식감과 향도 좋고 오래 삶으면 고구마보다 더 달콤한 맛을 내는 기특한 재료지만 연근은 점성이 많아 오히려 만두에는 부적절하다는 의견이 많다.
과연 '생활의 달인' 군만두의 달인은 이 연근을 어떻게 활용해 최상의 군만두를 만들어낼 것인지 9일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
특히 튀김옷은 달인만의 비법으로 우려낸 사골을 넣어 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑하고, 튀김김밥 속에 들어가는 달걀지단도 달인표 땅콩기름과 고구마로 고소하고 달콤한 맛을 낸다.
평범한 재료로 자신만의 특별한 튀김김밥을 만드는 달인의 특별한 맛 이야기는 26일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
고구마 주산지인 김제시에서 수확한 햇 고구마를 신지에서 전국 매장으로 직송해 전개하는 ‘한 봉 가득 햇 고구마’는 8월 말부터 수확이 한창인 햇 밤 고구마 판매 활성화를 위해 준비됐다.
이번 ‘한 가득’ 시리즈 상품의 주산지인 김제시 공덕면은 미네랄이 풍부한 황토와 함께 서늘한 해풍으로 고구마 생육에 천혜의 조건을 갖추고 있는 지역으로, 특히...
스파이시 마요 치킨 샐러드는 신선한 야채 믹스에 밤고구마와 닭가슴살 토핑을 더해 든든함을 강조했다. 고소한 마요네즈 소스와 매콤한 핫소스를 섞어 오세득 셰프가 직접 개발한 특제 드레싱으로 자칫 밋밋할 수 있는 샐러드에 감칠맛을 더했다.
CU가 이처럼 전문 셰프와 협업한 샐러드를 선보이게 된 것은 가벼운 대용식이나 다이어트식으로 인식되던 샐러드가...
그 식감이 매우 쫄깃해 떡이 들어갔다고 착각할 정도라고 한다.
'생활의 달인' 고구마 홍쌀빵의 달인은 자신만의 비법으로 알로에의 점성을 이용해 쫄깃한 식감을 한층 끌어올린다.
가볍게 먹을 수 있는 빵이지만 결코 그 노력만은 가볍지 않은 고구마 홍쌀빵의 달인의 특별한 맛 이야기는 15일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
무료로 제공되는 클래식 피자는 △우리 고구마 △알로하 하와이안 △콰트로 치즈 퐁듀 △포테이토 △슈퍼디럭스 △슈퍼슈프림 △불고기 △베이컨체더치즈 △페퍼로니 △치즈 등 10종이다.
도미노피자 1+1 이벤트는 온·오프라인 방문포장 주문시 이용이 가능하며, 온라인의 경우 비회원은 이용할 수 없다.
또한 문어밤 슈림프 또는 더블크러스트 이베리코 피자...
이때 사용한 무는 으깬 뒤 고구마 순을 섞어 얇게 펴낸다. 그 위에 육회를 올려두면 고기의 수분이 유지될 뿐만 아니라 풍미도 한껏 살아난다고 한다.
88올림픽이 열리던 해 선수들의 식사를 책임지는 한식 팀장으로 근무했다는 나주 생고기비빔밥의 달인의 특별한 맛 이야기는 25일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
먼저 단호박 속에 고구마를 잘라서 채운 뒤, 여기에 루이보스차를 넣어 오븐에 구워낸다. 루이보스차의 고소함이 단호박과 고구마에 스며들어 풍미가 살아난다고 한다. 단호박 속살과 고구마를 곱게 으깨면 첫 번째 반죽이 완성된다.
두 번째 반죽은 순두부와 말린 옥수수로 만들어진다. 순두부에 말린 옥수수를 넣고 중탕시킨다. 이어 꽈배기의 느끼한 맛을 잡아주기...
또한, 밤고구마(1.5kg)를 정상가 대비 절반 수준인 4000원에, ‘단감(7입/봉)’을 5000원에, ‘전복(4마리/1팩)’을 1만원에, ‘법성포 굴비 하프사이즈 기획(0.7kg/10미)’을 1만5000원에 선보인다.
정상가 대비 80% 가량 저렴하게 판매하는 ‘특가상품전’을 통해 ‘등심(100g/1등급)’을 7580원에 선보이며, 지난달 롯데쇼핑 창립 39주년을 기념해 출시한 지 6일 만에...
그 동안 물, 우유, 두유 등을 부어 흔들어 마시는 랩노쉬(그레인, 초콜릿, 블루베리, 쿠키앤크림), 밀스3.0(그레인하프, 코코넛) 분말형 식사와 간편하게 짜먹는 파우치 죽인 본죽 밀타임(군고구마죽, 밤라떼죽) 등 다양한 종류의 간편 대용식을 출시해 왔다.
김서영 BGF리테일 음용식품팀 MD는 “우리나라 20대 성인 2명 중 1명은 바쁘다는 이유로 아침을 굶고 있어...
GS수퍼마켓은 충남 오감 풍원미 고구마와 청양 햇밤, 경남 밀양 표고 버섯, 울릉도 건오징어 등 지역 대표 특산물을 매입해 산지의 신선함을 담아 고객들에게 저렴한 가격으로 제공한다.
회사 관계자는 “이번 직송전은 행사 기간 동안 고객들에게 각 지역의 특산물을 판매함으로써 농민의 수익을 높일 수 있다는 장점과 함께 전국에 지역 특산물의 우수성을 알리는...
‘군고구마죽’과 ‘밤라떼죽’ 2종으로 슈퍼푸드인 귀리를 함유해 씹는 맛을 더했다. 본죽 밀타임은 캡이 부착된 스파우트 파우치 포장으로, 숟가락 등 별도의 도구 없이도 음료처럼 즐길 수 있는 것이 특징이다.
베이커리 업계도 아침 대용식을 겨냥한 제품 출시가 한창이다. 파리바게뜨는 곡물 본연의 맛을 살린 토스트 식빵인 ‘무설탕 멀티그레인 토스트’를...
초지대교를 지나니 강화도가 자랑하는 또 다른 농산물인 속이 노란 고구마 수확이 한창이다. 넓은 고구마 밭 너머에는 벼가 가을 햇볕을 받아 황금빛으로 일렁인다. 강화도에서 숭어를 잡는 어부가 횟집을 운영하는 곳은 여러 곳이 있지만, 그중에서도 잘 알려진 곳이 선두 5리 어시장이다. 어시장이라고는 하지만, 시장이라기보다는 정확하게는 올망졸망 조그만 횟집들이...
◇ 보물찾기보다 재미난 고구마 캐기 체험! 경기 여주시 = 청명한 가을 하늘이 가족 나들이를 부추긴다. 풍요로운 수확의 계절에 아이들과 함께 경기도 여주로 고구마 캐기 체험을 나서보자. 땅속에서 보물을 찾듯 튼실하게 자란 고구마를 줄줄이 캐내다 보면 어느새 마음까지 풍성해진다.
여주는 예전에 밤고구마가 유명했지만, 지금은 일명 '꿀고구마'라 하는...
농가에서는 잘 여물은 논·밭의 곡식은 거두어들이고 목화와 고추를 따서 말리며, 호박고지·박고지·깻잎·고구마순 등도 거두어 들여 산채를 말려 묵나물을 준비하는 등 '가을걷이'를 실시한다.
가을걷이뿐만 아니라 곡식을 거두어들이면서 씨앗을 모아 바싹 말린 뒤 보관하는 '씨받이'도 이루어지며 곡식 씨앗은 달이 차오르고 날이 화창할 때 받는 것으로 알려졌다....
실속형 선물세트로는 △국내산 가을 사과와 부드러운 크림을 조화시킨 롤케이크 ‘애플롤’ △카망베르·파마산·체다·고다 총 4가지 치즈로 만들어 진한 풍미와 고소한 맛이 특징인 ‘콰트로 치즈 파운드’ △바삭한 타르트에 자색고구마, 단호박, 피칸 등 3가지 맛을 담은 ‘명품타르트 세트’ △최상의 바삭함을 유지할 수 있는 황금비율의 반죽에 버터, 피칸, 잣, 깨로...
3일 밤 방송된 SBS 예능프로그램 '동상이몽 시즌2'에서 한고은, 신영수 부부는 사우나 데이트를 즐겼다. 둘은 사우나 내의 매점에 들려 식혜, 맥반석, 훈제 계란, 고구마, 옥수수, 컵라면 등 사우나 먹방을 선보이며 시청자의 군침을 돌게 했다.
이에 MC 서장훈은 "저기 한 번 다녀오면 3kg이 찌겠다"고 말했고, 다른 MC들 역시 입맛을 다시며 해당 사우나가...
조금만 유하게 만들어줘도 제가 묵묵부답 고구마 남편이 되지 않았을 텐데. 본격적으로 해명해 나가야겠다"고 말했다.
이어 "저는 아버지 말을 잘 듣는 편이 아니다. 그렇다고 무시하는 것도 아니다. 부모님한테서 독립했다"며 "어머니는 미용실 바쁘셔서 우리 집에 1년에 한 번도 잘 안 오신다. 어머니께서는 저 바쁠까 봐 전화도 안 하신다....
밀가루에 고구마 전분 가루, 옥수수 전분 가루를 함께 섞어 사용하는데, 이때 물은 전혀 사용하지 않고 아닌 박 속을 끓어서 짜낸 즙으로 반죽, 여기에 추가되는 특별한 비법재료까지 더해지면 '생활의 달인' 부산 밀면의 달인만의 탄력 있는 면발이 완성된다.
음식 재료에 대한 끊임없는 연구와 노력을 거듭해온 부산 밀면의 달인 만의 맛 이야기는 30일 밤 8시 55분...
이날 김신영은 냉장고를 공개하며 다이어트 식단도 함께 공개했다. 김신영은 "달걀을 다이어트 식단으로 많이 먹고 있는데, 달걀 프라이가 소화가 빨라서 저녁에 4개 먹고 고구마 2개를 먹고 있다"고 말하며 철저한 자기관리를 보여줬다.
한편, '냉장고를 부탁해'는 매주 월요일 밤 9시 30분 JTBC에서 방송된다.