 혐의로 벌금형을 받은 것이 뒤늦게 알려졌다.
4일 법원에 따르면 서울중앙지법 형사27단독 신세아 판사는 도로교통법 위반(음주운전) 혐의로 약식 기소된 정창욱에게 벌금 1500만 원의 약식명령을 내렸다.
정창욱은 지난해 5월 8일 새벽 서울 중구의 한 도로에서 음주 상태로 운전하다가 적발됐다. 그는 당시 혈중알코올농도 0.167...
LG전자는 미국 유명 레시피 기업인 사이드셰프(SideChef)와 협업해 1만8000여 개 레시피와 음식 관련 콘텐츠를 씽큐 레시피에서 제공한다.
그뿐만 아니라 씽큐 레시피는 LG전자 식품과학연구소가 직접 개발하고 미국 현지 요리사가 직접 검증한 자체 레시피인 ‘LG 오리지널 시리즈(LG Original Series)’도 확대한다.
LG전자는 내달 5일(현지 시간) 개막하는 가전ㆍIT...
윤석열 국민의힘 대선 후보가 ‘석열이형네 밥집’ 셰프로 변신했다.
29일 윤 후보의 공식 유튜브 채널 ‘윤석열’에는 ‘뚝딱뚝딱 만들어내는 석열이형표 집밥! 시그니처 블랙 파스타의 맛은?’이라는 제목의 영상이 공개됐다.
영상 초반에는 “손님과 1대1로 마주 보고 진실한 대화를 할 수 있는 작고 아담한 밥집이 문을 열었습니다. 삶의 허기를 채우고 마음을 달랠...
‘더반찬&’은 식품안전관리 인증을 받은 센터에서 20여 명의 셰프와 80여 명의 조리원이 직접 제품을 조리하며 집밥 같은 품질 구현을 원칙으로 삼고 있다.
국내 밀키트 시장을 주도하는 브랜드 ‘프레시지’도 있다. 간편하게 한 끼 식사를 해결할 수 있는 즉석섭취식품군과 밀키트 등 다양한 HMR(가정간편식)을 판매한다. 문어·홍합·굴 등 수산물 어종을...
롯데백화점은 30일 잠실 롯데월드몰에 스타셰프 고든 램지의 하이엔드 버거 레스토랑인 '고든 램지 버거'를 오픈한다고 26일 밝혔다. 고든 램지 버거가 아시아에서 매장을 연 것은 이번이 처음이다.
고든 램지는 세계적인 레스토랑 별점 가이드북인 미쉐린 스타를 16개나 획득한 영국 출신 유명 요리사로 2012년부터 자신의 이름을 내건 고든 램지 버거를 선보였다. 현재...
간단한 음식부터 셰프 요리까지 한 번에 22L 대용량ㆍ4개 조리 존으로 동시 요리도 OK취향따라 고르는 ‘팀 비스포크’ 협업 밀키트 메뉴
바쁜 현대인들에게 매번 끼니를 챙겨 먹는 일이란 여간 어려운 일이 아니다. 그런데 이런 수고를 쉽고 빠르면서도 높은 퀄리티로 덜어주는 제품이 인기를 끌고 있다. 그 주인공은 바로 삼성전자의 ‘비스포크 큐커(BESPOKE QOOKER)...
복지도 중요하다"며 "어려운 환경에서 근무하는 장병들이 건강하고 정신적으로도 성장해서 가족에게 돌아갈 수 있도록 살펴 달라"고 당부했다. 특히, 청와대 한식 셰프가 직접 와서 취사병들 함께 식사를 준비했다고 소개하면서 "성탄절과 연말연시를 가족과 함께 보내지 못할 텐데 대통령 부부와 식사를 하는 것으로 위안을 삼아 달라"고 말했다.
제주 전경을 파노라믹 뷰로 즐길 수 있는 38층 '포차'를 비롯해 유명 셰프들이 포진한 14개 식음업장에만 1년간 77만 명이 다녀갔다.
사계절 온수풀이 가동되고 있는 8층 야외 풀데크에도 올해 5월 오픈 이후 7개월간 11만2000명이 방문했다.
제주 드림타워 복합리조트는 지난달 29일 두 번째 타워(850객실) 오픈 이후 주말에 1100객실까지 예약이 이루어지는 등...
신라 다이닝 앳 홈은 마이셰프, 프레시지 등 2개 식품사 직영몰에서 구매할 수 있다.
한화호텔앤드리조트는 지난해 프레시지와 손잡고 63레스토랑 메뉴를 가정에서 즐길 수 있는 ‘63 다이닝 키트’를 선보였다. 63 다이닝 키트 메뉴에는 △파빌리온 양갈비 스테이크 △파빌리온 소고기 전골 △백리향 난자완스 등이 있다. 조선호텔앤리조트는 조선호텔...
![[히트상품] 삼성 ‘비스포크 큐커’로 간편식부터 전문요리까지…한 번에 ‘뚝딱’](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1699688.jpg)
![[내일날씨] 중부지방 많은 비…최대 100㎜ 이상](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2047515.jpg)
![“밀키트 천국•고기 파티”…식품특화매장 대변신한 이마트 죽전점[가보니]](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2047775.jpg)
!["2차전지 캐즘 벗어나는 조짐 이미 보인다" LG엔솔 에코프로비엠 '이렇게' 보세요 ㅣ 윤석천 경제평론가 [찐코노미]](https://i.ytimg.com/vi/4EX4S7FFCpg/mqdefault.jpg)
![[컬처콕] ‘전원 센터돌’ 스테이씨, 에스파·아이브에 밀리는 이유](https://img.etoday.co.kr/crop/300/170/2047201.jpg)
![휘발유·경유 2주연속 상승…유류세 환원 반영 상승폭↑ [포토]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/190/2047785.jpg)