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  • 기재차관 "돼지고기ㆍ고등어ㆍ생강ㆍ원당ㆍ설탕 할당관세로 가격 인하"
    기재차관 "돼지고기ㆍ고등어ㆍ생강ㆍ원당ㆍ설탕 할당관세로 가격 인하"
    방 차관은 또 "국제가격이 상승한 원당과 설탕에 대해서도 할당관세를 추진해 업계의 부담 경감을 지원하겠다"며 "제당 및 설탕 수입업계에서도 물가 안정을 위해 적극 노력해주시길 요청드린다"고 말했다. 방 차관은 "기업 현장대기 투자 프로젝트, 수출 애로해소 등을 중심으로 규제혁신 과제를 발굴해 제5차 경제 규제혁신 방안을 마련했다...
    2023-05-26 08:36
  • 삼양사 서브큐, 국내 최초 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 출시
    삼양사 서브큐, 국내 최초 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 출시
    소금빵은 밀가루, 설탕, 소금 등으로 빵 반죽을 만든 뒤 반죽 안에 버터를 감싸 말아 펄솔트를 올려 구운 빵으로, 버터의 고소한 풍미와 소금의 짭조름한 맛이 어우러져 특유의 중독성 있는 맛을 낸다. 이에 최근 젊은 세대 중심으로 인기를 끌면서 베이커리 업계에서 주목받는 아이템이 됐다. 서브큐는 이러한 소금빵의 매력에 주목했다. 특히 소금빵의 중독성 강한...
    2023-05-18 08:33
  • 치솟는 설탕 값…식품업계, 올릴까? 말까?
    치솟는 설탕 값…식품업계, 올릴까? 말까?
    원재료는 물론 물류비, 공장 및 시설운영비, 인건비 등 올려야 할 이유는 많지만 정부 압박이 부담이었다”며 “설탕값 추이를 예의주시하고 있다”고 전했다. 앞서 농림축산식품부는 2월 말 서울 서초구 한국식품산업협회에서 CJ제일제당과 농심, 오뚜기, 동원F&B, 오리온, SPC삼립 등의 대표와 임원을 만나 물가안정을 위한 가격 인상 자제를 요청한 바 있다....
    2023-04-17 16:00
  • [이슈크래커] ‘봉화의 기적’에 생존템으로 부상한 커피믹스…방산주로 뜨는 이유
    [이슈크래커] ‘봉화의 기적’에 생존템으로 부상한 커피믹스…방산주로 뜨는 이유
    커피(카페인), 프림(불포화지방), 설탕(당분) 등으로 구성돼 열량이 높고 비만을 유발한다는 인식 때문이죠. 실제로 이러한 인식은 어느 정도 사실입니다. 한국소비자원은 커피믹스가 한 봉지당 당류가 12g 중 6g으로 50% 수준으로 함유되어 있어, 당류 함량이 높은 제품을 하루 2잔만 마셔도 세계보건기구(WHO) 1일 섭취 권고량(50g)의 약 30% 수준을 섭취하는 것이라고...
    2022-11-08 15:40
  • 삼양사, 미국 식품원료박람회 참가…스페셜티 소재 알리기 속도
    삼양사, 미국 식품원료박람회 참가…스페셜티 소재 알리기 속도
    알룰로스는 무화과 등에 함유된 단맛 성분으로 설탕과 비슷한 단맛을 내지만 칼로리는 제로 수준이라 최적의 차세대 감미료로 손꼽히고 있다. 삼양사는 자체 개발한 효소를 사용해 2016년 액상형 알룰로스 대량 생산에 성공했다. 최근에는 울산에 스페셜티 전용 공장을 짓고 결정형 알룰로스를 생산하고 있다. 지난해에는 글로벌 시장 공략을 위해 다음을 뜻하는...
    2022-11-06 09:30
  • 삼양사, 글로벌 시장에 알룰로스 브랜드 ‘넥스위트’ 선보여
    삼양사, 글로벌 시장에 알룰로스 브랜드 ‘넥스위트’ 선보여
    최근에는 울산에 전용 공장을 짓고 결정(분말) 알룰로스 생산도 시작했다. 결정 알룰로스는 액상보다 취급이 편리해 수출에 용이하고 기존 가루 설탕과 형태가 동일해 베이커리를 비롯한 다양한 분야에 신속하게 적용할 수 있다. 삼양사는 난소화성말토덱스트린, 프락토올리고당의 원료인 케스토스 등 프리바이오틱스 제품도 이번 전시회에서 선보였다. 삼양사는...
    2022-07-15 10:13
  • [中企, 복합위기 직격탄] 자금력ㆍ대응력 역부족…"매출 반토막인데, 원자재 전쟁에 고사직전"
    [中企, 복합위기 직격탄] 자금력ㆍ대응력 역부족…"매출 반토막인데, 원자재 전쟁에 고사직전"
    실제 유가가 천정부지로 치솟으면서 일부 사탕수수 공장들은 사탕수수를 에탄올 제조로 전환하기도 한다. 유가가 진정되지 않으면 덩달아 설탕 공급이 줄고, 가격도 뛸 수밖에 없다. 송영철 중소벤처기업연구원 연구위원은 지난 4월 한 보고서에서 “최근 중국, 멕시코, 인도네시아, 러시아 등이 자국 내 자원 비축 및 활용을 위해 금수 조치를 강화했다”며...
    2022-07-04 05:00
  • 쿠바, 올해 사탕수수 생산량 절반으로 줄어
    쿠바, 올해 사탕수수 생산량 절반으로 줄어
    페레스는 올해 수확량이 저조한 원인으로 “제초제와 비료 부족, 설탕 공장 가동의 지연 그리고 미국의 제재로 인한 연료와 예비 타이어의 부족도 영향 등”을 꼽았다. 또 현재의 설탕 생산량을 1980년대와 비교하는 것은 현실적이지 않다는 입장이다. 그는 “당시엔 쿠바에 설탕 공장이 150개 정도 있었는데 지금은 56개밖에 되지 않는다”며 “그 중에서도 54개만...
    2022-06-16 10:05
  • [오늘의 증시 리포트] (5/31)
    [오늘의 증시 리포트] (5/31)
    반세기 만에 염료 최대호황 인도 설탕 수출 규제로 인한 감미료 대체재인 사카린 반도체 포토레지스트 원료 생산 설비 증설 효과 리서치센터 퀀트케이 ◇우리기술투자 Don’t나무 말고 Do나무 스테이블코인 발 가상화폐 관련주 쇼크에 따른 가치 왜곡 두나무 투자에 따른 폭발적인 실적 성장 새 정부 벤처육성정책 및 창업투자회사 ETF로 인한 수급개선...
    2022-05-31 08:32
  • 밥상 물가 비상…농축수산물 수입물가 30% 넘게 올랐다
    밥상 물가 비상…농축수산물 수입물가 30% 넘게 올랐다
    밀가루, 설탕 가격이 오르면서 롯데제과는 이달부터 일부 초콜릿 및 빙과류 제품의 가격을 10~20% 올렸다. 빼빼로는 권장소비자가격 기준 1500원에서 1700원으로 비싸졌고 빈츠는 2400원에서 2800원, ABC초코쿠키는 1000원에서 1200원으로 뛰었다. 롯데GRS가 운영하는 크리스피크림도넛은 이달 1일부터 도넛 제품의 가격을 평균 5.8% 올렸다. 경쟁사인 SPC그룹이...
    2022-04-04 16:00
  • "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    설탕 대체 감미료인 알룰로스를 첨가해 가볍고 깔끔한 단맛을 구현했고, 100g당 지방함량이 1.3g인 저지방 소스다. 소스 열풍은 국내를 넘어 글로벌 시장에서도 불고 있다. 특히 K드라마, K뮤직비디오 영상 속 떡볶이, 김치볶음밥 등이 주목받으면서 고추장 같은 한국식 소스의 인지도가 덩달아 오르면서 소스류 수출량도 꾸준히 늘었다. aT FIS에 따르면 소스류...
    2022-03-30 14:29
  • [CEO 칼럼] 트렌드, 트렌드
    [CEO 칼럼] 트렌드, 트렌드
    옛것과 요즘의 감성, 공장과 힙하고 섬세한 공간들이 일년 내내 새로운 움직임을 보이는 성수동에서 일하다 보니 변화가 더 생생하게 느껴진다. 며칠 전 종료한 2년 만에 열린 국내 최대 규모 아트페어 kiaf(한국국제아트페어)는 VVIP나 일반관객 모두 줄 서서 입장했고 역대 최대 매출을 올렸다. ‘오징어게임’의 전 세계적인 열풍으로 이를 주제로 한 액티비티와...
    2021-10-21 08:12
  • 코로나로 하락하던 식량 값…올해 첫 상승
    코로나로 하락하던 식량 값…올해 첫 상승
    원유 가격이 오르면서 브라질 설탕 공장이 설탕 대신 바이오 에탄올 생산을 늘린 것이 영향을 미쳤다. 유제품 가격지수는 98.2로 전월보다 4.0% 상승했다. 중동과 중앙아시아 지역의 수입 수요가 증가한 가운데 계절적 요인으로 유럽 공급량이 감소한 것이 원인으로 분석됐다. 한편 FAO는 2020·21년도 세계 곡물 생산량이 27억980만 톤으로 전년 대비 3.0% 증가할...
    2020-07-06 11:35
  • 코로나19로 식량가격지수 17개월 만에 최저…4개월 연속 하락
    코로나19로 식량가격지수 17개월 만에 최저…4개월 연속 하락
    농식품부 관계자는 “국제 원유가격 상승으로 인해 설탕공장이 설탕 대신 바이오 에탄올 생산을 늘림에 따라 설탕 생산량이 감소한 것도 가격 증가의 원인”이라고 설명했다. 한편 FAO는 2020·21년도 세계 곡물 생산량이 27억8050만 톤으로 전년 대비 2.6% 증가할 것으로 전망했다. 같은 기간 곡물 소비량도 27억3240만 톤으로 전년보다 1.6% 늘어날 것으로 예측했다.
    2020-06-08 11:00
  • 코로나19로 국제식량가격 3개월 연속 하락…2019년 1월 이후 최저
    코로나19로 국제식량가격 3개월 연속 하락…2019년 1월 이후 최저
    하락했으며, 미국 내 대두 분쇄량이 예상치를 상회한 것도 대두유 가격 하락에 영향을 미쳤다. 설탕은 주요 국가의 격리 조치로 외식 수요가 줄어든 데 따라 가격이 14.6% 급락했다. 원유 등 에너지 가격 하락으로 인해 설탕공장이 바이오 에탄올(사탕수수 원료) 대신 설탕 생산을 늘림에 따라 설탕 수출 공급량이 증가한 반면, 설탕 수요는 감소해 가격이 하락했다.
    2020-05-11 11:00
  • 홈플러스 "해외직구로 구하기 어려운 유럽산 초콜릿ㆍ와인, 앱에 담았다"
    홈플러스 "해외직구로 구하기 어려운 유럽산 초콜릿ㆍ와인, 앱에 담았다"
    이는 스위스 현지에서 생산된 우유와 설탕으로 만든 프리미엄 초콜릿으로 130년 전통을 자랑한다. 실제 스위스 프레이 공장에 조성된 ‘초콜릿 박물관’은 여행객들이 반드시 방문하는 필수 관광코스로 꼽힐 정도로 유명하다. 또 벨기에에서 수입한 ‘마테즈 틴 트러플 3종(각 9990원, 1+1 행사)’, ‘벨지안 초콜릿 2종(각 5990원, 1+1)’과 함께 독일에서...
    2020-02-06 09:22
  • 헬로네이처, 업계 최초 저탄수화물 상품만 모은 '감탄존' 오픈
    헬로네이처, 업계 최초 저탄수화물 상품만 모은 '감탄존' 오픈
    이 외에도 드리그리스의 애플사이다비니거, 설탕없는 과자공장의 쿠키들과 헤일로탑 저칼로리 아이스크림 등 당 섭취를 줄여줄 상품들도 준비했다. 탄수화물을 최대 38% 저감하는 효과가 인증된 빼당빼당 밥솥도 만나볼 수 있다. 헬로네이처 박정환 개발TFT팀장은 “건강에 대한 관심이 높아지면서 당질 제한식, 지방 또는 단백질 위주의 식단 등 저마다의 식단 플랜을...
    2020-01-03 09:04
  • 홈플러스, 스위스 1등 초콜릿 브랜드 '프레이' 14종 단독 론칭
    홈플러스, 스위스 1등 초콜릿 브랜드 '프레이' 14종 단독 론칭
    실제 스위스 프레이 공장에 만들어진 ‘초콜릿 박물관(Visitor center Chocolat Frey)’은 스위스를 찾는 여행객들이 반드시 방문하는 필수 관광코스로 꼽힐 정도로 유럽의 대표적인 초콜릿 브랜드로 정평이 나 있다. 프레이 초콜릿은 스위스 현지에서 생산된 우유, 설탕으로 만들고, 원료 구매부터 유통까지 본사가 직접 관리하는 등 꼼꼼한 제조 과정을 거쳐...
    2019-12-22 09:04
  • CJ 글로벌 인재 영입 속도…美 LA서 첫 글로벌데이 개최
    CJ 글로벌 인재 영입 속도…美 LA서 첫 글로벌데이 개최
    CJ주식회사 박근희부회장은 환영사를 통해 “CJ그룹은 1953년 전쟁으로 폐허가 된 한국의 작은 설탕공장으로 시작해 현재 전세계 37개 국가에 진출한 글로벌 생활문화기업으로 성장했으며 이러한 변화의 원동력은 바로 CJ의 인재들이었다"며 “여러분들이 CJ의 비전에 대해 공감하고 더 나아가 글로벌 CJ와 함께 성장하는 꿈을 품어주길 바란다”고 말했다....
    2019-08-18 12:00
  • [이종호 칼럼] 식물이 만드는 플라스틱
    [이종호 칼럼] 식물이 만드는 플라스틱
    가열해, 설탕에서 3개의 물 분자를 떼어내 화학적으로 석유와 분자구조가 비슷한 물질을 개발했다. 옥수수의 당을 이용해 플라스틱이나 자동차의 연료를 만드는 길이 열린 것이다. 학자들은 식물을 이용하여 플라스틱은 물론 잉크, 디젤연료, 윤활유 등의 생산도 가능하다고 전망한다. 실제로 미국 중부 아이오와의 옥수수 농장은 플라스틱 공장이라 말해도 과언이 아닐...
    2019-07-05 05:00
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