달래요리 검색결과, 3페이지

검색결과 총64건

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‘심야식당’, ‘그렇게 아버지가 된다’ 이후 2년만 일본영화 열풍 주도

일본 요리영화의 새로운 트렌드, 그리고 다양성 외화 성적에서도 기록적인 성적을 보이고 있는 ‘심야식당’은 현재 입소문을 얻고 있다. 이처럼 ‘심야식당’이 좋은 반응을 얻을 수 있었던 것은 바로 외로움이 일상이 되어버린 현대인들에게, 지친 마음을 달래줄 영화의 정서가 가장 크게 작용한 것으로 보인다. ‘심야식당’ 개봉 이후 각종 SNS 및 포털사이트...

2015-06-22 07:58
'집밥 백선생' 백종원, 만능간장으로 밑반찬 세가지 뚝딱 "레시피는?"

9일 오후 9시 40분에 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서 요리스승 백종원은 "이 간장만 있으면 냉장고에 넣어놓고 어떤 재료로도 밑반찬이 된다"면서 자신만의 양념인 만능간장을 소개했다. 백종원표 만능간장은 간 돼지고기 600그램에 간장 2배, 설탕 1컵을 넣고 팔팔 끓이면 완성된다. 백종원은 이 만능간장으로 꽈리고추 조림, 달래간장, 두부조림...

2015-06-09 23:31
대구 맛집 싱싱난리부르스5000냥, 소자본 창업아이템으로 눈길

비오는 날 막걸리와 함께 곁들이기 좋은 전류, 해물 마니아들을 위한 어물전, 헛헛한 속을 달래주는 뜨거운 국물요리들인 탕류, 짭짤한 맛으로 맥주와 함께 즐길 수 있는 생선구이, 술안주이자 식사로도 가능한 스페샬, 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 식사류까지 그 선택의 폭도 매우 넓다. 싱싱난리부르스5000냥의 본점인 대구시 달서구 장기동 먹자골목의 매장을...

2015-05-26 14:50
산토리니 느낌 그대로…서울 도심 카페 어디?

당장이라도 짐 싸서 떠나고 싶은 마음이 간절하지만 여건이 안 된다면, 분위기 좋은 곳에서 그리스 음식을 먹으며 아쉬운 마음을 달래보자. 드물긴 하지만 서울 시내 곳곳에 지중해의 정취를 물씬 느낄 수 있는 곳들이 있다. 대표적인 곳이 홍대에 위치한 지중해식 브런치까페 ‘까사밍고(대표 박대순, www.casamingo.co.kr)’다. 흰색과 하늘색으로 꾸며진 아기자기한...

2015-05-14 10:52
[레시피] 꽃을 보다 그리고 먹다

이제는 꽃으로 요리하고 입으로 탐하라. 요리 국가대표 셰프 조우현 사진제공 도서출판 플로라 1. 봄 제철 두릅을 곁들인 ‘매화꽃 도다리 찜’ 봄을 알리는 꽃 매화와 봄에 가장 맛있는 생선 도다리, 그리고 4월이 제철인 두릅으로 만든 생선 찜. 과일과 꽃을 이용해 만든 상큼한 살사소스로 맛은 올리고 칼로리는 내리자. 재료(4인 기준) 새우 4마리, 도다리(중)...

2015-04-20 09:54
[추천 맛집] '꽃을 보다' 그리고 '입으로 탐하다'

고상은 고려시대 궁중음식과 연관성을 가진 옛 사찰음식들을 재현하여 현대인의 입맛에 맞춘 요리들로 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거)와 육류를 쓰지 않는 것이 특징이다. 건강을 위해 채식 위주 식습관을 가진 이들이 주목하는 사찰요리를 맛볼 수 있으면서도 한국적인 이미지와 자연을 주제로 한 다양한 크기의 룸이 있어 신중년 고객의 만족도가...

2015-04-08 10:08
효성, 사업장별 ‘치유의 봄’ 이벤트 실시

색이 반만 칠해져 있는 그림을 다양한 색을 사용해 채운 후 사보 편집실로 이메일을 보내면 추첨을 통해 휴대전화 멀티 충전기를 증정한다. 세빛섬 채빛퀴진에서는 ‘봄의 향연’이라는 주제로 봄나물을 이용한 프로모션 메뉴를 출시했다. 기존 메뉴에 달래와 냉이, 당귀 등의 봄나물을 활용해 다양한 요리를 선보이고 있다.

2015-04-01 10:58
겨울의 끝자락 2월, 국내 여행지 어디가 좋을까?

올해 진행되는 ‘2015 울진대게와 붉은대게 축제’는 2월 27일부터 3월 1일까지 3일간 후포항 한마음 광장에서 진행되며 후포항 부근에 설치된 다양한 부스에서 붉은대게 음식 무료 시식, 붉은대게 요리 시연, 게살 김밥 만들기, 게살 비빔밥 맛보기 등의 다양한 볼거리가 펼쳐질 예정이다. 배를 채웠으니 이젠 눈요기를 하러 떠날 차례다. 푸른 동해 바다를 보며...

2015-02-12 12:16
‘삼시세끼’, 참 반가운 이유 [이꽃들의 36.5℃]

단순한 요리 프로그램이 아니라는 것에 방점이 찍혀있다. ‘당신이 먹는 것이 곧 바로 당신이다(You are What You eat)’란 말이 있다. ‘자급자족 유기농 라이프’를 내세운 프로그램 ‘삼시세끼’에서 이서진과 옥택연은 커피를 먹기 위해 원두를 맷돌에 갈아야 했으며, 전기 밭솥은 커녕 무쇠 가마솥에 밥을 지었다. 장작 패기는 물론, 아궁이 불을 지피기 위해선 그 앞을...

2014-10-20 06:30
4월 제철요리, 보약이 따로 없네

4월 제철요리 4월 제철음식은 두릅, 달래, 냉이, 취나물, 씀바귀 등이 있다. 모두 비타민과 각종 무기질이 많아 겨우내 부족했던 영양을 보충하는 데 안성맞춤이다. 대표적인 4월 제철요리인 취나물에는 칼슘이 많아 골다공증 예방 효과가 있다. 또 취나물은 따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고, 감기·인후염·두통을 치료하는 약재로도 쓰인다. 또...

2014-04-02 00:59
‘꽃보다 할배’, 시청률 7.4% 기록…사이 돈독케한 이서진ㆍ백일섭 ‘만취열차’

좁고 불편한 야간 열차의 환경에 심통난 백일섭의 마음을 달래주고자 열차의 식당 칸에 있는 모든 술을 마셔 버려 만취 상태가 된 이서진은 두 시간 남짓 눈을 붙인 고된 열정에서도 본분을 잃지 않고 ‘꽃할배’들의 식사를 살뜰히 챙겼다. 요리가 세상에서 가장 싫다는 외침에도 또 다시 ‘요리왕’으로 분해 재료를 손질하고 찌개를 끓이는 등 ‘꽃할배’들의 식사를...

2014-03-31 07:27
김우빈 등장에 후끈 달아오른 '사남일녀'… 김재원 “우린 퇴물”

터졌다” “달래 밭에서 춤추며 자신을 내려놓기 시작한 김우빈의 예능 입성 환영한다” 등의 반응을 보였다. 한편 ‘사남일녀’는 김구라-김민종-서장훈-김재원 네 형제와 고명딸 이하늬가 남매가 돼 시골에 계신 부모님과 4박 5일 동안 함께 생활하는 리얼리티 관찰 예능프로그램이다. 오는 4월 4일에는 ‘사남일녀’ 배 올챙이 국수요리 배틀이 열릴 예정이어서 기대를...

2014-03-29 16:50
3월 제철 요리, "봄나물에 꼬막, 딸기...보기만 해도 군침"

3월 제철 요리 3월 제철 요리가 네티즌 사이에서 화제다. 최근 인터넷 포털사이트에는 3월에 먹으면 좋은 제철 음식이 여럿 올라와 있다. 3월 제철 음식으로는 냉이, 달래, 취나물, 곤드래 등 봄나물과 함께 딸기, 한라봉 등 과일 및 소라, 주꾸미, 꼬막, 바지락 등 해산물 종류가 꼽힌다. 대표적 봄나물인 냉이는 쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋아 주고, 곤드레는...

2014-03-16 15:57
‘해피투게더3’ 레이먼킴 봄나물 리소토, 71호 야간메뉴 등극

이승훈의 후니브레드는 식빵과 딸기잼, 슬라이스 치즈와 우유만으로 만드는 간편한 조리법이 눈에 띄었다. 레이먼킴의 봄나물 리소또는 베이컨, 양파와 함께 밥을 볶고, 두릎, 달래를 넣어 치즈와 함께 먹는 음식이다. 특히 요리를 위해 즉석밥을 사용하는데 이를 조리하지 않고 프라이팬 위에서 직접 데워 눈길을 끌었다.

2014-03-14 00:47
이마트 “한겨울에 봄채소 맛보세요”

이마트에 따르면 봄향기를 상징하는 달래는 마늘과 성분이 비슷하고, 비타민C가 풍부해 피부 노화 예방에 좋다. 돌나물은 양념장을 곁들여 샐러드로 요리하면 좋고, 아삭하고 도톰한 잎이 특징이다. 씹을수록 고소한 맛이 나는 쌈채소인 봄동은 전남 진도 일대 산지에서 직송해 판매한다.

2013-12-27 09:53
굴보쌈=‘감자탕+주꾸미볶음’ㆍ낙지찜=‘홍합탕+부추전’…전국은 ‘덤’ 열풍?

하나의 메뉴를 주문하면 두 가지 요리를 덤으로 제공하는 음식점이 크게 늘었다. 지난달 27일 방송된 KBS 2TV ‘VJ특공대’에서는 굴보쌈을 주문하면 감자탕과 주꾸미볶음을 무료로 제공하는 맛집과 낙지찜을 주문하면 홍합탕과 부추전이 덤으로 제공하는 맛집을 소개했다. 서울 종로에서 35년째 장사했다는 한 굴보쌈 전문점에서는 굴보쌈을 시키면 감자탕에...

2013-10-04 11:37
삼성전자, 세라믹 오븐 활용한 ‘피크닉 쿠킹클래스’ 개최

이 자리에서 ‘더디쉬’는 지펠 세라믹오븐을 활용해 두부야끼 오니기리, 주꾸미 라이스롤, 불고기 달래 샌드위치 등 피크닉 간식으로도 안성맞춤인 오븐 요리를 선보여 클래스에 참여한 40명의 주부들에게 큰 호응을 얻었다. 삼성 지펠 세라믹오븐은 스마트폰 애플리케이션을 활용해 160가지에 달하는 요리법을 검색, 이를 오븐으로 전송하면 온도와 시간을...

2012-04-24 15:01
“야생 봄나물 함부로 먹지 마세요”

달래, 돌나물, 참나물 등 주로 생채로 먹는 봄나물은 물에 담갔다가 흐르는 수돗물에 씻은 후 조리해야 하고, 나물을 무칠 때는 반드시 일회용 장갑을 착용해야 한다. 맨손을 사용하면 식중독 발생 위험이 높아진다. 또 독초를 봄나물로 오인하는 경우가 있으므로 봄나물에 대한 충분한 지식이 없다면 야생 식물류를 함부로 채취해 먹지 말아야 한다. 식약청은 봄나물을...

2012-03-29 10:02
[이미순의 여행이야기] 봄의 ‘촉’ 일깨우는 홍콩ㆍ타이완 미식여행

보글보글 냉이된장국, 쌉싸름한 달래무침에 꿀꺽 침이 넘어갔다가도, 상만 물리면 연신 하품이 터지고 맥없이 뜨끈한 아랫목만 떠오른다면 봄여행을 떠나보자. 겨우내 잃어버린 입맛은 물론 무뎌진 몸과 마음의 촉을 일깨우는데는 미각여행이 특효! 주말을 이용해 훌쩍 떠나도 부담없는 거리에 입맛 돋우는 음식이 지천인 홍콩과 타이완은 새파란 봄의 촉을 틔우기에...

2012-03-09 08:47
[여행]봄 입맛 살리는 음식여행

◇맑은 국물에 넘쳐나는 넉넉한 인심(전남 나주 금계동) = 뜨끈한 국밥 한 그릇과 깍두기, 묵은 김치의 조화는 여행객들의 허기를 달래주는데 더없이 좋은 상차림이다. 전남 나주시에 가면 ‘나주 곰탕’이라고 하는 쇠고기국밥이 있다. 나주 읍내에서 오일장날이 되면 소의 머리고기, 내장 등을 푹 고아 우려내 팔던 장국밥에서 유래됐다. 곰탕의 ‘곰’이란 푹 고아서...

2012-03-09 08:46

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