석류식초에는 석류 5.9개, 백포도식초에는 백포도 186개 분량의 영양성분이 그대로 담겨있다. 과일을 직접 발효해 일반식초에 들어있지 않은 유기산, 미네랄, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C 등 다양한 영양성분이 들어있는 것이 특징이다.
CJ제일제당 식초마케팅 담당 이주은 부장은 “식초의 효능이 알려지면서 식초를 건강하게 즐기고 싶어하는 소비자들이 늘어...
또 생것보다는 말린 것에 더 많은 영양가와 약리적 효능이 있다”고 전했다. 불면증에 좋은 대추를 이용한 음식으로는 ‘삼색 대추 부꾸미’와 ‘대추초’를 선뵀다.
◇건강음식 레시피
① 삼색 대추 부꾸미
반죽 : 찹쌀가루, 뜨거운 물, 소금, 천연삼색가루(호박ㆍ자색고구마ㆍ쑥 가루) 또는 야채즙(당근즙ㆍ 석류즙ㆍ시금치 즙 등을 이용)
대추청 : 대추, 설탕, 물...
게시글에 따르면 12월 제철 음식으로는 한라봉, 유자, 늙은 호박, 귤, 사과, 석류 등이 있다. 배추와 무도 겨울이 제철인 음식 중 하나다. 해산물로는 아귀, 과메기, 가리비, 굴, 광어, 삼치, 홍합, 도미, 꼬막, 명태 등이다.
굴의 경우 빈혈과 콜레스테롤을 예방하며, 꼬막은 어린이 성장발육과 빈혈에 좋다. 귤은 감기예방, 한라봉은 피로를 회복하는 효능을...
아사이베리는 '생명의 나무 열매'라고 불릴 만큼 12가지로 대표되는 다양한 효능을 가지고 있다.
그 중 먼저 아사이베리의 항산화지수는 블루베리의 22배, 석류의 23배, 적포도의 55배에 달한다.
항산화 작용은 산화를 억제하는 작용을 말한다. 노화 방지의 대표적 물질로 꼽히며 시력 회복이나 신장 기능회복, 간 기능 및 위 기능 향상, 혈류개선에 도움을...
컬러 푸드는 색깔에 따라서 다양한 영양분과 효능을 가지고 있다고 알려졌다.
신세계백화점은 면역력을 높이고 건강을 수명을 늘려주는 컬러 푸드를 집에서 간편하게 즐길 수 있는 ‘컬러 푸드 페스티벌’을 오는 6월말까지 전점에서 진행한다.
토마토, 자두, 체리, 앵두, 수박, 오미자, 대추, 석류, 파프리카, 팥 등의 레드푸드는 달콤함과 매콤함을 동시에...
청은차 류의 주요성분인 석류는 페르시아의 ‘생명의 과일’이라 불리며 클레오파트라와 양귀비가 아름다움을 유지하기 위해 즐겨 먹었고, 한방에서도 약재료로 사용될 정도로 높은 효능을 인정받고 있는 과실이다. 회사 관계자는 “제품성분을 강조하기 위해 붉은색의 치약 컬러를 채택했으며, 새콤한 석류 향으로 개운하고 깔끔한 맛을 강화해 인기가 많다”며...
특히 석류는 클레오파트라가 피부 미용을 위해 즐겨 먹었던 과일로도 유명해 예로부터 그 효능이 입증된 건강한 과일이라 할 수 있다.
트릴로지의 로즈힙 오일은 뉴질랜드 서던 알프스산맥의 순수 장미열매 1000개에서 추출한 고농축 수분오일로 바르는 즉시 흡수되며, 오메가3와 오메가6, 베타카로틴, 라이코핀 등이 다량 함유되어 피부의 상처나 잔주름을 감소시키고...
‘동원 천지인 알파 홍삼려(麗)’는 6년근 홍삼 농축액에 ‘백수오 등 혼합추출물’, 석류농축액, 국내산 벌꿀 등이 함유된 복합건강식품이다. 갱년기 여성 건강에 초점을 맞췄다.
‘백수오 등 복합추출물’은 식약청에서 국내 최초로 갱년기 여성 건강 증진 기능성을 인정한 건강기능식품 소재다. 백수오, 속단, 당귀가 혼합된 추출물이다. 갱년기 여성의 폐경기...
특히 '기적의 물'이라고 불리는 식초의 노화 방지 효능을 적극 알릴 수 있도록 구성됐다.
청정원 관계자는 "마시는 홍초의 주원료인 석류, 체리, 복분자 등 붉은 열매에 들어있는 안토시아닌이 안티에이징에 효과적"이라며 "데뷔 초기 때부터 발랄함과 아름다움을 동시에 갖췄을 뿐만 아니라 대표적인 동안 주부로 알려진 김희선씨와 완벽한 조화를...
특히 부담 없이 즐길 수 있는 레몬라임, 블루베리, 석류 등 청량감을 강조한 과일의 향과 웰빙 트렌드에 맞춘 천연재료를 사용해 여름 먹을거리 시장이 한층 업그레이드 됐다.
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