아로니아
아로니아가 블루베리와 아사이베리를 능가하는 안토시아닌 함량 덕분에 웰빙족 사이에서 인기다.
장미과에 속하는 베리류의 일종인아로니아는 세계적 석학 바버 교수 연구팀과 폴란드 정부학회의 오랜 공동연구 끝에 효능이 입증됐다.
아로니아는 안토시아닌 함량이 아사히베리의 3배, 블루베리의 5배, 복분자의 20배, 포도의 60배이며, 폴리페놀 함유량도...
저스트 휴고는 청포도 품종인 ‘아이렌’으로 만든 화이트 와인에 민트, 베리류의 엘더베리, 라임 농축액 등이 첨가된 칵테일 와인이다. 부드러운 기포, 6.5%의 도수, 약간의 당도가 어우러져 상큼한 민트향을 느낄 수 있으며 6~8℃ 정도로 차갑게 마시면 좋다. 또한 기호에 따라 얼음, 라임 조각 등을 넣어 마시면 디저트나 식전주로 잘 어울린다. 오프너가 필요 없는...
스트로베리·라스베리·블루베리·블랙베리·크랜베리·엘더베리 등 베리류는 다양하지만 몸에 좋다는 것만 알면 된다는 것. 실제로 영양학자들은 베리류가 암·심장병·뇌졸중 등 각종 성인병 예방을 돕는다는 연구 결과를 근거로 이런 말을 하고 있다.
영양학자들에 따르면 베리류 과일들은 안토시아닌 등 강력한 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있다. 껍질과 씨까지...
이처럼 칭찬일색인 베리는 정말 건강에 좋을까
전문가들은 베리류가 암이나 심장병, 뇌졸중 등 각종 성인병 예방과 노화방지 기능을 갖고 있다고 예찬하고 있다. 특히 블루베리는 빠르게 보급되고 있는 컴퓨터와 스마트폰으로 인해 ‘눈의 스트레스’가 증가되면서 눈의 영양소 공급원으로 각광받고 있다. 1970년대 이탈리아에서는 한 제약회사가 블루베리 제품을 의과용...
◇약제로 사랑 받던 귀한 열매 멀베리, 피부 정화 효과 톡톡 = 국내에선 오디로 더 잘 알려진 멀베리는 검은빛을 띤 자주색으로 즙이 풍부하고 당분이 있으며, 다른 베리류와 달리 유기산이 적어 새콤달콤하고 신선한 향기가 나 맛이 좋다. 예부터 약재처럼 귀한 열매로 여겨진 멀베리는 비타민 A, B1, B2, D와 칼슘, 인, 철이 풍부하며, 내장, 특히 간장과 신장의 기능을 좋게...
카페띠아모는 대표적인 여름과일인 수박과 상큼한 맛의 대명사인 레드 오렌지, 건강과일로 각광받고 있는 베리류 젤라또로 여름 젤라또 시장을 공략한다. 특히 믹스베리 젤라또는 슈퍼푸드로 화제가 되고 있는 스트로베리, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리가 섞여있는 제품으로 건강을 중시하는 소비자들의 높은 관심이 예상된다.
(주)띠아모코리아 관계자는...
올 여름 새롭게 선보인 카페베네의 요거베리굿빙수는 담백한 플레인 요거트에 블루베리, 라즈베리 등 다양한 10종의 베리류가 더해져 새콤달콤한 맛을 극대화했다. 또한 시럽이나 기타첨가물로 맛을 내기 보다는 원재료의 양을 풍부하게 해 건강에 관심이 높은 소비 트렌드를 반영한 것이 장점이다.
까페베네 관계자는 “베리는 풍부한 비타민 A를 함유하고 있어 항산화...
안토시아닌 등 강력한 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 대표적 슈퍼푸드로 꼽히는 베리류 음료도 여성 사이에 인기다. 특히 방광염, 요로감염 예방에 도움이 된다고 알려진 오션스프레이의 크랜베리 주스를 찾는 여성이 많다.
◇필수 영양소로 몸속 균형 유지 ‘세노비스 트리플러스50+’= 건강하고 활력 넘치는 여름을 보내려면 무엇보다 몸속 영양 균형을...
사계절을 대표하는 꽃·베리류 열매·곤충이 신비롭게 어우러진 패턴이 특징이다.
한편, 구찌는 전시회를 기념해 4월 4일과 5일 이틀 동안 피렌체에서 온 구찌 장인 2명이 실크 스카프 제작과정을 직접 선보이는 ‘실크 아티잔 코너’를 진행한다.
구찌 장인들은 ‘실크 아티잔 코너’를 통해 실크 스카프 끝단을 마무리하는 정교한 기법을 시연할 뿐만 아니라...
특히 린곤, 클라우드, 악틱 라즈베리는 일반 베리류보다 폴리페놀 함량이 높아 항노화 성분이 많고 비타민 C와 영양성분 또한 풍부해 피부 보습과 회복에 효과가 좋은 귀한 성분이다.
스킨푸드 관계자는 “수분베리 라인은 자기무게의최대 1,000배까지의 수분을 끌어당기는 히아루론산염이 함유되어 있어 바르자마자 촉촉함을 느낄 수 있을 것”이라고 말했다.
제이크린베리너리는 약 2년동안 건강베리류 주스 4종(크랜,라즈,블랙,블루,아사이,슈퍼베리)과 복분자한방음료, 복분자유를 개발했다.
제이크린베리너리가 만드는 음료는 국내 대기업 제품과 다른 점이 있다. 첫째는 천연 생즙주스에 연세대 의대서 개발된 항암조성특허물질을 배합했다는 점.
둘째는 A급 과실을 직접 짜서 주스로 만들고 천연식물성 방부제로...
간 기능 보호 성분인 C3G(cyanidin-3-Glucoside)가 기존 블랙베리의 약 2.3배, 오디의 약 3배 함유된 것은 물론, 베리류 중에서 가장 C3G 성분이 많은 블루베리보다도 1.2배 가량 더 많이 포함된 것으로 밝혀져 앞으로 식·의약용 소재로도 많은 이용이 기대된다.
또 기존 재배 복분자에 비해 가시가 없고 수확 기간이 길어 수확작업에 유리하다고 한다.
특히 이 품종은...
특히 에코베리의 흙침대는 황토와 천연재료로만 만들어져 화제를 모았고 홈쇼핑에도 런칭 해 판매하기도 했다. 에코베리는 모든 제품을 친환경 소재로 어떠한 원료보다 자연에 가까운 제품을 만들어 낼 수 있다고 설명한다. 베리류를 활용한 최고의 제품들을 개발해 세계시장으로 진출할 계획이라고 밝혔다.
최근 스무디킹은 피부미용에 좋은 베리류가 풍부한 ‘바나나인베리 스무디’로 입소문을 타고 있다. ‘바나나인베리 스무디’는 새콤달콤한 딸기, 블루베리와 부드러운 바나나에 요거트를 첨가해 가볍고 상큼한 맛을 함께 즐길 수 있는 스무디다.
칼륨이 풍부한 바나나가 함유되어 맛과 함께 영양적인 면에서도 조화를 이뤘으며, 블루베리의 항산화 성분과 풍부한...
(소비자가 32만원)
‘빈 707 카버네쇼비뇽(Bin 707 Cabernet Sauvignon)’은 ‘그랜지의 카버네쇼비뇽 버전’이라 불리는 제품으로 과실향, 오크향이 주를 이루며 올리브, 콩 등의 향이 나고, 입안에서는 블랙 베리류의 과일 풍미와 오크, 초코 민트, 버섯류 등 다채로운 맛을 즐길 수 있다. (소비자가 50만원)
한편 롯데주류는 10% 성장이 예상되는 올해 국내...
‘스노우앤베리’는 블루베리, 스트로베리, 크랜베리, 라즈베리 등 고급과일로 꼽히는 4가지 베리류가 34% 이상 들어있는 과일빙수로 유산균이 살아있는 발효유와 블루베리, 찹쌀떡 토핑을 함께 담아 상큼한 베리의 맛을 얼음과 함께 즐길 수 있다.
‘스노우앤트로피칼’은 바나나, 오렌지, 파인애플, 망고, 등 9가지 열대과일에 망고 토핑, 찹쌀떡을 함께...
롯데칠성음료도 지난 3월 크랜베리,스트로베리,블루베리 베리류 과실로 만든 저과즙 주스 '델몬트 Super Fruits 베리&베리'를 선보였고 웅진식품은 5월 들어서 에이드 음료 '오클락 오렌지, 레몬'을 내놓으며 저과즙 시장에 활기를 더하고 있다.
업계 관계자는 "점차 핵가족화되는 시대에 독신가구도 늘어나면서 대용량 주스 소비보다는 소용량 주스의...
롯데칠성음료는 각종 베리류 과실이 들어간 '델몬트 Super Fruits 베리 & 베리'를 출시했다고 7일 밝혔다.
이번에 선보인 제품은 크랜베리(4% 캐나다산), 스트로베리(3% 국산), 블루베리(1% 캐나다산) 등 3가지 베리와 적포도(4% 칠레산), 석류(3% 이란산)가 함유돼 있는 저과즙 주스다. 폴리페놀이 36mg(180ml-36mg, 350ml-70mg) 함유돼 있으며 베리류 과실...
던킨도너츠는 베리류 도넛 출시 기념으로 '후레쉬 베리 페스티벌' 이벤트를 오는 28일까지 진행한다. 6000원 이상 구매 고객에게 당첨률 100% 스크래치카드를 제공한다. 총100명에게 노트북, 디지털 카메라, MP3를 증정하며 모든 이벤트 참여자에게는 베리 필드와 베리 링을 증정한다.
던킨도너츠 관계자는 "봄을 앞두고 고객의 입맛을 돋우는 음료를 선보이기...