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농심-퓨처플레이, ‘테크업플러스 시즌3’ 참가기업 모집

본 프로그램에 선발된 팀은 농심이 식품업계의 선두주자로서 보유한 R&D 인프라를, 국내 대표 액셀러레이터인 퓨처플레이가 보유한 스타트업 육성 노하우를 기반으로 사업 기회를 제공받게 된다. 시즌1을 통해 간식 큐레이션 서비스를 하는 스낵포, AI 기반의 상권 분석 솔루션을 내놓는 오픈업, 3D(3차원) 푸드 프린팅 기술을 가진 요리로 등을 발굴했다. 이 중...

2020-10-23 09:51
동원홈푸드 금천미트, 10년 연속 ‘대통령상 한우’ 낙찰

평가는 소의 근내지방도(마블링), 육색, 조직감, 육량 등과 사육환경, 방역시설, 위해요소중점관리 등을 종합적으로 검사해 이뤄진다. 신영수 동원홈푸드 대표이사는 “한우 농가와 함께 상생하며 더욱 우수한 품질의 한우를 고객들에게 제공하기 위해 매년 본 대회에 참가하고 있다”라고 했다.

2020-10-15 09:23
[MZ트렌디스] 맛동산X폴햄·서브웨이X휠라…뉴트로 열풍 속 푸드패션 트렌드 모아보기

특히 식품업계는 패션 마케팅과 협력해 새로운 뉴트로 트렌드로 ‘푸드패션’을 확산시키고 있는데요. MZ트렌디스 첫회에서는 이렇게 뜨고 있는 푸드패션을 모아봤습니다. 맛동산X폴햄, 맛동산의 시그니처 아트워크 피크닉 컬렉션 해태제과 맛동산과 캐주얼 브랜드 폴햄(POLHAM)은 올해 4월 컬래버레이션으로 푸드패션 상품을 선보였습니다. 폴햄의 시그니처...

2020-10-12 16:29
[창간 10주년] 산업판도 바꾸는 Z세대…‘라방’부터 ‘가치 소비’까지

오뚜기, 롯데제과, 신세계푸드 등을 비롯한 식품 기업은 최근 비건 인구를 사로잡기 위해 올해 관련 신제품을 연달아 내놨다. 기후변화가 화두가 되면서 플라스틱 제품을 줄인 친환경 패키징 제품도 업종을 가리지 않고 출시되는 추세다. 김민정 숙명여대 교수는 “Z세대는 윤리적 소비를 함으로써 사회적인 현상에 기여하고 있다는 데서 다른 세대보다 큰 효용감을...

2020-10-08 06:00
[일단해봄] 롯데리아의 야심작 밀리터리 버거(군대리아)를 먹어봤다…"맛이 혹평할 정도는 아닌데?"

어차피 군 생활 당시 군대리아도 소스 맛으로 먹었다. 유명 유튜버나 온라인 커뮤니티를 너무 인식한 탓이었을까? 솔직히 패스트푸드점 세트 메뉴라고 생각했을 때 가성비는 떨어져 보였지만, 그렇게 혹평할 맛은 아니라고 생각했다. 다만 얻을 수 있던 교훈은 군대에서 먹었던 것들은 군대에서의 추억으로 끝내자.

2020-10-06 13:57
교촌에프앤비, 내달 코스피 입성… 증권신고서 제출

비에이치앤바이오와 케이앤피푸드 등 계열사들을 교촌에프앤비 100% 자회사로 두어 지배구조 문제도 투명하게 개선했다. 교촌은 ‘정도경영’의 경영 철학을 기반으로 가맹점과의 상생을 도모하고, 차별화된 제품력으로 두터운 소비자층을 확보했다는 평가를 받는다. 그 결과 동종 업계 내 매출액 1위, 대한민국 올해의 브랜드 대상 ‘올해의 치킨’ 부문 18년...

2020-10-05 18:14
[창간 10주년] K푸드 대표주자 라면, '자가격리 박스' 속 비상식량으로 등극

꿀꿀이죽부터 저칼로리 건면까지 발전한 '대한면국' 60년기생충 '짜파구리'로 글로벌 입맛까지 사로잡아 ‘한국인의 소울푸드’라는 수식어는 식상하다. 그렇다. 라면 얘기다. 2019년 세계인스턴트라면협회(WINA)에 따르면 한국의 연간 1인당 라면 소비량은 74.6개로 세계 1위다. 평균 4일마다 한 끼는 라면으로 때우는 셈이다. 뒤를 잇는 베트남(53.9개)과 네팔(53.0개)...

2020-10-05 06:00
현대백화점, 기업고객 대상 정육·굴비 등 추석선물세트 최대 30% 할인

이 밖에 현대그린푸드가 운영하는 친환경 농산물 브랜드 ‘산들내음’의 과일 선물세트(사과·배·멜론 세트·정상가 11만~13만 원, 사과·배 난 세트·정상가 12만~14만 원)도 정상가에서 1만 원 할인해 선보인다. 현대백화점 관계자는 “통상 명절 선물세트 전체 매출에서 기업 고객이 차지하는 매출 비중은 40% 수준”이라며 “올해는 코로나19로 인해 귀향이...

2020-09-16 09:00
"꽃ㆍ빵ㆍ과자를 신문처럼 받아본다" 위드코로나 시대 유통가 키워드 '구독경제'

그리팅 케어식단은 식사 목적에 맞춰 영양이 설계된 케어푸드 반찬과 샐러드를 정기적으로 배송해주는 서비스다. 특히 수도권 사회적 거리두기 2단계가 시작된 이후 판매량 증가세가 두드러졌다. 지난달 16일~31일 일평균 주문량은 8월 1~15일 대비 35.7% 증가했다고 회사 측은 설명했다. 우유, 녹즙, 야쿠르트 등 전통적인 정기 배달 서비스를 해오던 식품업계도 제과...

2020-09-10 15:42
'생활의 달인' 사천 김밥·냉국수의 달인, 김밥 비법은 '햄 대신 우엉'·물국수 비법은 '밴댕이+생새우'?

여기에 경상도 사람들의 소울푸드 중 하나라는 물국수는 밴댕이, 무, 파, 생새우를 넣어 육수를 낸 것이 특징이다. 깊은 맛과 깔끔함을 자랑하는 밴댕이에, 생새우의 단맛이 조화를 이룬다고 한다. 여기에 조선간장과 고춧가루만으로 맛을 낸 양념장까지 들어가니 금상첨화. 평범함 속에 삶의 깊이가 묻어나는 사천의 숨겨진 우엉김밥과 물국수 맛의 비법은 31일 밤...

2020-08-31 16:54
광복절 황금연휴 보복소비 잡아라…유통가, 할인전 쏟아진다

‘창고대개방’ 기획전을 열고 패딩, 난방가전, 온수 매트 등 겨울 상품을 할인가에 선보이고, 여름 패션, 선풍기, 선크림 등 여름 상품을 온라인 최저가에 판매한다. 스페셜티푸드 플랫폼 퍼밀도 19일까지 보양식, 과일, 간식, 반찬 등 홈캉스 인기 식품을 최대 20% 할인 판매하고 10% 할인쿠폰, 최대 8% 마일리지 적립 등 파격적인 추가 혜택도 제공한다.

2020-08-12 10:51
동반위, 도시락류 제조업 대ㆍ중소기업 상생협약식 개최

동반위는 도시락 제조 중소기업 대표인 한국급식협동조합과 롯데푸드, 신세계푸드, 풀무원식품, 후레쉬서브, BGF푸드 등 대기업과 함께 협약을 맺었다고 12일 밝혔다. 이번 협약을 통해 대기업 5곳은 도시락류 제조업의 발전을 위해 중소기업들에게 정기적으로 위생관리, 연구개발 등을 지원한다. 또 중소기업 단체는 중소기업의 자생력 제고를 위해 노력한다. 동반위는...

2020-08-12 09:00
긴 장마가 여름 성수기 상품 매출 희비 갈랐다

롯데제과는 지난달 빙과 성수기를 맞아 신제품 4종('엄마의 실수 망고'ㆍ‘설레임 레몬에이드’, ‘라이트 엔젤’ 2종')을, 롯데푸드는 마운틴 아이스 2종(백두ㆍ한라)를 선보였다. 해태아이스크림 인수 작업을 마무리하고 있는 빙그레는 자사 프리미엄 아이스크림 브랜드 끌레도르 모델로 배우 김태희를 발탁했다. 다만 이런 가운데서도 매출은 전년보다 줄어...

2020-07-30 16:25
쏟아진 외식 프렌차이즈 매물… 매각 올해 넘기나

9일 투자은행(IB)업계에 따르면 현재 시장에 나와있는 외식업종 프렌차이즈 매물로는 △아웃백스테이크하우스(아웃백) △할리스커피 △미스터피자 △스쿨푸드 △홀리차우 등이 있다. 또 잠재 매물로는 △놀부NBG △매드포갈릭 △버거킹 △카페 마마스 등이 거론된다. 이 중 매각 절차가 진행 중인 아웃백, 할리스 커피 등을 제외하고 대부분의 업체들은 코로나19...

2020-07-09 15:04
아이 스스로 얼음을 갈아 만드는 ‘하프의 빙수 메이커’ 출시

그러한 발달적 특징을 보고 시작된 ㈜토이트론의 푸드메이커(Food Maker) 시리즈는 완구 시장에 새로운 트랜드를 형성하며 국내외 어린이들에게 큰 사랑을 받고 있다. 빙글빙글 돌리기만 하면 귀여운 캐릭터 모양의 초콜릿이 완성되는 ‘하프의 초콜릿 메이커’, 집에서 손쉽게 만드는 ‘하프의 솜사탕메이커’, 그리고 ‘하프의 젤리 메이커’, ‘하프의 아이스바메이커’...

2020-07-09 08:26
'언택트 시대' 유통가, 유튜브로 소통 나선다

롯데푸드는 오프라인으로 진행했던 임산부 육아교실을 유튜브로 전환해 호응을 얻은데 이어 최근 ‘미스터트롯’에 출연해 인기를 끈 태권트롯맨 나태주를 모델로 발탁한 유튜브 영상시리즈로 주목받았다. 5번째 도전 주제는 ‘63℃ 챌린지’로 63℃로 30분간 살균하는 저온살균우유를 널리 알리기 위해 각종 과제에 도전하는 내용을 담았다. 나태주는 앞서 ‘63...

2020-07-08 15:42
"식당서 삼계탕 한그릇 1만5000원?" 삼계탕도 HMR로 갈아탄다

신세계푸드는 기존 2종이던 삼계탕 간편식을 ‘올반 삼계탕’, ‘올반 삼계탕眞’, ‘올반 흑마늘 삼계탕’ 등 3종으로 늘려 판매하고 있다. 상온 간편식으로 만들어져 온라인 주문과 장기간 실온 보관이 가능하고, 끓는 물에 포장된 상태로 15분만 가열하면 돼 조리도 간편한 점이 특징이다. 신세계푸드는 전문점에 비해 맛과 품질이 손색없는 삼계탕을 1만 원...

2020-07-07 14:49
식탁이있는삶, 커피 1세대 안명규 명장의 ‘커피명가’ 스페셜티 커피 단독 출시

식탁이있는삶이 운영하는 스페셜티푸드 플랫폼 퍼밀(permeal)이 국내 스페셜티 커피 1세대인 안명규 명장과 손잡고 ‘커피명가’ 브랜드관을 오픈했다고 2일 밝혔다. 본 브랜드관을 통해 커피명가 제품을 온라인 단독으로 선보이며, 이를 기념해 7월 한 달 동안 프리미엄 ‘파카마라’ 원두 2종, 스페셜 블렌드 4종 10%, 엘 인헤르또 콜드브루를 20% 할인 판매한다....

2020-07-02 15:58
소비자 러브콜에 식품외식업계 '반짝스타'가 돌아온다

해마로푸드서비스의 버거&치킨 브랜드 맘스터치가 2일부터 ‘할라피뇨 통살버거’를 재출시한다. 지난 2011년 4월에 첫 출시된 할라피뇨 통살버거는 한 달 전 메뉴 리뉴얼시 사라진 바 있다. 독특하고 중독성 있는 맛으로 남녀노소 마니아층이 두터운 인기 메뉴다. 맘스터치는 메뉴 리뉴얼 이후 할라피뇨 통살버거를 원하는 고객들의 요청이 쇄도하자, 이를...

2020-07-01 15:39
코로나19에 '확찐자' 증가…"다이어트 전 체질별 비만 타입 파악이 필수"

원푸드 다이어트, 1일 1식 등 극단적인 식이요법에만 매달려 별다른 효과를 보지 못 하는 비만 환자 사례가 다반사다. 심지어 다이어트 실천 후 체중 감량에 성공했으나 이내 나타나는 요요현상 때문에 좌절하기도 한다. 비만은 체질에 따라 각기 다른 유형으로 나타나는 것이 특징이다. 대식가 기질로 식사량이 평균 수치를 웃돌아 전신에 골고루 지방이 축적된 타입...

2020-06-22 15:55

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