생막걸리 검색결과, 5페이지

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식품연구원, 생막걸리 유통기한 100일 연장 가능 기술개발

연구팀은 막걸리 제조 시 발효과정 중 곡물의 당화에 의해 생긴 당을 완전히 소진시키는 ‘완전발효법’을 통해 발효성 당류를 제거해 후발효를 억제하는 방법으로 생막걸리의 유통기한 연장을 가능하게 했다. 막걸리 발효 후 잔당이 존재하면 유통 중에도 효모나 젖산균에 의한 후발효가 일어난다. 효모에 의해서는 알코올과 탄산가스가 생성돼 품질의 변화가 생기고...

2013-07-11 14:06
[포토]막걸리가 맛있을 땐, '대박' 하세요!

전통주 기업 국순당이 8일 오전 서울 청계광장에서 3단 발효법과 냉장숙성 공법을 도입한 신제품 막걸리 ‘대박’을 선보이고 있다. '대박' 막걸리는 100% 국내산 쌀을 사용해 쌀의 풍미를 그대로 느낄 수 있으며 숙취가 적은 것이 특징이다. 방인권 기자 bink7119@

2013-04-08 13:34
국순당, 생막걸리 신제품 ‘대박’ 출시

신제품 생막걸리 ‘대박’은 막걸리 제조에 가장 중요한 원료인 누룩과 효모를 막걸리 빚기에 가장 적합하도록 국순당에서 직접 배양한 전통식 누룩과 막걸리 전용 효모를 사용했다. 그동안 대부분의 막걸리에는 전용효모 없이 빵 등을 발효시키는데 사용한 일반 효모를 사용했었다. 또한 3단 발효법과 냉장숙성 공법을 도입해 막걸리 내의 불필요한 잡맛을 최대한...

2013-04-01 10:33
전지현, 국순당 전속모델로… 데뷔 후 첫 주류모델

영화배우 전지현이 국순당 전속모델로 발탁됐다. 1997년 데뷔후 처음으로 주류모델로 나선 것이다. 국순당은 영화배우 전지현과 국순당 전속 모델 계약을 맺고 활발한 마케팅 활동을 펼칠 예정이라고 11일 밝혔다. 계약기간은 1년이다. 전지현씨의 주류 모델은 데뷔 16년만에 처음으로 그 동안 소주 및 맥주 등 여러 주류업체들이 전지현씨를 모델로 계약하기 위하여...

2013-03-11 09:26
aT, 중국에서 ‘막걸리 홍보 로드쇼’ 개최

김재수 aT 사장은 “지난해까지 막걸리는 일본에 집중 수출됐지만 중국에서 생막걸리 시판이 허용됨에 따라 시장개척활동을 다각도로 추진해 중국을 제2의 막걸리 수출시장으로 육성해 나가겠다”고 밝혔다. 한편 생막걸리는 그동안 세균총수 50cfu/㎖이하 ‘발효주의 황주’ 기준을 적용받아 사실상 중국 수출이 불가능했으나 이번 위생기준 개정시행을 계기로...

2013-01-28 16:08
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-11-06 08:09
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-11-05 08:10
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-11-02 08:26
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-11-01 08:02
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-10-31 08:05
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-10-30 08:00
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-10-29 08:02
농식품부, 대한민국 우리술 품평회 입상제품 32점 선정

8개 주종은 생막걸리, 살균막걸리, 약주·청주, 과실주, 증류식소주, 일반증류주, 리큐르, 기타주류로 각 부문별 대상은 ‘산천어막걸리’(생막걸리), ‘하얀연꽃백련막걸리’(살균막걸리), ‘대통주’(약주), ‘추사애플와인’(과실주), ‘명인안동소주’(증류식소주), ‘병영설성사또’(일반증류주), ‘산내울 오미자주’(리큐르), ‘허니와인’(기타주류)가...

2012-10-28 18:16
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-10-26 08:05
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-10-25 08:05
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-10-24 08:08
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-10-23 08:00
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. [신규 종목일 경우 ‘신규’라고 명시합니다]

2012-10-22 08:16
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. △현대에이치씨엔- 안정적인 수신료 수익 및 하반기 홈쇼핑 송출수수료 증가로 인한...

2012-10-19 08:07
[오늘의 추천종목]삼성증권

△국순당- 캔막걸리 신제품 ‘아이싱’ 출시로 젊은층과 외국인 공략하며 신규 수요 창출 기대. 중국 정부의 발효주 관련 규제 완화에 따라 국산 생막걸리의 중국向 수출 가능성 점증. 컨센서스 기준 올해 영업이익 120억원으로 전년대비 210% 상승하며 실적 턴어라운드 전망. △평화정공- 자동차 도어(Door) 관련 부품 및 모듈을 생산하는 국내 시장 점유율 1위 업체....

2012-10-18 07:56

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