배추김치 검색결과, 14페이지

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롯데닷컴 "절임배추 가격 걱정하지 마세요...20kg당 2만7750원"

롯데닷컴은 1일부터 11일까지 열흘간 절임배추와 김장가전을 합리적인 가격에 진행하는 김장 대전 행사를 마련했다고 31일 밝혔다. 9~10월에 닥친 세 번의 태풍으로 배추 가격이 전년 대비 60% 이상 상승했다. 롯데닷컴은 태풍이 오기 전 발빠르게 산지 생산자 직거래를 통해 절임 배추를 합리적인 가격에 매입하고 유통 마진을 줄여, 가격 경쟁력을 확보했다....

2019-10-31 08:46
[이종호 칼럼] 김치캡슐·김치향수라고?

김치는 한마디로 소금에 절인 배추와 무, 고추, 마늘 등 여러 가지 향신채를 소금으로 간을 해서 발효시킨 ‘모듬야채발효식품’이라고 볼 수 있다. 현재까지 알려진 김치의 담금 원리는 양념류가 삼투압에 의해 수분이 교환되고 배출되는 것이다. 소금 절임은 우리 조상들만 생각해냈던 것은 아니지만, 한국인은 채소를 절인 후에 갖가지 향신료와 양념, 젓갈을 혼합하고...

2019-10-30 05:00
김치로 이웃과 온기 나눈다 ...롯데, ‘샤롯데봉사단 어울림 김장 나눔’ 행사 진행

김치는 4000여박스에 나눠 담긴 뒤 대한적십자사를 통해 전국 각지의 이웃들에게 전달될 예정이다. 롯데는 올해 잇단 태풍과 가을 장마로 배추 작황 부진으로 배춧값이 폭등한 만큼 김장 나눔이 이웃들에게 더 큰 힘이 될 것으로 기대하고 있다. 2015년부터 처음 시작된 ‘샤롯데봉사단 어울림 김장 나눔’ 행사는 매년 계열사 임직원이 김장을 통해 노사 협력의...

2019-10-29 16:57
올해 김장비용, 4인 가구 30만원 내외…작년보다 3만원 가량↑

4인 가구 기준 김장 재료별 가격은 김치 배추 20포기 9만 400원, 무 3만 원, 고춧가루 5만 2000원 , 깐마늘 8000원, 대파 6000원, 쪽파 1만 2000원, 생강 1000원, 미나리 2만 원, 갓 8000원, 굴 4만 6000원, 젓갈 2만 9000원, 소금 1만 원이 예상된다. 농식품부 관계자는 "주요 김장채소의 수급여건을 보면 배추·무 생산량은 초가을 장마, 3차례 태풍 등 영향으로 평년보다...

2019-10-28 12:00
락앤락, 특허 기술 적용된 ‘숨쉬는 스텐 김치통’ 출시

숨 밸브는 발효 과정에서 생기는 가스를 배출하고 외부 공기는 차단하는 장치로, 락앤락만의 특허 받은 기술이다. 포장 김치 내부의 가스 흡수제와 같은 역할을 하며 숙성 시 김치가 물러지는 현상을 방지하고 산화를 더디게 한다. 뚜껑에 사용된 실리콘 패킹은 속이 비어 있는 중공형 실리콘으로, 몸체와 닿는 면적이 넓어 밀폐력이 뛰어나다. 99% 항균 실리콘으로...

2019-10-28 08:46
[금주의 SNS 핫템] 옥션, 앨빈클로 ‘플리스 양털집업’·르헤브 ‘경추 베개솜’·스와로브스키 ‘데일리 목걸이’ 등 선정

태풍 여파로 배추가격 오를 것이라는 전망이 나오면서 조양식품 ‘한상궁 김치’도 인기를 끌고 있다. 출고일 당일 생산돼 신선하고, 100% 국내산 배추와 무, 좋은 재료와 풍부한 양념를 사용한 이 제품에 대해서는 “바로 한 김치처럼 아삭아삭하고 맛있다”, “먹어도 먹어도 질리지 않다”, “포장도 꼼꼼하고 배송도 빠르다” 등의 댓글이 달렸다. 박나래 기절...

2019-10-27 09:29
[지금은 혼밥 중] 이국적인 음식 많은 이태원…쌀밥 먹고 싶을 때 찾는 '마요식당'

잘 익은 배추김치도 나오니 함께 먹으면 맛도, 영양도 충분한 한 끼 식사가 된다. 평범한 성인 남자인 기자는 치킨마요 한 그릇이 충분했지만, 많이 먹는 사람이라면 조금 부족할 수도 있다. 이런 사람들을 위해 공깃밥을 추가로 팔고, 각종 곁가지 메뉴가 있으니 입맛과 양에 따라 주문해 먹으면 된다. ◇혼밥족을 위한 '팁' 오전 11시 30분에 문을 여는...

2019-10-16 17:57
연이은 태풍에 ‘金추’ 된 배추… 올가을 김장대란 오나

서울 봉천동에 거주하는 50대 주부 김모 씨는 “김장에 필요한 모든 재료 가격이 올랐다”며 “배추는 물론 파, 마늘 등 앙념용 재료까지 가격이 급등해 김장을 하는 것보다 포장김치를 구매하는 것이 나을 것 같다”고 말했다. 외식업계는 이미 배춧값 인상을 실감하고 있다. 일부 식당에서는 김치 종류를 줄이거나 밑반찬에 김치를 제외하는 움직임도 나타나고...

2019-10-13 13:17
롯데마트, ‘통큰 김치통’ 출시...7.5L 스테인레스 김치통 1만9900원 판매

이번에 출시하는 7.5L 용량의 김치통은 시중에 판매되는 대부분의 김치 냉장고에 수납이 가능하며, 배추 3~4포기가 넉넉하게 들어갈 정도로 사이즈가 크다는 장점이 있다. 또한 ‘통큰 김치통’은 소비자 선호도가 높은 국내산 스테인레스로 제작해 고객들에게 더욱 신뢰를 줄 수 있을 것으로 기대된다. 21일에는 서울역점, 잠실점 등에서 김장매트, 양념 등을 할인된...

2019-10-09 06:00
"벌써 김장 준비?" 롯데슈퍼, 해남산 절임배추 예약판매

롯데슈퍼 심영석 채소팀장은 “편의성을 갖고 있는 절임배추의 판매가 매년 증가하고 있다”며, “품질과 위생에 각별히 신경쓴 만큼 롯데슈퍼 절임배추로 온 가족이 손쉽게 준비하고 맛있게 즐길 수 있는 김장김치를 맛 볼 수 있기를 기대한다”고 말했다. 한편, 2018년 대한민국 김치경연대회에서 우수상을 수상한 ‘해주네 김치양념’을 3kg 기준 3만원대로...

2019-10-03 14:36
[노경아의 라온 우리말터] ‘머드러기’ 찾아 떠난 여행

머드러기를 뺀 나머지는 ‘지스러기’이다. 골라내거나 잘라내고 남은 것을 말한다. 알뜰한 우리네 어머니들은 지스러기조차도 갈무리한다. 그 본보기가 ‘덤불김치’이다. 무의 잎과 줄기, 또는 배추의 지스러기로 담근 김치이지만 그 맛은 아주 좋다. 하지만 사람 지스러기는 환영받기 힘들다. 당신은 ‘머드러기’인가, ‘지스러기’인가. jsjysh@

2019-09-25 05:00
올 추석 차례상 차림 비용…전통시장 19만원ㆍ대형마트 23만원

배추와 무는 추석 명절 김치 수요 등의 증가로 소비가 대체로 원활하게 이뤄질 것으로 예상한다. 그러나 작황 호조 등으로 인한 물량 증가로 약보합세가 예측된다. 명태와 명태포는 원물이 되는 러시아산 명태의 쿼터량 감소로 국내 원양산 어획량이 감소해 가격이 상승한 가운데, 명태포의 가격 역시 올라 추석 전까지는 상승세가 유지될 것으로 전망된다. 국내산...

2019-08-28 10:01
[주말 식탁]배추가격 전년비 46% 하락…배추로 만드는 특별한 메뉴 '밀푀유 나베'

배추로 만드는 음식으로는 대부분이 김치를 떠올리지만 평범한 배추로 특별한 식탁을 만들 수도 있다. 배추와 소고기를 겹겹이 담은 밀푀유 나베가 주인공이다. 최근 밀키트로도 인기를 얻고 있는 밀푀유 나베를 직접 만들어보자. 배추과 소고기의 특별한 만남 '밀푀유 나베' ◇재료= 소고기(얇게 저민 불고기감) 300g, 깻잎 10장, 배춧잎 9장(350g), 느타리버섯 6줄기...

2019-08-23 14:49
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 자족식당, 격이 다른 한 쌈, 王우렁이 쌈밥 맛집 광주 '대OOOOOOO'…비결은?

우렁이 쌈밥 주문시 쌈채소, 꽁치, 전, 된장국, 배추김치, 무말랭이, 꼬막, 각종 나물과 불고기, 우렁이 강된장이 제공된다. 2인 이상 주문해야 하며 1인 가격은 1만 원이다. 격이 다른 한 쌈, 王우렁이 쌈밥 편 광주 '대OOOOOOO'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2019-08-20 16:53
풀무원, '얇은피만두' 출시 3개월만에 300만 봉지 판매

‘얇은피꽉찬속 김치만두’는 한 달간 저온 숙성한 배추김치와 함께 아삭한 깍두기를 크게 썰어 넣어 나머지 주재료 두부, 돼지고기와 어우러져 고소한 맛이 일품이다. 홍세희 풀무원식품 FRM(Fresh Ready Meal) 사업부 PM(Product Manager)은 “이번 2분기에 얇은피꽉찬속 만두가 흥행에 성공하자 비슷한 콘셉트의 냉동만두 제품이 출시되는 등 국내 냉동만두 시장 판도가...

2019-08-02 08:35
신세계조선호텔 "추석 선물 '210만 원' 최상품부터 '10만 원' 가성비 상품까지"

이 외에도 ‘전복장 세트’(32만 원), 배추김치, 갈치석박지, 오이소박이 등 다양한 맛의 김치로 구성한 ‘조선호텔 김치스타 세트’(23만 원), 전복, 새우, 낙지 등 신선한 해물을 함께 버무린 개성식 해물보쌈 김치인 ‘조선호텔 해물 보 김치’(25만 원)도 꾸준한 인기를 얻고 있다. 서울 웨스틴조선호텔 대표 레스토랑의 메뉴를 집에서 즐길 수 있도록 선보인...

2019-07-30 06:00
[주말 식탁]돼지고기 가격 10년래 최저…이번 주말 보쌈만들어 볼까?

보쌈김치용 배추는 뿌리를 자른 후 소금에 절인다. 2. 무는 채를 썰어 배추처럼 소금에 절인다. 3. 보쌈용 고기가 냄비에 잠길 정도로 물을 부어준다. 4. 저민 생강, 대파 1뿌리, 마늘과 월계수잎, 통후추와 술, 된장 2큰술을 풀어준 후 끓인다. 5. 절여진 무와 배추는 물기를 짠다. 6. 고추가루 다진마늘과 다진생강, 쪽파, 새우젓, 설탕 등을 넣고 보쌈김치 양념을...

2019-07-12 11:10
"포장김치도 취향저격?" 숙성도ㆍ요리특화 김치 등 세분화

전체 포장김치 중 배추를 포기째 담가 만드는 ‘포기김치’가 차지하는 비중은 38%에 달한다. CJ제일제당은 보쌈요리에 특화된 ‘비비고 보쌈김치’를 10일 출시했다. 이번에 선보인 ‘비비고 보쌈김치’는 집에서 수육 등 다양한 고기와 함께 전문점 수준의 보쌈요리를 즐길 수 있는 김치로 보쌈김치 특유의 매콤달달한 맛을 냈으며 무말랭이를 넣어 아삭한 식감도...

2019-07-10 17:11
대상 종가집, 숙성도 따라 골라먹는 김치 2종 출시

전체 포장김치 중 배추를 포기째 담가 만드는 ‘포기김치’는 38%를 차지하며, 포장김치 시장의 성장을 주도하고 있다. 그동안의 시판 포기김치는 단순히 시원하고 깔끔한 맛의 중부식 김치와 풍부한 감칠맛의 전라도식 김치처럼 맛으로만 구분해 판매돼왔다. 대상이 자체 진행한 소비자 조사에 따르면 김치를 취식하는 소비자 중 30%는 생김치를, 70%는 숙성 김치를...

2019-07-09 09:43
“볶음밥 마니아 취향 저격” CU, ‘백종원 고깃집볶음밥’ 출시

삼겹살을 구운 고소한 기름에 밥과 깍두기, 배추김치를 함께 볶은 특제 볶음밥을 그대로 재현했다. 특히, 백종원 고깃집볶음밥 김밥에는 제육볶음과 당근볶음, 단무지를 토핑하고 상추, 깻잎을 함께 넣어 마치 볶음밥과 고기를 한 입 쌈으로 즐기는 듯한 맛을 느낄 수 있다. 백종원 고깃집볶음밥 삼각김밥은 특제 볶음밥에 김가루를 추가해 감칠맛을 더하고 삼겹살...

2019-06-12 09:03

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