바리스타챔피언십 검색결과, 2페이지

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한국야쿠르트, 치즈 이어 커피 시장 진출… '콜드부르' 출시

한국야쿠르트는 추출시간이 오래 걸리고 유통과정이 까다로워 대량으로 준비하기 어려웠던 콜드브루 방식의 커피를 개발 단계부터 2015년 미국 바리스타 챔피언십 우승자인 찰스 바빈스키와 손을 잡고 제품화했다. ‘아무리 좋은 커피라도 신선하지 않으면 소용없다’는 바빈스키의 ‘신선’ 커피 철학을 구현하기 위해 1년 이내의 프리미엄 햇원두만을 엄선해...

2016-03-02 13:41
현대百 판교, ‘2015 서울카페쇼:에필로그’ 진행

19일 오후 2시부터 4시에는 ‘2015 한국 바리스타 챔피언십’ 우승자인 송이슬 바리스타와 2등 김덕아, 3등 이은주 바리스타가 참여해 '커피 판타지'를 주제로 커피 시연회를 진행한다. 20일 오후 2시부터 4시에는 ‘2015 서울카페쇼’ 라떼아트 경연 우승자인 박수성 등 유명 바리스타가 '커피잔 속의 향연'을 주제로 고객들에게 라떼아트를 선보일 예정이다....

2015-12-17 10:42
한경희ㆍ고남석 대표, '금슬경영' 눈에 띄네

이 회사는 이탈리아 바리스타 챔피언십에서 우승을 차지한 에밀리아노가 사용하는 원두를 사용해 최상급 커피를 선보이고 있다. 이탈리아에서 직접 블렌딩한 커피를 수입해 국내 소비자의 입맛을 사로잡았다. 한경희생활과학과는 별도의 법인으로 만들어 자체 홈페이지를 제작하고 에스프레소 머신을 판매하는 등 사업역량을 강화하고 있다. 고 회장은 커피 사업을 위해...

2014-08-28 09:53
브레빌, '레드닷 디자인 어워드' 주방가전부문 4개 본상 수상

특히 올 하반기 국내 출시 예정인 에스프레소머신 ‘BES 980’은 월드 바리스타 챔피언십에서 지정한 커피의 4가지 골드 스탠다드를 충족한 제품이다. 간편한 사용법과 전문가의 노하우를 담은 제품으로 한 번의 터치를 통해 누구나 커피를 추출해 낼 수 있다. BES 980은 심사에서 현대적인 디자인과 기술력을 더한 제품이라는 평을 받았다. 브레빌 공식 수입사 HLI...

2014-08-20 10:38
부산국제식품대전, 오는 18일 부산 벡스코서 개최

이번 행사에서는 한국커피협회에서 주최하는 2015년 세계대회 진출을 위한 결선 국내 시드권이 걸려있는 월드 바리스타 챔피언십이 진행된다. 전문 바리스타를 꿈꾸고 있는 부산·울산·경남지역 대학생 바리스타연맹전 또한 개최될 예정이며, 카페 창업자를 위한 커피세미나, 로스팅세미나, 와인경진대회 등 다양한 행사들이 동시에 열린다. 주요전시분야는...

2014-06-16 09:32
올 겨울 외식가 "달콤쌉싸름한 카카오의 유혹이 시작됐다"

해당 제품은 지난해 한국바리스타 챔피언십 대회에서 준우승한 카페베네 커피사업본부 임태민 연구원의 창작메뉴이기도 하다. ◇초콜릿 아이스크림이 들어가 진핫 맛… 배스킨라빈스 ‘퐁당핫초코’= 배스킨라빈스는 아이스크림이 들어간 이색적인 핫초콜릿에 초콜릿 토핑까지 더한 ‘퐁당핫초코’ 2종을 판매하고 있다. ‘퐁당핫초코’는 깊은 맛의 핫초콜릿에...

2013-12-01 20:33
디큐브시티, 바리스타 ‘폴 바셋’ 멘토 특강 진행

폴 바셋은 2003년 세계 바리스타 챔피언십(WBC)에서 역대 최연소로 우승한 호주 출신의 유명 바리스타다. 매일유업과 손잡고 커피전문점 ‘폴 바셋’이라는 브랜드로 2009년 국내 시장에 진출했다. 2011년 ‘폴 바셋 디큐브시티점’을 오픈해 커피 애호가들로부터 사랑을 받고 있다. 특강은 폴 바셋의 남다른 성장기와 월드 바리스타 챔피언이 되기까지의 과정, 커피와...

2013-06-18 15:01
매일유업, 스타벅스에 도전? 커피 전문점 ‘폴바셋’분사

매일유업 관계자는 “커피 사업이 성장 가능성이 크다고 보고 경영 효율성 등을 위해 분사했다”며 “올해 추가로 6개 점포를 늘리는 등 사업을 확대할 계획”이라고 말했다. 폴 바셋은 매일유업이 2009년 내놓은 커피 전문점 브랜드다. 매일유업은 세계 바리스타 챔피언십 최연소 우승자인 바리스타 폴 바셋과 손잡고 브랜드를 설계했다.

2013-04-16 06:59
한국 최고의 바리스타 뽑는다…23~25일 '바리스타 챔피언십'

‘2012 한국 바리스타 챔피언십(Korea Barista Championship, 이하 KBC)’이 오는 23일부터 25일까지 3일간 서울 코엑스에서 열린다. 이 행사는 ‘제 11회 서울카페쇼’의 부대행사로 진행되며, 행사장을 찾은 관람객이라면 누구나 국내 최고 바리스타들의 경합을 눈 앞에서 볼 수 있다. KBC는 우리나라 최초의 바리스타 대회로 올해 10주년을 맞이했으며, 2003년 1회...

2012-11-21 15:58
강호동의 사업 수완…내년 커피 전문점 진출

핸섬커피는 오리지널 로스팅 커피를 추구하는 커피 전문점으로 대표인 마이클 필립스가 2010년 월드 바리스타챔피언십에서 우승하고 로스터스(커피바+로스팅 룸) 매장으로 미국 LA 근교에 오픈했다. 마이클 필립스는 지난해 11월 현대카드가 슈퍼토크 강연자로 초대하면서 한국과 인연을 맺었다. 핸섬커피는 바 천정에 동판 등 구리 소재를 사용해 창고 같은...

2012-11-07 08:03
서울카페쇼, 내달 22일에 열려

또한 ‘한국바리스타챔피언십대회’, ‘한국쇼콜라티에 경연대회’ 등의 경진대회와 ‘커피트레이닝스테이션’, ‘애프터눈티파티’ 등의 다채로운 이벤트가 고객들의 발걸음을 사로잡을 것으로 예상된다. 신현대 엑스포럼 대표는 “올해 행사는 수준 높은 전시와 온라인 상의 카페쇼 포털 ‘카페톡’ 운영을 통해 온오프라인을 총 망라한 선진화된...

2012-10-29 16:03
카페베네, 월드 라떼아트 챔피언십 후원

카페베네는 ‘2012 월드 라떼아트 챔피언십’을 공식 후원하며 카페베네 원두를 이번 행사의 공식 에스프레소 블렌드로 지원한다고 22일 밝혔다. 카페베네는 이번 행사에서 70kg 커피 원두를 지원한다는 계획이다. 커피전문가 신디 창(Cindy Chang)은 “좋은 품질의 카페베네 커피를 대회 기간 동안 모든 음료에 사용하게 된 것을 매우 기쁘게 생각한다” 며...

2012-10-22 11:46
[포토에세이]내가 ‘국대’바리스타

WCCK는 월드 바리스타 챔피언십(WBC), 라떼아트 챔피언십, 커피 절대미각을 가리는 컵테이스터, 커피 칵테일 대회인 굿 스피릿, 핸드드립 대회인 브류어스컵, 전통 커피 추출법을 겨루는 체즈베-이브릭, 사이폰 챔피언십 등 7개 분야에서 한국 국가대표를 선발해 세계무대에 도전할 기회를 제공한다. 그 중 사이폰 챔피언십은 증기의 압력과 진공 흡입원리를 이용해...

2012-05-18 15:56
바리스타 상 싹쓸이 한 SPC, 커피 인재 양성 어떻게?

지난달 말 한국바리스타챔피언십에서 우승을 포함해 1위에서 5위까지 수상자 중 4명이 SPC 직원였던 것. 이 성적은 국내 유명 커피 브랜드에서 근무하는 바리스타들도 많이 출전한 가운데 거둔 것이다. 상대적으로 커피사업이 두각을 나타내지 못한 SPC는 내부적으로 커피에 대한 자신감을 갖게됐다는 설명이다. 지속적인 교육을 통해 커피 인재를 이제는 최고...

2011-12-07 12:01
SPC 바리스타 사관학교 되나?

SPC는 지난달 말 코엑스 서울까페쇼 전시장 내 특설무대에서 열린 제10회 한국바리스타챔피언십(Korea Barista Championship) 결승전에서 SPC그룹 계열사인 비알코리아에 근무하는 이세나(29)씨가 영예의 우승을 차지했다고 1일 밝혔다. 뿐만 아니라 2위 이나래(비알코리아), 4위 송인호(파리크라상), 5위 김정우(파리크라상) 등 이번 대회 1위에서 5위 수상자 중...

2011-12-01 13:46
“내가 바로 커피 왕”

엔제리너스커피는 국내 대표 커피 행사인 ‘제 10회 서울카페쇼 2011’에서 진행한 제 4회 바리스타 챔피언십을 개최했다고 29일 밝혔다. 바리스타 챔피언십은 엔제리너스커피 전 직원들 중 최고의 바리스타를 가리는 경연장ㅇ다. 지난 24일부터 27일까지 총 4일간 진행됐다. 3일간의 예선전을 거쳐 선발된 상위 10명의 엔제리너스커피 직원들은 본선에 참여, 최종...

2011-11-29 09:12
지구촌 ‘커피명장 서울’ 온다

더불어 제8회 한국바리스타챔피언십, 전문가 세미나, 애프터눈 티 파티 등 부대행사가 마련돼 카페문화의 전반을 경험할 수 있다. 특히 26일에는 미국바리스타챔피언십(USBC)의 협회장이자 월드바리스타챔피언십(WBC) 이사를 겸임하고 있는 니콜라스 조가 스페셜티커피의 글로벌 트렌드를 발표하며 27일에는 호주에서 24년간 커피업계에 종사했던 토니 비티엘로에게...

2010-11-19 10:52
매일유업, 을지로입구에 '폴 바셋' 2호점 오픈

페럼타워 1층에 자리 하여, 주변의 직장인들은 물론이고 커피에 대한 관심이 높고 미식을 즐기는 소비자들의 기대와 관심을 모을 것으로 기대 된다”고 밝혔다. 폴 바셋은 2003년 WBC(세계 바리스타 챔피언십)에서 역대 최연소로 챔피언을 수상한 호주 출신 바리스 타로 전 세계 다양한 커피 원산지 및 농장을 엄선해 특별하게 재배된 커피빈을 독자적으로 선보이고 있다.

2010-11-02 09:58
매일유업, 고급 커피 전문브랜드로 탈바꿈한다

이와함께 2003년 세계 바리스타 챔피언십 최연소 우승자 폴 바셋과 손잡고 신세계 백화점 강남점에 오픈한 커피 전문점 커피 스테이션 폴 바셋(Coffee Station Paul Basset)도 하반기 중으로 새로운 매장 오픈을 계획하고 있다. 매일유업 관계자는 “매일유업은 커피감정사가 엄선한 고급 품질의 아라비카종 원두커피를 자사 공장에서 직접 에스프레소 추출하여...

2010-08-30 10:43
[포토] 커피 만드는 바리스타들

3일 오후 서울 강남구 라운지W에서 던킨 로스팅공장 준공을 기념해 던킨도너츠 주최로 열린 대학생 바리스타 챔피언십에 참가한 바리스타들이 커피를 만들고 있다.

2009-06-03 16:12

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