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  • 커피숍에도 부는 대체육 바람… 150만 비건족 잡아라
    커피숍에도 부는 대체육 바람… 150만 비건족 잡아라
    현재 동물성 성분을 전부 제외한 떡갈비, 너비아니 등 조리식품뿐만 아니라 치즈, 양념 등을 포함한 총 24종의 제품이 국내 온·오프라인 채널에 입점돼 판매 중이다. 업계는 대체육 시장의 잠재력이 큰 것으로 보고 있다. 한국채식연합은 지난해 기준 국내 채식 인구가 10여 년 전보다 10배가량 늘어난 150만 명에 달한 것으로 파악했다. 면역력과 건강에 대한 관심이...
    2021-02-25 07:00
  • 맛집 안 가고도 맛집 메뉴 즐긴다…커지는 RMR 시장
    맛집 안 가고도 맛집 메뉴 즐긴다…커지는 RMR 시장
    주요 메뉴는 △두부, 소고기, 돼지고기 등을 넣고 두툼하게 다져 만든 수제 떡갈비와 각종 채소로 구성한 ‘두툼떡갈비와 쌈야채’ △자숙 문어와 삶은 감자로 만든 스페인식 샐러드에 들깨를 넣어 고소함을 더한 ‘문어감자 들깨샐러드’ △국내산 곤드레 나물에 고소한 우렁강된장을 넣어 감칠맛이 있는 ‘우렁강된장 곤드레무침’ △새콤하고 아삭한...
    2021-02-21 15:24
  • CJ제일제당, ‘혼명족’ 위한 ‘1인 한상차림’ 선봬
    CJ제일제당, ‘혼명족’ 위한 ‘1인 한상차림’ 선봬
    ‘비비고 도톰 동그랑땡’과 ‘비비고 남도떡갈비’, ‘비비고 잔칫집 모둠잡채’, ‘비비고 고등어구이’, ‘비비고 김치’를 더했다. CJ제일제당은 식품 전문몰 CJ더마켓에서 7일까지 ‘설 명절 상차림’ 특가 기획전을 진행한다. ‘1인 한상차림’ 메뉴에 활용한 제품뿐 아니라 ‘비비고 만두’, ‘비비고 국물 요리’, ‘햇반’ 등을 최대 76% 할인된 가격에...
    2021-02-03 09:00
  • 익숙함에 트렌드 더했다…선한 영향력 전파하는 나영석표 ‘윤스테이’
    익숙함에 트렌드 더했다…선한 영향력 전파하는 나영석표 ‘윤스테이’
    전채 요리인 부각, 주메뉴인 떡갈비, 떡볶이, 닭강정, 후식으로 홍시 셔벗 등을 준비해 한국의 정과 맛을 담아냈다. 또 한옥이 처음인 손님들을 위해 사전 지식과 정보를 전하고, 어린이 손님을 위해 메뉴에도 없는 초콜릿과 콜라를 사오는 등 세심한 배려를 보여준다. 가장 주목할 만한 점은 ‘제로 웨이스트’ 실천이다. ‘제로 웨이스트’는 최근 떠오르고 있는 환경...
    2021-01-22 16:17
  • [밥상의 습격]"국내 생산·해외 조달 효율화 병행해야 식량위기 해결"
    [밥상의 습격]"국내 생산·해외 조달 효율화 병행해야 식량위기 해결"
    베지가든은 식물성 대체육 제조기술을 접목한 간편식으로 고기를 전혀 넣지 않은 떡갈비와 다짐육 등으로 구성됐다. 풀무원은 비건 만두를 선보였고 동원F&B도 대체육 제품인 '비욘드미트'를 출시했다. 롯데푸드는 ‘엔네이처 제로미트’를 론칭하며 대체육 시장에 진출했다. 롯데마트는 대체육 상품인 ‘고기 대신’ 브랜드를 선보이고, 후라이드치킨, 돈까스...
    2021-01-21 18:00
  • 슬기로운 집콕생활...유통가, "‘지역특산물’로 전국 맛집 투어하세요"
    슬기로운 집콕생활...유통가, "‘지역특산물’로 전국 맛집 투어하세요"
    시리즈 1탄 ‘소백산 단양마늘불고기’에 이어 최근에는 장성 새송이버섯을 사용한 3탄인 ‘내장산새송이떡갈비’를 내놨다. 세븐일레븐은 충주와 천안 지역 대표 특산물인 사과와 포도를 활용해 지역 상생 과실주 ‘요새로제’, ‘두레앙 거봉와인’ 2종을 판매한다. 요새로제는 양조 스타트업 ‘댄싱사이더컴퍼니’가 제조한 상품으로 충주지역 대표...
    2021-01-21 15:22
  • 농심, 비건푸드 브랜드 '베지가든' 사업 본격화
    농심, 비건푸드 브랜드 '베지가든' 사업 본격화
    떡갈비, 너비아니와 같이 한국식 메뉴를 접목한 조리 냉동식품도 있다. 샐러드 소스와 국물 요리에 맛을 내는 사골 맛 분말, 카레 등 소스 및 양념류도 함께 선보인다. 특히 샐러드 소스는 5가지 맛 타입을 개발해 취향대로 즐길 수 있게 했다. 식물성 치즈는 유제품이 전혀 들어있지 않으면서도, 치즈 고유의 맛과 향을 그대로 담았다. 농심은 대체육에 대한 전 세계적인...
    2021-01-12 10:31
  • 롯데푸드, 온라인 구독서비스 '이.달.먹' 2차 개시
    롯데푸드, 온라인 구독서비스 '이.달.먹' 2차 개시
    명절 요리를 간편하게 준비할 수 있는 의성마늘 만두, 의성마늘 동그랑땡, 롯데푸드 떡갈비, 쉐푸드 해바라기유로 구성됐다. 2월에는 ‘그날의 감동(3·1절)'을, 3월에는 ‘봄철 건강 준비물’을 콘셉트로 하는 제품이 배송되어 받는 이들의 기대감과 재미를 높일 예정이다. 이번 구독 서비스는 판매가 완료될 때까지 롯데푸드 공식 온라인몰인 롯데푸드몰을 통해...
    2020-12-29 09:26
  • 마켓컬리, 올해 41% 저렴한 가성비 상품 잘팔렸다
    마켓컬리, 올해 41% 저렴한 가성비 상품 잘팔렸다
    다양한 쓰임새로 많은 추천을 받은 간편식 상품으로는 푸드렐라 통통살 가라아게와 미트 클레버의 한돈 떡갈비가 꼽혔다. 2020년 마켓컬리 판매량 Top 5위에 오른 푸드렐라 통통살 가라아게는 치킨류 상품 평균 가격보다 32% 저렴한 것으로 나타났다. 미트 클레버의 한돈 떡갈비는 떡갈비 상품군 평균 가격보다 44%의 낮은 가격으로 간편식 카테고리 판매량 Top 4위에...
    2020-12-17 12:59
  • 천년누리 전주비빔빵, 지구를 살리는 친환경 밀보리밭 가꾸기 나서
    천년누리 전주비빔빵, 지구를 살리는 친환경 밀보리밭 가꾸기 나서
    친환경 우리 밀과 우리 곡물로 만든 전주비빔빵, 떡갈비빵, 초코파이 등 전주의 특색을 담은 30여 종의 빵을 만들고 있으며, 20여 명의 일자리도 창출했다. SK이노베이션 임수길 홍보실장은 ”전주비빔빵은 지역 취약계층 일자리 창출, 안전한 먹거리 추구 등 사회적 가치를 직접 실천하고 있는 기업”이라며 “해피빈 펀딩을 통해 친환경 먹거리를 찾는 소비자들에게도...
    2020-11-29 09:21
  • 힙지로에서 즐기는 ‘신세계’...‘포포인츠 바이 쉐라톤 서울 명동’ 그랜드 오픈
    힙지로에서 즐기는 ‘신세계’...‘포포인츠 바이 쉐라톤 서울 명동’ 그랜드 오픈
    조식은 약 70종의 세계 각국의 메뉴로, 중식은BBQ 치킨, 폭립, 떡갈비구이 등 약 90종의 라이브 그릴 메뉴를, 석식은 을지로 감성을 담은 메뉴들로 구성한 세미 뷔페메뉴로 무제한 맥주와 함께 해피아워 타임을 즐길 수 있다. 다양한 주류와 음료를 즐길 수 있는4층 ‘라운지 & 바’에서는 바쁜 아침에는 커피를 픽업해 갈 수 있고 저녁에는 바쁜 하루를 보낸...
    2020-10-30 10:02
  • '개점 10주년' 트레이더스, 콜럼비아 크레스트 와인·빌레로이앤보흐 등 할인 판매
    '개점 10주년' 트레이더스, 콜럼비아 크레스트 와인·빌레로이앤보흐 등 할인 판매
    대표적으로 매년 트레이더스 축산 매출 10위권을 차지하는 인기상품 ‘호주산 냉동 LA식 갈비(2.3㎏)’를 5000원 저렴하게 팔고, 일반 감귤보다 당도가 2~3브릭스 높은 프리미엄 감귤 ‘고당도 귤림원 감귤(3.4㎏)’를 3000원 할인한다. 또한 ‘CJ 떡갈비스테이크(1.15㎏)’를 3000원 할인하고, ‘1866 블론드(500mlX8캔)’을 1500원 할인한 9980원에 준비했다. 집밥...
    2020-10-26 06:00
  • 채선당, 샐러드ㆍ도시락 사업 진출
    채선당, 샐러드ㆍ도시락 사업 진출
    주요 메뉴에는 △직화한상 도시락 △고기한상 도시락 △실속한상 도시락 △한상 도시락 △별미한상 도시락 등 한상차림 5종과 △간장제육 도시락 △와규떡갈비 도시락 △추장제육 도시락 △등심돈까스 도시락 △닭갈비 도시락 △소불고기 도시락 △오징어볶음 도시락 등 정식도시락 7종이 있다. ‘컵밥’ 형태의 간편도시락 6종과 샐러드&포케 7종도...
    2020-10-20 10:36
  • 홈트족 늘자 GS25 닭가슴살 매출 68% 급증
    홈트족 늘자 GS25 닭가슴살 매출 68% 급증
    이에 GS25는 지난달 28일부터 양치승의 왕큐브닭가슴살(이하 양치승닭가슴살) 2종(청양고추맛, 떡갈비맛)을 출시했다. 양치승닭가슴살은 얼리지 않은 국내산 생닭가슴살을 재료 자체 수분만을 활용한 고온, 고압 방식으로 조리된 상품이다. 양치승닭가슴살은 실온 가공 관련 특허를 받은 HACCP 인증 공장에서 제조돼 냉장 보관이나 해동의 과정 없이 간편하게...
    2020-10-06 09:02
  • [포토] 이마트 "피코크 간편 제수용품으로 추석 보내세요"
    [포토] 이마트 "피코크 간편 제수용품으로 추석 보내세요"
    행사 품목은 송편부터 식혜, 떡갈비, 각종 전까지 약 40여 종으로 피코크 상품으로만 간편하게 차례상을 준비할 수 있도록 다양한 상품을 준비했다. 대표 품목은 '피코크 송편(600g, 6,280원)', '피코크 모둠전(4780g, 8,880원)', '피코크 해물 동그랑땡(385g, 2입, 6,980원)'이다. 사진제공 이마트
    2020-09-23 14:25
  • 귀포족ㆍ홈추족이 바꾼 명절 트렌드…이마트, 간편 제수용품 물량 확대
    귀포족ㆍ홈추족이 바꾼 명절 트렌드…이마트, 간편 제수용품 물량 확대
    행사 상품은 송편부터 식혜, 떡갈비, 각종 전까지 약 40여 종으로 피코크 상품으로만 차례상을 준비할 수 있도록 다양한 상품을 준비했다. 대표 품목은 피코크 송편 600g 6280원, 피코크 모둠전 470g 8880원, 피코크 해물 동그랑땡 385g 2입 6980원이다. 또 광장시장의 명물 순희네 빈대떡과 협업한 피코크 순희네 고기완자전 450g을 추석을 겨냥해 5980원에 새롭게...
    2020-09-23 06:00
  • "올 추석엔 간편식 어때요?" 롯데마트 ‘요리하다’ 할인전
    "올 추석엔 간편식 어때요?" 롯데마트 ‘요리하다’ 할인전
    이에 롯데마트는 10월 1일까지 전국 모든 점포에서 ‘요리하다 동태전(300g)’과 ‘요리하다 동그랑땡(425g*2)’을 기존 판매가 대비 각 1천원 할인된 4980원과 5980원에, ‘요리하다 남도떡갈비(375g)’를 기존 판매가에서 500원 할인된 4780원에 판매한다. 명절 이후 먹기 좋은 가정간편식도 준비해 ‘CJ 상온 국/탕/찌개 9종(상품별 상이)’을 각 3480원에 판매하며, 2개...
    2020-09-22 06:00
  • "HMR 소비 증가에"…홈플러스, '시그니처 간편식 기획전' 진행
    "HMR 소비 증가에"…홈플러스, '시그니처 간편식 기획전' 진행
    에어프라이기 등으로 간편하게 조리할 수 있는 △시그니처 녹두전 △시그니처 명태전 △시그니처 오미산적 △시그니처 깻잎전 등 뿐만 아니라, 고기류 상품인 △시그니처 동그랑땡 △시그니처 떡갈비(600g, 7490원) 등의 상품도 준비됐다. 닐 마피(Neil Maffey) 홈플러스 상품전략본부장은 “올 추석은 귀성보다 각자 가정에서 보내길 선호하며 간편식을 찾는...
    2020-09-20 16:12
  • [한가위 선물] 한국야쿠르트, 100% 유산균 발효 홍삼 농축액... 최대 29% 할인
    [한가위 선물] 한국야쿠르트, 100% 유산균 발효 홍삼 농축액... 최대 29% 할인
    올해는 전과 떡갈비, 한과 등 제수용품도 새롭게 판매한다. 명절 준비에 대한 고객 부담을 덜기 위해 새롭게 기획한 제품으로, ‘신궁전통한과 2종’과 ‘사옹원 부침명장 2종’도 선보인다.허원정 한국야쿠르트 플랫폼팀장은 “추석을 맞아 홍삼부터 제수용품까지 다양한 제품을 준비해 특별 할인전을 진행하게 됐다”며, “앞으로도 고객 만족과 편의를 위해 다양한...
    2020-09-17 18:38
  • "추석 제삿상도 HMR로 준비하세요"…코로나로 명절 풍속도 변화 가속도
    "추석 제삿상도 HMR로 준비하세요"…코로나로 명절 풍속도 변화 가속도
    집으로ON ‘참떡갈비’ 3개 묶음은 22%, 청정원 ‘민속왕만두’ 3개 묶음은 25% 저렴하게 제공한다. '집으로ON ‘서울식 양지설렁탕’, ‘대구식 파육개장’ 각 3개 묶음은 26% 할인가에 살 수 있다. CJ제일제당은 집에서 간편하게 끼니를 해결하는 내식 트렌드에 발맞춰 HMR 선물세트 제품군을 강화했다. 기존 상온 제품 위주로 선물세트를 꾸린 것과 달리 이번 추석에는...
    2020-09-14 11:11
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