또한, 갈치·딱새우·가자미 등 제주산 수산물을 혼합한 '제주 만찬 세트(12만 원)', 전복과 로브스터를 혼합한 '전복·로브스터 세트(18만 원)'과 제주산 돌돔과 뱅꼬돔을 함께 포장한 '제주 돔 세트(18만 원)', 전복장·영덕게살 등을 혼합해 만든 '어부의 밥상 명품어찬 혼합 세트(15만 원)' 등도 선보인다. 이밖에 버터·치즈·올리브유 등 인기 상품을 포장한 '구르메...
이후 테이블에 그 모든 해산물을 쏟는다. 조개, 가리비, 홍합, 딱새우, 로브스터, 게 등 종류도 다양하다. 로브스터와 게는 먹기 좋게 손질을 해준다.
짭조름하면서 신선한 맛, 비주얼에 연일 문전성시를 이룬다.
와르르 해물폭탄! 양동이해갑찜 편 '비에프랩'의 특별한 맛 이야기는 1일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
대표적인 메뉴로는 뉴올리언스의 소울 푸드라 불리는 '검보'와 미국 남부식 리소토 '잠발라야', 제주산 딱새우 껍데기를 끓인 비스크 소스로 맛을 낸 '랑구스틴 페투치네'를 비롯해 퀴노아, 병아리콩, 렌틸콩 등 10종의 수퍼푸드가 들어간 '수퍼푸드 샐러드', 비프쥬(소고기 즙) 소스에 찍어 먹는 프렌치 딥 샌드위치 등이 있다. 이 외에 수프와 샐러드, 샌드위치, 파스타...
남녀노소 줄 서서 먹는다는 '생활의 달인' 인생 파스타의 달인표 라비올리의 비밀은 딱새우, 리코타 치즈, 아몬드 크림 등 다양한 재료로 속을 꽉 채운 둥근 면에 있다고 한다.
촉촉하면서 달큰한 맛과 쫄깃한 식감 덕분에 중독성이 강하다고 한다. 그뿐만 아니라 함께 곁들이는 소스도 범상치 않다는데.
오직 노력과 열정만으로 현지 전통의 맛을 그대로...
탕196에서 해물짬뽕감자탕을 주문하면 냄비 한 가득 꽃게, 활전복, 딱새우, 돌문어, 가리비, 각종 버섯, 야채, 등뼈 등이 들어간 음식을 받아볼 수 있다.
냄비에 보글보글 끓여가면서 살아있는 활문어를 넣고 한참을 끓이다보면 식당에서 직접 먹기 좋은 크기로 문어, 가리비 조개 등을 잘라 준다.
먹고 싶은 부위별로 덜어서 먹다보면 감자탕인 듯, 해물짬뽕인...
꼬막, 조개, 딱새우 찜과 가오리무침, 굴튀김, 대게살 스프와 샐러드 등 푸짐한 해산물 메뉴가 마련된다. 특히 한방 해물 갈비찜과 포항 지역 특산물 과메기도 맛볼 수 있어 겨울철 원기 회복을 위한 보양식으로 제격이다.
쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔은 내년 2월 28일까지 일식당 다봉에서 겨울철 별미인 제철 동해 복어를 이용한 다양한 특선 메뉴를 선보인다....
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 딱새우와인찜 맛집 '어전풍류', 삼선고추짬뽕과 탕수육 맛집 '신성루'를 찾아간다.
30일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시 기사들이 직접 꼽은 맛집인 택시맛객 코너를 통해 인천 서구 딱새우와인찜 맛집 '어전풍류', 인천 중구 삼선고추짬봉·탕수육 맛집 '신성루'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'어전풍류'에선...
이날 함께 출연한 게스트 김나영 역시 "양희은의 집밥을 먹어봤다"면서 "전복장과 딱새우장이 가장 기억에 남는다"고 말했다.
이어 그의 냉장고가 공개되자 셰프 군단도 놀랄 만큼 진귀한 식재료와 밑반찬들의 퍼레이드가 펼쳐졌고, 냉장고 공개 중 최초로 전 출연진들이 즉석밥을 데워와 먹기 시작했다.
심지어 반찬통 하나를 모두 비워버린...