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  • 호텔서 무르익은 가을밤 즐길만한 '주류 이벤트'는?
    호텔서 무르익은 가을밤 즐길만한 '주류 이벤트'는?
    라이브 키친에서는 르 메르디앙 서울 호텔 셰프가 즉석에서 만든 시그니처 버거, 치킨 베이컨 롤, 해물 오징어 리조또 뿐만 아니라 쿠바 샌드위치, 엔살라다 쿠바나, 사르수엘라 데 마리스코스 등 현지에서나 맛볼 법한 로컬 푸드와의 비어 페어링을 합리적인 가격에 이용할 수 있다. 또 축제 분위기를 한껏 띄워줄 살사댄스 & 라틴 DJ 공연부터 행사...
    2019-10-03 10:00
  • 외식업계, '레전드 메뉴'의 귀환...불황극복 카드 될까
    외식업계, '레전드 메뉴'의 귀환...불황극복 카드 될까
    롯데리아의 이번 ‘레전드 버거’는 과거 폭발적인 인기를 끌었던 10종의 버거 중 고객 온라인 투표를 통해 오징어버거가 최종 선정됐으며 총 투표 189만2593표, 총 투표인원 68만4388명이 참가할 만큼 고객들의 호응과 관심을 받았다. 미국 오리지널 도넛 브랜드 크리스피 크림도 ‘초콜릿 글레이즈드’를 지난 20일부터 한달간 한정 판매한다. 이번 신제품은 크리스피...
    2019-09-30 16:48
  • ‘인공고기’ 붐 주역 비욘드밋에 투자하라
    ‘인공고기’ 붐 주역 비욘드밋에 투자하라
    월트디즈니와 맥도날드 등 대기업들이 인공고기 열풍에 동참하면서 비욘드밋의 미래를 낙관하는 투자자들이 더욱 열광하고 있다고 29일(현지시간) 미국 금융전문매체 마켓워치가 보도했다. 미국에서 채식이 새로운 라이프 스타일로 각광받으면서 식물 성분으로 인공 쇠고기를 만드는 비욘드밋에 대한 관심이 식을 줄 모르고 있다. 디즈니는 24일 성명에서...
    2019-09-30 15:33
  • 맥도날드, 30일부터 캐나다서 채식버거 시험 판매
    맥도날드, 30일부터 캐나다서 채식버거 시험 판매
    미국에서는 채식주의자뿐 아니라 건강에 민감한 사람들, 여기에 동물과 환경 보호를 중시하는 사람들 사이에서 식물 유래 대체육류 소비가 증가하고 있다. 이미 대형 햄버거 체인 ‘버거킹’이 대체고기를 사용한 햄버거를 판매하기 시작했고, 대형 마트에서도 육류 매장에서 대체고기를 판매하는 등 대체고기 시장이 확산하고 있다. 맥도날드의 대체고기는...
    2019-09-27 16:29
  • KFC, ‘닭고기 없는 치킨’ 대박...햄버거업계, 비건 고객 쟁탈전 불꽃
    KFC, ‘닭고기 없는 치킨’ 대박...햄버거업계, 비건 고객 쟁탈전 불꽃
    최근 미국에선 식물성 재료로 만든 가짜 고기가 들어간 채식버거가 인기를 끌면서 햄버거업계를 중심으로 채식 고객 유치전이 치열하다. 프리미엄햄버거 브랜드 버거킹은 이달부터 인공고기인 ‘임파서블와퍼’ 판매를 시작했다. 커피&도너츠 업체 던킨은 ‘비욘드 소시지’를 맨해튼에서 판매하고 있다. 패스트푸드 프랜차이즈 화이트캐슬도 뉴욕, 뉴저지...
    2019-08-29 10:37
  • [지금은 혼밥 중] "햄버거? 샌드위치?"…신논현역 '더블트러블'
    [지금은 혼밥 중] "햄버거? 샌드위치?"…신논현역 '더블트러블'
    강남역 인근에 ‘쉑쉑버거(쉐이크쉑)’ 1호점처럼 프랜차이즈 햄버거 가게가 많은 것도 이 때문이다. 비싼 임대료 때문에 대형 프랜차이즈만 있을 것 같지만, 꼭 그렇지는 않다. 기자가 찾은 ‘더블트러블’이 그렇다. 개성 있는 분위기는 물론, 맛도 이색적이다. 좀 과장한다면 미국 현지에서 먹는 생각이 들 정도로 인테리어도 잘 꾸며 놓았다. ◇‘힙스터’가...
    2019-08-21 17:33
  • ‘블랙스완’ 된 홍콩 시위...글로벌 증시도 휘청
    ‘블랙스완’ 된 홍콩 시위...글로벌 증시도 휘청
    자산운용사 노이버거 베르만의 스티브 아이즈먼 포트폴리오 매니저는 미국 CNBC방송과의 인터뷰에서 “지금 ‘블랙스완(Black Swan)’이 있다면 그것은 바로 홍콩”이라고 말했다. 아이즈먼은 영화 ‘빅 쇼트’의 실존 모델로 2007년 미국 서브프라임 모기지 붕괴 사태를 예견한 인물이다. 블랙스완은 거의 일어나지 않지만 한번 발생하면 막대한 영향을 미치는 시장의...
    2019-08-13 10:00
  • 日 불매운동 장기화...편의점, 너도나도 애국심 마케팅
    日 불매운동 장기화...편의점, 너도나도 애국심 마케팅
    내달 초 개봉 예정인 영화 ‘봉오동전투’와 컬래버레이션을 통해 ‘반합옛날도시락’, ‘불닭폭탄주먹밥’, ‘전투버거’ 등 프레시푸드 3종을 선보이고 고객참여 문화 마케팅을 실시하고 있다. 뿐만 아니라 편의점들은 내달 1일부터 이사히와 기린, 삿뽀로 등 일본 맥주를 '4캔에 1만 원' 행사에서 제외하기로 했다. 특히, CU는 에비스 등 5개 일본 제품에...
    2019-07-31 16:53
  • 국내서 개발 ‘솔티드 카라멜 와플콘’, 맥도날드 글로벌 본사 레스토랑서 판매
    국내서 개발 ‘솔티드 카라멜 와플콘’, 맥도날드 글로벌 본사 레스토랑서 판매
    국내에서 개발한 메뉴가 맥도날드 본사 레스토랑에서 판매되는 것은 이번이 처음으로, 프랑스의 ‘CBO 버거’와 ‘맨하탄 샐러드’, 네덜란드의 ‘스위트 포테이토 프라이즈’, 독일의 ‘1955 버거’, 캐나다의 ‘I’m Greeking Out 샐러드’ 등이 한국의 솔티드 카라멜 와플콘과 함께 인기 메뉴에 이름을 올렸다. 솔티드 카라멜 와플콘은 미국 현지에서 ‘Caramel...
    2019-07-24 08:57
  • 우버 설립자의 ‘클라우드키친’, 한국 상륙…외식 생태계 바꾼다
    우버 설립자의 ‘클라우드키친’, 한국 상륙…외식 생태계 바꾼다
    크며, 미국보다 성장 속도도 빠르다”고 설명했다. 강남에서 레스토랑을 오랫동안 운영해왔다는 한 자영업자도 이달 자신이 운영하던 가게를 접고 클라우드키친에 입점하기로 했다고 로이터에 밝혔다. 그는 16.5㎡ 규모의 주방을 임대해 배달 전문으로 아보카도 버거와 베이글을 판매할 계획이다. 그는 “매일 걱정이 되고 잠을 잘 수 없다. 이전에 공유주방을 써본...
    2019-07-15 10:37
  • 백화점, ‘몰캉스족’ 입맛 잡자…소문난 맛집 다 모았다
    백화점, ‘몰캉스족’ 입맛 잡자…소문난 맛집 다 모았다
    ‘고메이494’는 이달 말까지 미국 남부식 치킨 버거 전문점 ‘롸카두들 내쉬빌 핫치킨’과 레트로 컨셉 분식 전문점 ‘한양분식’을 운영한다. ‘롸카두들 내쉬빌 핫치킨’은 미국 테네시주 내쉬빌의 명물로 유명한 치킨 버거 전문점이다. 국내에는 지난해 9월 이태원에 론칭해 유명세를 탔다. ‘한양분식’은 갤러리아백화점의 전신인 한양쇼핑센터의 이름을...
    2019-07-15 06:00
  • 갤러리아 명품관 고메이494, ‘롸카두들 내쉬빌 핫치킨’·‘한양분식’ 팝업 선봬
    갤러리아 명품관 고메이494, ‘롸카두들 내쉬빌 핫치킨’·‘한양분식’ 팝업 선봬
    갤러리아백화점 명품관 식품관인 고메이494는 신규 맛집 브랜드 팝업으로 미국 남부식 치킨 버거 전문점 ‘롸카두들 내쉬빌 핫치킨’과 레트로 컨셉 분식 전문점 ‘한양분식’을 선보인다고 11일 밝혔다. ‘롸카두들 내쉬빌 핫치킨’은 미국 테네시주 내쉬빌의 명물로 유명한 치킨 버거 전문점으로 남부식 프라이드 치킨에 알싸한 카옌페퍼 소스를 버무린 요리로...
    2019-07-11 09:22
  • KFC '닭껍질' 디저트 상륙에 얽힌 사연…국내 치킨 마니아가 드디어 해냈다
    KFC '닭껍질' 디저트 상륙에 얽힌 사연…국내 치킨 마니아가 드디어 해냈다
    국내 치킨 마니아들이 모여 활동하는 치킨 갤러리의 이용자가 KFC의 미국 본사로 메일을 보냈다는 것. 해당 이용자는 메일을 통해 KFC의 닭껍질 디저트가 국내에서 판매되지 않는 것에 대한 아쉬움을 토로했고 이를 접한 KFC 측이 이번에 국내 출시를 결정했다는 내용이다. 한편 KFC는 신메뉴 발표와 함께 오리지널 타워버거 단품 구매 시 무료로 세트로 교환해주는...
    2019-06-18 13:54
  • [e기자가 해봤다] '고기 1도 없는 버거' 기자 5명의 미라클버거 체험기
    [e기자가 해봤다] '고기 1도 없는 버거' 기자 5명의 미라클버거 체험기
    그 버거. 세계의 채식 시장의 규모가 갈수록 커지고 있다고 한다. 전 세계 대체육류 시장은 지난해 186억 달러로 집계됐으며, 2020년엔 200억 달러(약 23조6600억 원) 규모에 달할 전망이라고 한다. 2040년에는 식탁 위 고기의 60%가 대체육일 것이라고 컨설팅업체인 AT커니는 전망했다. 이 때문에 미국의 대표 대체육 업체인 임파서블푸드는 투자자들의 관심을 한 몸에...
    2019-06-15 18:00
  • 롯데리아에 가짜고기 버거가 뜬 까닭은?
    롯데리아에 가짜고기 버거가 뜬 까닭은?
    롯데리아 측 관계자는 “식물성 음식이 미래 먹거리로 주목받고 있고, 미국에서는 식물성 패티로 만든 버거가 이미 유행하고 있는 만큼 롯데리아가 국내 최초로 테스트 판매에 나섰다”며 “테스트 판매 매장은 채식에 관심이 많은 젊은 고객층이 주로 활동하는 대학가 위주로 선정했다”고 말했다. 리아 미라클버거는 롯데리아가 통상적으로 신제품을 출시할 때...
    2019-06-13 17:30
  • SPC삼립, 크래프트 하인즈 독점계약 공로를 허희수 전 부사장에 돌린 까닭은?
    SPC삼립, 크래프트 하인즈 독점계약 공로를 허희수 전 부사장에 돌린 까닭은?
    앞서 2016년 7월 국내 1호점을 연 미국 뉴욕의 유명 버거 체인점인 ‘쉐이크쉑’을 국내에 론칭한 것도 바로 허 전 부사장이다. 크래프트 하인즈와의 계약에서 허 전 부사장의 이름이 언급되자 ‘영구제명’ 해제 가능성에도 무게가 쏠린다. 이미 경영 일선에서 물러난 허 전 부사장의 공로를 굳이 부각시킨 것은 복귀 수순이 아니냐는 분석까지 나온다. 앞서...
    2019-06-12 19:00
  • +572%->-25%...비욘드미트 주가 널뛰기, 무슨 일?
    +572%->-25%...비욘드미트 주가 널뛰기, 무슨 일?
    캐나다 유명 커피전문점 체인 팀호튼과 미국 햄버거 업체 챈티클리어홀딩스 등 메이저 레스토랑들이 비욘드미트의 인공고기를 시험하는 등 회사의 밝은 전망에 투자자들이 앞 다퉈 베팅했기 때문. 특히 비욘드미트가 지난 6일 실적 발표에서 시장 예상(2억500만 달러)보다 높은 2억1000만 달러의 올해 매출 예상치를 제시하자 시장의 열광은 극에 달했다....
    2019-06-12 12:57
  • [꿀신상#꿀잇템] 투썸플레이스·피자헛·롯데리아·맥도날드·더페이스샵 – 6월 5일
    [꿀신상#꿀잇템] 투썸플레이스·피자헛·롯데리아·맥도날드·더페이스샵 – 6월 5일
    1955 해쉬 브라운은 맥도날드가 탄생한 1955년을 기념해 미국 정통 버거의 맛을 재현한 오리지널 ‘1955 버거’에 바삭하고 고소한 ‘해쉬 브라운’을 넣었다. ◇더페이스샵 - 더페이스샵 X 카카오프렌즈 콜라보레이션 - 5000원~ 더페이스샵이 2019 더페이스샵 X 카카오프렌즈 콜라보레이션인 ‘Play with the FRIENDS CLUB’을 선보였다. 이번 콜라보레이션은...
    2019-06-12 11:01
  • 맥도날드, ‘1955 해쉬 브라운’ 런치 할인
    맥도날드, ‘1955 해쉬 브라운’ 런치 할인
    1955 해쉬 브라운은 맥도날드가 탄생한 1955년을 기념해 미국 정통 버거의 맛을 재현한 오리지널 ‘1955 버거’에 바삭하고 고소한 ‘해쉬 브라운’을 넣어 더욱 풍성하고 조화로운 맛을 자랑한다. 2017년 처음 한정 제품으로 선보인 1955 해쉬 브라운은 탁월한 맛과 꽉 찬 식감으로 고객들의 호평을 받았다. 이 같은 성원에 힘입어 화려하게 돌아온 1955 해쉬...
    2019-06-07 10:29
  • ‘핫'하다는 쥴ㆍ블루보틀커피ㆍ인앤아웃버거, 韓·美 가격 비교해 보니
    ‘핫'하다는 쥴ㆍ블루보틀커피ㆍ인앤아웃버거, 韓·美 가격 비교해 보니
    가격은 더블더블버거가 5000원(미국 4.15달러), 치즈버거 4000원(2.85달러), 햄버거 3000원(2.55달러)으로 2015년 국내 팝업스토어 당시 판매가격과 동일했다. 세트 가격은 더블더블버거 기준 7000원으로 미국과 비슷하다. 한국 물가를 고려할 때 올해 역시 비교적 저렴하게 책정됐다는 평가다. 업계 관계자는 “한국의 인앤아웃 팝업스토어 행사는 수익이 목적이...
    2019-06-07 05:00
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