미슐랭 검색결과, 11페이지

검색결과 총370건

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[IFA 2016] 삼성전자, ‘셰프의 테이블’ 쿠킹쇼서 유럽용 ‘패밀리 허브’ 공개

특히 세계 최정상 미슐랭 셰프들로 구성된 삼성 ‘클럽 드 셰프’ 멤버들은 뛰어난 코스 요리를 선보이며 참석자들에게 패밀리 허브를 사용한 새로운 주방경험을 선사했다. 이번 쿠킹쇼에는 지난 2월 새롭게 클럽 드 셰프에 합류한 영국의 미셸 루 주니어를 비롯해 프랑스의 미셸 트로와그로, 스페인의 엘레나 아르삭이 참여했다. 셰프들은 패밀리 허브의 클럽 드 셰프...

2016-09-04 09:00
콘래드 서울 아트리오, 신임 총괄 셰프에 다비드 카델리니 선임

지난 2003년 이탈리아 세니갈리아 소재I.P.S.S.A.R.C.T.에서 학사를 취득한 이후 약 10년간 이탈리아 로마 소재의 리딩호텔 알드로반디 빌라 보르게제 더 리딩 호텔 오브 더 월드(Aldrovandi Villa Borghese of The leading of the World) 내 미슐랭 2스타 레스토랑과 다수의 정통 이탈리안 레스토랑에서 경력을 쌓았다. 카델리니는 정통 이탈리안 퀴진에서 영감을 받아...

2016-08-17 15:47
씨온, 역경매 방식 레스토랑 예약 서비스 ‘식신플러스’ 확대 개편

식신플러스는 2015년 아시아 최고 레스토랑 50 시상식에서 27위에 선정된 류태환 셰프의 프렌치 퓨전 레스토랑 ‘류니끄’, 미슐랭 스타의 가치를 평가 받은 한국 최고의 프렌치 레스토랑 ‘팔레 드 고몽’, 양지훈 셰프의 컨템포러리 다이닝 ‘크레아’ 등 유명 레스토랑 120여곳이 참여했다. 안병익 씨온 대표는 “식신플러스는 사용자들의 각종 외식모임과...

2016-08-17 14:17
일본, 11일 첫 ‘산의 날’...경제효과 8.6조 원

예를들어 미슐랭 가이드에서 관광지로서 3개의 별을 획득한 다카오산 주변에서는 11~12일에 등산 기술 강좌와 음악 콘서트, 토크쇼 등으로 구성된 이벤트가 개최된다. 또한 다카오등산전철을 운영하는 비어가든 외에 지난해에는 다카오산 등산 시 들르게 되는 게이오전철 다카오선 다카오산 입구 역 앞에 게이오다카오 온천도 생겼다. 이 역의 하루 평균 승하차...

2016-08-09 15:11
[오늘의 이벤트&할인] 롯데면세점 서머 시즌오프 행사, 이랜드 모던하우스 여름 정기 세일 등

일정 중에 미슐랭 스타 레스토랑을 방문하는 기회도 제공한다. 롯데면세점은 구매 고객을 대상으로 최대 28만원 선불카드 증정 행사를 진행한다. 본점, 코엑스점에서 2000달러 이상 구매 고객들에게 금액별로 최대 18만원 선불카드를 제공하며, 롯데카드나 KB국민카드로 결제할 경우 최대 10만원 선불카드를 추가로 증정해 최대 28만원 선불카드 혜택을...

2016-07-14 17:34
마이산 폭포, 집중호우가 있어야만 볼 수 있는 신비한 '절경'

흐르지 않는 곳이지만, 오늘같이 큰 비가 내리면 대형 폭포가 생기는 것으로 알려져 관광객들 사이에서 유명하다. 이번 폭포는 지난 1일부터 나흘 간 전북 진안지역에 246.5㎜의 비가 내려 생성됐다. 한편, 마이산은 세계적인 여행가이드 프랑스 미슐랭그린가이드에서 별 3개 만점을 받은 곳이기도 하다. 특히 큰비가 내린 뒤에 연출되는 폭포 비경이 신비로움을 자아낸다.

2016-07-05 19:08
정용화, 프라하에서 생일 파티 근황 공개…훈남 셰프 '변신'

정용화는 "저는 프라하에서 생일을 보냈습니다. 여러분 진심으로 감사드려요! 늘 덕분에 행복합니다. Thank you guys. 전 프라하에서 아직 더 남은 생일 잘 보낼게요!"이라며 팬들에 대한 감사 인사도 잊지 않았다. 한편 정용화는 중국 영화 '봉미강호 결전식신'에서 미슐랭 3스타 셰프 역을 맡아 촬영에 한창이다.

2016-06-29 03:33
[오늘의 이벤트&할인] 콘래드 서울 뷔페 레스토랑 제스트 ‘스패니시 타파스 테마위크’, 배상면주가 ‘여름 얼음술 이벤트’ 등

◇ 콘래드 서울 뷔페 레스토랑 제스트 ‘스패니시 타파스 테마위크’ =미슐랭 3스타 출신 셰프 자코보 아쉬트레이 셰프를 초청해 스페인 타파스를 주제로 테마위크를 진행한다. 현지 셰프가 선보이는 독특한 분자요리 기법을 활용한 스페인 타파스 요리와 분자 쿠킹쇼를 만나볼 수 있는 ‘스패니시 타파스 테마위크’는 7월 2일 부터 10일까지 단 9일간...

2016-06-28 16:33
김소희 셰프 "명성은 중요하지 않다" 요리 철학 밝혀

김소희는 “미슐랭과 같은 명성을 보고 오는 사람들보다 내 음식을 진짜로 먹고 싶어 식당을 찾는 사람들을 위해 사명감을 갖고 음식을 만든다”며 미슐랭 가이드 등재를 거절한 진짜 이유를 밝혀 시선을 사로잡았다. 한편 김소희 셰프는 이외에도 이날 방송에서 특유의 경상도 사투리와 관련된 일화, 오스트리아로 유학을 떠나게 된 이유, 돌아가신 어머니에 대한...

2016-06-21 22:11
[카드뉴스 팡팡] 세계 최고의 레스토랑 TOP 10

오스테리아 프란체스카나(Osteria Francescana)_이탈리아-이탈리아 북부 모데나에 위치-미슐랭 3스타*-모던하게 재해석한 이탈리아 전통 요리. 예술적인 플레이팅이 특징.*세계적인 레스토랑 평가로 3스타가 최고 등급. 2. 엘 셀러 데 칸 로카(El Celler de Can Roca)_스페인-스페인 카탈루냐 히로나에 위치-미슐랭 3스타-오너셰프 삼형제의 창의력과...

2016-06-16 16:54
롯데호텔서울, 日 오사카 미슐랭 3스타 초청 미식회

롯데호텔서울 일식당 모모야마에서는 일본 오사카 현지에서도 하루에 16명만이 맛볼 수 있는 것으로 유명한 ‘타이안’ 레스토랑의 오너 셰프이자, 미슐랭 3스타 셰프인 타카하타 히토시를 초청한다고 29일 밝혔다. 지난해 처음 열려 고객들의 호평을 받은 바 있는 이번 타이안 미식회에서는 전채요리부터 사시미, 구이, 튀김 등의 메인요리와 디저트까지 총...

2016-05-29 11:04
CJ 비비고, ‘2015 밀라노 엑스포 유공’ 대통령 표창 수상

정문복 CJ푸드빌 대표이사는 “최근 비비고는 밀라노 엑스포 외에도 미국, 중국 등 중점 투자 국가에서 진출 사이트(대형 몰) 내에 최대 실적을 내는가 하면 영국에서는 3년 연속 미슐랭에 등재됐다”며 “사명감을 갖고 중단 없는 해외 투자를 이어가 비비고가 한국식문화의 세계화를 선도하고 외식업이 국내 서비스산업 부문의 차세대 성장동력이 될 수 있도록...

2016-05-23 09:56
[가상현실시대] 가상공간서 써보고 쇼핑… 체험 마케팅 경쟁

‘360도 밀스’는 삼성 ‘클럽 드 셰프’의 멤버인 미슐랭 스타 셰프 ‘다니엘 블뤼’가 운영하는 레스토랑의 주방을 가상현실 헤드셋 삼성 ‘기어VR’를 통해 가상 체험하고, 삼성 셰프컬렉션을 활용한 ‘다니엘 블뤼’의 요리를 시식할 수 있는 이색적인 체험 행사다. 행사 참석자들은 다니엘 블뤼가 운영하는 뉴욕 소재의 ‘다니엘’ 레스토랑 주방의 모습을 기어...

2016-04-18 11:21
신세계百, 고객에 서비스 품질 점수 맡긴다

신세계백화점 고객은 ‘미슐랭 가이드’처럼 서비스 품질에 대한 생각을 ‘별’로 점수를 매기게 된다. 종전 사후 설문조사 형식으로 모바일을 이용해 일정 기간동안 서비스 만족도 조사를 한 경우는 있었지만, 실시간으로 상시 서비스 만족도를 측정하는 것은 업계 처음이다. 신세계는 4월부터 고객이 매장 서비스 만족도를 별의 개수로 환산, 실시간으로 휴대폰에...

2016-04-05 06:00
[지금 호텔은] 미슐랭 스타셰프 초청 이벤트…서울미식회로 초대

최근 ‘미슐랭 가이드’의 서울편 발간 소식이 들리면서 호텔업계가 이에 발맞춰 이벤트를 열고 있다. 각 호텔 레스토랑은 세계적 권위의 미식 가이드인 미슐랭 가이드에 선정되기 위해 셰프 초청 행사에 공을 들이고 있다. 이번 기회를 통해 특별한 경험을 선사할 미식의 향연에 빠져보자. 롯데호텔서울 일식당 모모야마에서는 29일부터 31일까지 3일간 도쿄 미슐랭...

2016-03-21 11:03
유튜브 창업자가 다시 창업한 생방송 쿡방TV 'NOM'

최근에 놈은 콘텐츠의 질을 높이기 위해 이미 미슐랭 스타인 '코리 리(Corey Lee)', '휴버트 켈러(Hubert Keller)' 등과 파트너십을 맺었다. 앞으로 놈을 통해 유명 요리사들의 쿡방쇼를 자주 보게 될 것으로 기대된다. 이미 놈은 다양한 투자자 및 VC들로부터 470만 달러(약 56억원) 이상을 투자 받은 상태이며, 다양한 방송들을 진행하고 있다. 현재 앱은 iOS용만 출시된...

2016-03-18 08:04
미슐랭 가이드 서울편, 연내 출간된다…아시아서 4번째

전 세계 최고의 레스토랑을 소개하는 ‘미쉐린가이드(미슐랭가이드)’ 서울편이 올해 발간된다. 미쉐린코리아는 10일 서울 광화문 포시즌스호텔에서 기자간담회를 열고 ‘2017 미쉐린가이드 서울편(레드가이드북)’을 연내 출시할 계획이라고 밝혔다. 이번 미쉐린 가이드 발간은 세계에서 27번째, 아시아에서는 일본, 홍콩, 싱가포르에 이어 4번째다....

2016-03-10 20:54
'마스터셰프코리아4' 3일 첫 방송, 원조의 귀환…놓칠 수 없는 관전포인트

새롭게 합류한 송훈은 미슐랭 3스타 레스토랑 출신답게, 도전자의 접시에 담긴 '스토리'를 관찰하는 독특한 심사로 젠틀한 카리스마를 뽐낸다. 특히 김소희 심사위원은 최근 진행된 '마셰코4' 제작발표회에서 "두말할 필요가 없다. 세 사람의 캐릭터가 전부 확실하다. 이건 말을 할 필요가 없다. 방송을 보시라"며 세 심사위원의 조합에 대한 강한 자신감을...

2016-03-03 20:32
'쿡가대표' 안정환, 대결 참패 후 돌직구 “이원일 빵집만 타격 없어”

이날 방송에서 안정환은 미슐랭 1스타 레스토랑에서 0대 2로 패한 셰프들에게 “내가 봤을 때는 출전 안 하고 빠지는 게 좋다”며 다음날 펼쳐질 두 번째 대결에 대해 팁을 전수했다. 안정환은 이어 “진 것에 대한 책임이 전혀 없다”며 3세트에 배정돼 이전 대결에서 출전하지 않은 이원일을 항해 “이쪽 빵집은 타격이 없다”고 돌직구를 날려 폭소케 했다. 이에...

2016-02-25 13:36
[오늘의 이벤트&할인] 현대백화점 더 부럼데이, 홈플러스 정원대보름 모음전

◇ JW 메리어트 호텔 서울, 컬리너리 아트 @ JW=JW 메리어트 호텔 서울은 23일부터 28일까지 미슐랭 스타 셰프와 함께 특별 요리를 선보이는 글로벌 고메 프로젝트, 컬리너리 아트 @ JW (Culinary Art @ JW)를 시작한다. 타카기 카즈오 셰프의 가이세키 런치, 디너 코스, 데판야키 메뉴는 23일부터 28일까지 진행되며, 가격은 12만 5000원부터 17만 5000원, 25일 오후 7시에...

2016-02-19 15:51

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