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  • 네스프레소 ‘마스터 커피 클래스’서 내 ‘인생 커피’ 찾았다[가보니]
    네스프레소 ‘마스터 커피 클래스’서 내 ‘인생 커피’ 찾았다[가보니]
    이날 체험 행사는 나만의 ‘인생 커피 취향 찾기’, ‘제품 비교 시음’, ‘특별 레시피 커피 음료 시음’으로 이어졌다. 우선 웰컴 커피 시을 했다. 김 바드는 구체적인 커피 정보는 클래스 중간에 밝혀진다고 호기심을 자극했다. 그는 초보자들도 쉽게 이해할 수 있도록 커피 열매의 구성과 커피 완성 과정까지를 상세히 소개했다. 나만의 인생 커피 취향 찾기에서는...
    2023-09-15 07:00
  • '삼성전자ㆍSK하이닉스' 기술 유출한 무진전자…벌금 4억
    '삼성전자ㆍSK하이닉스' 기술 유출한 무진전자…벌금 4억
    양형 이유에 대해 재판부는 "반도체 제조 기술과 세정 레시피를 해외에 유출하는 범행은 상당히 무겁고 죄질이 좋지 않다. 피고인들은 국가 핵심기술인 HKMG 반도체 기술도 유출했다"며 "이를 통해 초임계 세정 장비를 개발하는 행위 역시 공정한 경쟁 질서를 위협한다는 점에서 죄질이 좋지 않다"고 지적했다. 다만 재판부는 "피고인들 대부분...
    2023-09-13 11:31
  • “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    다양한 토핑과 소스를 끼얹는 한국식 피자·치킨에 이어 디저트도 기발한 재료와 레시피를 선보여 눈길을 사로잡습니다. 뚱카롱, 크로플은 큰 인기를 자랑하며 국내를 넘어 일본 등으로 확산하기도 했습니다. 한입에 베어 물 수 있는 프랑스의 대표적인 디저트 마카롱에 온갖 재료와 필링을 가득 집어넣어 뚱뚱하게 만드는가 하면, 크루아상을 와플 팬에 넣고 납작하게...
    2023-09-11 16:01
  • 유한양행, 반려동물 의약품 골관절염 주사제로 확대
    유한양행, 반려동물 의약품 골관절염 주사제로 확대
    만큼 동물병원과 반려동물 보호자들의 치료 기회 확대와 치료 만족도가 높아질 것”이라고 말했다. 애니콘주®는 국내 특허뿐 아니라 PCT 국제특허 출원을 진행하고 있다. 이를 통해 글로벌 제품으로 성장할 계획이다. 유한양행은 반려견인지기능장애 개선제 제다큐어®와 소프트사료 윌로펫, 맞춤사료 레시피브이 브랜드 등으로 반려동물 관련 사업을 확대하고 있다.
    2023-09-11 15:52
  • “소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]
    “소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]
    “깻잎같이 향이 있는 음식을 더하면 나트륨을 줄일 수 있습니다. 식초나 레몬즙을 넣으면 더 줄일 수 있죠. 당과 소금을 덜 쓰더라도 충분히 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.” 8일 서울 송파구에 위치한 배민교육센터에서 열린 ‘제12회 나트륨·당류 줄인 요리대회’ 요리 시연 행사에 나선 오세득 셰프는 ‘수제 소세지’를 만들며 이같이 말했다. 오 셰프가 만든...
    2023-09-09 08:00
  • 바코드 국내 도입 35년…“사용 기업 1000배 늘었다”
    바코드 국내 도입 35년…“사용 기업 1000배 늘었다”
    홈페이지 링크를 다는데 주로 쓰이는 단순 2차원 바코드(QR)와 달리 제품 이력 추적, 소비기한, 재활용, 영양성분, 레시피, 배송처, 거래처, 납품처 코드 등 다양한 제품정보도 디지털로 전환해 활용할 수 있다. 우태희 대한상의 상근부회장은 “제품 성분에 대한 정보를 추적해 제조 및 유통과정에서 문제가 발생하면 즉각 대처하고, 사용 후 재활용을 늘리기 위해...
    2023-09-08 09:52
  • "집안일 AI가 알아서 척척"…삼성전자, 손흥민의 '스마트라이프' 가전편 공개
    "집안일 AI가 알아서 척척"…삼성전자, 손흥민의 '스마트라이프' 가전편 공개
    여기에, 남은 식재료 정보를 '푸드 리스트'에 반영하거나 보관된 재료로 요리할 수 있는 레시피를 제공해 고민없이 식사 준비를 할 수 있다. 비스포크 그랑데 세탁기 AI의 'AI 맞춤세탁(AI Wash)'은 옷감의 무게, 종류와 오염도 등에 따라 AI가 최적의 코스를 제안해 세제나 유연제 낭비 없이 깨끗한 세탁이 가능하다. 비스포크 제트 AI 청소기의 'AI 모드'는 카펫이나 마루...
    2023-09-06 14:19
  • 협력재단, NS홈쇼핑과 ‘가루쌀’ 알리기…“쌀로 만든 식빵ㆍ라면”
    협력재단, NS홈쇼핑과 ‘가루쌀’ 알리기…“쌀로 만든 식빵ㆍ라면”
    행사가 열리는 익산시에서 재배한 가루쌀로 만든 라면에 지역 조리학과 학생들의 아이디어 레시피를 더한 부대행사로서 소규모 경연 형식으로 진행되며, 수상자에게는 소정의 장학금이 전달될 예정이다. 16일 오전에는 농식품부 가루쌀산업육성반장이 '가루쌀로 도약하는 식품산업의 미래'라는 주제로 진행하는 푸드 컨퍼런스를 통해 가루쌀의 가치를 조리 및...
    2023-09-05 09:36
  • 인공지능 도입하고 로봇이 조리…더 똑똑해지는 식품업계
    인공지능 도입하고 로봇이 조리…더 똑똑해지는 식품업계
    삼성웰스토리는 100여 개에 이르는 국·탕·찌개 레시피를 세팅하고 조리로봇이 메뉴에 맞춰 육수 투입량과 가열 시간, 온도를 자동으로 조절할 수 있도록 했다. 앞으로 튀김·누들·볶음에 최적화한 조리로봇도 도입할 예정이며, 음식을 서빙하는 서비스형 로봇 도입도 검토한다. 외식업체 중 스타트업 ‘고피자’가 로봇이 만드는 피자로 주목을 받고 있다....
    2023-09-03 12:00
  • [IFA 2023] 첨단 기술 향연 ‘IFA 개막’…삼성·LG, 초연결 미래 주도
    [IFA 2023] 첨단 기술 향연 ‘IFA 개막’…삼성·LG, 초연결 미래 주도
    '푸드 AI' 플랫폼을 기반으로 다양한 레시피를 개인 맞춤형으로 제공하고 이커머스 서비스까지 연계해 주는 통합 식생활 솔루션인 '삼성 푸드', 포터블 스크린 '더 프리스타일'을 비롯해 갤럭시 Z 플립5ㆍ폴드5 등 최신 갤럭시 제품 체험존도 눈길을 끌었다. LG전자는 전시 테마를 '모두를 위한 즐거움과 지속가능한 삶'(Sustainable Life, Joy for All)으로 정하고...
    2023-09-01 15:00
  • [IFA 2023] '환경·사람·미래'…삼성전자, "기기 넘어 의미 있는 연결"
    [IFA 2023] '환경·사람·미래'…삼성전자, "기기 넘어 의미 있는 연결"
    삼성전자는 푸드 AI 기술로 맞춤형 레시피와 식단을 제안하고 주방가전 연결을 통해 손쉽게 조리하는 등 식경험을 한 번에 누릴 수 있도록 돕는 '삼성 푸드' 서비스를 출시한다. 연말까지 '삼성 헬스'와 연동해 더 개인의 건강에 맞는 서비스를 제공하고 내년에는 비전 AI 기술을 적용해 음식 사진만으로도 영양 정보 확인부터 음식 기록, 관련 레시피 검색...
    2023-08-31 18:00
  • [IFA D-1] '업계 최대 규모' 삼성전자, 스마트싱스 연결 경험 '압도'
    [IFA D-1] '업계 최대 규모' 삼성전자, 스마트싱스 연결 경험 '압도'
    헬스ㆍ웰니스 존에서는 '푸드 AI' 플랫폼을 기반으로 다양한 레시피를 개인 맞춤형으로 제공하고 이커머스 서비스까지 연계해 주는 통합 식생활 솔루션인 '삼성 푸드'를 선보인다. TV를 중심으로 파트너사 요기파이(YOGIFI) 앱과 매트를 연동해 개인에 최적화된 홈 트레이닝 경험도 제공한다. 엔터테인먼트 존에서는 '갤럭시 S23'을 통한 무선 스피커 제어로 여러...
    2023-08-31 11:00
  • [미리보는 IFA 2023①] '에너지'에 목마른 유럽…전 세계 가전, 獨서 격돌
    [미리보는 IFA 2023①] '에너지'에 목마른 유럽…전 세계 가전, 獨서 격돌
    일종의 음식 관련 애플리케이션(앱)으로 레시피 검색·저장, 식단 계획, 식재료 관리 기능을 제공한다. 인공지능(AI) 기반으로 개인 맞춤형 서비스가 가능하고, 비스포크 오븐 같은 삼성 주방가전과 연동된다. 이 플랫폼은 '푸드 AI' 기술이 접목돼 개인별 음식 선호와 원하는 영양 균형 수준, 음식 종류 기반의 레시피를 제공한다. 예를 들어 육식 메뉴를 고기 없이...
    2023-08-30 14:31
  • 구내식당 메뉴에 수산물 늘린다…수협-급식기업, 수산물 공급 확대 MOU
    구내식당 메뉴에 수산물 늘린다…수협-급식기업, 수산물 공급 확대 MOU
    아울러 수협과 급식업체는 수산물 활용도를 높이기 위해 급식에 적합한 수산물 레시피를 개발함으로써 수산물이 급식에 자주 제공될 수 있도록 노력해 나가기로 의견을 모았다. 노동진 수협 회장은 “수협은 변함없이 철저한 검사를 거쳐 안전성이 입증된 수산물만을 급식업체에 공급해 나갈 것”이라며 “이번 협약식을 계기로 우리 수산물이 더욱 많은 곳에서...
    2023-08-30 14:28
  • 신생 경쟁사 영업방해한 미스터피자에 4억 과징금
    신생 경쟁사 영업방해한 미스터피자에 4억 과징금
    이어 "이로 인해 피자연합은 레시피 개발, 식자재 거래선 확보, 매장 운영을 방해받았을 뿐 아니라 가맹점주 모집에 어려움을 겪게 됐다"고 덧붙였다. 공정위는 앞으로도 외식업, 가맹사업 등 국민 생활에 직접적인 영향을 미치는 분야의 불공정행위를 지속적으로 감시하고 법 위반행위 확인 시 엄정 대응할 계획이다.
    2023-08-29 14:05
  • “월매출 6800만 원” 사업 성공에도 갈등…‘결혼지옥’ 남편 “노예 같다”
    “월매출 6800만 원” 사업 성공에도 갈등…‘결혼지옥’ 남편 “노예 같다”
    공개된 영상에서 아내는 “레시피를 내가 다 잡아 놨는데 왜 그러냐”라며 남편이 요리한 음식을 지적했고 남편은 “아내는 바뀐 레시피를 얘기했다고 생각하는 데 아니다. 저는 원래대로 나가는데 아내가 말 안 하고 바꾼 것”이라고 억울함을 토로했다. 남편은 “자꾸 아내한테 지적당하니 할 일이 없어졌다. 스트레스를 받는다”며 “항상 지시하는 게 너무 싫다....
    2023-08-29 08:42
  • 호텔신라, 身土不二 명장·명인의 추석 선물세트 선봬
    호텔신라, 身土不二 명장·명인의 추석 선물세트 선봬
    또 알래스카의 품질 좋은 명란 중에서도 상위 1%를 선별해 명장, 명인의 전통 레시피로 정성스럽게 만든 ‘명장·명인 전통 명란’도 출시한다. ‘명장·명인 전통 명란’은 2대째 이어오는 전통 명란의 대가가 선보이는 상품으로, 수산제조부문 대한민국 명장인 아버지의 제조법을 전수받아 2대 장종수 명인이 제조하고 있다. 명란 업계 최초로 부설 연구소를 설립해 더...
    2023-08-28 11:27
  • 롯데百 문화센터 “제철 미식 동행 클래스, 수강 신청하세요”
    롯데百 문화센터 “제철 미식 동행 클래스, 수강 신청하세요”
    전통문화연구소 ‘온지음’의 박성배 셰프의 ‘온하루 양념’ 클래스, 전남 나주 ‘남파고택’ 종부가 선보이는 명절 한우갈비찜과 동치미 클래스, ‘아이러브한식’의 대표 제이디와 함께 하는 ‘텃밭 가든 레시피’ 클래스까지 롯데백화점의 추석 세트를 미리 맛볼 수 있다. 두 가지 테마를 결합한 하이브리드형 클래스도 선보인다. 한국 서예가 ‘일중 김충현 선생’...
    2023-08-28 06:00
  • 가전 '빅2'의 올해 유럽 시장 공략법…삼성은 '食', LG는 '家'
    가전 '빅2'의 올해 유럽 시장 공략법…삼성은 '食', LG는 '家'
    레시피 검색∙저장, 식단 계획 식재료 관리 등 사전 준비 단계부터 조리, 콘텐츠 공유 등 식생활 전반에 필요한 기능을 하나의 플랫폼에서 제공한다. 삼성 주방 가전과 연동해 편리한 조리를 경험할 수 있다. 박찬우 생활가전사업부 서비스비즈(Service Biz)그룹장(부사장)은 24일 삼성 푸드 미디어 브리핑에서 "글로벌 취미 활동에 대한 통계를 분석한 결과...
    2023-08-27 15:27
  • CU, 백종원 비법 ‘부대 볶음 간편식’ 시리즈 선봬
    CU, 백종원 비법 ‘부대 볶음 간편식’ 시리즈 선봬
    CU가 이달 요리연구가인 백종원 더본코리아 대표의 비법 레시피를 활용해 색다른 맛의 조합을 느낄 수 있는 ‘부대 볶음 간편식’ 시리즈를 출시한다고 27일 밝혔다. 부대찌개가 국물 위주라면 부대 볶음은 햄과 소시지 등 다양한 재료와 자작한 소스를 함께 버무려 밥반찬으로 즐기기 좋다. 백 대표는 요리에 관심이 높은 구독자들을 위해 다양한 레시피를...
    2023-08-27 10:33
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