과거에는 소고기 사용 비중이 압도적으로 높았지만, 건강 트렌드와 국산 돼지고기 활성화 정책 영향 등으로 돼지고기와 닭고기 등 원재료도 다양화하는 추세다.
27일 업계와 한국농수산식품유통공사 등에 따르면 국내 건조저장육류 가공식품 판매액은 2021년 1582억 원을 기록했다. 코로나 이전 1150억 원이었던 것과 비교하면 2년 사이 30% 넘게 성장했다.
코로나와 고물가...
세부 품목 중에서는 돼지고기(8.8%), 닭고기(8.5%), 에틸렌(7.3%), 금괴(2.8%) 등의 가격이 올랐다. 딸기(-31.4%), 풋고추(-43.2%), 경유(-3.6%) 등은 떨어졌다.
수입품까지 포함해 국내에 공급되는 상품·서비스의 가격 변동을 측정한 국내공급물가지수는 원재료(3.3%), 중간재(0.7%), 최종재(0.4%)가 모두 올라 전월 대비 0.8% 상승했다.
국내 출하에 수출품까지 더한...
또한, 프라이드 오징어 튀김, 국산 해동 새우 전 품목, 닭고기 안주류 3종 등은 최대 30% 할인한다.
야외에서도 간편하게 조리 없이 먹을 수 있는 △당당 프라이드 치킨(6990원) △당당 달콤양념 치킨(7990원) 등 인기 델리상품도 합리적인 가격에 제공한다.
한편, 홈플러스는 올해 1월부터 ‘위풍당당 프로젝트’를 연중 전개, 고객들의 수요가 높은 주요 상품을...
지난해 생산량이 줄면서 저장량이 부족해 가격이 오른 감자도 하루 60~100톤 규모의 정부 비축량을 공급하고 있다.
하지만 농업계는 할당관세를 통한 무분별한 수입 증가가 국내 생산기반을 위협한다고 지적한다. 지난해 7월부터 올해 3월까지, 이후 다시 할당관세를 적용하는 닭고기는 지난해 수입량이 19만5896톤으로 전년에 비해 54%가 늘었다. 대파도 3월에...
또, 고기를 넣는다 해도 상대적으로 저렴한 돼지고기나 닭고기만 반영하는 것이 맞을까? 그리고 돼지고기는 부위에 따라 가격이 천차만별인데, 무엇을 기준으로 해야 할까? 품목 하나하나가 복잡한 논의 대상이다.
다른 예로 휴대폰 요금을 생각해보자. 휴대폰이 인간의 생존에 필수불가결한 것은 아니지만, 휴대폰 없이 살아가기 어려운 요즘 같아서는 인간다운...
닭고기 전문기업이 종합식품기업 도약을 위해 라면을 찜하고, 신상품을 줄줄이 선보인다.
고물가에 라면 전성기가 돌아왔다. 불황형 소비의 대명사인 라면의 인기가 치솟으면서 식품업체들이 너도나도 라면 사업에 힘주고 있다.
26일 GS리테일에 따르면 편의점 GS25의 이달 1일부터 20일까지 라면 매출이 전년 동기 대비 47.8% 치솟았다. 같은 기간 BGF리테일이...
쇠고기(13.6%)나 닭고기(10.2%)보다 압도적인 선호도입니다. 그중에서도 가장 사랑받는 부위는 삼겹살입니다. 외국에서는 지방층이 두터워 인기 없는 부위지만, 한국은 유독 삼겹살 구워 먹는 걸 좋아해 전 세계 삼겹살은 한국으로 수입된다는 우스갯소리가 나오기도 하죠. 축산업협동조합에서 양돈 농가를 위해 지정한 3월 3일 삼겹살 데이는 이런 한국인의 삼겹살 사랑을...
세부 품목 가운데 프로판가스(36.4%), 부타디엔(30.5%), 커피(9.9%), 돼지고기(7.7%), 닭고기(10.9%) 등의 가격이 상대적으로 많이 상승했다.
환율 효과를 제외한 계약 통화 기준 수입물가는 전달보다 0.4% 상승한 것으로 나타났다.
2월 수출물가지수(원화 기준 잠정치·2015년 수준 100)는 115.17로, 1월(114.37)보다 0.7% 높아졌다. 원ㆍ달러 환율이 상승한 가운데...
풋고추(34.2%), 양파(33.9%), 파(29.7%), 오이(27.4%) 등 채소 가격의 상승 폭이 가팔랐고, 고등어(13.5%), 닭고기(16.4%) 등도 큰 폭으로 올랐다.
외식 등 개인서비스는 5.7% 올라 전월(5.9%)보다 둔화하는 모습이 이어졌다. 외식 물가는 7.5% 상승했고, 외식 외 개인서비스는 4.4% 각각 올랐다.
물가의 기조적인 흐름을 보여주는 근원물가(농산물·석유류 제외지수)는 1년...
세부 품목 중에서는 풋고추(+85.8%), 오이(+32.9%), 갈치(+22.1%), 산업용전력(+10.8%) 등의 가격이 올랐다. 반면 D램(-17.1%), 돼지고기(-8.8%), 닭고기(-6.5%) 등은 떨어졌다.
수입품까지 포함해 국내에 공급되는 상품·서비스의 가격 변동을 측정한 국내공급물가지수는 최종재(+0.1%)가 올랐으나 원재료(-8.1%) 및 중간재(-0.4%)가 내려 전월 대비 1% 하락했다.
국내 출하에...
지난해 정부는 물가 안정을 위해 달걀과 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 대파, 양파 등에 대해 할당관세를 적용했다.
실제로 지난해 소고기 수입량은 47만5000톤으로 전년 46만9000톤에서 1.2% 늘었다. 소고기 수입량은 2분기까지 감소세였지만 7~9월 할당관세를 적용하면서 수입이 크게 늘어 전년보다 증가한 것으로 나타났다.
닭고기도 지난해 18만2000톤을...
닭고기 소비자가격은 지난해보다 높은 상황이지만 향후 산지가격이 반영돼 안정세를 찾을 것으로 보인다. 달걀은 일일 생산량이 전·평년 수준으로 소비자가격은 비교적 안정적으로 유지됐다. 앞으로 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산 정도가 주요 변수로 작용할 전망이다.
김정희 농식품부 식량정책실장은 "설 명절 이후 주요 농축산물의 수급은 안정적인...
가격 오름세가 지속되고 있는 고등어에 대해서는 할당관세 물량을 2만 톤 증량하고, 닭고기도 가격불안 지속시 할당관세 물량 1만 톤을 신속 도입하고, 수급불안 우려가 있는 품목에 대해서는 비축물량을 적극 방출한다.
추 부총리는 또 "여전히 장바구니 부담으로 작용하고 있는 가공식품의 경우, 가격안정을 위한 업계 협의를 계속해 나가겠다"면서...
양파(33.0%), 파(22.8%) 등의 상승 폭이 가팔랐고, 닭고기(18.5%)도 큰 폭으로 올랐다. 오징어(15.6%), 고등어(12.8%) 등 수산물의 상승 폭도 컸다.
외식 등 개인서비스는 5.9% 올라 전월(6.0%)보다 둔화하는 모습이 이어다. 외식 물가는 7.7% 상승했고, 외식 외 개인서비스는 4.5% 각각 올랐다.
물가의 기조적인 흐름을 보여주는 근원물가(농산물·석유류 제외지수)는 1년...
양파(33.0%), 파(22.8%) 등의 상승 폭이 가팔랐고, 닭고기(18.5%)도 큰 폭으로 올랐다. 오징어(15.6%), 고등어(12.8%) 등 수산물의 상승 폭도 컸다.
외식 등 개인서비스는 5.9% 올라 전월(6.0%)보다 둔화하는 모습이 이어다. 외식 물가는 7.7% 상승했고, 외식 외 개인서비스는 4.5% 각각 올랐다.
물가의 기조적인 흐름을 보여주는 근원물가(농산물·석유류 제외지수)는 1년...
건강기능식품과 돼지고기와 닭고기 등 축산물을 비롯해 김치 수입이 치솟은 반면 맥주 수입은 감소했다.
식품의약품안전처가 26일 발표한 ‘2022년 수입식품 통계 발표’에 따르면 지난해 식품수입액은 389억5399만 달러(약 47조9524억 원)로 전년(325억7791만 달러)보다 19.6% 증가했다. 수입식품 중량은 1950만762톤으로 3.0% 늘었다. 이는 최근 5년간 연평균...
닭고기와 떡, 야채, 소스를 한 팩에 담아 어디서든 간편하게 조리해 맛볼 수 있는 밀키트 제품이다.
풀무원은 지난해 말 추억의 맛을 그대로 담은 ‘우리동네 떡볶이’ 2종과 닭갈비 및 불고기 등을 더해 한 끼 식사는 물론 안주 대용식으로도 가능한 냉동 가정간편식 ‘프리미엄 떡볶이 키트’를 내놨다. 또한 풀무원은 ‘풀무원과 일촌했떡볶이’를 선보이는...