13일 식품업계에 따르면 샘표식품의 ‘저염간장 미네랄 플러스+’는 소금은 낮추고 미네랄은 강화해 간장의 짠맛을 그대로 유지한 제품이다. 일반 간장 대비 소금을 25% 낮춘 이 제품은 출시 초기에는 소금의 섭취량을 줄이려는 고혈압 환자나 노약자를 위한 기능성 간장으로 이용됐지만 최근에는 건강을 생각하는 사람들에게 좋은 반응을 얻어 지난해 매출이 2010년...
간장 소금 식용유 두부 등 제사음식 준비에 쓰이는 조미료 및 가공식품 가격도 크게 상승했다. 소금(CJ 백설꽃소금 1㎏)의 전국 평균 소매가격은 1164원으로, 1년 전보다 56.0% 급등했다. 식용유(해표 맑고신선한해표식용유 900㎖)는 4131원으로, 43.1% 상승했고 간장(샘표 진간장 930㎖)도 25% 오른 3334원에 판매되고 있다. 두부(종가집 고소한국산콩두부...
것에서 벗어나 제과업체 및 커피전문점 등을 타겟으로 한 사양의 두유 제품을 개발·공급하는 등 B2B 분야에서도 대외 협업체계를 구축해 변화된 정식품을 만들고 있다.
업계 관계자는 “전통성이 강했던 샘표와 정식품이 차세대 경영자들을 통해 기업 체질을 바꾸고 있다”며 “높아진 경쟁력을 토대로 올해도 공격적인 사업에 나설 것으로 예상된다”고 말했다.
생명산업으로 새로운 패러다임을 제시하고, 소비자들에게 이를 적극 홍보한 점도 높은 평가를 받았다.
정영선 샘표 연구기획팀장은 “발효식품이 건강에 좋다는 사실이 알려지면서 발효가 새로운 화두로 떠오르고 있다”며 “샘표는 65년 발효기술을 통해 맛도 좋고, 건강에도 좋은 소재를 개발하고 이를 다양하게 제품화하는데 더욱 박차를 가할 예정이다”고 말했다.
백년동안은 정부로부터 해외 마케팅을 비롯하여 해외 온라인, 기술개발, 홍보 및 투자유치, 금융 및 자금조달 지원 등 다양한 분야 등에서 중점적인 지원을 받게 된다.
샘표식품 관계자는“해외진출을 통해 우리 고유의 맛이 세계 곳곳에서 통하는 것을 확인하고 있다”며“세계 일류상품 선정을 계기로 우리 맛으로 세계인을 즐겁게 하는데 더욱 노력하겠다”고 말했다.
직장인과 학생들이 간단히 끼니를 때우는데 인기가 높았던 즉석밥과 즉석카레 등 레토르트식품 가격도 많이 인상됐다.
‘맛있는 오뚜기밥(6개 묶음)’의 가격이 전월 대비 25.8%나 급등했다. 이어 과일통조림 ‘샘표 황도’(9.6%), CJ제일제당의 ‘약간 매운맛 카레’(9.1%), 대상 혼합조미료인 ‘맛선생 해물’(8.5%), 매일유업의 ‘매일 ESL 우유’(8.5%) 순이다....
샘표는 장(醬) 전문가로서 이번 행사에 초청돼 장(醬)과 우리 발효에 대한 특강을 맡았다.
한국 음식의 밑바탕이 되는 장의 과학적인 성질과 역할, 맛에 대한 설명과 더불어 맛과 건강을 겸비한 한국의 발효식품에 대한 이야기는 참석자들의 많은 관심을 받았다.
또한 구수하고 짭조름한 한국의 전통 장(醬)을 활용해 유럽인들의 식탁에서 활용할 수 있는 요리법...
간장명가로 샘표를 키운 박승복 회장에 이어 종합식품기업을 추구하는 박 대표의 경영 드라이브가 본격적으로 걸렸다.
박 대표는 지난 29일 싱가포르의 육포 브랜드 비첸향(美珍香)의 생산업체인 CHC FOOD의 왕진산(王陳山) 대표와 육포 생산 및 공급에 관한 양해각서 계약을 체결했다.
CHC FOOD는 국내 명동을 비롯해 국내 15개 매장에 진출해있으며 매출...
강강술래가 안정성을 강화한 육포 출시로 샘표 따라잡기에 나섰다.
강강술래는 기존 제품에 비해 안전성을 한층 강화한‘강강술래 갈비맛 쇠고기육포’를 출시했다고 28일 밝혔다.
링크 아즈텍 기준 국내 육포시장은 지난해 900억원 수준으로 올해 약 1100억원 정도로 추정된다. 샘표의 육포 질러는 매년 2배 이상 성장하며 올해 매출 160억원으로 예상돼...
샘표식품 30대 직원들은 최근 서울 강북구 번동 한 실내 클라이밍장에서 인공 암벽 등반을 했다. 직원들간의 소통을 강화하기 위해 회사측이 마련한 ‘팀 빌딩(team building)’ 활동이다.
24일 샘표에 따르면 3년 전 직원들간 유대감을 높이기 위해 시행된 팀빌딩 활동이 부서별 직급이 아니라 20~50대 이상까지 연령별로 차례로 진행되고 있다. 직원들은 실내 클라이밍이나...
요즘은 모든 것이 가벼워져 회사는 어렵다는 이유로 직원들을 해고 하고 직원들도 조건을 따라 회사를 쉽게 떠나는 경향이 크다. 그래서인지 가족과 같은 마음으로 오래 사귀고 깊이 사귀고 서로 존중하는 관계가 더욱 그립다. 지금 우리는 효율성이라는 잣대로 소중한 걸 잊고 있는 것은 아닌지 다시 생각해볼 일이다.
/박승복 샘표식품 회장
중견련은 그 대표적 사례로 샘표식품을 꼽았다. 간장판매가 매출액의 57%를 차지하는 샘표식품은 지난해 중견기업에 진입해 사업축소를 권고 받았다는 것.
레미콘의 경우 중견기업 중 총 17개사가 피해를 입을 것으로 예상, 김·김치·두부 품목이 6개사, 단조와 금형이 각각 4개사, 남성정장과 어묵, LED조명 그리고 골판지가 각각 3개사가 피해를 입을 것으로...
주샌프란시스코 총영사관이 주관하고 외교통상부와 농수산식품부, 농수산물유통공사가 후원하는 이번 행사는 미국 식품학계 및 관련 업계 관계자 100여명을 초청하여 한식을 알리고, 한국의 유수 식품기업들을 소개하기 위해 마련되었다.
국내에서는 샘표를 비롯해 CJ제일제당, 풀무원 등 3개사가 참여한다. 각 사의 대표 제품들을 활용하여 만든 다양한 한식...
장류 생산업체 샘표가 국내 업계 최초로 국제 식품안전시스템 인증인 ‘SQF 2000’(국제적 식품안전 및 품질경영시스템)을 획득했다 6일 밝혔다.
SQF 2000은 국제식품안전협회(GFSI)에 승인 받은 6개 국제 규격 중 하나로 식품회사에서 인증 받을 수 있는 신뢰도가 높은 국제 HACCP 규격이다.
샘표는 충북 영동공장에서 생산되는 된장, 고추장, 쌈장 등의 모든...
2세 낮아졌다. 반면 현대차그룹과 SK는 각각 0.8세, 0.3세 높아졌다.
이번 조사결과 최고령 CEO로는 신격호 롯데그룹 회장, 박승복 샘표식품 회장, 유홍우 유성기업 회장 등 3명으로 모두 1922년생(89세)이다. 최연소 CEO는 29세(1982년생)의 경동제약 류기원 대표이사 부사장인 것으로 조사됐다.
링크 아즈텍 기준 국내 육포시장은 지난해 900억원 수준으로 올해 약 1100억원 정도로 추정돼 샘표식품의 시장점유율은 아직 미약한 수준이다.
하지만 매년 2배 이상 성장을 거듭하고 가공 제품류 중 단일 아이템으로 상위 매출 품목에 들어가면서 회사 내에서도 그에게 거는 기대는 점점 늘어나고 있다.
매년 두배 이상 늘어나는 샘표의 육포 매출에는 단량...