'생활의 달인' 중국 가정식의 달인의 가게를 대표하는 면요리 3인방은 대파와 새우를 이용해 풍미를 살린 총요미엔과 8년을 말린 귤껍질을 이용한 뉴로미엔, 기름을 부어 만드는 요포미엔까지 무엇 하나 범상치 않은 것이 없다.
여기에 중국 음식의 특징이라 할 수 있는 튀김요림들 또한 다채롭다. '생활의 달인' 중국 가정식의 달인 만의 특별한 튀김요리 노하우로...
올해는 여성 고객의 취향을 반영해 딸기와 제철 채소, 해산물이 들어간 3종의 샐러드를 새롭게 선보이며, 간단한 식사가 가능하도록 탕수육, 망고 소스를 곁들인 새우튀김, 볶음밥이 준비된 핫코너를 마련했다. 더불어 샌드위치를 비롯한 케이크와 티라미수, 마카롱 등 35종류의 디저트를 맛볼 수 있다.
올해는 먹거리뿐 아니라 볼거리까지 더하는 곳도 있다....
독도새우 잡채를 올린 송이 돌솥밥 반상, 산딸기 바닐라 소스를 곁들인 트리플 초콜릿 케이크와 감을 올린 수정과 그라니타가 나온다.
옥수수죽을 올린 구황작물 소반은 각 1인당 소반 위에 올려진 백자 그릇 안에 옥수수 조죽, 고구마 호박범벅, 우엉조림, 연근 튀김, 국화잎을 올린 상추순 무침으로 구성됐다. 음식에 의미에 대해 청와대는 “어려운 시절을 함께해 왔던...
양꼬치를 비롯해 야맥축제의 ‘침샘’을 자극하는 음식은 타코야끼, 새우튀김, 파닭꼬치, 수제핫도그 등 다양했다.
성남에서 온 친구 커플과 길거리 테이블에서 맥주를 마시고 있던 박광원(31) 씨 부부는 두 아이를 데리고 이번 축제에 나왔다. 박 씨는 “작년에 비해 도로도 넓어지고 길이도 길어져 유모차가 지나다니기에 환경이 나아졌다. 수제맥주 종류도 더...
사이드 메뉴로 허니 메가크런치와 크런치 오징어, 일본식 가라아게와 새우볼 튀김으로 구성된 ‘허니 딥 후라이즈’도 출시해 맥주 안주로 제격이라란 평가를 받고 있다.
매장에서만 맛볼 수 있었던 프리미엄 수제 맥주를 캔에 담아 판매하는 업체도 늘고 있다. 수제 맥주 전문점 크래프트브로스는 40여 종의 수제맥주를 전용 캔에 밀봉해 테이크아웃 형태로 판매하는...
반싯은 당면, 돼지고기, 닭고기, 새우 등을 주 재료로 한다. 우리나라의 잡채와 모양뿐 아니라 조리법도 비슷하나 피시 소스로 향을 더하고 간을 맞추는 게 특징이다. 라울 헤르난데즈 주한 필리핀 대사는 완성된 반싯을 시식한 뒤 엄지를 치켜들었다.
반싯처럼 동남아 국가의 음식과 한식은 어딘가 비슷한 점이 많다. K푸드가 동남아 시장에서 경쟁력이 있다고 여겨지는...
이밖에도 ‘고베규카츠’에서는 규카츠와 새우튀김을, ‘엉터리생고기’에서 삼겹살 비빔국수를, ‘맛있새우’에서는 쉬림프박스와 새우 버터구이를 선보이고 있다.
잇더서울 페스티벌에서는 음식뿐 아니라 다양한 디저트와 음료도 즐길 수 있다.
‘크림바바’에서는 자몽에이드, 무지개에이드, 요거트 스무디 등 음료를 비롯해 조각 케이크와 롤케이크 등을...
생활의 달인 방송
바삭하고 차진 식감의 튀김 만두 맛집.
무, 생강, 파와 함께 가자미를 찐 '가자미 육수'로 반죽한 만두피.
반죽 위에 볶은 고추씨를 덮어 향을 더한 것이 특징.
-서울특별시 서대문구 ‘편의방’ 2017.01.16. 생활의 달인 방송
바다 깊은 향을 느낄 수 있는 어만두 맛집.
부추를 활용, 삼치의 비린내를 잡고 깔끔한 맛을 선사.
생찹쌀과 배춧속을 푹...
간장과 보리새우, 멸치, 양파껍질로 향과 간까지 더해 금상첨화.
달짝지근하면서도 칼칼한 국물에 해장용으로 찾는 이들도.
-대구광역시 동구 ‘반할만떡’ 2016.11.21. 생활의 달인 방송
떡볶이를 간장에 찍어먹는 일명 ‘찍먹 떡볶이’.
자극적이지 않고 개운한 국물 한 모금, 비법 간장에 찍은 떡볶이 한 입.
간장 찍먹 떡볶이가 환상 궁합을 자랑하는 곳.
-경기...
여기에 환상의 궁합을 자랑한다는 달인 표 소스는 콩으로 만든 간장 원액과 관자 조미료, 거기에 자갈에 구운 새우 머리까지, 이 재료들을 검은 콩 물에 졸여준다고 한다.
이렇게 완성된 소스는 튀김과 먹어도 맛있고 밥에만 먹어도 맛있다는 후문이다.
소리로 한 번 사로잡고 입맛으로 또 한 번 사로잡는 튀김덮밥의 달인이 만든 튀김의 비법은 20일 방송되는 SBS '생활의...
인상하는 메뉴는 △통새우스테이크버거 △갈릭스테이크버거 △통새우와퍼 △콰트로치즈와퍼 △ 불고기버거(2900원→3000원) 등이다. 감자튀김, 아이스크림과 같은 사이드 및 디저트 메뉴 등 나머지 메뉴 가격은 인상되지 않는다.
다만 버거 세트 가격은 인상된 버거 가격이 반영된다. 이에 통새우스테이크버거 세트의 경우는 9600원으로 1만 원에 육박하게 됐다....
회사 측은 기존에 없는 특별한 맛의 안주류를 개발하기 위해 고민하던 중 회, 탕, 튀김, 간장 절임 등 술안주로 인기가 높은 새우를 활용한 안주를 기획하게 됐다고 설명했다. 편의점 먹거리에 대한 고객들의 눈높이가 높아진 만큼 새우 향을 사용한 안주가 아닌 진짜 새우를 이용한 색다른 맛을 구현해 낸 것.
1월 13일 출시 후 현재까지 안주류 베스트5에...
거기에 양파 껍질과 멸치, 보리새우로 향과 간을 더하면 비로소 잠원동의 전설로 불리는 떡볶이 국물이 완성된다.
매콤달콤한 국물 떡볶이와 떼놓을 수 없는 튀김과의 조합 역시 '생활의 달인' 국물 떡볶이의 달인 가게에서 빠트릴 수 없는 필수 코스다.
30년이 넘는 세월동안 변함없는 맛을 자랑하는 떡볶이처럼 오랜 시간 묵묵히 자리를 지켜온 국물 떡볶이의...
초무침과 간장 새우 등으로 시작되는 코스 요리. 여러 종류의 회를 먼저 맛본 뒤 원하는 종류의 회를 무한으로 리필할 수 있습니다. 두툼하게 썰린 신선한 회와 함께 구이, 튀김, 매운탕 등 푸짐한 코스에 TV 프로그램에서도 소개되는 등 인기 만점이라고 합니다.
가격 오마카세 사시미 무한리필 55000원 토푸 사시미 무한리필 39000원위치 서울시 강남구 대치4동
2년째 대멘토로 참여하고 있는 이연복 셰프는 중식 대표메뉴인 칠리새우, 멘보샤(중국식 새우 샌드위치 튀김)와 기본 반찬 짜사이를 조리시연하며 식재료 선별부터 재료 손질법, 중국 요리의 특징, 요리 팁까지 자세하게 설명했다. 이어 청소년들의 실습시간에는 한 팀 한 팀 직접 지도하면서 ‘음식은 나눔’ 등 자신의 요리 철학을 전하기도 했다.
‘후각을 잃고...
세븐일레븐 카레볶음밥&샐러드 도시락(3500원)은 카레가루로 볶아내 닭가슴살 볶음밥에 문어볼튀김, 계란말이, 소시지, 샐러드 등으로 구성된 도시락으로 밥과 반찬이 각각 2단 용기에 담겨 밥과 반찬이 섞일 염려가 없고 따로 분리해서 먹을 수 있도록 했다. 또 기존 도시락의 넓은 용기와 달리 세로로 긴 형태의 용기를 사용해 휴대와 보관이 용이한 것이...
⑤청년반점 레몬크림새우 / 8000원관종(?)이라 사진찍히는 것을 좋아한다는 사장님이 만드는 특별한 새우튀김. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 새우튀김에 새콤달콤한 레몬크림 소스를 얹었어요.
⑥할배츄러스 롱츄러스/ 2000원금방 튀겨나온 따끈따끈 츄러스. 하나 사들고 공예품점이랑 액세서리점을 다니며 구경하니 완전 축제 즐기는 기분...
지난해 처음 열려 고객들의 호평을 받은 바 있는 이번 타이안 미식회에서는 전채요리부터 사시미, 구이, 튀김 등의 메인요리와 디저트까지 총 9가지의 코스를 이에 어울리는 와인과 함께 즐길 수 있다 .
여수 갯장어 사시미, 타이안 셰프의 특제소스로 만든 고창산 청보리 한우 소금구이, 하늘콩과 오이를 얹은 보리새우 찜 등이 모모야마에서 추천하는 대표...
중식당 도원에서는 자장면과 아이스크림, 일식당 무라사키에서는 생새우 튀김 또는 돈가스 중 하나를 선택적으로 제공한다.
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔은 인기 만화 캐릭터 ‘파파독’을 내세웠다. 8층에 위치한 야외 테라스와 연회장에서는 그림 그리기 대회가 펼쳐진다. 참여한 모든 아이에게 소정의 ‘파파독’ 캐릭터 상품을 증정한다. 41층 피스트 뷔페에서는...