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“사케 수요 공략” GS25, 안주 간편식 확대

이민재 GS리테일 냉장·냉동팀 매니저는 “팬데믹 이후 확산된 홈술 트렌드와 높아진 고객 입맛을 사로잡기 위해 GS25 안주 간편식 맛품질을 전문점 수준으로 끌어올리는데 총력을 기울이고 있다”면서 “모찌리도후 등 전문 식당에서 맛볼 수 있었던 이색 메뉴 개발을 통해 홈술 트렌드를 선도하고 더욱 폭넓은 미식 경험을 선사할 수 있도록 노력할 것”이라고...

2024-04-09 10:48
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 8일 ~ 12일)

(서울) △K-미식 벨트 관광상품 기획 공모 △농촌 크리에이투어 지원사업 사업자 선정 결과 △공익직불금, 교육 받으셨나요 △외식물가 안정 위한 릴레이 현장방문 12일(금) △농식품부 장관 09:30 업무점검회의(세종) △농식품부 차관 09:00 차관회의(세종) ◇해양수산부 8일(월) △꽃게 성어기 대비, 서해5도 어선 안전관리 강화 △바다 내비게이션 단말기...

2024-04-07 08:55
5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략

차오차이는 ‘세계를 돌고 돌아 찾은 새로운 중화미식’을 콘셉트로, 크게 △짜장 △마파두부 △훠궈·샹궈 △특화메뉴 소스 카테고리로 출시한다. 조리 방식으로 구분하면, 전자레인지에 데워 바로 먹는 렌지업 8종과 요리 소스 11종이다.차오차이는 정통 중국식보다는 뉴욕 차이나타운, 상하이, 파리, 홍콩 등에서 선보이는 ‘현대식 중식’ 소스를 표방했다. 광고...

2024-04-02 15:00
불닭볶음면이 아니다…가장 매운 라면은? [인포그래픽]

최근 하림이 더미식(The미식) 장인라면 ‘맵싸한 맛’을 출시했는데요. ‘스코빌지수’가 대표적인 매운 라면이라 불리는 불닭볶음면의 2배 수준이라고도 홍보했습니다. 이 라면을 맛본 김홍국 하림 회장도 너무 매워 놀랐다는 후문도 전했죠. 스코빌지수는 고추에 포함된 캡사이신의 농도를 계량화해 매운 정도를 수치화한 지수입니다....

2024-03-26 16:17
SSG닷컴, 식품 전문성 강화한 ‘미식관’ 선봬

SSG닷컴은 27일부터 식품 버티컬 전문관 ‘미식관’을 새롭게 오픈한다고 26일 밝혔다. 미식관은 신뢰도 높은 프리미엄 그로서리(식료품, Grocery)와 콘텐츠 및 스토리텔링을 앞세워 전문성을 강화한 것이 특징이다. 고객이 사이트를 탐색하며 새로운 상품을 발견하는 재미를 경험할 수 있도록 테마별 추천과 트렌드를 반영한 상품 큐레이션에도 공을 들였다. 먼저...

2024-03-26 09:35
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 25일 ~ 29일)

국제미식행사 시상식(서울) △농식품부 차관 15:00 럼피스킨 방역상황 점검(고창) △농식품부, 한국기업 수출 지원 위한 'K-스마트팜 디렉토리북' 발간 △통신판매 원산지 표시 정기단속 결과 △스마트 농산업 발전 방안 마련 △농식품부-산업부-국토부, 손 맞잡고 수직농장 산업 발전을 위해 함께 나아간다 △럼피스킨·구제역 백신접종 현장점검 27일(수)...

2024-03-24 08:58
세계적 셰프들 서울로…'아시아 50 베스트 레스토랑' 국내 최초 서울서 열려

올해의 아시아 최고 레스토랑을 발표하는 국제 미식행사가 국내 최초로 ‘서울’에서 열린다. 21일 서울시와 농림축산식품부는 미식계의 아카데미라 불리는 이 23일부터 닷새간 서울 일대에서 열린다고 밝혔다. 26일 오후 8시에는 공식 유튜브를 통해 올해의 아시아 50 베스트 레스토랑 발표가 생중계된다. ‘아시아 50 베스트 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaurants)...

2024-03-21 11:15
올해만 세 번째 박람회 참가...휴롬, 해외시장 공략 강화

일본 패션모델 야노 시호, 미국 미식축구선수 닉 보사, 뉴욕타임스 베스트셀러작가 크리스 카, 이탈리아 건강푸드셰프 마르코, 한국의 조승우 한약사 등 5인이다. 휴롬이 추구하는 건강의 가치에 이해도가 높고, 이를 동시에 전파할 수 있는 인물을 선정했다. 휴롬 관계자는 "잠재고객을 대상으로 캠페인을 진행하는 등 새로운 수요를 창출해나갈 계획...

2024-03-18 16:01
‘VIP 입맛 잡아라’ 신세계 강남점, 미쉐린 가이드와 맞손

신세계백화점이 세계적인 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’와 손잡고 우수고객(VIP)들에게 특별한 미식 라이프스타일 경험을 선사한다. 신세계백화점은 올 초 국내 백화점 업계 최초로 미쉐린 가이드와 공식 파트너십을 맺고 올해부터 2년간 VIP 고객 대상으로 품격 있는 미식 프로그램을 펼친다고 18일 밝혔다. 신세계백화점이 미쉐린 가이드와 파트너십을 맺은...

2024-03-18 06:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 18일 ~ 22일)

실시 △미식업계의 관심이 서울로 쏠린다, 2024 아시아 50 베스트 레스토랑 개최 ◇보건복지부 19일(화) △복지부 장관 10:00 국무회의(미정) △‘저출산·고령사회기본법 시행령’ 개정안 국무회의 의결(석간) △최중증 발달장애인 주간 그룹형 제공기관 공모 21일(목) △제17회 암예방의 날 기념식 개최(석간) 22일(금) △출생통보 및 보호출산 제도 시행...

2024-03-17 09:02
신세계 디저트 성지 ‘스위트 파크’ 140만명 홀렸다

쭈롱베이커리(15~21일)와 서울 망원동 디저트 맛집 투떰즈업(22~24일)도 차례로 고객을 맞을 예정이다. 최원준 신세계백화점 식품 담당 상무는 “강남점 새 식품관의 첫 주자인 스위트 파크가 고객들의 뜨거운 관심 속에 디저트 랜드마크로 안착했다”며 “스위트 파크를 시작으로 국내 최대·최고 식품관을 완성해 미식의 신세계를 열어 보일 것”이라고 말했다.

2024-03-17 06:00
SSG닷컴, 전국 미식 크리에이터 발굴…1호는 유화당

SSG닷컴은 전국의 미식 크리에이터(Creator)를 발굴해 육성하는 프로젝트를 가동한다고 17일 밝혔다. 프로젝트의 첫 주인공은 전북 전주 소재 참기름·들기름 생산업체 ‘유화당’이다. 유화당은 직접 재배한 참깨와 들깨를 저온에서 살짝 볶아 영양은 물론 깨 본연의 맛과 향을 최대한 보존하는 독창적인 방식으로 기름을 생산한다. 저온 로스팅 기법은 특허 출원된...

2024-03-17 06:00
안다르, 작년 영업이익 184억…역대 최대

제품 카테고리 확대는 물론, 승마, 미식축구, 클라이밍 등 일상과 운동을 넘나드는 이색 스포츠 체험 마케팅을 통해 고객 접점 또한 넓히며 브랜드 호감도를 높인 점도 긍정적인 영향을 끼친 것으로 풀이된다. 안다르는 올해 싱가폴과 일본을 중심으로 글로벌 시장 공략에 적극 나선다는 방침이다. 안다르 관계자는 “일본은 안다르의 온라인 공식 쇼핑몰에서만 월...

2024-03-14 15:46
화천 산천어축제…세계인 방문하는 K-축제로 키운다

미식과 쇼핑, 드라마 촬영지 관광, 최신 유행 행리단길 관광 등을 활용해 20·30세대 외래관광객을 중심으로 유치 전략을 마련한다. 올해는 축제당 국비 총 6억6000만 원을 지원한다. 문체부와 관광공사는 글로벌 축제로 선정된 3개 축제와 협의체 구성해 사업 기간(24년~26년) 동안 외래관광객 유치 전략을 공유한다. 문체부 박종택 관광정책국장은 "'글로벌 축제'를...

2024-03-14 13:43
자연과 어우러진 제주 웨딩과 미식여행, 캠퍼트리 호텔앤리조트

프리미엄 웨딩부터 아름다운 제주의 자연과 어우러진 야외 스몰 웨딩까지, 웨딩 리뉴얼 오픈 기념 프로모션향긋한 봄 내음이 가득한 조식, 신선한 봄나물 비빔밥 특선 코너 운영 제주 캠퍼트리 호텔앤리조트에서는 제주도민과 투숙객을 위한 봄맞이 웨딩 및 특선 메뉴를 선보인다. 개관 이래 6년 동안 꾸준히 사랑받았던 캠퍼트리 호텔의 웨딩은 24년 웨딩 트렌드와...

2024-03-14 09:21
진에어, 인천~日 미야코지마 신규 취항…15% 할인 제공

무료 위탁수하물 15㎏도 기본으로 포함된다. 진에어는 “국내 항공사 중 처음으로 미야코지마 직항 정기 노선이 개설되어 그동안 오키나와 등을 경유했던 미야코지마 여행객들의 편의성이 크게 향상될 것”이라며 “짧은 비행시간으로 미식과 쇼핑, 그리고 바다 스포츠에 대한 새로운 여행 수요가 늘어날 것으로 기대된다”고 설명했다.

2024-03-12 14:12
‘팔로워 2억 8200만’ 테일러 스위프트, 구체적 후보 언급 없이 투표 독려

일각에서는 스위프트가 조 바이든 대통령의 재선을 돕기 위한 정부의 비밀 요원이라고 주장하고 있으며 미식축구 선수와의 연애 역시 바이든 대통령에게 투표하도록 유도하기 위한 것이라는 의혹을 제기했다. 한편, 스위프트는 음악을 넘어 정치, 사회, 경제 등 다른 분야에도 막대한 영향력을 행사하고 있다. 지난해 9월에는 스위프트가 ‘전국 유권자 등록의 날’에...

2024-03-06 13:30
bhc치킨, 대만 ‘후통그룹’ 손잡고 현지 매장 오픈

이번 협약 체결로 bhc치킨이 진출한 해외 국가는 홍콩, 미국, 말레이시아, 싱가포르, 태국, 대만 등 총 6개국으로 늘었다. bhc치킨 관계자는 “‘미식의 천국’으로 불리는 대만은 동남아에서 빼놓을 수 없는 주요 시장으로, 이번 대만 진출을 계기로 다른 동남아 국가로의 진출을 더욱 가속화할 예정”이라고 말했다.

2024-03-06 08:52
대상 종가 김치 팝업, ‘iF 디자인 어워드’ 2관왕

또 팝업 미식존에서 선보인 ‘종가 백김치 황금타르트’, ‘종가 배추&열무김치 아란치니’, ‘종가 김치 케이크’ 등 종가 김치를 활용해 만든 특별한 메뉴 역시 새로운 김치의 맛을 선보인 점에 대해 호평을 받았다. 특히 새로운 라이프스타일에 맞게 재탄생한 김치 파우더 ‘Hoxy? Kimchi! 파우더’는 반찬을 넘어 새로운 취식 트렌드를 이끌어갈 김치의...

2024-03-05 09:49
신세계가 키워낸 ‘커피스니퍼’, 강남점 팝업에 열흘새 3만명 찾아

등을 차례로 열어, 내년 상반기 국내 최대인 1만9834㎡(약 6000평) 규모로 새 식품관을 완성할 예정이다. 신세계백화점 관계자는 “청년커피랩에서 성장한 청년 창업가의 카페가 이번 스위트파크에 입점하게 되어 더욱 의미가 깊다”며 “앞으로도 신세계백화점은 다양한 미식 스토리를 담은 차별화된 콘텐츠와 구성으로 최고의 식품관을 완성할 예정”이라고 말했다.

2024-02-27 06:00

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