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  • 신세계푸드, 랍스터 넣은 ‘올반 인생 왕교자’ 출시
    신세계푸드, 랍스터 넣은 ‘올반 인생 왕교자’ 출시
    특히 1등급 밀가루를 진공 반죽공법으로 빚은 0.7mm의 두께의 얇은 피로 만두소를 감싸 쫄깃한 식감이 느껴진다. 또한 만두 피는 얇지만 쉽게 찢어지지 않아 찐만두, 국만두, 물만두 등 다양한 조리방식으로도 즐길 수 있다. 제품은 1~2인 가구가 한번에 먹을 수 있는 소용량 2입(315g, 2봉) 묶음으로 구성해 조리 후 남은 만두를 관리해야 하는 번거로움을 없앴다....
    2019-09-24 11:22
  • “짜장면보다 싼 피자 한판” 이마트, 3980원 ‘노브랜드 냉동피자’ 출시
    “짜장면보다 싼 피자 한판” 이마트, 3980원 ‘노브랜드 냉동피자’ 출시
    이마트는 상품개발 첫 단계부터 물량을 사전 기획해 토마토, 치즈, 밀가루 등 주요 원재료를 저렴한 가격에 미리 매입하고, 일반적인 노브랜드 냉동식품 발주량의 20배에 달하는 20만개, 컨테이너 12개 분량의 물량을 발주했다. 이를 통해 피자의 본고장 이탈리아 현지 제조업체를 통해 제품을 생산했음에도 판매가를 시중 상품 대비 20~40% 가량 낮췄다. 노브랜드...
    2019-09-23 06:00
  • "집사님과 함께 피자를"…미스터피자, 반려동물용 '미스터 펫자' 출시
    "집사님과 함께 피자를"…미스터피자, 반려동물용 '미스터 펫자' 출시
    소화가 어려운 밀가루 대신 쌀가루로 도우를 만들었고 유당분해능력이 없는 동물도 먹을 수 있는 락토프리 무염 치즈를 사용했다. 소고기, 고구마, 닭가슴살 등 반려동물들이 좋아하는 식재료를 더했다. 미스터펫자는 3일부터 전국 미스터피자 매장에서 방문 포장 또는 배달 주문 시 세트 구매 가능하다. 펫 피자 단품 구매는 내점 방문 포장 시에 가능하며...
    2019-09-03 11:08
  • [정책발언대] 우리 밀에 부는 희망의 바람
    [정책발언대] 우리 밀에 부는 희망의 바람
    우리가 즐겨 먹는 밀가루의 99%가 수입산이라는 사실은 무엇을 의미할까? 밥과 곁들이는 부식류는 가격이 오르면 소비를 줄이거나 대체품을 찾게 된다. 반면, 주식류는 가격이 올라도 안 먹을 수 없다. 이렇듯 밀은 국수, 빵, 과자 등 주식의 주원료이다 보니 국제 밀 시세가 오르면 국내 물가도 덩달아 오르게 된다. 또한 국내 자급률이 낮은 상황에서 무역 분쟁이나 주요...
    2019-08-13 18:13
  • [주말 식탁]착해도 너무 착한 감자 가격...늦장마에 '감자전' 어때?
    [주말 식탁]착해도 너무 착한 감자 가격...늦장마에 '감자전' 어때?
    감자 가격도 급락세를 보이고 있다. 감자의 경우 저장성이 높은 작물로 저렴할 때 미리 구매해두면 좋다. 늦은 장마로 전 요리가 생각나는 요즘 감자 농가도 살리면서 영양가 높은 감자전을 즐겨보면 어떨까. 매일 먹는 감자전이 식상하다면 스위스식 감자전에 한번 도전해 보자. 스위스식 감자전 ‘뢰스티’ ◇재료 감자 중간 크기 1개, 밀가루 2스푼, 포도씨유...
    2019-08-02 08:30
  • [주말 식탁]金징어 가격 내렸네…오랫만에 오징어 요리 즐기자
    [주말 식탁]金징어 가격 내렸네…오랫만에 오징어 요리 즐기자
    오징어 순대 ◇재료(2~3인분 기준) ▲식재료: 오징어(중간크기) 2마리, 다진 돼지고기 150g, 두부 1/2모, 양파 1/3개, 당근 1/4개, 홍고추 1/2개, 부추, 불린 당면, 숙주나물, 표고버섯 2~3개, 밀가루 약간 ▲양념재료: 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 ◇레시피 1. 오징어 내장을 제거하고 다리를 떼어낸다. 2. 다리는 씻어서 미리 데친 후...
    2019-07-26 12:34
  • 위메프 “하루 매출 1억 달성 기업, 2년 새 10배 늘었다”
    위메프 “하루 매출 1억 달성 기업, 2년 새 10배 늘었다”
    HS인터내셔널 관계자는 “현재 온라인 기획상품 및 신규 상품도 추가로 생산 중”이라며 “차별화된 상품과 가격으로 위메프와 지속적인 협업을 통해 빅딜을 만들겠다”고 말했다. 이 밖에도 어린이들을 위해 소금과 밀가루 등을 주원료로 만든 컬러도우인 ‘플레이도우’를 판매하는 ‘온힘’, 미세먼지 마스크로 이틀 연속 일 매출 1억 원 이상을 달성한...
    2019-07-25 10:54
  • 스와니코코, 창립 9주년 기념 상반기 히트상품 최대 78% 할인
    스와니코코, 창립 9주년 기념 상반기 히트상품 최대 78% 할인
    또한 △겟잇뷰티 뷰라벨 1위, 디렉터파이 착한 아이크림에 선정된 대표 인기 상품인 펩타이드 아이크림 △여드름성 피부완화 기능성 인증을 받은 AC 컨트롤 딥 클렌저 △2019년 뷰라벨 쿠션팩트 부문 1위 밀가루 쿠션 등 기초부터 메이크업, 클렌징까지 다양한 카테고리 제품들을 저렴한 가격에 제공한다. 스와니코코 관계자는 “9년간 유해 성분을 배제한 저자극...
    2019-06-26 14:29
  • 사조그룹 '부어치킨', 사업설명회 개최
    사조그룹 '부어치킨', 사업설명회 개최
    합리적인 창업비용으로 누구나 손쉽게 창업이 가능한 ‘부어치킨’은 가성비 측면에서 가격 경쟁력을 갖고 있으며, 사조그룹의 관계사로서 사조의 자체 양계장과 도계장을 통한 원활한 원재료 공급, 해표식용유, 사조동아원 밀가루 등 사조의 계열사를 통해 원부재료를 안정적으로 공급 받을 수 있는 시스템을 구축하고 있다. ‘부어치킨’은 계속되는 경기불황과 각종...
    2019-03-29 09:53
  • [e기자가 해봤다] "美 MRE부터 국군용까지"...4개국 전투식량 비교해 보니① -미국·프랑스편
    [e기자가 해봤다] "美 MRE부터 국군용까지"...4개국 전투식량 비교해 보니① -미국·프랑스편
    비스킷은 3종으로, 정확한 이름이 명시되진 않았지만 커피맛, 버터맛, 밀가루맛(?)인 듯했다. 비스킷의 맛이야 뭐 그냥 생각하는 그 맛이었다. 턱에 꽤 힘을 많이 줘야 이빨로 부술 수 있을 정도의 딱딱한 비스킷이라는 점이 특이하다. 1800년대 중반 전투식량용 비스킷인 ‘하드택’을 ‘이빨 분쇄기(tooth dullers)라고 불렀다던데, 병사들이 왜 과자에 그런 흉악한 별명을...
    2019-02-15 08:00
  • “빵도 프리미엄 시대” 롯데백화점, 베이커리 ‘여섯시 오븐’ 인기
    “빵도 프리미엄 시대” 롯데백화점, 베이커리 ‘여섯시 오븐’ 인기
    건강한 빵이라는 콘셉트에 맞게 달걀ㆍ설탕ㆍ이스트 등을 넣지 않고 밀가루와 천연효모, 물로만 반죽하고 16~24시간 자연 발효해 만든다. 대표적인 판매 상품으로는 잠실점의 경우 ‘여섯시바게트’를 6000원에, ‘스페셜빵’을 9000원에 판매하며, 본점의 경우 ‘소공동깜빠뉴’를 8000원에, ‘여섯시내고향’을 9000원에 판매한다. 빵의 원재료 100여 종은 모두 롯데...
    2019-02-14 09:04
  • '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 4000원 장칼국수 맛집 '지영이네칼국수'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 4000원 장칼국수 맛집 '지영이네칼국수'…위치는?
    여기에 감자, 버섯, 애호박, 참깨, 김가루 등이 뿌려지고 쫄깃한 면발이 어우러져 깔끔한 매운 맛을 자랑한다. 특히 이곳의 장칼국수 면발은 직접 밀가루를 반죽하고 숙성시킨 면을 사용해 부드럽고 쫄깃함이 특징이다. 겨울철이면 생각난다는 '지영이네칼국수'의 특별한 맛 이야기는 7일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2019-02-07 15:54
  • 농식품부, 2022년까지 밀 자급률 9.9%로 높인다
    농식품부, 2022년까지 밀 자급률 9.9%로 높인다
    밀은 쌀 다음으로 소비량이 많은 곡물로 '제2의 주식'으로 불리지만 국산 밀은 품질이 불균질하고 가격이 높아 시장의 인기를 끌지 못했다. 지난해 국산 밀 생산량은 2만1000톤으로 국내 소비량의 1.7%에 불과하다. 농식품부는 체계적인 밀 산업 육성으로 국산 밀 생산량과 자급률을 각각 21만 톤, 9.9%로 높인다는 구상이다. 농식품부는 우선 수급 안정을 위한 밀 수매...
    2018-12-26 14:00
  • [쪼잔한 실험실] 크리스마스엔 역시 치맥! 교촌·BBQ·네네·페리카나 치킨 4종 가성비 분석
    [쪼잔한 실험실] 크리스마스엔 역시 치맥! 교촌·BBQ·네네·페리카나 치킨 4종 가성비 분석
    ‘고기를 밀가루를 묻혀 기름에 튀긴 음식’을 만드는 중에 우유에 들어간 상대적으로 소량의 지방을 염려한다는 게 어떻게 보면 웃긴 생각이다. 근데 생각을 좀 달리할 수도 있다. 치킨을 먹는 거야 맛있어서 그렇다지만, 그 와중에 좀 더 건강하고 살 안찌는 치킨을 찾을 수도 있는 것 아닐까? 칼로리의 문제야 그렇다 치더라도, 나트륨의 경우는 정말로 신경 써서...
    2018-12-24 23:50
  • "CJ제일제당, 수익성 개선 기대"-DB금융투자
    차 연구원은 “쌀 가격의 경우 분기별 원가 부담이 100억 원 정도 추가 발생하고 있다”며 “소재 식품의 경우 원가 부담이 발생한 밀가루 가격 인상에 대한 검토가 진행중이지만 경쟁 상황 과 다른 소재식품의 가격 변동 등 복잡한 계산으로 결정이 쉽지 않을 것”으로 분석했다. 이어 “전분당은 옥수수 가격 안정과 판가 안정으로 양호한 수익성을 유지할 것”...
    2018-12-18 08:41
  • [개장전] 증권사 추천주(12/14)
    원재료 가격 하락낮아진 시장 기대치 반영해 목표주가 45,000원으로 하향투자의견 : 매수 / 목표주가 4만5000원한국투자증권 김정환 SPC삼립Cash cow가 Star로2019년 Bakery와 Food 실적 호조에 따라 영업이익 전년대비 26.6% 증가 예상밀가루 판가 인상 없어도 실적 개선 클 것투자의견 : 매수 / 목표주가 16만원삼성증권 조상훈 대우조선해양1년 후 LNG선...
    2018-12-14 08:08
  • 하와이안 디저트 카페 ‘사자커피’, 크리스마스 케이크 10종 한정 판매
    하와이안 디저트 카페 ‘사자커피’, 크리스마스 케이크 10종 한정 판매
    밀가루 반죽 안에 다양한 필링(filling)을 넣고 기름에 튀긴 후 설탕을 뿌려서 만든 대표 메뉴 ‘말라사다 도넛’과 세계 3대 커피 중 하나로 꼽히는 ‘하와이 코나 커피’의 찰떡궁합을 앞세워 인기를 얻고 있다. 말라사다 도넛과 하와이 코나 커피는 지난 6월 종영한 백종원의 미식여행 프로그램 tvN ‘스트리트 푸드 파이터’ 하와이 편에 ‘하와이에 오면 꼭 먹어야...
    2018-12-13 08:55
  • 11번가, '텐포켓 현상' 덕에 6070세대 유아용품 구매 꾸준히 증가
    11번가, '텐포켓 현상' 덕에 6070세대 유아용품 구매 꾸준히 증가
    ‘플레이도’는 방부제를 사용하지 않고 천연소재 밀가루와 소금으로 만들어진 것이 특징이다. 공룡 변신 로봇인 ‘공룡메카드’는 2위, 팽이장난감 ‘베이블레이드 초제트’는 3위, 인기승용완구 ‘미니쿠퍼 푸쉬카’가 4위, ‘뽀로로&타요 유아완구’가 5위에 올랐다. 올해 새롭게 주목 받은 장난감은 ‘보드게임’이었다. 퀴즈 방송프로그램이나...
    2018-12-10 14:52
  • CU, 백종원과 손잡고 ‘가락우동’ 출시
    CU, 백종원과 손잡고 ‘가락우동’ 출시
    또한, 기존 밀가루 입자보다 더 곱게 빻은 밀가루를 사용하고, 정통 우동 면을 뽑는 일본 제면소의 기술을 도입해 오동통하고 쫄깃한 면발의 식감을 그대로 살렸다. 한편, CU는 지난 2015년 ‘백종원 한판도시락’을 시작으로 더본코리아와 업무제휴를 체결해 백종원 씨가 직접 레시피 개발에 참여한 도시락 약 20여 종을 선보였다.
    2018-11-26 10:37
  • '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 3000원 쌀 칼국수 맛집 '진칼국수'·7000원 철판 돼지구이 정식 맛집 '고려왕족발'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 3000원 쌀 칼국수 맛집 '진칼국수'·7000원 철판 돼지구이 정식 맛집 '고려왕족발'…위치는?
    특히 이곳의 칼국수 면은 녹차면을 사용하는데 진칼국수 녹차면은 유기농 보성녹차를 사용하고 자체 공정을 통한 유기농 쌀과 클로렐라를 첨가해 밀가루의 부족한 영양소를 보충했다고 한다. 이를 통해 건강하고 쫄깃한 면발을 자랑한다. 3000원이라는 가격에도 양마저 푸짐해 모두를 놀라게 한다. '고려왕족발'에서는 점심 한정 메뉴로 제공되는 7000원 철판...
    2018-10-08 16:40
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