미쉐린레스토랑 검색결과, 5페이지

검색결과 총135건

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하이트진로, 프랑스 쉬농 지역 전설의 와인 '샤를 조게' 출시

30여년간 미쉐린 별 3개를 유지했던 세계 유일의 레스토랑 타이방(Taillevent)에서 선정한 ‘전설의 100대 와인’에 올랐으며, 유명 와인 평론지 와인 스펙테이터(Wine Spectator)에서 2015 빈티지 93점을, 와인 엔수지애스트(Wine Enthusiast)에서는 94점을 받았다. ‘샤를 조게 레 바렌 뒤 그랑 끌로(Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos)’는 평균 35년 이상된...

2019-11-27 09:01
'CJ ENM' '윤가명가' 뻗친 마수…'뒷돈' 의혹에 무너진 믿음, 그리고 배신감

그는 "저희 가족의 일본 식당이 미쉐린 2스타를 받았다"면서 "미쉐린은 한국에 한식당을 내는 것을 권했고, 문을 열자 연 2억 원의 컨설팅 비용을 요구했다"라고 주장했다. 이어 "이에 응하지 않자, 스타는 커녕 없는 레스토랑 취급했다"라고 덧붙였다. 윤가명가 윤경숙 전 대표가 주장한 해당 내용은 '공신력'을 무기로 한 레스토랑 인증...

2019-11-19 08:37
'라연ㆍ가온 4연속 미쉐린 3스타'…공정성 의혹엔 "내사 결과 증거 없다"

미쉐린은 이날 광진구 비스타워커힐서울에서 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 발간 행사를 열어 미쉐린 스타 레스토랑을 발표하고 시상식을 진행했다. 한식당 라연과 가온은 미쉐린 가이드 서울판이 시작된 2016년부터 최고 등급의 3스타를 받게 됐다. 3스타는 ‘요리가 매우 훌륭해 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당’에 주어진다. ‘요리가 훌륭해...

2019-11-14 14:42
하이트진로 샴페인 '떼땅져' 미쉐린가이드 서울 2020 발간행사 파트너 선정

리저브 브뤼(Reserve Brut)를, 미식들과 함께 하는 향연인 갈라디너에는 떼땅져 꽁뜨 드 샹빠뉴 블랑 드 블랑 (Comtes de Champagne Blanc de Blancs)를 제공한다. 유태영 하이트진로 상무는 “떼땅져는 전세계 많은 파티와 셀럽들에게 사랑 받는 샴페인”이라며 “미쉐린가이드에 선정된 레스토랑의 미식 파티를 더욱 즐겁고 의미 있는 자리로 빛내줄 것”이라고 했다.

2019-10-30 09:13
메리어트 인터내셔널, 미쉐린 3스타 셰프 초정 갈라 디너 선봬

토마스 뷰너는 2011년 오스나브뤼크에 있는 레스토랑 라비에(La Vie) 셰프로, 독일에서는 처음으로 미쉐린 3스타를 받은 독일 셰프 중 한 명이다. 토마스 뷰너는 메리어트 인터내셔널의 세 개 호텔인 JW 메리어트 서울, JW 메리어트 동대문스퀘어 서울, 쉐라톤 그랜드 인천에서의 시리즈 디너를 통해 한국 고객을 만난다. 뷰너 셰프는 직접 구성한 6코스 및 7코스...

2019-10-15 17:11
[가보니] 여의도 불꽃축제 숨은 명당…용산 아이파크몰 옥상 미쉐린 맛집

올해 3회째를 맞이한 미쉐린 가이드 고메 페어 2019는 ‘미쉐린 가이드 서울 2019’가 선정한 총 16개 레스토랑이 참여하는 미식 페스티벌이다. 4일 직접 찾은 첫날 행사장에는 드높은 가을 하늘과 함께 미쉐린 스타 셰프들의 미식의 장이 어우러져 한껏 분위기를 고조시켰다. 미쉐린 가이드 서울 2019의 1스타인 △무오키 △스테이 △이종국 104 △진진 △테이블 포...

2019-10-05 15:36
더 플라자, 스타 셰프의 스페셜 메뉴로 힘준 '고메위크 프로모션'

미쉐린 가이드 서울판 1스타 레스토랑 스와니예 오너 셰프 이준 셰프가 새롭게 선보인 유러피안 파인다이닝 ‘디어 와일드(Dear Wild)’에서는 30일부터 내달 6일까지 달팽이에 트러플 향이 깃든 커스터드를 곁들인 메뉴를 추가 제공하여 맛의 풍미를 극대화 할 예정이다. 버라이어티 다이닝 뷔페 레스토랑 ‘세븐스퀘어’에서는 크랩을 활용한 7가지 메뉴를 내달...

2019-09-15 13:51
[올댓트립_홍콩에 가면②] 시장 한복판에서 맛본 '미슐랭' 디저트

공간에 빼곡하게 들어찬 세간살이를 보다 보면, 그 시절의 생활상이 눈앞에 생생하게 그려지는 느낌이다. 이 방 한 칸도 그들에겐 생존이었겠지. 시간이 지날수록 바뀌는 홍콩인들의 삶도 담겨 있다. 1층은 깔끔하게 단장된 레스토랑 '하우스41(House41)'이 있다. 박물관 관람은 무료다. 오전 9시 30분부터 오후 5시까지 누구에게나 열려있다. 월요일과 구정은 휴무다.

2019-07-26 05:00
콘래드 서울 뷔페 '제스트', 마카오 미식 프로모션

마카오는 무형 문화유산에 이어 2017년에는 유네스코 미식창의도시로 선정됐을 뿐 아니라, 세계적인 스타 셰프들의 레스토랑과 미쉐린 가이드 선정된 맛집이 곳곳에 자리 잡고 있어 미식 도시로 불리기도 한다. 이번 프로모션에서는 한국인들에게도 호불호 없이 사랑받는 새우 딤섬인 하가우, 돼지고기와 새우의 조합이 고소한 슈마이 등 다양한 딤섬을 오리지널...

2019-07-19 14:25
더 플라자, 10년만에 한식당 개점...'스타 셰프' 레스토랑 4곳 오픈

더 플라자가 10년만에 선보이는 한식당 '주옥'에서는 미슐랭(미쉐린) 1스타를 획득한 신창호 셰프가 모던 한식을 선보인다. '디어 와일드'는 미슐랭 1스타 레스토랑 '스와니예'의 오너 셰프인 이준 셰프가 운영한다. 아울러 프랑스 요리의 새로운 방향성을 보여주는 이영라 셰프와 마스터 셰프 코리아 시즌1 준우승을 차지한 박준우 셰프가 각각 '르 캬바레...

2019-07-02 16:49
반얀트리 서울, 강민구 페스타 총괄 셰프 선임

2014년부터 서울에서 모던 한식 레스토랑 '밍글스'를 운영하며 미슐랭(미쉐린) 가이드 2스타를 받았다. 반얀트리 서울은 강 총괄 셰프 선임에 맞춰 대표 레스토랑인 '페스타 다이닝'을 다음 달 8일 '페스타 바이 민구'로 재개장한다. 기존에 선보이던 컨템포러리 한식 대신 캐주얼한 유럽 요리를 선보일 예정이다. 강 총괄 셰프는 "해외 근무 당시 만들어 먹은...

2019-06-10 17:13
제주 영세식당 찾아간 호텔신라 미쉐린 3스타 셰프 “요리 비법 전수”

야콥 셰프의 레스토랑 ‘드 리스트’는 네덜란드 Top 500 레스토랑 중 2위를 차지했으며, 세계적인 미식가이드 ‘골트ㆍ밀라우’로부터 2010년 ‘올해의 셰프’에 선정되기도 했다. 2013년 미쉐린 3스타 등급을 받은 후 지금까지 그 명성을 이어오고 있다. 미쉐린 3스타 셰프와 ‘맛있는 제주만들기’의 특별한 만남이 이뤄진 ‘제주콩순옥’은 2016년 11월 재개장한...

2019-06-02 11:15
'개관 40주년' 서울신라호텔, '옛날 맛' 재현..."옛날 자장면ㆍ젤리 롤케이크 재출시"

국내 유일 3년 연속 ‘미쉐린 3스타’로 선정된 한식당 ‘라연’은 주문 메뉴에 ‘깜짝 코스’ 1종을 추가로 구성했다. 프렌치 레스토랑 ‘콘티넨탈’도 주문메뉴에 식전 요리(아뮤즈 부쉬)와 디저트를 추가 제공하며 고객의 성원에 감사를 전한다. 일식당 ‘아리아께’에서도 특별 디저트를 준비했다. 서울신라호텔 조정욱 총지배인은 "가정의 달 5월을 맞아...

2019-05-02 10:51
'미슐랭 가이드 캘리포니아 2019', 올 여름 발간된다

올해 여름 '미슐랭(미쉐린) 가이드 캘리포니아 2019'가 발간된다. 미슐랭 가이드가 도시가 아닌 주를 대상으로 발간되는 것은 이번이 처음이다. '미슐랭 가이드 캘리포니아 2019'는 미국 캘리포니아의 미슐랭 레스토랑만을 수록한 책이다. 단일 도시 내 가장 많은 미슐랭 스타를 보유한 샌프란시스코, 와인 컨트리(나파 & 소노마), 로스앤젤레스, 오렌지 카운티...

2019-03-22 14:57
신라호텔, 글로벌 브랜드로 인정받아...이부진 사장의 해외진출 계획 청신호?

1958년 ‘모빌 트래블 가이드’로 시작해 올해 61주년을 맞은 포브스 트래블 가이드는 럭셔리 호텔, 레스토랑 및 스파의 등급을 선정하는 세계 유일의 권위 있는 평가 기관이다. 최대 900개에 달하는 평가항목 기준에 따라 신분을 숨긴 평가단이 매년 전 세계 호텔을 방문해 시설과 서비스를 평가하고, 5성과 4성, 추천 호텔로 등급을 나눠 발표한다. 한국은...

2019-02-21 15:41
신라호텔, 국내 호텔 최초 '포브스 트래블가이드' 5성 호텔로 선정

포브스 트래블 가이드는 럭셔리 호텔, 레스토랑 및 스파의 등급을 선정하는 세계 유일의 권위 있는 평가 기관이다. 1958년 ‘모빌 트래블 가이드’로 시작해 올해 61주년을 맞이했고, 세계적으로 적용하는 5성 호텔 시스템의 시초로 알려졌다. 또 글로벌 관광 업계에서 중시되는 우수한 서비스와 시설 기준을 적용 평가해 ‘호텔판 미쉐린 가이드’로 불린다....

2019-02-21 09:19
LVMH, 영국 고급 호텔 체인 ‘벨몬드’ 32억 달러에 인수

브라질 리우데자이네루의 코파카바나팰리스, 이탈리아 베네치아 치프리아니와 뉴욕 맨해튼의 21클럽과 다수의 미쉐린 레스토랑을 포함한다. 베르나르 아르노 LVMH 최고경영자(CEO)는 성명에서 “이번 인수는 최고급 숙박 산업에서 LVMH의 입지를 확실히 강화할 것”이라고 했다. 이미 LVMH는 2010년부터 호텔 매니지먼트 그룹을 설립해 슈발블랑과 불가리 같은...

2018-12-16 14:25
서울신라호텔 '라연', 프랑스관광청 선정 200대 레스토랑에

1000대 레스토랑은 트립어드바이저(TripAdvisor), 옐프(Yelp) 등 온라인 관광·미식 사이트와 미쉐린 가이드, 뉴욕타임스 등 전세계 유명 레스토랑 관련 리뷰, 전세계 요식업자들의 설문을 총망라해 결정된다. 이번 행사에서 신라호텔은 한국 레스토랑 최초로 지난 3일 프랑스 파리 소재의 외무성 관저에서 열린 라 리스트 2019 공식 만찬 행사에서 한국식 메뉴를...

2018-12-04 17:28
10년 차 맞은 청년 직업 교육 프로그램 ‘SK 뉴스쿨’, 푸드 분야 인재 310명 배출

2017년 졸업생 취업률 100%에 이어 올해도 졸업생 28명 중 다수가 졸업과 동시에 △‘미쉐린 가이드 서울 2019’에 선정된 ‘무오키’, ‘진진’, ‘테이블포포’, ‘품서울’ △’2018 아시아 베스트 레스토랑 50’에 선정된 ‘톡톡’ 등 유명 레스토랑에 취업하는데 성공했다. 안범환 행복에프앤씨재단 이사장은 “SK 뉴스쿨은 지난 10년 간 전문성과 바른 인성을...

2018-11-28 10:50
미슐랭(미쉐린) 가이드 공정성 논란…어윤권 셰프 "블랙박스로 공개 시연하자"

미쉐린코리아는 전날 오전 '미쉐린 가이드 서울 2019' 레스토랑 명단을 발표했다. 올해 미쉐린 가이드에는 3년 연속 '3스타'를 받은 레스토랑 가온, 라연을 비롯해 191곳이 포함됐다. 어윤권 셰프의 레스토랑 리스토란테 에오는 지난해 별 한 개를 받았으나 올해 스타 레스토랑 명단에서 빠졌다. 한편 미쉐린 가이드는 구체적 평가 요소가 공개되지 않아...

2018-10-19 17:56

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