‘CJ제일제당’이 함박웃음을 짓겠지요. 만능간장 열풍에 ‘샘표’도 어깨 춤이 나겠네요. 대상, 풀무원, 동원(동원홈푸드)도 마찬가지입니다.
늘 기회는 위기 속에 있습니다. 이제 마트에서 ‘설탕’만 살 게 아닙니다. HTS(홈트레이딩시스템)에서 ‘설탕을 파는’ 기업들도 눈여겨 봐야 합니다. 배만 불릴 수 없죠. 얇아진 지갑에도 이제는 ‘충전’이 필요합니다.
앞서 백종원은 '백선생'에서 만능 간장, 고기용 만능소스 등을 선보여 많은 시청자의 이목을 끌었다.
'만능시리즈'의 3탄인 만능오일을 만드는 법은 매우 간단하다. 올리브유 한 컵에 다진 마늘 반 컵을 넣고 페페론치노를 손으로 부숴 씨까지 넣고 마늘이 노릇해지기 전까지 끓이면 된다. 소금 한 숟갈로 간하고 월계수 잎이 있다면 몇 장 넣어주면 더 좋다.
'만능' 시리즈 제 2탄으로 갈비찜과 불고기, LA 갈비 등 모든 고기에 활용 가능한 고기용 만능 소스를 선보였다.
만드는 방법은 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 3분의 1컵을 섞으면 된다.
만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버슷, 양파, 대파...
할 때는 좋다"며 "우리가 생각하는 구이 찜 볶음 조림, 구이 찍어먹는 것까지 다 쓸 수 있다"고 덧붙였다.
백종원이 '집밥백선생'에서 소개한 고기 요리용 만능 소스는 간장, 물, 맛술, 설탕, 간마늘, 다진생강, 다진 파 등을 조합해서 만들었다.
백종원의 만능소스에 '집밥백선생' 멤버들은 "벌써 갈비 맛"이라며 놀라움을 감추지 못했다.
특히 히든카드인 만능 고기 양념간장 만드는 법까지 꼼꼼히 설명했다.
윤상은 완성된 소스를 맛본 후 "이 자체가 바로 갈비"라며 요리도 하기 전부터 감탄을 금치 못했다는 후문이다.
이어 백종원은 갈비에 들어가는 버섯, 무, 고추 등 야채들을 익는 속도에 따라 1, 2, 3군으로 나눠서 넣는 타이밍을 알려주며 부스러짐 없이 완연한 형태를 유지하는 비주얼...
우선 백선생은 갈비찜을 하기 위한 준비작업으로 질 좋은 갈비 보는 법부터 갈비에 붙어있는 뼛가루를 없애기 위해 깨끗이 씻는 방식, 그리고 히든카드인 만능 고기 양념간장 만드는 법까지 꼼꼼히 설명에 나섰다. 완성된 소스를 찍어서 맛본 윤상은 "이 자체가 바로 갈비"라며 요리도 하기 전부터 감탄을 금치 못했다고.
이어 백선생은 갈비에 들어가는...
우선 백종원의 ‘만능 간장’을 능가하는 ‘만능 낫토소스’가 선을 보였다. 낫토와 홀스레디쉬(겨자), 홀그레인 머스타드(머스타드), 마, 소금, 후추, 오일을 섞어주면 완성인 만능 낫토소스는 낫토 특유의 냄새는 맛은 두 배로 향상시키며 다양한 요리들과 찰떡궁합을 자랑했다.
방송에서는 자칫 느끼할 수 있는 돈까스에 낫토소스가 곁들여져 출연진들의 마음을...
백종원은 부드러운 스크램블 에그를 시작으로 만능간장을 이용한 달걀덮밥 레시피를 공개하며 새로 온 송재림과 윤박을 감동케 했다.
요리를 맛 본 윤박과 송재림은 “진짜 맛있어요!”, “이건 진짜 드세요”라며 흥분을 감추지 못했다. 이외에도 폭탄 달걀찜과 토마토 살사를 더한 실패없는 오믈렛 등 달걀요리의 진수를 선보일 예정이다.
한편 백선생을 비롯해...
'집밥 백선생'의 만능간장이 크게 사랑을 받은 가운데, 새로운 비법이 공개될 예정이다.
11일 방송될 케이블 채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 콩나물을 이용한 다양한 요리가 소개된다. 이날 백종원이 선보일 첫 콩나물 요리는 콩나물밥으로, 콩나물 향이 가득 배인 식감이 우수한 밥을 만드는 비법이 공개된다.
이날 방송의 예고편에 따르면 윤상은 “버터와 콩나물밥...
지난 주 '집밥 백선생' 방송에서도 백종원은 만능 간장을 이용한 멸치볶음 3종 세트 레시피를 전수하던 중 식용유와 참기름을 넣지 않는 실수를 해 눈길을 산 바 있다.
한편 해당 방송을 접한 네티즌은 "집밥백선생 백종원, 요즘 무슨 일 있으세요?", "집밥백선생 백종원, 원숭이도 나무에서 떨어질 수 있죠 뭐", "집밥백선생 백종원, 요즘...
백종원은 만능 간장으로 잡채와 가지볶음, 양배추볶음, 멸치볶음 등 다양한 요리를 선보였다.
백종원 만능간장 레시피를 접한 네티즌은 “백종원 만능간장 레시피, 난 왜 저렇게 못만들지”, “백종원 만능간장 레시피, 소유진은 정말 좋겠다”, “백종원 만능간장 레시피, 제대로 만들어봐야지” 등의 반응을 보였다.
백종원 만능간장 레시피, 백종원
백종원이 미니 만능간장 레시피를 공개해 화제다.
지난 28일 방송된 tvN '집밥 백선생'은 그동안 선보였던 백종원만의 각종 레시피들을 다시 설명해주는 '애프터 서비스 특집'으로 꾸며졌다.
이날 백종원은 양이 너무 많아 원성이 자자했던 만능 간장 레시피를 다시 알려주겠다며 싱글족들을 위한 ‘미니 만능간장 레시피’를...
백종원 만능간장 레시피, 백종원 만능간장 레시피
'집밥 백선생' 백종원이 만능간장 레시피의 미니 버전을 공개했다.
28일 오후 방송된 케이블TV tvN '집밥 백선생'에서는 지난 4화에서 소개됐던 '만능간장'의 AS편이 그려졌다.
이날 백종원은 기존의 만능간장 레시피가 양이 너무 많다는 시청자들의 원성에 싱글족을 위한 '미니 만능간장 레시피'를 공개했다....
- 튼튼***
집밥 백선생 만능간장 레시피 중에 샐러리 무침하고, 쑥갓무침, 멸치볶음, 잡채는 해 먹어봐도 좋겠다. 샐러리, 쑥갓, 야채류는 오이, 가지 빼고 다 좋아하고, 향 쎈 거도 취향인 편이라...- 옐로우****
집밥 백선생은 만능간장과 파기름으로 인해 채소의 재발견을 해서 재밌고 유익했다. 집에서 만드는 다마리(맛간장)와는 다른 레시피의 만능간장의 맛이 궁금해....
5년 전 KBS 2TV 시사교양프로그램 ‘VJ 특공대’ 출연 당시 캡처 사진도 현재보다 살집이 있는 모습이다. 하지만 백종원 특유의 인자한 모습은 그대로다
백종원은 28일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘집밥 백선생’에서 자신의 개발한 만능간장 레시피로 활용할 수 있는 다양한 요리를 선보여 시청자에게 뜨거운 호응을 얻고 있다.
이날 백종원은 만능간장을 넣고 만든 어묵 감자 볶음을 선보였다. 백종원은 “감자랑 어묵이랑 볶으면 맛있지만 서로 익는데 걸리는 시간이 다르기 때문에 어렵다”고 말했다.
백종원이 공개한 만능간장을 활용한 어묵 감자 볶음 레시피는 깊은 팬에 물 한 컵과 만능간장 반컵을 넣고 고춧가루 2큰술, 간마늘 1큰술을 넣고 젓는다. 여기에 적당한 크기로 썬 감자와...