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  • CJ제일제당 ‘플랜테이블’, 출시 10개월 만에 누적판매량 300만 개 달성
    CJ제일제당 ‘플랜테이블’, 출시 10개월 만에 누적판매량 300만 개 달성
    지난해 12월 CJ제일제당이 100% 식물성 성분으로 이뤄진 플랜테이블 비비고 제품을 선보였다. 회사 측은 플랜테이블 제품의 인기에 대해 CJ제일제당만의 차별화된 기술개발(R&D)과 제조기술이 뒷받침됐기 때문으로 분석했다. CJ제일제당은 독자적으로 개발한 식물성 단백질인 TVP를 활용해 고기 맛과 탄력 있는 식감을 구현했다. 콩 특유의 향은 60년 R&D...
    2022-11-28 08:48
  • ‘라스’ 송일국, 삼둥이 근황 공개…“여친 생긴 대한이, 반항심 가장 커”
    ‘라스’ 송일국, 삼둥이 근황 공개…“여친 생긴 대한이, 반항심 가장 커”
    학부모들이랑 막국수를 먹으러 갔는데, 남들 비비고 있는데 내 음식은 없어졌다. 전 원래 자장면도 비비지 않는다. 그냥 마신다. 위는 비비라고 있는 것”이라고 말해 감탄을 자아냈다. 송일국은 삼둥이의 모습이 담긴 사진을 보며 “아이들이 아직 휴대폰이 없어서 목에 차고 있는 게 무전기다. 어디 놀러 갈 때마다 무전기를 항상 챙긴다. 아직 휴대폰을 사줄 계획이...
    2022-11-17 09:48
  • CJ제일제당, 스타 셰프 맛 담은 ‘비비고 셰프컬렉션’ 출시
    CJ제일제당, 스타 셰프 맛 담은 ‘비비고 셰프컬렉션’ 출시
    첫 번째 비비고 셰프컬렉션은 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’ 2스타 ‘주옥’의 신창호 셰프와 함께 개발한 프리미엄 밀키트다. 이 제품은 △해물 육수를 더한 새우 굴림만두 △들깨 깻잎순볶음을 곁들인 항정살 구이 △삼천포 파스타 등 총 3가지 제품이다. 해물 육수를 더한 새우 굴림만두는 새우살과 각종 야채로 빚은 굴림만두에 해물 육수와 버섯 고명으로 정갈한 맛을...
    2022-11-17 08:40
  • 비비고 진출 11년 만에…CJ제일제당 식품, 美 첫 ‘분기 매출 1조’ 돌파
    비비고 진출 11년 만에…CJ제일제당 식품, 美 첫 ‘분기 매출 1조’ 돌파
    비만으로 많은 고민을 하는 현지인들을 겨냥해 비비고 만두에 야채가 다량 함유돼 있다는 사실을 강조했다. 닭고기와 고수가 들어간 ‘비비고 치킨&고수만두’ 등 현지인 입맛을 고려한 제품도 출시했다. 투자도 아끼지 않았다. 현지 식품 기업인 TMI(2013년)와 카히키(2018년)를 인수해 미국 시장에서 존재감을 키웠다. 2019년에는 2조 원을 투자해 미국 냉동식품...
    2022-11-15 15:07
  • CJ제일제당 K-푸드 해외서 통했다…분기 매출 첫 5조 돌파
    CJ제일제당 K-푸드 해외서 통했다…분기 매출 첫 5조 돌파
    비비고로 대표되는 K-푸드와 바이오 등 글로벌 사업의 성장이 매출 신기록 달성에 크게 이바지했다. CJ제일제당은 올해 3분기 매출(CJ대한통운 제외)이 5조1339억 원으로 전년 동기 대비 21.7% 늘어났다고 14일 밝혔다. CJ대한통운 실적을 제외하고 분기 매출이 5조 원을 넘은 건 이번이 처음이다. 같은 기간 영업이익은 20% 늘어난 3867억 원을 달성했다....
    2022-11-14 16:43
  • K푸드, 미국 넘어 이제 유럽이다…유럽 입맛 잡기 본격화
    K푸드, 미국 넘어 이제 유럽이다…유럽 입맛 잡기 본격화
    CJ제일제당, 유럽서 2027년까지 연매출 5000억 목표 CJ제일제당도 미국의 ‘비비고 만두’ 성공을 경험으로 유럽 시장 공략에 본격적으로 나서고 있다. 지난 7월 독일에서 ‘유럽 중장기 성장 전략 회의’를 열고 “만두와 가공밥, 한식 치킨 등 글로벌 전략제품(GSP, Global Strategic Product) 등을 앞세워 유럽 식품사업 매출을 2027년까지 5000억 원으로...
    2022-11-07 15:40
  • CJ제일제당 ‘비비고’, 더 CJ컵에서 한국 식문화 알렸다
    CJ제일제당 ‘비비고’, 더 CJ컵에서 한국 식문화 알렸다
    갤러리와 대회 관계자들에게는 ‘비비고 코리안 키친’을 운영해 만두와 볶음밥, 닭강정 등 다양한 K-푸드를 선보였다. 특히 코스 중간 두 군데 마련된 비비고 코리안 키친은 식사 시간 전후로 수십 미터에 이르는 긴 줄이 늘어설 정도로 갤러리들로부터 큰 인기를 끌었다. 비비고를 상징하는 대표 메뉴인 만두를 비롯해 한국식 닭강정이 폭넓은 연령대의...
    2022-10-24 09:47
  • [혁신경영] CJ, 식품산업 첨단화 이끌며 미래 식품시장 선도
    [혁신경영] CJ, 식품산업 첨단화 이끌며 미래 식품시장 선도
    작년 말에는 식물성 식품 전문 브랜드 ‘플랜테이블(Plantable)’을 론칭하고 비건 인증을 받은 100% 식물성 ‘비비고 만두’에 이어 최근에는 떡갈비, 함박스테이크 등을 출시하며 제품군을 넓혔다. 특히 독자적인 기술력으로 고기를 대체할 수 있는 식물성 소재인 ‘조직식물단백질(TVP : Textured Vegetable Protein)’을 개발해 고기 함량이 높은 떡갈비 등에...
    2022-10-24 05:00
  • CJ제일제당, 현지 맞춤형 ‘K-김스낵’으로 글로벌 공략 본격화
    CJ제일제당, 현지 맞춤형 ‘K-김스낵’으로 글로벌 공략 본격화
    현재는 60여 개 국가에 비비고 김을 수출하고 있다. 이번 김스낵 영토 확장을 계기로 CJ제일제당은 글로벌 전략제품인 GSP(Global Strategy Product) 사업 대형화에 속도를 낼 방침이다. 7대 GSP(만두, 김, 치킨, 김치, K-소스, 롤) 중 하나인 김 제품은 추후 유럽 전역 및 북미, 호주 등으로 판매를 확대할 계획이다. CJ제일제당 관계자는 “고품질의 한국 김이 전...
    2022-10-18 09:11
  • 국내 만두 시장서 힘못쓴 롯데제과 ‘새 브랜드’로 반등 모색?
    국내 만두 시장서 힘못쓴 롯데제과 ‘새 브랜드’로 반등 모색?
    CJ제일제당의 ‘비비고 플랜테이블 왕교자’는 5가지 이상의 채소에 식물성 오일을 사용해 비비고 왕교자 특유의 만두소를 구현했다. 올해 8월에는 칼로리를 25% 낮춘 ‘비비고 왕교자 라이트(Light)’를 출시했다. 신제품은 만두소에 돼지고기 살코기나 닭가슴살을 넣고, 당면 대신 실곤약을 사용해 칼로리를 낮췄다. 풀무원은 ‘얄피 한식교자’를 앞세운다. 1만...
    2022-10-16 12:51
  • 식지 않는 ‘K만두’ 인기…1년 만에 해외 수출액 신기록 경신한다
    식지 않는 ‘K만두’ 인기…1년 만에 해외 수출액 신기록 경신한다
    비비고 플랜테이블 왕교자는 100% 식물성 만두인 만큼 수출 규제로부터 비교적 자유롭다. CJ제일제당은 현재 비비고 플랜테이블 왕교자를 10개국에 수출하고 있다. 수출 제품은 오리지널과 김치, 버섯 등 5종이다. K-만두의 위상은 여기서 그치지 않는다. CJ제일제당, 풀무원의 해외 공장에서 생산하는 만두까지 고려하면 K-만두를 즐기는 소비자들은 더욱...
    2022-10-15 08:02
  • [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    식품과학연구소에서 광파오븐으로 비비고 군만두를 굽는 냄새였다. 식품과학연구소는 △요리개발실 △감각과학실 △미생물실험실 △식품분석실 △식품&김치개발실 등이 있다. 식품영양, 식품공학을 전공한 연구원들이 창원에 10명, 가산에 4명이 일하고 있다. 또 식품과학자문단도 운영중이다. 연구소는 냉장고, 김치냉장고, 광파오븐, 전기레인지 등 LG전자의...
    2022-10-10 11:00
  • ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    CJ제일제당은 비비고 브랜드로 글로벌 식품 시장을 질주하고 있고, 풀무원도 미국 두부 시장에서 독보적인 선두 업체로 평가된다. 이은희 인하대학교 소비자학과 교수는 “최근 국내서도 비건이 확산되고 있지만, 초기 단계로 아직 시장 규모는 미미하다”며 “한국음식이 김치나 두부 등 채식 문화로 유명하고, 최근 K푸드의 글로벌 인기로 자신감을 얻고 있다....
    2022-09-15 18:00
  • CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    특히, 꽃새우에 진한 비비고 진국육수를 더해 깊은 바다의 풍미를 느낄 수 있는 ‘꽃새우 굴림만두’와 비비고 고등어 구이, 해산물을 활용한 ‘삼천포 파스타’는 시그니처 메뉴로 기존 HMR의 한계를 뛰어넘었다는 높은 평을 받았다. 또한, 비비고 묵은지와 고소하고 크리미한 세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라를 이용한 ‘푸아그라&김치 슬라이더’도 좋은 호응을...
    2022-09-07 09:24
  • 美 한류팬 1만 명, ‘KCON 2022 LA’서 CJ 비비고 즐겼다
    美 한류팬 1만 명, ‘KCON 2022 LA’서 CJ 비비고 즐겼다
    올해는 한국의 트렌디한 먹자골목을 재현한 ‘비비고 푸드 스트리트’에서 미국 주력 제품인 비비고 만두와 치킨, 고추장을 재해석한 핫소스 ‘비비고 갓츄(bibigo GOTCHU)’를 활용한 시식 이벤트를 진행했다. 특히 사흘간 1만명 이상이 비비고 만두와 치킨을 먹기 위해 긴 줄을 서면서 현장은 장사진을 이뤘다. 이와 함께 개성이 뚜렷하고 소통을 중시하는...
    2022-08-23 14:04
  • 3개 분기 연속 9000억 돌파…CJ제일제당, 미국서 ‘매출 1조’ 눈앞
    3개 분기 연속 9000억 돌파…CJ제일제당, 미국서 ‘매출 1조’ 눈앞
    이 회장의 전폭적인 지원, 비비고 만두로 대표되는 전략 제품들의 선전이 맞물린 데 따른 결과다. 이런 추세가 지속된다면 분기 매출 1조 원을 이른 시일내 달성할 것으로 보인다. CJ제일제당은 대체식품 사업을 강화해 미국에서 존재감을 더욱 키운다는 전략이다. CJ제일제당, 슈완스 인수 후 미국서 승승장구 21일 이투데이 취재를 종합하면 올해 2분기...
    2022-08-21 14:20
  • 최태원 회장이 MC로 나선 ‘식자회담’…첫회 시청률 2.2%
    최태원 회장이 MC로 나선 ‘식자회담’…첫회 시청률 2.2%
    이번 방송에서는 해외에서 인기를 끈 삼양식품의 불닭볶음면, CJ제일제당의 비비고 만두, 전 세계에 450 여개 매장을 운영하는 파리크라상의 성공 사례가 소개됐다. 김정수 삼양식품 부회장은 불닭볶음면의 매운맛을 위해 2년 동안 2t이 넘는 소스를 만들었다는 제품 탄생 비하인드 스토리를, 김숙진 CJ제일제당 브랜드그룹장은 현지화 과정에서 나라마다 다른...
    2022-08-17 11:09
  • “야식으로 만두 어때요?" CJ제일제당, 칼로리 25% 낮춘 ‘비비고 왕교자 Light’ 출시
    “야식으로 만두 어때요?" CJ제일제당, 칼로리 25% 낮춘 ‘비비고 왕교자 Light’ 출시
    한식 만두의 대명사 '비비고'가 칼로리를 저감한 만두를 앞세워 국내 냉동만두 시장에 새로운 변화를 꾀한다. CJ제일제당은 칼로리를 25% 낮춘 ‘비비고 왕교자 Light(라이트)’를 출시했다고 2일 밝혔다. 기존 비비고 왕교자가 100g당 190㎉였지만, 비비고 왕교자 라이트는 100g당 135㎉에 불과하다. 이번 신제품은 '왕교자', '김치왕교자', '닭가슴살왕교자' 총 3종으로...
    2022-08-02 09:24
  • CJ제일제당, ‘쿡킷’ 밀키트 사업 확대…냉동 제품 출시
    CJ제일제당, ‘쿡킷’ 밀키트 사업 확대…냉동 제품 출시
    이번에 출시한 제품은 △육수가득소불고기전골 △스페인식감바스 △동대문식 닭한마리 △얼큰버섯비비고왕만두전골 △해물짬뽕비비고김치왕만두전골 등 총 다섯 가지이다. 육류, 채소 등 제품 구성품별로 급속냉동기술을 적용해 원재료의 신선함과 품질을 최상으로 끌어올렸다. 기존 냉장 제품 대비 부피는 절반으로 줄여 보관 편의성은 높였다. CJ제일제당은...
    2022-07-25 09:43
  • [기자수첩] 尹 대통령에 ‘유통 현장’ 방문을 권한다
    [기자수첩] 尹 대통령에 ‘유통 현장’ 방문을 권한다
    그 결과로 탄생한 신라면, 비비고 만두, 불닭볶음면 등은 글로벌 시장에서 'K푸드'로 한국을 알리는 역할을 하고 있다. 식품을 판매하는 대형마트도 소비자들을 위해 바쁘게 움직이고 있다. 대형마트 직원들은 좋은 품질의 제품을 저렴한 가격에 선보이기 위해 전국 방방곡곡을 누비고 있다. 직원들의 노력 덕분에 소비자들은 고물가 시대에도 제품을 비교적 저렴하게...
    2022-07-25 05:00
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