BGF리테일이 운영하는 편의점 CU(씨유)는 미니 케이크, 토이캔디 등 크리스마스 관련 상품들을 다채롭게 출시하고 와인 할인 행사도 대대적으로 펼친다고 6일 밝혔다.
올해 크리스마스를 맞아 선보인 CU의 차별화 케이크는 미니 케이크(6종), 아이스크림 케이크(6종), 인기과자 케이크(2종), 스테디셀러 케이크(3종) 총 17종이다.
1인 가구와 실속형 소비자들을...
BGF리테일은 26일 ‘고구마롤케이크(3300원)’ 등 6가지 고구마 맛 디저트를 출시한다고 18일 밝혔다. 고구마롤케이크는 고구마 껍질을 표현한 붉은 시트 안에 부드러운 고구마 크림과 고구마 큐브를 섞은 필링을 가득 채워 진한 고구마 맛을 느낄 수 있다.
이 밖에도 미니슈 안에 고구마 크림을 가득 담은 ‘꾸덕슈 고구마(2500원)’와 고구마 무스와 생크림을...
파리바게뜨는 이외에도 △초가을 포도의 맛을 담은 ‘포도 카스테라’ △롤케이크에 사과를 듬뿍 넣어 아삭아삭한 식감이 조화로운 ‘애플롤’ △잘 익은 밤으로 고소한 맛을 더한 ‘밤파운드’ 등도 출시했다.
선택의 폭을 넓히기 위해 △부드러운 마들렌 속에 통밤을 풍성하게 채운 ‘통밤마들렌’ △레몬 제스트(껍질의 노란 부분)를 넣어 상큼한 레몬의 풍미가...
먹물 쌀빵, 쌀빵 후레쉬롤, 쌀시폰 카스테라, 쌀빵 단호박 케이크 등 다양한 메뉴 중 가장 인기 많은 빵은 바로 찹쌀 팥빵이다. 30년 경력의 최형일 오너세프의 노하우가 담긴 건강 가득 빵으로도 유명하다.
쫀득한 식감에 고소함 가득한 찹쌀 팥빵 편 '엘리제과자점'의 특별한 빵 맛의 비법은 8일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
폭신한 빵 안에 은은한 단 맛의 흑당크림을 듬뿍 넣은 ‘흑당크림빵’(1500원)과 빵 시트와 크림에 모두 흑당을 넣어 특유의 달콤하면서 고소한 맛을 강조한 ‘흑당 떠먹는 롤케이크’(2500원)를 전문점 대비 1/3 수준의 부담 없는 가격으로 맛 볼 수 있다.
김석환 BGF리테일 MD운영팀장은 “최근 유행하고 있는 흑당을 고객들이 가까운 CU에서 맛볼 수 있도록 다양한...
이마트24의 디저트 상품군 매출은 전년 대비(2018년 1월~5월 기준) 43% 상승했고, 그중 케이크, 크림슈, 마카롱 제품 매출은 전년대비 118% 올랐다.
이마트24는 조각케이크, 마카롱 등 현재 27종의 디저트를 판매 중이다. 이번 크림롤 2종 출시 이후에도 연말까지 단독 운영 디저트 상품 15종을 추가적으로 선보이며 관련 카테고리를 점차 확대해 나갈 계획이다.
이마트24...
베이커리 '패스트리 부티크'에서는 젤리 롤케이크를 준비했다. 초창기 서울신라호텔의 최고 인기 제품이었던 젤리 롤케이크는 돌돌 만 스펀지케이크 사이를 잼으로 채운 것이 특징이다. 서울신라호텔이 개관한 1979년부터 2000년대 초반까지 판매됐고, 이번 프로모션을 통해 약 20년 만에 다시 출시됐다.
다른 식음 업장도 호텔신라 창립기념일인 5월 9일에 특별...
CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 카스테라, 파운드케이크, 롤케이크 등의 구움 케이크류를 업그레이드해 선보였다고 22일 밝혔다.
뚜레쥬르의 구움 케이크류 제품은 맛은 물론이고, 나눠 먹기 좋아 선물용으로 인기가 높다. 주고 받기 편리하면서도 마음을 전할 수 있어 지인을 방문하거나 모임에 참석할 때 우선 순위로 찾는다.
뚜레쥬르는 선물용 제품의 고객 니즈가...
특히 7일 GS25가 밸런타인ㆍ화이트데이 시즌 한정 상품으로 선보인 ‘초코베리미니케이크’와 ‘초코퐁당딸기케이크’는 기념일 파티 분위기를 연출할 수 있는 상품으로 고객들의 큰 호응을 얻을 것으로 예상된다.
‘초코베리미니케이크’는 초코시트 속에 딸기잼을 더하고, 케이크 위에 핑크색 초콜릿으로 장식한 미니 케이크다. 1~2인이 즐기기 좋은 아담한...
200명에게는 딸기 모찌롤, 오믈렛, 미니 케이크와 HEYROO 딸기맛 우유로 구성된 ‘CU 딸기 뷔페 세트’를 선물한다. 선착순 200명에게는 실물과 똑같은 딸기 모양의 키링을 증정한다.
이와 함께 이달 말에도 고객들이 보다 많은 ‘딸기’를 점포에서 찾을 수 있도록 딸기 컨셉트 상품을 추가 출시한다. ‘CU 모찌롤 딸기맛’은 플레인, 초코, 녹차, 커피에 이어...
계절밥상은 17일(오늘)부터 생딸기 초코케이크, 딸기 롤케이크, 딸기 푸딩, 딸기 뻥 아이스크림, 딸기 빙수, 딸기 호떡, 딸기 에이드 등의 메뉴를 출시했다. 단, 생딸기 초코케이크와 딸기 푸딩은 평일 저녁·주말에만 제공 가능하다.
동시에 중·고·대학생에게 적용되는 겨울방학 특별가 이벤트도 진행한다. 학생들은 평일 점심을 1만2900원에, 저녁과 주말 식사를...
그러나 애석하게도(?) 12월 가장 잘 팔리는 모바일 쿠폰은 커피와 케이크, 영화예매권, 모바일 상품권 등이었다. 매년 돌아오는 연말연시, 올해는 특별한 선물을 준비하고 싶은 이들을 위해 이색 아이템을 소개한다.
◇파티와 어울리는 선물 = 크리스마스 파티에 빠질 수 없는 와인. 와인의 품격을 한껏 올려줄 가죽 와인 케이스를 선물하면 어떨까.
프랑스 오리진...
세븐일레븐이 크리스마스 시즌을 맞아 무민 캐릭터를 활용한 크리스마스 케이크를 선보인다.
세븐일레븐의 무민 크리스마스 케이크는 22일부터 전국 세븐일레븐 매장에서 만나볼 수 있으며 총 6종으로 가격은 모두 2만 9000원이다. 케이크 위에 귀여운 무민 피규어가 장식돼 있으며, 무민 케이크를 구매한 고객에게는 '무민인형'을 무료로 증정한다.
'무민...
이를 바탕으로 CU가 전문점 수준의 원두커피는 물론, 떠먹는 케이크, 모찌롤 등 커피와 함께 즐기는 냉장 디저트까지 합리적인 가격으로 제공하면서, 지난달까지 GET 커피의 매출은 브랜드 론칭 초기인 2016년 대비 무려 5배나 성장했다.
즉석 원두커피가 편의점 대표상품으로 자리잡으면서 CU는 오는 25일 겟커피와 함께 즐기는 스틱형 카페라떼 ‘GET 허쉬...
가이드라인에 따르면 상추와 김치는 재사용이 가능하지만 초밥, 케이크 등은 공기 중에 장시간 노출 시 산패나 미생물 증식 우려로 재사용할 수 없다. 과일의 경우에도 외피에 싸인 귤이나 방울토마토 이외에 절단해 제공되는 수박, 오렌지 등은 재사용이 불가하다.
해당 조치가 뷔페 음식에 대한 불안감을 잠재울 수 있을까? 식약청이 발표한 '뷔페 음식 가이드라인'을...
이 밖에도 일명 ‘커피과자’로 불리는 로투스 과자를 활용한 로투스비스코프 생크림 케익과 쇼콜라생크림, 쿠키앤크림 케이크 등 다양한 상품 라인을 구성하고 있다.
BGF리테일 스낵식품팀 김신열 MD는 “편의점은 전문점 수준의 디저트를 합리적인 가격대로 선보여 1~2인 가구의 홈카페로 자리 잡아 가고 있다”며 “다양화되는 고객 입맛을 잡기 위해 디저트...
손님에게 제공된 생선회, 초밥, 김밥류, 게장, 수박·오렌지 등 절단 과일, 케이크처럼 크림이 도포·충전된 빵류 제품, 공기 중에 장시간 노출된 튀김과 잡채 등은 산패나 미생물 증식 우려가 커 다시 사용할 수 없다.
반면 상추·깻잎·통고추·통마늘·방울토마토·포도·금귤 등 야채와 과일류처럼 조리나 양념 등 혼합과정을 거치지 않은 식품은 별도의 처리가 없이...
코스트코에서 구매한 쿠키와 롤케이크를 포장만 바꿔 각각 3배, 2배에 가깝게 판매가를 부풀린 것이 들통나 결국 폐업에 이른 것이다. 좋은 재료만 쓴다는 마케팅으로 유기농 제품을 선호하는 소비자들을 현혹, 부당한 이득을 챙긴 데 대해 소비자들이 분통을 터뜨리고 있다.
CJ제일제당이 운영하는 서울 청담동 소재 파인다이닝(고급식당) ‘우오’에서는 최근 직접...
28일 충청북도와 충북 음성경찰서에 따르면 미미쿠키는 친환경 인증을 받지 않은 채 쿠키, 마카롱, 카스텔라, 롤케이크 등 제품을 유기농 재료로 만들었다고 홍보하며 온라인상에서 판매했다.
미미쿠키는 그간 온라인 카페 등을 통해 '롤케이크는 유기농 밀가루와 서울우유제품 버터를 사용한다', '생크림카스테라는 유기농 밀가루와 서울우유 제품 생크림을 사용한다...
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