미쉐린가이드 검색결과, 6페이지

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10년 차 맞은 청년 직업 교육 프로그램 ‘SK 뉴스쿨’, 푸드 분야 인재 310명 배출

2017년 졸업생 취업률 100%에 이어 올해도 졸업생 28명 중 다수가 졸업과 동시에 △‘미쉐린 가이드 서울 2019’에 선정된 ‘무오키’, ‘진진’, ‘테이블포포’, ‘품서울’ △’2018 아시아 베스트 레스토랑 50’에 선정된 ‘톡톡’ 등 유명 레스토랑에 취업하는데 성공했다. 안범환 행복에프앤씨재단 이사장은 “SK 뉴스쿨은 지난 10년 간 전문성과 바른 인성을...

2018-11-28 10:50
미슐랭(미쉐린) 가이드 공정성 논란…어윤권 셰프 "블랙박스로 공개 시연하자"

미쉐린코리아는 전날 오전 '미쉐린 가이드 서울 2019' 레스토랑 명단을 발표했다. 올해 미쉐린 가이드에는 3년 연속 '3스타'를 받은 레스토랑 가온, 라연을 비롯해 191곳이 포함됐다. 어윤권 셰프의 레스토랑 리스토란테 에오는 지난해 별 한 개를 받았으나 올해 스타 레스토랑 명단에서 빠졌다. 한편 미쉐린 가이드는 구체적 평가 요소가 공개되지 않아...

2018-10-19 17:56
'미쉐린가이드 서울 2019'에 새로 이름 올린 '뉴 스타' 5곳은 어디?

요리사에게 최고의 영예 가운데 하나인 미쉐린 가이드 스타 레스토랑 목록에 새로 이름을 올린 곳은 올해 5곳이다. 18일 미쉐린 코리아가 발표한 '미쉐린 가이드 서울 2019'에 실린 레스토랑 191곳 중에는 2개의 2 스타 레스토랑과 5개의 1 스타 레스토랑이 추가됐다. 서울 신라호텔의 한식 레스토랑 ‘라연’과 광주요그룹이 운영하는 한식 레스토랑 ‘가온’은...

2018-10-18 13:55
'미슐랭(미쉐린) 가이드 서울 2019' 레스토랑은 어디? 가온·라연 '3년 연속 3스타★'

모수, 무오키, 이종국 104, 한식공간, 스테이 5곳은 올해 해로 1스타 레스토랑 대열에 합류했다. 그웬달 뿔레넥 미쉐린가이드 인터내셔널 디렉터는 선정 기준에 대해 "여행자들은 목적이 어떻든 가진 예산과 별개로 매우 흥분되고 가성비 좋은 미식 경험을 찾는다"며 "미쉐린 조사관도 평가 시 이런 점을 가장 먼저 떠올린다"고 설명했다.

2018-10-18 13:54
'미슐랭(미쉐린) 가이드 서울 2019' 오늘(18일) 발표…"미슐랭 3스타 레스토랑은 몇 곳 될까?"

미쉐린코리아는 이날 오전 10시 30분부터 서울 삼성동 그랜드인터컨티넨탈서울파르나스 호텔에서 미디어 컨퍼런스를 열고 '미쉐린 가이드 서울 2019' 발간에 대한 발표를 할 예정이다. 이날 '미쉐린 가이드 서울 2019' 미디어 컨퍼런스는 네이버TV 라이브를 통해 실시간으로 생중계된다. 미쉐린 가이드는 전 세계 28개국에서 레스토랑과 호텔을 선택해 소개한다....

2018-10-18 07:48
미쉐린 가이드 서울, '빕 구르망' 61개 업소 공개

미쉐린 가이드 서울이 11일 '빕 구르망'(Bib Gourmand) 레스토랑 명단을 공개했다. 2018 에디션에 소개된 빕 구르망 48곳 중 2곳을 제외한 나머지 레스토랑이 그대로 유지됐다. 여기에 4곳의 '더 플레이트'가 포함됐고, 11곳의 새로운 레스토랑이 추가돼 총 61개의 레스토랑이 2019 새로운 빕 구르망에 선정됐다. 곰탕, 돼지국밥, 냉면, 칼국수부터 이탤리언...

2018-10-11 16:53
여기어때, 큐레이션 서비스 ‘블랙’으로 인생 숙소 골라준다

블랙은 ‘단 하루의 휴가가 주어진다면’이라는 슬로건 아래, 숙박 업계의 ‘미쉐린 가이드’를 지향한다. 블랙에 포함된 숙소는 호텔, 리조트, 고급 펜션, 풀빌라 등으로 구성됐다. 제주와 서울, 경기, 강원 등 4개 지역에서 우선 선발했다. 이들 숙소는 고유의 브랜드 가치를 지닌 호텔, 이색적인 경험을 선사하는 리조트와 풀빌라, 오너의 철학이 투영된 펜션...

2018-09-13 08:44
NH투자증권 100세시대연구소, ‘THE 100’ 9월호 발간

그 외 미쉐린 가이드 서울이 추천하는 해외 음식 맛집, 힘의 원천을 제공하는 코어운동 따라 하기, 간송미술관 그림 속 옛 사람들의 가을 풍경 등이 실렸다. 이번 호의 금융 정보로는 ‘종전선언 성사 후 남북경협주 투자전략’, ‘스마트한 소비로 시작하는 자산관리’와 ‘점진적 은퇴 성공을 위한 5가지 팁’이 소개된다. 박진 100세시대연구소장은...

2018-09-10 09:47
‘미쉐린 별 31개’ 프랑스 요리사 조엘 로부숑 별세

그는 세계에서 미쉐린 가이드의 별을 가장 많이 보유한 요리사이기도 했다. 분자요리 등 현대 요리를 이끌며 다양한 창의적 요리방식을 선보이며 유럽과 아시아에서 자신이 운영하는 레스토랑들로 미쉐린 가이드 별을 총 31개나 획득했다. 프랑스 레스토랑 가이드 ‘고 미오’는 1990년 로부숑을 ‘세기의 요리사 4인’ 중 한 명으로 선정하기도 했다. 신학교에...

2018-08-07 10:38
임기학 셰프, 방송사 먹방 섭외 폭로…"770만 원 내면 맛집으로 홍보해 주겠다고"?

정보의 공해를 일으키는 데 심한 반감을 가지고 있었다"라며 "이번 만큼은 이 무분별함이 도를 넘는 듯 싶어 공개를 했다. 하지만 어떤 특정 업체나 개인을 곤경에 빠뜨리고자 함은 아니었으므로 게시물은 삭제하기로 했다"고 설명했다. 한편, 임기학 셰프가 운영하는 '레스쁘아 뒤 이브'는 2018년 미쉐린 가이드에 이름을 올린 유명 맛집으로 꼽힌다.

2018-07-11 10:06
NH투자증권 100세시대연구소, ‘THE 100’ 43호 발간

그 외 미쉐린 가이드 서울이 추천하는 원기회복 특별 보양식 맛집, 몸의 기둥인 척추를 둘러싼 어깨∙등∙팔 등 상체 운동 따라 하기, 간송미술관 그림 속 옛 사람들의 피서 이야기 등이 실려있다. 이번 호의 금융 정보는 ‘부족한 은퇴소득, 4층소득으로 다양화’, ‘ELS 투자 5가지 체크포인트’와 ‘수익내기 만만치 않은 하반기 투자전략’ 등 이다. 박진...

2018-07-06 10:18
[유통명장을 찾아서] 그랜드앰배서더서울 '홍보각' 여경래 셰프 "요리인생 40년 '미쉐린 원스타' 꿈 이뤄야죠"

특히 홍보각은 세계적인 레스토랑 평가서인 ‘미쉐린 가이드 서울’ 2017, 2018에 추천 레스토랑으로 등재돼 명성을 이어가고 있다. “미쉐린 원스타가 아니라 추천 레스토랑으로 등재됐다는 소식을 듣고 아쉬운 마음이 먼저 들었어요. 다양한 대외활동을 10여 년간 해왔고 음식 관련 프로그램에도 많이 소개됐던 터라 최고의 정성으로 음식을 만드는 곳이 홍보각이라고...

2018-06-27 10:46
"한국 대표 식도락 명소 만들자" 신세계ㆍ롯데ㆍCJ, '외식 컨세션' 공들인다

이곳에는 미쉐린 가이드에 소개된 ‘게방식당’을 비롯해 만석장, 영동설렁탕 등이 입점해 긴 여행에 지친 내국인 여행객은 물론 정통 한식을 맛보고 싶어하는 외국인 여행객까지 사로잡겠다는 방침이다. CJ푸드빌 관계자는 “기존에 인천공항 지하는 넓은 공간에 비해 공항 이용객들의 인지도와 방문율이 낮았다”며 “이번 리뉴얼을 통해 다양한 편의시설을...

2018-06-14 10:56
‘쩐(錢)의 잔치’ 제네시스 챔피언십, 24일 잭 니클라우스서 개막...최경주-위창수 샷 대결

미쉐린 가이드 서울에 선정된 레스토랑의 요리를 한자리에 모은 미쉐린 푸드존도 운영하고 대회 최종일에는 갤러리 추첨을 통해 제네시스 G70을 경품으로 증정할 예정이다. 국내 유일의 플레이어스 디너를 마련했다. 지난해 제네시스 포인트 상위 10위 이내 선수들에게는 대회 공식 차량을 제공하고 선수 가족을 위해 패밀리 라운지를 마련해 유아 돌봄 서비스...

2018-05-22 08:02
이정재♥임세령, 데이트 장소인 'M레스토랑' 어떤 곳?…'미쉐린 가이드 서울'에 소개되기도

맛이 좋고 가격대가 그리 비싸지 않아 SNS 핫플레이스로 입소문을 탔고, 미식가들의 성서라고 불리는 '미쉐린 가이드 2018'에 이름을 올리기도 했다. 가격대는 런치가 4만 5천 원, 디너 코스는 대략 7만 5천 원 가량이다. 초콜릿 쿠키와 바닐라 마스카포네 치즈 크림이 들어간 '아이스박스' 케이크 등이 인기 메뉴다.

2018-04-09 11:00
밀레, ‘세계 50 베스트 레스토랑’과 독점 파트너십 체결

'세계 50대 베스트 레스토랑'은 매년 영국 '윌리엄 리드 비즈니스 미디어사'가 전 세계 레스토랑의 수준을 평가해 발표하고 있으며, ‘미쉐린 가이드(미슐랭 가이드)’와 함께 세계적으로 권위를 인정받고 있는 어워드 및 평가서다. 1000명 이상의 레스토랑 전문가의 투표를 통해 전 세계 최고의 레스토랑 50개를 선정한다. ‘세계 50대 베스트 레스토랑'에서는 독특한...

2018-02-07 09:35
매일유업 '크리스탈제이드', 세컨드 브랜드 '베이미엔' 선봬

한편 크리스탈 제이드는 세계 30개 주요 도시에 120여개 매장을 보유하고 있는 글로벌 차이니스 레스토랑으로 현지 셰프가 선사하는 정통 중국 요리를 만나볼 수 있다. ‘상하이, ‘광둥’ 등 각 지방의 특색을 반영한 콘셉트 별 매장을 운영하고 있으며 2017년과 2018년 2년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑에 선정됐다.

2018-01-18 10:36
롯데백화점 잠실점, 10년만 식품관 재단장… 연매출 40% 증가 기대

특히, 평양냉면 전문점 ‘봉피양’은 2018 미쉐린 가이드 빕구르망에 선정된 ‘봉피양’ 본점에서 직접 운영해 본점의 맛을 그대로 재현하고 있다. 베이커리존에서는 ‘이성당’과 신사동 유명 빵집 ‘아우어베이커리’를 비롯해 다양한 국내외 디저트 브랜드를 선보이고 있다. 특히, 홍콩의 ‘구슐바우어’, 일본의 ‘르타오’ 매장에서는 ‘데빌치즈번’...

2017-12-28 10:00
‘가온’ㆍ ‘라연’, 2년 연속 미쉐린 3스타 선정 영예

한식당 ‘가온’과 ‘라연’이 지난해에 이어 2년 연속 미쉐린 가이드 3스타에 선정됐다. 미쉐린코리아는 8일 서울 송파구 시그니엘서울 호텔에서 기자간담회를 열고 ‘미쉐린 가이드 서울 2018’ 에서 선정한 175개의 레스토랑을 공개했다. 미쉐린 가이드는 전 세계 28개국에서 최고의 레스토랑과 호텔을 선정하는 기관으로 국내의 경우 지난해부터 서울을...

2017-11-08 15:30
현대백화점, 가정간편식 시장 공략… '원 테이블' 론칭

특히 평가단에는 허영만 화백의 만화 ‘식객’에 소개된 ‘봉우리’의 장경훈 대표, 미쉐린 가이드 원스타에 선정된 ‘이십사절기’ 고세욱 대표 등이 포함되기도 했다. 현대백화점 측은 “시장 규모가 빠르게 확대되는데다, 기존 간편식보다 고급스러우면서도 품질이 우수한 상품에 대한 수요 역시 늘어나고 있어 현대백화점의 최대 강점인 고급 식재료를...

2017-11-02 12:04

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