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  • 밤이 긴 동짓날에 ‘팥죽’ 먹는 이유?…액운 쫓고 송구영신 기원
    밤이 긴 동짓날에 ‘팥죽’ 먹는 이유?…액운 쫓고 송구영신 기원
    우리 조상들은 경사스러운 일이나 재앙이 있을 때 팥죽, 팥밥, 팥떡을 해서 먹는 풍습이 있었다. 전염병이 유행할 때 우물에 팥을 넣으면 물이 맑아지고 질병이 없어진다고 믿었다. 또한, 이웃이 상(喪)을 당하면 팥죽을 쑤어 부조하기도 했는데 이는 상가에서 악귀를 쫓기 위한 것이었다. 최근에도 이런 풍습이 이어져 팥떡으로 고사를 지낸다. 고사의 목적은 사업이...
    2020-12-21 14:36
  • 식후 마시는 달콤한 입가심 음료, 매일 1잔씩 마시면 ‘심장병·당뇨병’ 위험
    식후 마시는 달콤한 입가심 음료, 매일 1잔씩 마시면 ‘심장병·당뇨병’ 위험
    몸에 지방을 쌓는 주범은 다름 아닌 당분이다. 살을 빼고 싶다면 지방을 적게 먹는 것보다 당분과 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 우선이다. 한편, 서울시는 “전반적인 당류 섭취 감소 추세에도 불구하고 청소년·청년기에서의 당 과다 섭취군이 지속 증가하고 있어 소비자 스스로 하루 당류 섭취기준을 고려해 음료 선택을 해야 한다”고 당부했다.
    2020-12-17 16:31
  • 쿠쿠, 혼밥족 위한 초소형 ‘소담 밥솥’ 출시
    쿠쿠, 혼밥족 위한 초소형 ‘소담 밥솥’ 출시
    회사 관계자는 "소담밥솥은 1인~2인 가구 맞춤 제품으로 남는 밥 걱정 없이 필요할 때마다 갓 지은 따끈한 밥을 즐길 수 있는 제품"이라며 "소형 제품도 소비자 요구에 맞춰 다양하게 용량을 세분화해 혼자라서 대충 먹는 집밥이 아닌 건강을 생각한 집밥 문화 장착에 앞장설 것"이라고 말했다. 한편 화이트와 그린 색상으로 출시된 ‘소담 밥솥(모델명...
    2020-12-10 09:12
  • [피플] 한상엽 소풍벤처스 대표 “성장 가능성 무한한 ‘농식품’, 임팩트 투자로 주목”
    [피플] 한상엽 소풍벤처스 대표 “성장 가능성 무한한 ‘농식품’, 임팩트 투자로 주목”
    생산할 때 만드는 비료와 물, 가축이 먹는 식량, 분뇨에서 나오는 가스, 탄소 배출 등 농식품은 환경에 엄청난 영향을 끼칩니다. 임팩트를 추구하는 투자자나 창업자라면 농식품에 주목해야 합니다.” 서울 성동구에 위치한 소풍벤처스 서울센터에서 만난 한상엽 대표는 한때 소풍벤처스로부터 투자를 받는 스타트업 대표였다. 5년 전 이재웅 전 쏘카 대표의 제안으로...
    2020-12-06 14:39
  • [경제레시피] 소장 욕구 불러오는 크리스마스 아이템…2020 홀리데이 한정판 에디션은?
    [경제레시피] 소장 욕구 불러오는 크리스마스 아이템…2020 홀리데이 한정판 에디션은?
    오뚜기는 겨울철 따뜻한 미역국과 함께 먹는 진비빔면 크리스마스 한정판을 출시했다. 진비빔면 크리스마스 한정판은 동결건조 방식으로 생산된 미역국 블럭이 들어있어 뜨거운 물만 부어 조리된 미역국을 진비빔면과 함께 즐길 수 있다. 홈웨어부터 캐주얼까지 의류업계도 크리스마스 열풍 고태용 디자이너의 '비욘드클로젯'(Beyond Closet)이 연말 시즌을 맞아...
    2020-12-05 10:17
  • '라벨' 없는 먹는 물 나온다…뚜껑·묶음포장에 표시
    '라벨' 없는 먹는 물 나온다…뚜껑·묶음포장에 표시
    시중에 파는 먹는샘물의 상표띠(라벨)가 점차 줄어들 전망이다. 환경부는 먹는샘물 용기의 자원순환 촉진을 위해 '상표띠(라벨)가 없는 먹는샘물(소포장제품)'과 '병마개에 상표띠가 부착된 먹는샘물(낱개 제품)'의 생산·판매를 허용한다고 3일 밝혔다. '먹는샘품 기준과 규격 및 표시기준 고시' 개정에 따라 4일부터 시행된다. 환경부는 이번 제도에 따라 먹는샘물...
    2020-12-03 14:58
  • 코로나에 늘어난 '홈베이킹족'…쿠킹믹스 시장 부풀어 오른다
    코로나에 늘어난 '홈베이킹족'…쿠킹믹스 시장 부풀어 오른다
    그러나 올해 ‘집밥 트렌드’가 확산하면서 간식을 직접 만들어 먹는 ‘쿠킹믹스’ 제품 수요도 동반 상승했다는 분석이다. aT 식품산업통계정보 통계에 따르면 올해 상반기 쿠킹믹스 제품 매출은 168억원으로 지난해 상반기보다 23.4% 오르며 반등했다. 한 식품업계 관계자는 "카페, 베이커리 등 디저트 부문 외식업계가 성장한 데다 다양화된 간편식이 쏟아지다...
    2020-12-01 14:02
  • 김치연구소 “김치와 파오차이, 전혀 다른 식품”
    김치연구소 “김치와 파오차이, 전혀 다른 식품”
    하지만 대부분 채소 절임 식품은 채소를 소금이나 식초 등에 절여 먹는 반면, 김치는 1차로 배추, 무 등 원료 채소를 소금에 절인 후, 절인 채소에 고춧가루, 파, 마늘, 생강 등 다양한 채소를 부재료로 양념해 2차 발효시킨 음식이다. 이처럼 생채소를 1, 2차로 나눠 발효시키는 식품은 전 세계적으로 ‘김치’가 유일하다. 두 번의 발효과정을 거치는 동안 원재료에...
    2020-11-30 17:29
  • 식품업계, 위드코로나 시대 '크리스마스 한정판' 마케팅 불붙었다
    식품업계, 위드코로나 시대 '크리스마스 한정판' 마케팅 불붙었다
    일반 간식용 초코파이가 아닌, 프리미엄 제품군인 '디저트 초코파이' 라인의 확장판으로 홈카페에서 디저트를 먹는 듯한 분위기를 연출하고자 했다는 게 오리온 측의 설명이다. 프리미엄 디저트를 콘셉트로 삼은 만큼 지인들에게 선물용으로도 좋다. 비대면 문화가 퍼진 데 따라 쿠팡, 네이버스토어 등 주요 온라인 쇼핑몰에서는 물론, 또 전국 편의점과 오프라인...
    2020-11-26 14:33
  • 코웨이 환경기술연구소, 13년 연속 ‘국제숙련도 평가’ 적합 판정
    코웨이 환경기술연구소, 13년 연속 ‘국제숙련도 평가’ 적합 판정
    코웨이 환경기술연구소가 먹는 물 검사기관 인정을 위한 국제숙련도 평가에서 13년 연속 적합 판정을 받으며 국제적인 수준의 수질분석 능력을 인정받았다고 25일 밝혔다. 국제숙련도 평가는 국제표준화기구(ISO)인증을 받은 국제숙련도시험 기관을 통해 시험분석 능력을 검증받는 국제 공인 평가 프로그램이다. 평가 방법은 일정 농도의 물질이 함유된 미지의...
    2020-11-25 09:43
  • 식약처 "생활 속 노출되기 쉬운 카드뮴 등 유해물질 안전정보 챙기세요"
    식약처 "생활 속 노출되기 쉬운 카드뮴 등 유해물질 안전정보 챙기세요"
    폴리염화비페닐의 경우 육류‧어류 등 주로 지방 함량이 높은 식품에 많아 껍질, 내장 섭취를 줄이고, 튀기기보다는 삶아 먹는 것이 좋다. 프탈레이트는 플라스틱을 부드럽게 만드는 가소제로 사용되는 만큼 가소제가 사용된 기구 용기 등은 100℃를 초과하지 않도록 사용하고, 뜨거운 음식은 유리, 도자기, 스테인리스 용기나 내열온도가 높은 플라스틱 용기에 담는...
    2020-11-16 09:20
  • 목욕탕서도 착용 의무화…'젖은 마스크' 효과 있을까?
    목욕탕서도 착용 의무화…'젖은 마스크' 효과 있을까?
    음식점이나 카페에서는 입장할 때, 주문할 때, 음식을 기다리는 동안, 음식 섭취 후, 계산할 때, 퇴장할 때 등 음식을 먹는 경우 외에는 모두 마스크를 착용해야 한다. 헬스장에서 마스크 쓰고 운동하면 숨이 찬데 어떻게? 마스크를 착용하고 격렬한 운동을 하면 심장·호흡기계 등에 부담이 될 수 있다. 중대본은 마스크를 착용하고 할 수 없는 격한 운동은 하지 않는 것이...
    2020-11-12 16:39
  • 두산연강재단, 2020 두산연강환경학술상 시상
    두산연강재단, 2020 두산연강환경학술상 시상
    수명과 성능을 획기적으로 발달시킨 실내공기정화기를 개발하는데 성공해 수상자로 선정됐다. 오 교수는 먹는 물에서의 오염과 상수원에서의 오염에 대한 차이를 밝혀 수돗물과 하천수의 유해물질 관리 정책 마련에 이바지했다. 정 교수는 논문을 통해 다양한 미생물이 존재하는 단일 아나목스 생물반응조에서 최고의 질소제거속도를 나타내는 방안을 제시했다.
    2020-11-12 09:46
  • 코로나19 이후 홈쿡 급증...비수기도 이겼다
    코로나19 이후 홈쿡 급증...비수기도 이겼다
    특히 ‘스피드팟’이라는 이름처럼 까다로운 불, 물, 시간 조절 없이 일반 냄비, 프라이팬보다 빠르고 간편하게 요리할 수 있는 것이 특징이다. 이마트에서도 주방가전 매출이 증가세를 보인다. 10월 이마트 주방가전 매출은 전년 대비 15.7% 증가했다. 이마트는 "코로나에 따른 내식문화 확대로 집에서 직접 요리해 먹는 경우가 늘어나며, 주방가전 매출 역시...
    2020-11-10 15:30
  • KTL ‘선박용 탈황장치 폐세정수 처리 기술 ’ 신기술 인증
    KTL ‘선박용 탈황장치 폐세정수 처리 기술 ’ 신기술 인증
    한편 KTL은 1997년부터 환경측정기기 신뢰성 확보를 위한 성능시험과 정도검사 업무를 수행해왔으며 대기, 수질, 먹는물, 토양, 소음·진동, 자동차, 실내공기 질 및 검정 등 환경측정기기 8개 전 분야에 대한 검사 서비스를 제공하고 있다. 또 환경·에너지 분야 기술개발, 표준화 연구 및 이번 선박배출 미세먼지 통합저감 기술개발 사업 등 정부 R&BD 지원을 통하여...
    2020-11-04 10:51
  • 수자원공사, 대형사 입찰 제한…25억 미만 공사 대형사 공동도급 불허
    수자원공사, 대형사 입찰 제한…25억 미만 공사 대형사 공동도급 불허
    지방상수도 현대화사업은 수돗물 누수를 줄이고, 먹는 물 안전성을 높이기 위해 전국의 노후 상수도 관로 및 정수장을 전면적으로 교체 또는 개선하는 사업이다. 수자원공사는 전체 132개 사업 중 72개 사업을 지자체로부터 수탁하여 수행하고 있다. 19개 사업에서 중소기업의 사업수주 비중은 과거 20~35% 수준에서 53%까지 높아졌고, 낙찰받은 중소기업도 과거 5~6개...
    2020-10-28 11:52
  • [2020 국감] 조명래 환경장관 "제주 수돗물 유충 사태 송구…지역맞춤 매뉴얼 마련"
    [2020 국감] 조명래 환경장관 "제주 수돗물 유충 사태 송구…지역맞춤 매뉴얼 마련"
    조 장관은 "(제주에) 조사관을 파견하면서 특별점검과 함께 유사 시설을 전수조사 하라고 했다"며 "먹는 물에 대한 생물체의 유입을 원천 차단하기 위해 이번에 정말 고민하겠다"고 강조했다. 제주에서는 지난 19일부터 현재까지 22건의 수돗물 유충 발견 신고가 들어왔다. 도 상하수도본부는 강정 정수장 계통 수도시설에 대한 현장 조사를 벌여...
    2020-10-23 14:02
  • 로건, 정배우 ‘몸캠 피싱’에 당혹…“아내 유산 조짐 보일 정도”
    로건, 정배우 ‘몸캠 피싱’에 당혹…“아내 유산 조짐 보일 정도”
    따라서 저는 정 배우가 한 행동에 대하여 민 형사상 책임을 엄격히 물을 것”이라고 강조했다. 한편 정배우는 로건의 몸캠 피싱 사진을 공개한 지 하루 만에 “제 잘못된 판단으로 이근, 로건, 정은주, 로건 아내분, UDT(해군특수전전단) 대원분들이 욕을 먹는 상황에 대해 진심으로 사죄한다”라고 사과했다.
    2020-10-15 19:51
  • [식물과 함께하는 시간] 시련을 극복하며 발전한 식물들
    [식물과 함께하는 시간] 시련을 극복하며 발전한 식물들
    그렇지만, 물 부족과 동물이 먹는다는 시련을 극복하는 장치를 갖게 된 것은 분명합니다. 한 종류의 식물을 사례로 보았습니다만, 많은 식물이 건조를 견디기 위해 잎, 줄기, 뿌리 등 식물의 모든 부분의 구조를 다양하게 발달시켰습니다. 그뿐만 아니라 생활 방식을 바꾸기도 합니다. 일부 식물은 가뭄에 저항하기 위해 씨앗을 휴면 상태로 둡니다. 즉, ‘잠들어 있는 것’...
    2020-10-15 17:09
  • '생수의 역사' 삼다수, 현대사 현장기록에 수록
    '생수의 역사' 삼다수, 현대사 현장기록에 수록
    제주삼다수와 제주개발공사는 4페이지에 걸쳐 먹는물관리법 개정 및 공사 설립 등 제주삼다수의 역사와 배경을 담았다. 이와 함께 제주삼다수의 깨끗한 품질과 40%에 달하는 시장 점유율, 해외수출 노력 등도 수록됐다. 김정학 제주개발공사 사장은 “삼다수 공장이 중요한 역사적 시설이라는 것을 반증한다”며 “제주삼다수를 통해 국민의 건강권을 지키고...
    2020-10-07 13:46
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