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  • 훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    초계 물막국수는 메밀면에 육수를 부어 먹는 제품으로 비빔장을 추가할 수 있다. 세계기상기구(WMO)는 지난달 보고서에서 오는 7~8월 엘니뇨가 발생할 확률이 70%에 달할 것으로 전망했다. 해수면 온도가 평년보다 높은 상태를 엘니뇨라고 하며, 이에 따라 날씨는 더워질 수밖에 없다. 무더위는 유통업계의 신제품 출시와 판매량에 큰 영향을 준다. CJ제일제당은 막국수...
    2023-06-17 08:00
  • [기고] 여름철 별미 ‘냉 메밀국수’, 한방으로 볼 땐 어떨까?
    [기고] 여름철 별미 ‘냉 메밀국수’, 한방으로 볼 땐 어떨까?
    이때 냉면과 함께 거론되는 양대산맥 메뉴가 메밀국수다. 메밀의 함경도 방언인 ‘모밀’로도 잘 알려져 있는 음식이다. 다양한 종류의 메밀국수 중에서도 육수에 간 무와 대파를 듬뿍 얹어 고추냉이(와사비)와 곁들여 먹는 일본식 소바인 ‘냉 메밀국수’가 단연 인기다. 여름철 더운 날씨 속 시원하면서도 건강까지 챙길 수 있는 별미인 냉 메밀국수의 효능에 대해 자세히...
    2023-06-03 09:00
  • 면사랑, ‘여름면’ 라이브방송 진행
    면사랑, ‘여름면’ 라이브방송 진행
    여름에 인기가 많은 메밀면과 냉메밀장국 10인 세트도 23% 할인된 금액으로 만나볼 수 있다. 라이브 혜택으로 첫 구매 시 50% 할인 쿠폰을 제공하며 전체 상품이 네이버 오늘 도착보장 상품으로 빠른 배송이 가능하다. 이외에도 구매 인증 이벤트와 구성 제품을 시식하며 소비자와 소통할 계획이다. 고은영 면사랑 마케팅실 상무는 “메밀면과 메밀장국은 지난 면사랑...
    2023-05-17 09:10
  • 尹-기시다 만찬 메뉴는 갈비찜·불고기…반주는 ‘경주법주 초특선’
    尹-기시다 만찬 메뉴는 갈비찜·불고기…반주는 ‘경주법주 초특선’
    대통령실은 7일 언론 공지를 통해 구절판, 잡채, 탕평채, 한우 갈비찜, 우족편, 민어전, 한우 불고기, 자연산 대하찜, 메밀냉면 등이 테이블에 놓였다고 밝혔다. 기본찬으로는 백김치·물김치·더덕구이·담양죽순나물이, 후식으로는 한과·과일·식혜 등이 제공됐다. 갈비찜과 불고기는 모두 횡성 한우로 만들었다. 궁중 연회나 민간 잔칫상에 오르던 우족편도도 테이블에...
    2023-05-07 21:15
  • BTS 정국, ‘막국수 레시피’ 깜짝 공개…“아미들도 먹어보라고”
    BTS 정국, ‘막국수 레시피’ 깜짝 공개…“아미들도 먹어보라고”
    이어 “메밀면 먹고 싶은 만큼 삶아주고 찬물에 전분기 없애주고, 면에 소스 취향껏 부어주고 김가루 말고 무조건 김자반 취향껏 뿌려주면 끝!”이라고 덧붙였다. 정국은 지난달에도 일명 ‘불그리 레시피’를 공유한 바 있다. 당시 정국은 “이거 정말 맛있다”며 “해킹당한 거 아니다. 아미들도 먹어보라고 (공유한다.) 난 방금 먹었다”고 설명해 웃음을 자아냈다.
    2023-04-25 16:12
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 향과 식감의 신세계! 100% 메밀 막국수 맛집 ‘가○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 향과 식감의 신세계! 100% 메밀 막국수 맛집 ‘가○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 향과 식감의 신세계를 연 100% 메밀 막국수 ‘가○○○ ○○ ○○○○’을 찾아간다. 13일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집 - 고수뎐 코너를 통해 막국수 맛집 ‘가○○○ ○○ ○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경기 가평, 설악면 맛집으로 통하는 ‘가...
    2023-04-13 16:52
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 혼을 담은 한 그릇! 평양식 막국수 맛집 ‘가○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 혼을 담은 한 그릇! 평양식 막국수 맛집 ‘가○○○’
    이곳에서는 감칠맛 가득한 평양식 순 메밀 막국수를 선보인다. 육수와 양념장을 직접 연구하고 개발해 호불호 없는 평양식 막국수를 완성했다는 후문이다. 혼을 담은 품격의 한 그릇, 평양식 막국수 편 ‘가○○○ ○○ ○○○○’의 특별한 맛 이야기는 6일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-04-06 16:50
  • ‘2만 원’ 육박한 평양냉면…원가는 4000원이라는데 [이슈크래커]
    ‘2만 원’ 육박한 평양냉면…원가는 4000원이라는데 [이슈크래커]
    메밀 100%인 순면으로 변경하면 2000원이 추가되고, 만두 3개를 추가한다면 가격은 2만4000원에 달합니다. 70년 전통으로 유명한 우래옥은 올해 가격 조정이 없었지만, 기존에도 냉면을 1만6000원에 판매하고 있었습니다. 우래옥까지 포함하면 서울 상당수의 유명 냉면집은 냉면 한 그릇을 1만5000원 이상으로 판매하고 있다는 사실을 알 수 있는데요. 물가 상승을...
    2023-04-03 15:57
  • 윤석열 대통령, 日 요미우리 인터뷰서 “일본, 아름다워…일본인은 정직”
    윤석열 대통령, 日 요미우리 인터뷰서 “일본, 아름다워…일본인은 정직”
    또 “일본의 음식을 좋아한다”라며 가장 좋아하는 일본 음식으로 모리소바(메밀국수), 우동(가락국수), 장어 덮밥을 꼽았다. 미식을 다룬 일본 드라마 ‘고독한 미식가’를 언급하며 “한국에서 방영되면 꼭 본다”라고도 덧붙였다. 집무실에서 인터뷰한 윤 대통령은 요미우리에 책상 뒤에 있는 애견 사진을 소개하기도 했다. 윤 대통령이 “우리 집에는 강아지가 많고...
    2023-03-15 14:48
  • 대한항공, 해외여행 리오프닝 시기 맞춰 기내 서비스 개선 총력
    대한항공, 해외여행 리오프닝 시기 맞춰 기내 서비스 개선 총력
    앞서 대한항공은 제육쌈밥, 불고기 묵밥, 메밀 비빔국수, 고등어조림 등 새로운 기내식 메뉴를 연이어 출시해 큰 호평을 받았었다. 대한항공 관계자는 "이번 서비스 시행으로 기내식을 사전 주문한 프레스티지 클래스 승객들은 탑승 후 자신이 선호하는 메뉴를 기내에서 만나볼 수 있다"며 "앞으로 해외 출발 항공편 대상으로 서비스를 확대해 나갈 것...
    2022-12-26 09:54
  • “내 집에 맛집 차린다”…불황에 외식 대신 RMR이 대세
    “내 집에 맛집 차린다”…불황에 외식 대신 RMR이 대세
    신세계푸드가 6년 연속 미쉐린 가이드 서울에 선정된 ‘봉밀가’와 협업해 선보인 ‘올반 봉밀가 프리미엄 RMR’ 3종(한우고기곰탕, 평양식 메밀국수 2종)의 최근 3개월(9~11월)간 판매량은 직전 3개월(6~8월) 대비 29% 증가했다. 특히 한우고기곰탕 판매량은 47% 늘었다. 신세계푸드 관계자는 “RMR 인기는 고물가의 영향으로 외식비에 부담을 느낀 소비자들이...
    2022-11-28 16:00
  • 신세계푸드, 봉밀가 RMR 판매량 30%↑‘쑥쑥’
    신세계푸드, 봉밀가 RMR 판매량 30%↑‘쑥쑥’
    ‘올반 봉밀가 프리미엄 RMR’ 3종은 2018년부터 2023년까지 6년 연속 미쉐린 가이드 서울에 선정된 ‘봉밀가’의 대표 메뉴인 ‘한우고기곰탕’, ‘평양식 메밀물국수’, ‘평양식 메밀비빔국수’로 구성됐다. ‘한우고기곰탕’은 100% 한우로 우려낸 육수와 얇게 썬 한우사태살이 담겼다. 제품을 개봉한 뒤 냄비에 부어 직접 가열하거나 냉동 상태의 제품을 봉지...
    2022-11-28 08:25
  • 롯데온, 제주 한정 ‘똣똣라면’ 단독 판매
    롯데온, 제주 한정 ‘똣똣라면’ 단독 판매
    롯데온과 오뚜기는 똣똣라면을 포함해 제주산 감귤과 메밀 등의 식재료를 활용하는 브랜드 ‘제주담음’의 카레와 비빔면 등의 상품도 함께 선보인다. 롯데온은 2030세대에게 상생 가치를 널리 알리기 위해 디그디그와 단독 협업 상품 ‘똣똣한 디그디그 3종 세트’도 기획했다. 회원들이 전국을 돌아다니며 활동을 하고 있는 점과 환경·사회적 문제에 관심이 많은 젊은...
    2022-11-14 06:00
  • 대한항공, WBA 세계 10대 항공사 첫 선정
    대한항공, WBA 세계 10대 항공사 첫 선정
    또 대한항공 대표 한식 메뉴인 비빔밥 이외에 묵밥, 메밀 비빔국수 등 새로운 한식을 계절별로 소개하고 디저트와 음료를 다채롭게 구성하는 등 코로나19 이전 보다 발전된 서비스를 선보이고 있다. 대한항공은 "앞으로도 고객 서비스의 질적 향상을 위한 최선의 노력을 다해 나갈 계획"이라고 말했다.
    2022-10-21 09:59
  • [이슈크래커] '무비자 여행 개시' 일본 어디 갈까…日관광청 추천 10월 최고의 여행지는?
    [이슈크래커] '무비자 여행 개시' 일본 어디 갈까…日관광청 추천 10월 최고의 여행지는?
    일본 배부터 감, 쌀과 메밀국수, 사케까지 즐길 적기이다. 최고의 사케와 쌀 생산지인 니가타현은 다양한 계절별 사케를 시음할 수 있는 곳으로, 기회가 되면 벼 추수 현장도 볼 수 있다. 그림 같은 계단식 논은 가을에 특히 아름답다. 일반적으로 벼 추수 시기는 10월 중순까지다. 이색적인 ‘논 아트‘를 보려면 아오모리현 이나카다테 마을로 향하면 된다. 최근 몇 년...
    2022-10-11 14:31
  • [유통특집] 농심 ‘포리스트 키친’, 서울 100대 레스토랑 선정
    [유통특집] 농심 ‘포리스트 키친’, 서울 100대 레스토랑 선정
    이 중 9개(메밀, 두백감자, 토마토, 밤, 허브, 가지, 오이, 무화과, 복숭아)를 새롭게 개발했다. 기존 요리 중 포리스트 키친의 시그니처로 꼽히는 ‘작은 숲’ 등은 그대로 제공된다. 농심은 앞으로도 계절 변화에 발맞춰 메뉴를 바꾸는 등 소비자들에게 다양한 비건 요리를 선보일 계획이다. 농심 관계자는 “모든 소비자가 만족할 수 있는 음식과 서비스를 제공하며, 비건...
    2022-09-27 05:00
  • 풀무원, 맞춤 칼로리 조절식 ‘300샐러드Meal’ 신메뉴 2종 출시
    풀무원, 맞춤 칼로리 조절식 ‘300샐러드Meal’ 신메뉴 2종 출시
    풀무원식품은 가벼운 식단 관리를 원하는 고객들을 위해 평균 300칼로리(㎉)에 포만감은 높인 디자인밀 칼로리 조절식 ‘300샐러드Meal’의 신메뉴 2종(당근라페메밀면 샐러드, 레몬비트크림치즈 샐러드)을 출시했다고 7일 밝혔다. ‘300샐러드Meal’은 식물성 단백질과 신선 채소를 푸짐하게 곁들여 건강하게 즐길 수 있는 식사 대용 요리형 샐러드다. 풀무원의...
    2022-09-07 08:57
  • 농심 “신상 라면 제일 빨리 판매”…공식 온라인몰 ‘농심몰’ 운영
    농심 “신상 라면 제일 빨리 판매”…공식 온라인몰 ‘농심몰’ 운영
    배홍동과 메밀소바를 묶은 여름세트, 새우깡과 꿀꽈배기 등 단짠 스낵 구성, 다이어트 건면 누들핏과 용기덮개 굿즈로 구성된 기획세트 등이 대표적이다. 고객 관심사에 따른 제품 추천 기능을 도입해 선택의 편리함을 더했다. 앞으로 농심은 농심몰에서만 판매하는 한정판 제품과 다양한 굿즈 등으로 소비자에게 특별한 경험을 제공할 계획이다. 농심 관계자는...
    2022-08-29 12:56
  • 마켓컬리, 싱가포르에 K푸드 수출···동남아 시장 본격 공략
    마켓컬리, 싱가포르에 K푸드 수출···동남아 시장 본격 공략
    전주 베테랑 칼국수, 금미옥 쌀 떡볶이, 광화문 미진 메밀국수 등 마켓컬리가 국내 유명 식당 및 셰프와 공동 개발해 단독으로 선보인 상품들이다. 수출 품목은 싱가포르의 복합적인 식문화를 고려해 시래기 된장국과 같은 한식부터 가리비 바질 페스토 파스타, 트러플 크림 뇨끼 등 서양식까지 다양하게 구성했다. 마켓컬리는 향후 수출 물량과 상품 수를 점차 늘려...
    2022-08-11 09:49
  • "라면 1봉지=500㎉ 국롤 아니네"…농심 vs 오뚜기, 저칼로리 컵라면 격돌
    "라면 1봉지=500㎉ 국롤 아니네"…농심 vs 오뚜기, 저칼로리 컵라면 격돌
    농심 건면 제품은 신라면건면’과 ‘짜왕건면’, ‘짬뽕건면’, ‘메밀소바’ 등으로 ‘신라면건면’의 경우 기존 라면(500㎉)의 70% 수준인 350㎉이다. 신라면건면 컵라면의 열량은 봉지라면보다 적은 285㎉다. 누들핏은 건더기 스프 등을 주로 제조하는 태경농산이 생산해 농심에 공급하고, 판매는 농심이 담당한다. 태경농산의 지난해 매출(4133억 원)에서 농심 매출...
    2022-08-04 16:05
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