여름철 더운 날씨 속 시원하면서도 건강까지 챙길 수 있는 별미인 냉 메밀국수의 효능에 대해 자세히 알아보자.
먼저 냉 메밀국수의 주 재료인 메밀은 생명력이 굉장히 뛰어난 식재료다. 차가운 기운을 가지고 있어 척박한 지역에서도 잘 자란다. 한의학 고서인 본초강목에 따르면 메밀은 붓기, 염증 완화에 도움을 준다. 또한 상체에 몰려 있는 기운을 내려주는 하기(下氣)...
계란을 입힌 고소한 두부부침과 김치제육볶음으로 구성된 요리형 안주 상품이며 대구식중화비빔밥은 매콤한 불맛이 특징인 대구 별미 ‘중화비빔밥’을 덮밥 도시락 형태로 만들었다.
이마트24는 경영주들이 점포를 운영하면서 고객 접점에서 얻은 아이디어를 상품화한 상품인 만큼 실제 소비자들의 큰 호응이 있을 것으로 기대하고 있다. 또 경영주들이 상품 개발에...
전체적으로 맛깔나게 시원하며 매콤한 소스와 쫄깃하고 탱탱한 건면, 바삭하고 고소한 후첨 별미 튀김의 조화가 분식점 쫄면의 맛을 그대로 구현해냈다는 평이다.
농심은 여름철 비빔면 시장 공략을 위해 심혈을 기울여 배홍동비빔면을 준비했다. 전 국민의 입맛을 사로잡을 비빔면 신제품을 개발하기 위해 마케터와 연구원이 1년여간 전국의 비빔국수 맛집을 찾아다니며...
쌀이 부족해 동남아 여행에서 별미로 맛보는 안남미를 우리나라가 수입한 적도 있다. 1900년대 초반 대한제국은 쌀값 안정과 식량 확보를 위해 안남미를 들여왔다. 1950년대는 쌀이 부족해 교사와 공무원의 월급으로 안남미를 보급하기도 했다.
1970년대까지 우리나라는 쌀 자급을 이루지 못했다. 통일벼가 개발되면서 비로소 '민족의 숙원'인 쌀의 자급자족을 이뤄냈고...
선조가 임진왜란 때 피난 중 처음 보는 생선을 먹었는데 별미였다. ‘묵’이라는 이름이 보잘것없어 은어(銀魚)로 고치라고 했다. 피난이 끝나고 다시 청해 먹었으나 예전과 맛이 다르자 “(은어를) 도로 묵이라고 해라”고 일렀다고 한다.
☆ 유머 / 시간 걸려 사귄 친구
두 친구가 달리기를 했다. 그런데 진 아이가 더 즐거워하는 것이 아닌가!
궁금해진 아이에게...
본죽&비빔밥이 봄을 맞아 제철 식재료 듬뿍 담은 별미 메뉴 ‘미나리 꼬막비빔밥’을 판매한다. 미나리 꼬막비빔밥은 지난해 봄 큰 사랑을 받은 메뉴로, 고객의 수요를 고려해 더욱 풍부한 맛과 풍성한 구성으로 재출시했다. 쫄깃한 여수 새꼬막의 식감과 향긋한 미나리가 어우러진 매콤새콤한 맛이 특징이며, 전국의 본죽&비빔밥에서 올 봄 한정 메뉴로 만나볼...
회사 측은 전체적으로 매콤한 소스와 쫄깃하고 탱탱한 건면, 바삭하고 고소한 후첨 별미튀김의 조화가 분식점 쫄면의 맛을 그대로 구현해냈다고 평가했다.
농심은 배홍동쫄쫄면으로 올해도 배홍동 열풍을 이어간다는 계획이다. 지난해 배홍동비빔면은 출고가 기준 250억 원이 넘는 매출을 기록했고, 비빔면 시장 순위에서도 3위와 격차를 벌리고 2위 자리를 확고히...
한식탕면에서는 지난 겨울 들깨칼국수, 육개장칼국수를 출시하며 기존 장칼국수를 포함해 3종의 ‘별미 칼국수’ 라인업을 갖춰 시장에서 큰 호응을 얻은 바 있다.
이에 그치지 않고 겨울 시즌 제품으로 풀무원의 자체 제면 기술을 집약한 간편식 신제품 ‘생 수제비’ 2종을 처음 출시하며 소비자들이 보다 다양한 메뉴로 겨울면 요리를 즐길 수 있도록 했다. ‘생...
또한 우유는 갈증을 멎게 하고 심장과 폐를 튼튼하게 해 과거 임금을 비롯한 귀족들이 우유와 찹쌀로 끓인 죽을 별미로 즐기기도 했다.
슈크림에는 계란과 우유에 비해 많은 버터와 설탕이 들어간다는 문제점이 있다. 실제로 팥 붕어빵1개의 열량은 약 130kcal인 반면 슈크림 붕어빵은 170kcal에 달한다. 밥 한 공기의 열량이 200kcal인 것을 감안하면 슈크림 붕어빵 3개만...
파파존스, 내년 2월까지 스노우볼 피자 판매CJ푸드빌 제일제면소, 겨울 별미국수 2종 선보여한솥, 맘스터치, 하겐다즈 등도 겨울 메뉴 내놓아
최근 식음료업계가 겨울에만 먹을 수 있는 한정판 메뉴를 잇달아 선보이고 있다.
대표적으로 파파존스는 스노우볼 피자를 이달부터 내년 2월까지 3개월 동안 한정 판매한다. 스노우볼 피자는 2016년 열린 윈터 스페셜 레시피...
종가(JONGGA)의 새로운 BI와 패키지는 이달부터 주요 김치 제품 17종을 시작으로 별미 및 기타 김치 라인에 적용된다.
종가(JONGGA)는 브랜드 통합 이후 마케팅에 더욱 속도를 낸다. 가상 모델인 호곤해일을 새로운 크리에이티브 디렉터로 발탁한다. 호곤해일은 유명 가상모델 로지 개발사가 만든 호, 곤, 해일 3남매 가족이다. 호곤해일 3남매는 공식...
서울 지역 냉면 1인분 평균 가격 올해 처음으로 1만 원 돌파삼계탕과 가격 차이 4000원대까지 좁혀져원료 공급망 차질로 인한 원재료 가격 폭등 영향
여름철 별미인 냉면 가격이 ‘금값’이 되고 있다. 대외적 악재에 따른 밀 가격 급등으로 일부 지역 냉면 1인분 가격이 사상 처음으로 1만 원을 넘었다. 여름철 대표 보양식인 삼계탕과의 가격 격차도...
별미 메뉴를 개발하지 않아도 고객들이 몰려드는 푸드코트라고나 할까.
이러한 은행업에 ‘플랫폼’을 등에 업은 빅테크가 진출하며 금융 고객들을 끌어들이기 시작했다. 항상 사람들이 몰리던 푸드코트 옆에 별미가 있는 유명 맛집이 등장한 꼴이었다. 처음에는 개점 효과라고 치부했지만, 디지털 기반의 편의성을 무기로 한 빅테크는 순식간에 고객을 끌어들였다.
전통...
가져다 준다는 속설도 전해져△닭장떡국 (전라도)-간장에 졸인 닭고기로 육수를 낸 떡국-시원하고 감칠맛 좋은 국물맛이 매력△꾸미떡국 (경상도)-두부와 소고기를 볶은 ’꾸미‘-멸치육수에 떡국을 넣어 끓인 뒤 ’꾸미‘를 고명으로 사용△몸떡국 (제주도)-겨울철 별미 해초인 모자반(사투리로 몸)으로 만든 떡국-돼지등뼈를 우린 육수에 모자반, 떡, 메밀가루 등을 넣어 만듦
정산주기 단축은 △배달의민족 △배민1 △배민포장주문 △배민쇼핑라이브 △전국별미 △사전예약을 이용 중인 모든 업주가 대상이며, 오는 2월 7일 지급건부터 적용된다.
이에 따라 2월 2일 결제 또는 구매확정이 이뤄진 건은 주말을 제외하고 3영업일이 지난 7일에 바로 정산 받을 수 있다.
아울러 우아한형제들은 설 연휴를 앞두고 결제대금 2170억원을...
CJ푸드빌의 제일제면소는 추운 날씨에 제격인 겨울 별미 국수 3종을 선보인다. ‘겨울 바다 문어우동’은 깊고 진한 육수와 쫄깃한 면발이 조화를 이루는 겨울 별미로 문어다리를 통째로 올렸다. ‘육개장 칼국수’는 얼큰하고 개운한 국물에 칼국수와 소고기가 더해져 진한 맛을 낸다. ‘스키야키 전골’은 육수에 소고기, 구운 두부, 각종 채소를 넣고 익혀 먹는 전골...