한편, 조사 대상 제품 가운데 3개는 제품에 표시된 영양성분 함량과 실제 함량이 달랐다.
사조대림의 '대림생 국물떡볶이'와 송학식품의 '추억의 국물떡볶이S', '학교앞 추억의 밀떡볶이'는 나트륨 함량이 표시 값보다 123~140% 많았다. 이중 '추억의 국물떡볶이S'는 당류 함량도 표시 값보다 150% 많았다.
모든 제품은 이물질, 미생물 검출 등 안전성에 문제가 없었다.
유전체 분석기술의 발전과 더불어 미생물간의 상호작용 및 기능이 속속 밝혀지면서 마이크로바이옴 분야는 유전체 분석만으로 해결되지 않았던 질환, 질병 및 다양한 분야의 주요 난제 해결을 가능하게 할 차세대 기술로 떠오르고 있다. 글로벌 마이크로바이옴 시장은 지난해 811억 달러(약 89조 원)에서 연평균 7.6%로 성장해 2023년 1087억 달러(약 130조 원) 규모로 커질...
연구팀은 나박김치의 고춧가루 첨가에 따른 미생물 군집 변화와 대사산물의 변화를 동시에 분석했다. 그 결과 고춧가루 첨가 여부에 따라 김치의 유산균 분포가 달라지는 것을 확인했다. 특히, 고춧가루를 첨가한 김치에서 첨가하지 않는 김치보다 ‘와이셀라 속’ 유산균이 10배 더 많이 나타났다.
김치 발효에 관여하는 주요 유산균은 크게 3개 속(락토바실러스...
이번 연구에는 미생물과 박테리오파지를 이용한 무기 나노재료의 생산 가능성과 크기, 모양, 결정성을 조절하기 위한 전략들이 포함됐다.
연구팀은 결정질 무기 나노재료를 생물학적으로 합성하기 위해 물질의 열역학적 안정성을 나타내주는 푸베이 다이어그램 분석을 활용한 전략도 제시했다.
또한 연구팀은 생물학적 나노재료의 합성 시 고려해야 하는 사항을...
대한미생물학회지(Journal of Bacteriology and Virology) 9월호에 게재된 바 있다.
베타딘 인후스프레이가 코로나19에 대해 유효한 항바이러스 효과를 실제 입증한 연구 결과를 감안할 때 이를 개인보호장구(PPE)로써 활용한다면 감염 확산에 기여할 수 있을 것으로 분석되고 있다.
실제 코로나19나 인플루엔자 모두 비말로 전파되기 때문에 구강 내 건강관리가...
현재 공기 중에 퍼져있는 각종 세균, 곰팡이, 바이러스와 같은 생물학적 위해 물질을 검사하기 위해서는 검사할 장소의 공기를 포집하고 포집한 공기를 실험실에 가져온 후 적게는 수 시간에서 길게는 수일이 소요되는 별도의 분석 공정이 필요하다.
또 현장에서 바로 검사할 수 있는 기존 기술은 세균 또는 곰팡이의 농도를 모니터링할 수는 있었으나, 특정 미생물의...
모빌리티 서비스가 전자 결제 서비스와 배달 배송 서비스까지 추가하며 플랫폼 기 반의 생활형 서비스 부문에서 가장 많은 수의 기업이투자 유치에 성공했다.
헬스케어 분야에서는 마이크로바이옴 Microbiome) 이 주목 받으며, 의약품 화장품 식음료 농업 등 다양한 분야에 활용될 것으로 기대되는 미생물 생태계 기술이 혁신 기술로서 평가되며 투자가 이뤄 지고 있다.
또, 미생물 분석과 검증을 위해 올해 미생물·의학 분야 석박사 전문인력을 영입하고 화학물질에 대한 정밀분석을 위해 1조분의 1g까지 분석이 가능한 고분자물질 정밀 분석기와 유기물질 분석기 등을 도입했다.
이와 더불어 제품 기획 단계부터 최종 소비자가 사용하는 환경까지 고려해 냄새·곰팡이·알레르기 등의 종합적인 발생 원인을 분석하고 제품에...
예비결정의 판단 근거로 사용된 단일염기다형성(SNP) 분석에 대해 "미생물 포렌식이 아직 초기 단계에 있어 이 방식의 한계에 주의해야 한다”고 말했다.
대웅제약 관계자는 "미국 현지 업계에서는 ITC의 예비결정을 두고 쏟아지는 이러한 반박 의견들이 최종결정에 영향을 미칠 수 있을 것으로 보고 있다"면서 "예비결정의 오류를 바로잡아...
미국도 같은 달 30일 미생물의 흔적을 찾을 화성탐사 로버 ‘퍼서비어런스’를 성공적으로 발사했다.
미국의 첫 민간 우주선인 스페이스X의 ‘크루 드래건’이 8월에 약 두 달 간의 우주 체류를 마치고 지구로 무사 귀환하면서, 민간 우주탐사 시대의 개막을 알리기도 했다. 일론 머스크 테슬라 최고경영자(CEO)가 설립한 우주탐사 기업 스페이스X는 5월 30일 미국...
그는 예비결정의 판단 근거로 사용된 ‘SNP’(단일염기다형성) 분석의 한계를 지적하며 "미생물 포렌식 방법은 아직 초기 단계에 있어 이 방식의 한계에 주의해야 한다”라고 말했다.
대웅제약은 "잘못된 예비결정의 재검토에 대해 대웅과 에볼루스를 비롯한 수많은 미국 현지의 전문가, 학자, 의사들의 요구에 ITC가 동의한 것을 기쁘게 생각한다”라며...
또 빅데이터를 구축하기 위해 '국가 바이오 데이터 스테이션(빅데이터 플랫폼)'에 그린바이오 연구 데이터를 수집해 연계하고, 슈퍼컴퓨팅센터, 유용미생물은행 등 빅데이터 활용 인프라를 구축한다.
관련 시설과 장비 확충, 인력 양성도 추진한다. 마이크로바이옴, 식품, 종자 등 분야별 지원기관을 통해 인프라와 솔루션을 지원하고, 특수대학원 설립과 석사과정...
농업인구의 고령화에 따른 노동력 문제 해결을 위한 스마트농업 고도화나 고부가가치 종자 육성, 유용 미생물·유전체 활용 기반 구축, 미래 유망 식품 발굴, 기후변화·동식물 질병 대응력 강화, 그리고 농업과 농촌의 현안문재 해결 등 농업과 관련해 다양한 분야에서 연구에 힘을 쏟고 있다.
특히 2012년부터 시작한 농기평의 골든시드프로젝트(GSP)는 국내...
퀀타매트릭스는 미생물진단 기술 기반 체외진단 전문 기업으로 2010년 서울대학교 공과대학 권성훈 교수 연구실 BiNEL(Biophotonics and Nano Engineering Lab)에서 분리해 설립됐다. 주력 제품은 신속 항생제 감수성 검사 솔루션 'dRAST'(direct Rapid Antimicrobial Susceptibility Test, 디라스트)로, 주요 적응증은 패혈증이다.
회사는 대표 제품 ‘dRAST’, 신속 전혈 균 동정 검사...
퓨젠바이오는 미생물의 2차대사산물 연구과정에서 발견한 대사물질과 새로운 유도체 합성법을 개발, 대량 합성 공정 개발과 함께 10여 종의 신규 유도체를 합성해 전구약물(체내 대사과정을 거치면 효과가 나타나는 약물)의 구조를 분석했다.
그 결과, 개발한 신약후보물질 FBCA201이 대식세포에서 LPS처리에 의한 NO생성의 억제와 염증성 사이토카인 발현을 억제함으로써...
필기시험은 식품 위생학·화학·가공학·미생물학·제조공정을 치르게 되며 실기시험은 식품가공공정, 식품위생검사, 식품분석, 위생관리, 식품위생 관련 법규 등을 치릅니다.
식품산업기사 자격증의 장점은 취득 시 산업기사를 우대하는 공공기관에서 가산점을 받을 수 있고, 식품 제조·가공업체, 즉석판매제조·가공업, 식품연구소 등으로 진출할 수 있습니다....
이번 협약에 따라 한국의 옥계 동굴, 백룡 동굴 등 수천 년간 유지해온 미탐사 동굴들에서 유래하는 천연생성물 중 하나인 월유(moonmilk) 자체 또는 월유에서 분리한 미생물로부터 항생 및 항염증 활성을 가진 선도물질을 개발하는 연구에 돌입하게 됐다.
회사에 따르면 자연 유래 천연물의 항생제 개발 정수(精髓)는 기존 항생제의 80%가 자연 유래 미생물로부터...
풀무원녹즙은 건강관리 식단 브랜드 ‘잇슬림’으로 장내 미생물을 분석해 개인에게 필요한 식품과 프로바이오틱스를 추천하는 ‘장내미생물 분석 프로그램’을 론칭했다고 1일 밝혔다.
이번에 선보이는 ‘장내미생물 분석 프로그램’은 장 건강 상태를 체크할 수 있는 장내미생물 분석 키트와 △샐러드ㆍ덮밥, 쉐이크로 구성된 잇슬림 식단으로 구성되어 있다....
러시아가 사용 승인한 백신은 러시아 보건부 산하 가말레야 국립 전염병·미생물학 센터가 개발한 것으로 알려졌다. 이 백신은 아직 임상 2상 결과 분석이 나오지 않았고, 3상 임상시험을 거치지 않아 다수의 사람에 대한 일반 투여 안전성을 확보하지 못한 것으로 평가되고 있다.
김 총괄조정관은 "향후 선결적 과제(안전성)를 위한 자료 확보가 된다면...
퀀타매트릭스는 글로벌 최고 수준의 미생물 진단 원천 기술을 보유한 바이오 기업으로, 주력 제품은 신속 항균제감수성검사 시스템 'dRAST'(direct & Rapid Antimicrobial Susceptibility Testing, 디라스트)이다.
dRAST는 특허로 보호받는 다양한 핵심기술(광학, 미세유체공학, 빅데이터 분석 등)을 바탕으로 혈액배양을 통해 양성 판정을 받은 응급환자의 혈액(검체)을...