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  • 식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    보성녹돈은 육질이 연하고 부드러우며 잡내를 최소화한 국내산 프리미엄 돈육이다. 보성 녹돈 버거에 들어가는 양배추와 적양파, 토마토 또한 국내산이다. SPC삼립은 국산 밀 활성화를 위해 팔을 걷어붙이고 있다. 올해 7월에는 ‘국산 밀 베이커리 4종’을 출시했다. 국산 밀 베이커리 4종은 국산 밀가루를 비롯해 새싹보리, 감자, 치즈 등 국산 농가 제품을 원료로...
    2022-09-11 09:00
  • “이런 햄 봤어?”, 식품업계 ‘이색 햄’ 경쟁…닭고기에 대체육 활용
    “이런 햄 봤어?”, 식품업계 ‘이색 햄’ 경쟁…닭고기에 대체육 활용
    올가홀푸드는 공장식 밀집 사육 대신 왕겨와 깔짚을 깔아 스트레스를 최소화해 길러낸 돼지의 돈육만을 썼다. 건강한 맛을 내고자 엄격한 식품안전 관리 기준에 따라 최소한의 첨가물만 사용했다. 또 발색, 보존, 결착 등의 첨가물 대신 국산 표고버섯 분말을 사용했다. 캔에서 꺼낼 필요 없이 간편하게 요리할 수 있는 CJ제일제당의 ‘스팸 김밥햄’도 눈길을 끈다....
    2022-09-02 11:25
  • [추석선물] 이마트, 가성비·프리미엄 추석선물 준비
    [추석선물] 이마트, 가성비·프리미엄 추석선물 준비
    지난해부터 큰 인기를 끌고 있는 돈육세트도 인기 상품 및 신상품을 중심으로 선보인다. ‘칼집 삼겹살 목심 혼합세트', ‘한돈 돼지갈비 모둠 세트'도 할인가에 준비했다. 고객 선호도가 높아지고 있지만 3~5만 원대 부담 없는 가격으로 선물할 수 있는 육포도 다양하게 준비했다. 이마트는 ‘프리미엄 육포세트(외국산 쇠고기 40gX8)’, ‘국내산 무첨가 우리소 육포...
    2022-08-31 06:00
  • 도드람한돈, 3년 연속 ‘올해의 브랜드 대상’ 수상
    도드람한돈, 3년 연속 ‘올해의 브랜드 대상’ 수상
    도드람양돈농협의 대표 브랜드 도드람한돈이 ‘2022 올해의 브랜드 대상’에서 ‘올해의 돈육’에 선정됐다고 30일 밝혔다. 이에 따라 도도름한돈은 2020년부터 3년 연속 수상으로 대한민국 대표 한돈 브랜드로 자리매김하게 됐다. 한국소비자브랜드위원회가 주최흔 ‘2022 올해의 브랜드 대상’은 대국민 소비자 투표를 통해 한 해를 빛낸 올해의 브랜드를...
    2022-08-30 09:29
  • 편의점 CU, 가성비·소용량 치킨 인기에 9월부터 2+1행사
    편의점 CU, 가성비·소용량 치킨 인기에 9월부터 2+1행사
    오는 9월 +1 증정 대상은 넓적다리 일반, 매콤 2종, 참숯구이 닭꼬치 일반, 매콤 2종, 치킨꼬치 일반, 매콤 2종 등이다. CU는 개학을 맞아 즉석조리 튀김의 수요가 높아질 것으로 보고 +1 증정 행사와 더불어 신상품을 출시해 라인업을 강화한다. 29일 출시하는 ‘자이언트92 핫도그'는 돈육 함량 92% 이상의 고품질 소시지로 만든 상품으로 일반 핫도그 대비 1.5배 크다.
    2022-08-29 09:04
  • [기고] 농식품 분야에서의 트리플 헬릭스 혁신(하): 시장 수요 창출을 위한 협업 방식
    [기고] 농식품 분야에서의 트리플 헬릭스 혁신(하): 시장 수요 창출을 위한 협업 방식
    현재 난축맛돈에 대한 시장 수요는 더 빠르게 증가하고 있으며 수입 이베리코가 차지했던 국내 고급 돈육의 자리를 대체하고 있다. 최근 농촌진흥청에서는 우리 한우에 누렁이와 더불어 칡소와 흑우도 존재한다는 것을 시장에 알리고, 이 두 품종을 확산 보급하고자 하는 R&D 과제에 착수했다. 농촌진흥청 내부의 연구진뿐만 아니라 식육 가공 분야 대학 연구진...
    2022-08-23 05:00
  • 백화점 4사, 추석 선물 세트 본 판매 시작
    백화점 4사, 추석 선물 세트 본 판매 시작
    그 외에도 △동물복지 축산 농장의 축산물로 구성한 ‘동물복지 돈육세트’ △탄소 중립 인증 와이너리 ‘코노수르 와인세트’ △프랑스 ‘이브 비건’ 인증을 받은 ‘차가레스트 스킨케어 세트’ 등 다채로운 가치소비 선물세트를 만나볼 수 있다. 이와 함께 오직 갤러리아에서만 만나볼 수 있는 ‘독자 세트’ 강화에도 공을 들였다. 갤러리아는 지난 2월...
    2022-08-14 06:00
  • 축산물 검역 문턱 낮아지나…비관세 장벽 약화 우려
    축산물 검역 문턱 낮아지나…비관세 장벽 약화 우려
    최근 농림축산식품부는 가금·가금제품과 돼지·돈육제품에 대한 수입위생조건 변경 내용을 담은 개정 고시안을 행정예고했다. 개정 고시안에따르면 EU 수출국에서 고병원성 조류인플루엔자(AI)나 아프리카돼지열병(ASF)가 발생할 경우 발생지역에서 생산하는 축산물은 즉시 수입을 중단하되, 청정지역(비발생지역)에서 생산하는 축산물은 EU 방역규정과 양국이...
    2022-08-06 08:00
  • "쇼핑카트에 뭐 담지?" 유통가 8월 초특가·할인행사 총정리
    "쇼핑카트에 뭐 담지?" 유통가 8월 초특가·할인행사 총정리
    12~14일에는 전 점포에서 ‘국내산 돈육 삼겹살 로스’, ‘비트 액체 드럼용 용기 세제’ 등을 선보인다. 면세점 업계는 8월 한달동안 파격 프로모션을 펼친다. 롯데면세점은 31일까지 내국인 고객을 대상으로 위스키 할인전을 이어간다. 롯데면세점 시내점에서는 발렌타인과 조니워커 외에도 글렌피딕 18년과 21년, 로얄 살루트 32년 등의 상품을 최대 30%의...
    2022-08-06 06:00
  • "한 덩이에 네가지 부위" 롯데마트, 캠핑에 안성맞춤 ‘고인돌 삼겹살’ 출시
    "한 덩이에 네가지 부위" 롯데마트, 캠핑에 안성맞춤 ‘고인돌 삼겹살’ 출시
    롯데마트 돈육 MD(상품기획자)는 농협 부천축산물공판장에 한달간 상주하며 여러 샘플과 스펙을 테스트한 끝에 기존 돈마호크의 단점을 보완하고 식감과 맛을 살린 ‘고인돌 삼겹살’을 개발했다. 품질 뿐 아니라 가격도 고려해 개발해 기존에 일부 맛집에서만 맛볼 수 있던 뼈삼겹등심을 저렴하게 가정에서 즐길 수 있도록 준비했다. 하동균 롯데마트 축산 MD...
    2022-08-04 06:00
  • 이마트, 휴가철 대표 먹거리 할인 행사 돌입
    이마트, 휴가철 대표 먹거리 할인 행사 돌입
    돈육뿐만 아니라 한우 등심구이용(700g, 냉장, 팩)과 한우 채끝구이용(600g, 냉장, 팩)은 각각 5만4800원 6만3800원에 판매하고, 국내산 냉동 돈육 전 제품은 행사카드로 결제 시 20% 할인한다. 온가족 활광어회 등 수산 먹거리뿐만 아니라 샤인머스캣, 초록 사과 등도 할인가에 판매한다. 고객이 평점으로 추천하는 피코크 인기 상품 4종을 1개 구매 시 20%, 2개 구매 시...
    2022-07-29 06:00
  • 제주항공, 국제선 정상화 맞춰 기내식 4종 출시
    제주항공, 국제선 정상화 맞춰 기내식 4종 출시
    제주항공은 육류제품을 식물성으로 대체해 저탄소 발생, 동물복지 제품인 비건 함박 스테이크(1만2000원)를 출시해 돈육 김치 짜글이(1만2000원)와 함께 7월 1일부터 인천발 국제선 사전주문 기내식으로 판매하고 있다. 7월 말부터 마파두부덮밥(6000원), 칠리치즈포테이토(6000원) 등 단품메뉴도 출시해 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 기내식을 제공한다....
    2022-07-14 09:52
  • [포토] 홈플러스, “1주일간 캐나다산 삼겹살 100g당 1380원에 판매”
    [포토] 홈플러스, “1주일간 캐나다산 삼겹살 100g당 1380원에 판매”
    홈플러스는 다음달 6일까지 사전기획을 통해 마련한 캐나다산 수입 돈육 가격을 최대 40% 낮춰 판매한다고 밝혔다. 이에 따라 마이홈플러스 멤버십 회원을 대상으로 ‘보리먹고 자란 돼지 삼겹살/목심’(캐나다산)을 별도의 구매수량 제한 없이 각각 1380원(100g)에 판매하며, 대형마트 중 홈플러스에서만 판매하는 ‘캐나다산 항정살’(팩/600g)은 1만4990원에...
    2022-06-30 14:56
  • 무신고 외국식료품 버젓이 판매…9곳 고발 조치
    무신고 외국식료품 버젓이 판매…9곳 고발 조치
    17개 제품 중에는 돈육이 포함된 제품 15개가 있었지만 아프리카돼지열병 병원체는 검출되지 않았다. 식약처와 농식품부는 2018년 8월 이후 아프리카돼지열병 국내 유입을 차단하기 위해 외국식료품 판매업소를 대상으로 연 2회씩 합동점검을 해왔다. 그 결과 작년까지 총 66곳이 무신고 수입 축산물과 유통기한이 지난 제품을 판매한 행위 등으로 적발됐다....
    2022-06-30 14:34
  • 총괄 셰프까지 출동…맥도날드, 이례적인 햄버거 신제품 출시회, 왜?
    총괄 셰프까지 출동…맥도날드, 이례적인 햄버거 신제품 출시회, 왜?
    보성녹돈은 국내산 프리미엄 돈육으로 다른 돈육에 비해 비타민B1, 리놀렌산 함량이 높다. 돼지고기 패티를 선택한 이유에 대해 한국맥도날드 총괄 셰프 최현정 이사는 "조사 결과 우리나라 사람들이 가장 선호하는 고기가 바로 국내산 돼지고기"라고 설명했다. 햄버거에 있는 양배추와 적양파, 토마토도 모두 국내산이다. 소스 개발에도 심혈을 기울였다....
    2022-06-29 13:25
  • 롯데마트, 할당관세 0% 캐나다산 삼겹살 할인…"물가안정 동참"
    롯데마트, 할당관세 0% 캐나다산 삼겹살 할인…"물가안정 동참"
    하동균 롯데마트 돈육 MD는 “최근 치솟는 돼지고기 가격으로 부담을 느끼는 고객들에게 보다 신선한 고기를 합리적인 가격에 제공하기 위해 캐나다 삼겹/목심 행사를 기획했다”며 “이번 기회에 저렴하고 맛있는 돼지고기로 가족들과 맛있는 식사를 하길 바라고, 물가 안정에도 도움이 되었으면 한다”고 말했다.
    2022-06-28 06:00
  • PB상품 늘리고 소포장 내놓고···유통업계, 치솟는 물가에 가격 낮추기 '안간힘'
    PB상품 늘리고 소포장 내놓고···유통업계, 치솟는 물가에 가격 낮추기 '안간힘'
    현재도 이마트 미트센터 등을 통해 약 3~4개월 판매분량의 유럽산 냉동 돈육을 비축해 가격 변동에 대응하고 있다. 물가상승은 물론 최근 늘어나는 1~2인 가구를 겨냥해 소포장으로 가격을 잡는 곳도 늘고 있다. 홈플러스는 ‘소포장 상품’을 농산·축산·수산 등 다양한 카테고리에서 출시하며 현재 약 20개 이상의 상품을 이미 판매 중이다. 밀키트와 델리에서도...
    2022-06-20 15:23
  • “한우·돼지고기 총집합” 유통가, ‘육육(肉肉)데이’ 고기마케팅 열전
    “한우·돼지고기 총집합” 유통가, ‘육육(肉肉)데이’ 고기마케팅 열전
    홈플러스는 육육(肉肉) 데이(6월6일) 를 ‘우리가족 고기 먹는 날’로 지정, 이를 기념해 8일까지 한우·돈육 등을 최대 50% 할인 판매한다고 3일 밝혔다. 3일까지 ‘농협안심한우’ 전 품목을 8대 카드(신한, 삼성 등) 결제 시 50% 할인(온라인 제외) 판매한다. 홈플러스 농협안심한우는 엄격한 한우 DNA 검사와 항생제 잔류물질 검사를 통과한 한우만을 취급해 맛과...
    2022-06-03 10:37
  • "미중ㆍ관세인하, 리오프닝, 원자재 가격 상승…하반기 글로벌 3대 이슈될 것"
    "미중ㆍ관세인하, 리오프닝, 원자재 가격 상승…하반기 글로벌 3대 이슈될 것"
    이어 "사료 주원료인 대두 가격 상승이 영세기업이 모돈 사육을 줄이는 결과로 이어져 돼지고기 가격 상승세가 더욱 가팔라질 수 있다"고 덧붙였다. 끝으로 "중국은 돼지고기 가격 하락세가 멈추고 있다. 매월 돼지고기 가격이 상승하는 추세가 이어질 경우 중국 돈육 기업에 투자하는 전략도 유효할 것"이라고 조언했다.
    2022-05-20 11:22
  • 직접 소 키우고 직소싱 늘리고···고물가에 유통업계도 물가 잡기 안간힘
    직접 소 키우고 직소싱 늘리고···고물가에 유통업계도 물가 잡기 안간힘
    수입 냉장 돈육의 경우, 재작년까지는 캐나다산 냉장 삼겹·목심을 중심으로 운영했지만 지난해부터는 미국산을 함께 도입하고 있다. 또한 올해 인플레이션 등으로 가격이 인상될 것을 미리 예상해 지난해 중순부터 유럽산 냉동 돈육 사전 비축에 나섰다. 현재도 이마트 미트센터 등을 통해 약 3~4개월 판매분량의 유럽산 냉동 돈육을 비축해 가격 변동에 대응하고 있다....
    2022-05-19 10:00
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