현대그린푸드 관계자는 “고객들이 명절 상차림에 대한 부담감은 줄이되 현대그린푸드 그리팅의 연화 기술을 적용해 질긴 고기, 딱딱한 채소도 부드럽게 즐길 수 있도록 명절선물세트를 구성했다”며 “앞으로도 다양한 케어푸드 제품을 지속해서 선보여 명절을 비롯한 일상에도 건강한 먹거리 트렌드를 선도하도록 노력하겠다”고 말했다.
간편 차례용 먹거리는 코로나로 인한 비대면 명절 당시 가족이 모이지 못하면서 간편한 명절 상차림으로 대세가 됐으며, 높은 편리성과 상품성을 체감한 고객들이 사회적 거리두기가 해제된 이후 명절에도 다시 찾으며 신장세를 이어갔다.
사회적 거리두기가 해제된 이후 첫 명절인 2022년 추석 이마트의 제수용 피코크 간편식 매출(명절 전 2주간)은 21년 추석 대비...
서울시농수산식품공사, 22곳 조사...전년比 전통시장 6.3%·대형마트 4% 상승
올해 설 상차림 평균 비용에 전통시장은 23만 원, 대형마트는 28만 원이 드는 것으로 조사됐다.
서울시농수산식품공사는 서울시내 5개 권역생활권 7개구의 전통시장과 대형마트 22곳을 대상으로 조사한 결과 이 같이 분석됐다고 8일 밝혔다.
올해 대형마트 구매비용은 27만9326원으로 전년...
공영홈쇼핑이 설 명절을 앞두고 고물가로 차례 상차림과 설 명절 선물 장만에 걱정 많은 소비자들을 위한 행사를 진행한다고 5일 밝혔다.
공영홈쇼핑이 5일부터 25일까지 농림축산식품부‧해양수산부와 함께 설맞이 우리 농축수산물 할인 이벤트를 펼친다.
우리 농축산물을 대상으로는 20% 할인 쿠폰인 ‘농식품부 할인지원 농할쿠폰’을 발급한다. 수산물 20...
이틀씩 ‘키워드데이’를 진행해 명절 인기 급상승 키워드 관련 카테고리 상품을 할인해 판매할 예정이다.
기획전 기간 고물가 걱정 없이 설을 준비할 수 있도록 ‘알뜰 장보기’ 코너도 마련했다. ‘알뜰 장보기’에선 명절 상차림을 위한 식재료, 온 가족이 즐길 수 있는 명절 먹거리, 주방용품, 유아 한복, 용돈 봉투, 차량 용품까지 다양한 제품을 만나볼 수 있다.
이렇게 상차림을 하는 것도 가족들이 서로 합의해 결정하면 된다.
명절 차례상에 기름에 튀기거나 지진 음식을 차례상에 반드시 올릴 필요가 없다고 성균관 측은 밝혔다. 오히려 이런 음식을 써 제사 지내는 게 예가 아니라고 했다는 기록도 있다는 설명이다.
성균관 측은 “예의 근본정신을 다룬 유학 경전 ‘예기(禮記)’의 ‘악기(樂記)’에 따르면 큰 예법은 간략해야...
반찬가게를 운영하는 박 모 씨(61)는 “지하창고에 추석 대비해 저장해둔 식자재들이 폭우로 몽땅 잠겨 다 버리게 됐다”며 “인근 도매 시장에서 급히 구한 식자재로 상차림 반찬을 마련했는데 손님들이 지갑을 쉽게 열지 않는다”고 말했다. 최근 들어 이 씨는 반찬 가격을 30~50% 대폭 인상했다고 했다. 지난 6월부터 시작된 고물가로 식자재 부담이 지난해보다 약...
홈플러스는 추석 상차림이 간소화되고 혼자 또는 소규모로 집에서 보내는 명절 문화 확산에 발맞춰 델리 상품과 간편식 구성을 강화하고 14일까지 풍성한 할인 혜택을 제공한다고 8일 밝혔다.
먼저 추석을 맞이해 가정에서 직접 소량 조리하기 번거로운 제수 음식을 선보인다. 진주식 육전 한 판, 모듬전 등 각종 전, 삼색나물, 송편, 전통 떡류 등(취급점포에 한함)...
고물가가 심화하면서 명절 상차림에 간편식을 활용하는 수요가 늘고 있다.
이마트는 올해 피코크 알뜰간편식을 전년 대비 물량을 10%가량 확대하며 '간편식 차례상'을 준비했다고 5일 밝혔다.
이마트에 따르면 대표 간편 가정식 브랜드 ‘피코크’와 완전 조리 제품을 판매하는 ‘키친 델리’ 상품들을 이용하면 10만 원 이하로 알찬 추석 밥상을 차릴 수 있다....
전통음식으로
△추석 상차림, 약선 요리로 건강하고 맛있게
7일(수)
△농식품부 차관 17:00 농식품 수급상황 일일 점검회의(세종)
△추석 대비 전국 일제 소독의 날 운영
△축산업·기업분석 동향 및 전망 발표
△생산단계 계란 살충제 집중검사 결과
8일(목)
△농식품부 차관 08:30 차관회의(세종)
◇해양수산부
5일(월)
△해수부 장관 14:00 예비 오션스타...
최근 젊은 고객층을 중심으로 큰 인기를 끌고 있는 ‘맞춤 상차림(오마카세)’ 트렌드를 반영해 신사동에서 1세대 한우 오마카세 맛집으로 유명한 ‘수린’과 함께 기획한 ‘수린 오마카세 세트(55만 원)’가 대표적이다.
실속 선물 세트도 강화했다. 롯데백화점은 홍삼 전문 브랜드 ‘천제명’과 함께 제품 개발부터 출시까지 전 과정에 직접 참여해, 명절 선물의...
현대그린푸드는 추석을 맞아 내달 4일까지 그리팅몰에서 ‘온가족 한가위 밥상 기획전’을 열고 명절 상차림용 가정간편식 40여 종을 정상 판매가 대비 최대 20% 할인해 판매한다. 대표 간편식은 △녹두부침개(400g) △수제 육원전(240g) △한우 궁중잡채(550g) △더 부드러운 LA갈비(400g) 등 이다. 또한 ‘더 부드러운 돼지고기 장조림’과 ‘그리팅 영양가득 패키지’...
‘
◇풍요로운 한가위 위한 ‘추석 상차림’ 포장 판매 눈길
풍요로운 음식을 나누는 명절. 오랜만에 모인 가족들과 풍성한 음식을 나눌 수 있도록 셰프들이 손수 만든 추석 상차림 요리를 포장 판매하는 호텔도 있어 눈길을 끈다.
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스에서는 최상급 재료만으로 한식 전문 셰프가 준비한 ‘인터컨티넨탈...
제사 등 명절 상차림이 간소화되는 데다 코로나19 여파로 귀향 대신 의미 있는 선물을 주고받는 문화가 정착하면서 고급스럽고 희소성 있는 과일이 명절 선물용으로 주목받고 있어서다.
현대백화점은 9월9일까지 이어지는 올 추석 선물세트 판매기간 전국 16개 점포에서 총 40종의 이색 과일 선물세트를 선보인다고 17일 밝혔다. 사과‧배 등 전통적 상차림 과일을...
최근 젊은 고객층을 중심으로 큰 인기를 끌고 있는 ‘맞춤 상차림(오마카세)’ 트렌드를 반영해 신사동에서 1세대 한우 오마카세 맛집으로 유명한 ‘수린’과 함께 기획한 ‘수린 오마카세 세트(55만 원)’가 대표적이다.
합리적인 가격을 자랑하는 실속 선물 세트도 강화했다. 롯데백화점은 홍삼 전문 브랜드 ‘천제명’과 함께 제품 개발부터 출시까지 전...
민족 최대의 명절 설입니다. 하지만 2년 넘게 계속된 코로나19 시국으로 여전히 제약이 많은데요. 이에 차례상도 축소하거나 아예 차리지 않는 가정도 늘어나는 분위기죠.
차례상 차리는 법은 지방과 가문에 따라 달라서 어느 방법이 옳다고 단정 짓긴 어렵습니다.
하지만 차례상의 일반적인 상차림은 5열로 구성되는데요. 신위가 있는 쪽을 1열로 보면, 1열은 식사류인...
그래도 가족들을 위한 명절 상차림에 각종 나물과 고기요리, 과일 등이 빠지지는 않을 것으로 보이는데요.
그럼 올해 설을 앞둔 소비자들의 장바구니를 살펴보겠습니다. 농촌진흥청이 25일 발표한 ‘농식품 구매 특성’을 분석한 결과를 보면 설 장바구니 품목을 미리 알아볼 수 있습니다.
올해 설에 많이 구매하는 농산물로 과일은 사과(38.8%), 배(24.8%), 귤(9.4...
차은철 GS리테일 M4부문장(상무)은 "최근 소규모 가족 단위로 명절 연휴를 보내는 문화가 확산되면서 명절 상차림을 밀키트 등으로 간편하게 준비하려는 소비자가 늘고 있다"며 "구매 데이터를 고려해 기획한 심플리쿡 설날 기획전을 통해 소비자의 알뜰한 명절 쇼핑을 지원하고자 한다"고 했다.
한화호텔앤드리조트가 운영하는 플라자 호텔은 27일까지 가정에서 편안하게 명절 상차림 음식을 즐길 수 있는 투 고(TO-GO) 상품을 선보인다고 21일 밝혔다.
투 고 상품은 전국의 12종가 종부와 호텔 셰프가 함께 준비한 상차림 메뉴이다.
투 고 상품은 2017년부터 호텔과 전통음식 발전 협약을 맺은 전국 12 명문종가 전통 방식으로 만들었다. 한우와 전복, 영광굴비...
명절 상차림용 밀키트, 간편식이 해를 거듭할수록 인기가 높아지는 가운데 올해 설을 앞두고는 치솟는 물가로 인해 한층 주목받고 있다. 특히 올해는 전복 등 고급 재료를 활용하는 등 상차림용 간편식 제품군이 고급화되고 전통주 기획세트처럼 이색 제품이 등장한 것이 특징이다.
17일 관련 업계에 따르면 무거워진 장바구니 물가에 밀키트, 간편식 등으로 명절...