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  • [포토] “현대百 압구정서 미슐랭 셰프 손맛 보세요”
    [포토] “현대百 압구정서 미슐랭 셰프 손맛 보세요”
    현대백화점은 압구정본점 지하 1층 식품관 가스트로 테이블에서 국내 대표 미슐랭 셰프들이 오픈한 ‘핸디드 레시피 서울’의 델리 상품을 선보인다고 25일 밝혔다. ‘핸디드 레시피 서울’은 서울 유일 미슐랭 3스타 ‘모수서울’ 안성재 셰프를 비롯해 2스타 ‘주옥’ 신창호 셰프, ‘알라프리마’ 김진혁 셰프, 1스타 ‘제로컴플렉스’ 이충후 셰프, ‘소설한남’...
    2023-07-25 11:39
  • "음성으로 물 용량 조절" LG 정수기 광고 '1000만 뷰' 돌파
    "음성으로 물 용량 조절" LG 정수기 광고 '1000만 뷰' 돌파
    LG전자는 지난달 “어떤 물의 레시피 앞에서도 손 하나 까딱하지 않으리”라는 카피를 주제로 비건 편, 홈 애프터눈티 편, 발레리나 편, 종합편 등 총 네 편으로 된 유튜브 광고영상 ‘물을 다루는 완벽한 능력’을 선보였다. LG 퓨리케어 오브제컬렉션 정수기만의 음성인식 기능으로 다양한 고객의 물 사용 능력을 업그레이드 시켜준다는 메시지를 강조했다. 비건...
    2023-07-24 10:00
  • ‘2개 캡슐 한 번에 블랜딩’ LG전자, 신개념 커피머신 ‘듀오보’ 출시
    ‘2개 캡슐 한 번에 블랜딩’ LG전자, 신개념 커피머신 ‘듀오보’ 출시
    소비자는 각 캡슐의 추출 온도, 추출량 등을 전용 애플리케이션에서 설정해 나만의 레시피를 만들 수 있다. 같은 캡슐을 사용하더라도 캡슐 조합과 추출 조건을 달리하면서 색다른 커피를 만들 수 있다. LG전자는 전문 바리스타가 만든 레시피도 공유한다. 듀오보는 디자인까지 눈길을 사로잡는다. ‘우주의 맛’을 발견한다는 초기 기획 의도를 반영해...
    2023-07-20 10:00
  • 스타벅스 ‘고객 투표로 신개념 음료 만든다’
    스타벅스 ‘고객 투표로 신개념 음료 만든다’
    스타벅스는 18일 ‘시크릿 레시피 7’ 프로젝트를 시작, 오는 24일까지 스타벅스 모바일 앱에서 고객 투표를 진행한다. 시크릿 레시피 7은 전국 스타벅스 파트너들의 창작 음료 출품작 중 고객의 투표를 통해 서울, 경기, 강원, 충청, 전라, 경상, 제주 등 총 7개 지역 대표 음료 1종씩 총 7가지 음료를 최종 선정해 정식 음료로 출시하는 프로젝트다. 스타벅스는 이번...
    2023-07-18 09:48
  • 서울시교육청, 전국 최초 급식로봇 시범 도입
    서울시교육청, 전국 최초 급식로봇 시범 도입
    한국 프렌차이즈 협회와 함께 조리레시피 매뉴얼도 개발할 계획이다. 교육청은 조리종사자의 폐질환 예방과 근골격계 질환 문제 개선 등 급식종사자의 조리 환경 개선에 도움을 줄 것으로 기대했다. 한편 교육청은 지난 3월부터 조리(실무)사 현원 부족학교 33교를 대상으로 세척전문업체가 세척한 후 납품하는 식기류 렌탈·세척 사업을 도입하여 조리인력 부족 해결...
    2023-07-18 09:14
  • "지역 대표 맛집 만들어드려요”...배민·소진공, ‘외식업 마스터 스쿨’ 105명 모집
    "지역 대표 맛집 만들어드려요”...배민·소진공, ‘외식업 마스터 스쿨’ 105명 모집
    가게 메뉴 진단을 비롯해 △레시피 업그레이드△로고 및 디자인 개선 △브랜드 진단 및 패키지 제작 등이 이뤄질 예정이다. 컨설팅에는 배민아카데미에서 다양한 레시피 실습 교육을 진행한 분야별 전문 셰프, ‘디자인 B’ 이상용 대표 등이 멘토로 참여한다. 또 이번 프로그램에 참여한 업주들에게는 가게 운영 및 홍보, 손익 관리, 메뉴 레시피 개발 등을 주제로 한...
    2023-07-14 10:46
  • 투교협, 일반 기업체 대상 ‘찾아가는 연금투자교육’ 실시
    투교협, 일반 기업체 대상 ‘찾아가는 연금투자교육’ 실시
    투교협은 온라인 교육과 더불어 이번 ‘찾아가는 연금투자교육’을 병행함으로써 투자자들의 연금에 대한 이해도를 높이는 데 시너지 효과를 발휘할 것으로 기대하고 있다.‘ 현재 투교협은 연금투자굥규을 위한 디지털 콘텐츠를 동영상과 웹북형태로 개발해 올해 3월부터 ’플러스연금카페‘, ’연금부자 레시피‘라는 제목으로 투교협 홈페이지를 비롯해 유튜브...
    2023-07-13 10:50
  • 삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    스마트싱스 애플리케이션을 활용해 조리 과정을 모바일로 실시간 확인하고, 오븐의 모드∙온도∙시간을 원격으로 조정 가능한 '카메라 모니터링', 간편식의 바코드를 스캔해 적절한 조리값을 오븐으로 전송하는 '간편식 스캔쿡', 218개 메뉴에 대한 레시피를 제공하는 '맞춤요리' 기능을 탑재했다. 식재료의 종류와 무게에 딱 맞춰 더욱 빠르고 균일하게 해동할 수...
    2023-07-12 11:00
  • 이마트, ‘가격 끝판왕’ 3차…닭고기‧아몬드‧디저트류 특가 판매
    이마트, ‘가격 끝판왕’ 3차…닭고기‧아몬드‧디저트류 특가 판매
    이번 상품 출시를 위해 협력사와 별도로 레시피를 새로 개발했다. ‘더 리미티드’ 삼립 미니꿀호떡 상품은 행사가 1980원에, 풀무원 노엣지 스위트 포테이토 피자는 행사가 9980원에 판매한다. 황운기 이마트 상품본부장은 “더 리미티드 3차 상품의 경우 실생활에 꼭 필요한 것 위주로 기획했다”며 “장바구니 물가 안정에 기여하고 고객이 꼭 구매하고 싶은...
    2023-07-12 06:00
  • “딴데는 없어” 유통가, 단독 상품 경쟁…대형마트·이커머스까지 확전
    “딴데는 없어” 유통가, 단독 상품 경쟁…대형마트·이커머스까지 확전
    롯데마트는 대상에 짠 맛을 줄인 프리미엄 간장을 만들어달라고 요청했고 대상은 레시피를 일부 수정에 롯데마트에 납품하고 있다. 식품뿐만 아니라 화장품까지 단독 상품군이 확대되고 있는데 SSG닷컴 사례가 대표적이다. SSG닷은 기능성 화장품 기업 마녀공장과 업무협약을 맺고 단독 상품 개발에 나섰다. 구체적으로 쓱1DAY배송(상온상품 익일배송 서비스) 전용...
    2023-07-12 06:00
  • 대상, 기능성 펫푸드 ‘닥터뉴토’ 선봬...반려동물 영양균형↑
    대상, 기능성 펫푸드 ‘닥터뉴토’ 선봬...반려동물 영양균형↑
    대상펫라이프는 수의영양학 기반의 레시피와 식품전문기업의 전문성을 더해 반려동물이 건강한 삶을 영위할 수 있도록 돕고, 나아가 반려인이 편리하고 안전하게 급여할 수 있는 펫푸드 제품을 선보일 계획이다. 서울대학교 출신 수의사가 수의영양학을 고려해 직접 설계해 반려동물에게 도움되는 L-아르기닌, BCAA, 포스파티딜세린 등 다양한 영양성분을...
    2023-07-06 08:51
  • 현대백화점, 압구정 본점에 ‘프리미엄 다이닝 홀’ 오픈
    현대백화점, 압구정 본점에 ‘프리미엄 다이닝 홀’ 오픈
    대표 유명 맛집 브랜드로는 미슐랭 레스토랑 ‘모수’ 안성재 셰프, ‘소설한남’ 엄태철 셰프, ‘주옥’ 신창옥 셰프 등이 협업해 출시한 글로벌 퀴진 브랜드 ‘핸디드 레시피 서울’과 압구정 프리미엄 퓨전 한식 ‘도슬박’ 등이 있다. 백화점에 입점하지 않았던 국내외 유명 디저트 브랜드도 압구정본점에 선보인다. 잠실 석촌호수 미트파이 맛집 ‘진저베어’...
    2023-07-04 17:11
  • 네이버웹툰, 태국 시장 겨냥 한국 식품 기업과 맞손…“2030 공략 치트키는 웹툰”
    네이버웹툰, 태국 시장 겨냥 한국 식품 기업과 맞손…“2030 공략 치트키는 웹툰”
    한국 라면과 레시피 소개, 제품별 브랜드 행사 일정, 행사장 방문 시 혜택 등의 내용을 담았다. 지난 주말에 진행한 네이버웹툰(라인웹툰) 단독 행사 ‘웹툰 브랜드 데이’에는 수많은 웹툰 팬들이 몰렸다. 웹툰 브랜드 데이에는 웹툰 속 캐릭터로 실시간 변환이 가능한 ‘툰필터(구 웹툰미)’ 체험과 17명의 태국 웹툰 작가와 함께하는 플리마켓을 중심으로...
    2023-07-04 10:43
  • 대상 청정원, '미니 돈카츠·치킨카츠' 출시
    대상 청정원, '미니 돈카츠·치킨카츠' 출시
    유명 맛집의 레시피 연구를 통해 전문점 수준의 맛을 구현했으며, 갈지 않은 고기를 사용했다고 회사 측은 설명했다. 신제품인 미니 돈카츠, 미니 치킨카츠는 각각 국내산 돼지고기와 닭가슴살을 사용했으며, 식감을 살린 고기를 도톰한 두께로 튀겨내 촉촉한 육즙을 즐길 수 있다. 또 한 입에 먹기 좋은 크기로 만들어 아이들 밥반찬용으로 사용하기 좋다. 특히 생...
    2023-07-04 09:16
  • 이노션, 태국서 亞최대 ‘K-라면 팝업 스토어’ 오픈
    이노션, 태국서 亞최대 ‘K-라면 팝업 스토어’ 오픈
    약 7500개의 라면 브랜드 제품을 전시하고, 다양한 레시피의 라면 시식 기회도 마련했다. 한국 라면 브랜드를 대표하는 농심, 팔도, 오뚜기, 삼양 등 4개사가 참여했다. 행사는 내달 31일까지 약 5주 간 운영한다. 아시아 최대 규모로 진행되는 이번 행사 공간의 콘셉트는 ‘힙지로(트렌디 함을 뜻하는 ‘힙’과 ‘을지로’가 합쳐진 신조어) 포차’다. 한국의 젊은...
    2023-06-28 09:00
  • CJ프레시웨이, 연구개발 역량 강화…통합 ‘R&D 센터’ 출범
    CJ프레시웨이, 연구개발 역량 강화…통합 ‘R&D 센터’ 출범
    메뉴 파트가 외식 고객사의 브랜드 콘셉트나 급식 고객사의 사업장 특성을 반영한 메뉴, 식재료, 레시피 등을 기획하면 제조 파트에서는 상품 규격 설정, 관능 테스트, 제조 공정 검토 등 기술적 솔루션을 제공해 시너지를 창출하는 방식으로 운영된다. CJ프레시웨이의 고객사는 R&D센터와의 협업을 통해 상품의 개발부터 유통까지의 소요 기간을 단축하면서...
    2023-06-27 10:07
  • 삼양식품, 해외 전용 건면 브랜드 론칭…수출 확대
    삼양식품, 해외 전용 건면 브랜드 론칭…수출 확대
    또 모든 재료를 넣고 한 번에 조리하는 것이 보편적인 외국의 식문화를 반영해 물을 버리지 않고 졸여서 간편하게 조리하는 레시피를 적용했다. 현재 미국, 캐나다 등 미주 지역 판매를 위해 초도 물량 선적이 완료됐으며 삼양식품은 추후 유럽, 오세아니아, 중동, 아시아 등으로 판매 국가를 확대할 예정이다. 삼양식품 관계자는 “탱글 브랜드를 통해 한국적인 맛을...
    2023-06-26 09:25
  • 현대백화점 목동점 새단장 100일, MZ·가족 고객 모두 잡았다
    현대백화점 목동점 새단장 100일, MZ·가족 고객 모두 잡았다
    또 3000여 종의 와인을 곁들여 식사를 할 수 있는 다이닝 바 ‘와인웍스’, 프랑스 패션 브랜드 메종키츠네의 커피숍 ‘카페 키츠네’, 네일숍 ‘더 파우더 레시피’ 등을 배치했다. 현대백화점 관계자는 “별관 후문 쪽은 인근 주민분들이 등원 차량을 기다리는 곳으로, 자녀를 등원시킨 후 담소를 나누거나 식사를 할 수 있는 휴게 공간을 위주로 매장을...
    2023-06-25 11:10
  • 어제의 동지, 오늘의 적…곰표 밀맥주 사태, 점입가경
    어제의 동지, 오늘의 적…곰표 밀맥주 사태, 점입가경
    또한, 대한제분의 해외수출권 문제를 제기한 이유에 대해 세븐브로이는 “업무 이관 과정에서 제품의 레시피가 넘어갔기 때문”이라며 “수출사업은 물론 세븐브로이의 독특한 맥주맛과 유통, 마케팅 등의 오랜 수고와 노력을 들여서 만들어진 ‘곰표밀맥주’는 모두 자사의 소유이므로 본인 마음대로 사용할 수 있다는 인식은 공정한 시장경제를 위해 반드시...
    2023-06-20 16:42
  • 쿠팡 반려동물 케어서비스 ‘로켓펙닥터’ 출시 한 달 이용자 3배↑
    쿠팡 반려동물 케어서비스 ‘로켓펙닥터’ 출시 한 달 이용자 3배↑
    유한양행의 ‘레시피브이’와 함께 궁디팡팡 한정 이벤트를 진행해 고객을 위한 다양한 혜택도 선보였다. 쿠팡을 통해 레시피브이 제품 구매를 인증한 고객에게는 추가로 본 제품 한 개와 반려동물 장내 건강상태를 진단할 수 있는 장내미생물검사키트를 증정했다. 이번 박람회는 로켓펫닥터의 자문 수의사들도 함께했다. 수의사들은 로켓펫닥터 서비스뿐만 아니라...
    2023-06-18 13:16
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