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  • 6월 말까지 달걀류 5만 톤 무관세로 수입한다
    6월 말까지 달걀류 5만 톤 무관세로 수입한다
    최근 조류인플루엔자(AI) 확산으로 산란계 살처분이 늘면서 달걀 가격이 평년대비 26%까지 올랐다. 이에 정부가 6월 말까지 계란류 관세를 0%까지 인하하는 할당관세를 적용키로 했다. 정부는 26일 국무회의에서 달걀의 수입 시 적용되는 관세율을 6월 30일까지 0%로 인하하는 할당관세 규정(대통령령) 개정안을 의결했다. 할당관세는 관세법에 따라 국내가격 안정...
    2021-01-26 10:00
  • AI에 살처분 닭·오리 2100만 마리…달걀·치킨 가격 '위협'
    AI에 살처분 닭·오리 2100만 마리…달걀·치킨 가격 '위협'
    이 때문에 달걀과 육계 가격이 상승하면서 업계와 소비자 피해가 우려되는 상황이다. 피해액이 1조 원에 달하며 막대한 손해를 끼쳤던 2016년 AI 발생 당시에는 3800만 마리의 가금류가 살처분됐다. AI가 장기화할 경우 그때와 마찬가지로 큰 피해가 발생할 수 있다는 우려가 커지고 있다. 25일 농림축산식품부에 따르면 지난해 10월 AI 첫 발생 이후 지금까지...
    2021-01-25 13:59
  • 대형마트, 사재기 우려에 달걀 판매 '1인당 1판' 제한...일부 편의점은 발주 중단
    대형마트, 사재기 우려에 달걀 판매 '1인당 1판' 제한...일부 편의점은 발주 중단
    고병원성 조류인플루엔자(AI)의 확산으로 달걀 가격이 급등하자 대형마트와 편의점 등이 달걀 판매를 일부 중단하거나 구매 수량을 제한하는 조치를 취하고 있다. 22일 업계에 따르면 최근 대형마트 3사는 온·오프라인 매장에서 달걀 한판(특란 30개) 구매 수량을 제한하고 있다. 이마트와 트레이더스, 홈플러스, 코스트코는 1인당 1판만 구매할 수 있고...
    2021-01-22 14:23
  • 계란 가격 급등…정부, 6월 말까지 관세 면제
    계란 가격 급등…정부, 6월 말까지 관세 면제
    앞서 2017년 국내 AI 발생으로 계란 파동이 일어났을 당시 정부는 가격 안정을 위해 수입 관세를 면제하고, 미국과 스페인 등에서 계란과 계란 가공품 등을 들여왔다. 아울러 정부는 달걀의 주요 수요처 중 하나인 제과·제빵업계에서 신선란 대신 계란 가공품을 사용하도록 협조 요청하고, 원활한 계란 공급을 유도하기 위해 유통업체를 대상으로 부정 유통행위를...
    2021-01-20 15:24
  • 설 성수품 공급, 평시 대비 1.4배 확대…2주간 9.3만 톤 공급
    설 성수품 공급, 평시 대비 1.4배 확대…2주간 9.3만 톤 공급
    돼지고기 4.5만 톤·소고기 1.3만 톤·계란 900톤농축산물 선물 가액 상향, 대대적 판촉행사 추진 정부가 설을 앞두고 성수품 가격 안정을 위해 공급량을 1.4배로 늘린다. 하루 공급량은 평시보다 2000톤을 늘리고, 28일부터 2주간 총 9만3000톤을 공급할 방침이다. 또 농축산물 설 선물 가액 20만 원 상향 조정에 따라 설 선물 보내기 캠페인 등 전국적인 소비 촉진...
    2021-01-20 12:12
  • [기자수첩] 조류인플루엔자, 이제는 시대가 변했네
    [기자수첩] 조류인플루엔자, 이제는 시대가 변했네
    실제로 계란 가격이 오른 것은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)에 따른 집밥 수요 증가가 원인으로 지목된다. 가정 소비가 늘면서 닭고기와 달걀의 도매가와 소매가가 올랐다는 분석이 지배적이다. AI 발생에도 비교적 큰 파장이 없다는 것은 다행스러운 일이다. 지난 20여 년 동안 시대가 변했다고 느껴지기도 한다. 하지만 3월까지 이어지는 AI 특성상...
    2021-01-13 05:00
  • 떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    정갈하게 썬 색색의 채소, 날달걀 2개, 후추, 식은밥을 알맞게 섞어 반죽 형태로 만든 뒤 프라이팬 아닌 와플 메이커에 내용물을 올려 힘껏 찍어 내린다. 와플처럼 생긴 ‘볶음밥크로플’의 탄생이다. 신종 코로나 바이러스(코로나19)가 퍼진 초창기 달고나커피가 지나간 자리를 크로플이 채우고 있다. 크로플이란 크루아상과 와플의 합성어로 크루아상 생지를 와플...
    2020-12-24 14:46
  • CU, '미닝아웃족' 겨냥 채식주의 간편식 출시
    CU, '미닝아웃족' 겨냥 채식주의 간편식 출시
    개인의 심리적 만족도를 중시하는 소비자들이 늘어나자 CU는 고객들의 가치 있는 쇼핑 경험을 돕기 위해 순 식물성 원재료로 만든 채식 도시락과 무항생제 닭고기 및 계란으로 만든 샌드위치를 출시한다. CU가 이번에 선보이는 ‘채식주의 도시락(3600원)’은 콩불고기 바질파스타와 단호박 크랜베리로 만든 파스타형 도시락이다. 달걀, 우유, 버터 등이 들어가지...
    2020-12-07 09:14
  • '생활의 달인' 달걀말이국수의 달인, 부산서 이름난 특별한 국수 맛의 비법은 바로 '육수'!
    '생활의 달인' 달걀말이국수의 달인, 부산서 이름난 특별한 국수 맛의 비법은 바로 '육수'!
    '생활의 달인' 달걀말이국수의 달인의 가게에서만 맛볼 수 있다는 달걀말이국수는 면이 보이지 않을 만큼 그릇을 가득 채운 파와 큼지막한 계란말이가 얼핏 보기에도 여느 국수와 다르게 생겼다. 특히 '생활의 달인' 달걀말이국수의 달인 가게를 찾아 이 국수를 한 번 먹어본 손님들은 절대 잊지 못하고 다시 찾아온다고 한다. 그 맛의 비밀은 육수에 있다고 한다....
    2020-11-16 14:52
  • 이마트, 4일간 먹거리ㆍ생필품 초특가 행사
    이마트, 4일간 먹거리ㆍ생필품 초특가 행사
    먼저, 육류, 과일, 달걀 등 식재료와 간식류를 파격적인 가격에 준비했다. 호주산 찜갈비(냉장)는 100g당 1880원에 판매한다. 1인분에 200g이라고 가정할 때, 3인 가족이 1만 원이 조금 넘는 금액으로 찜갈비를 즐길 수 있다. 맛과 영양을 모두 갖춘 고기류는 올해 7~8월 전년 동기간 대비 매출이 10.6% 증가할 정도로 인기 있는 집밥 식재료다. 양념 돼지 주물럭은...
    2020-09-18 06:00
  • [펀딩과 트렌드] 식탁은 물론 생활 곳곳 초록빛…크라우드 펀딩 속 비건·채식 트렌드
    [펀딩과 트렌드] 식탁은 물론 생활 곳곳 초록빛…크라우드 펀딩 속 비건·채식 트렌드
    하지만 치킨을 먹더라도 동물복지 치킨을 먹고, 계란 후라이를 하더라도 동물복지 달걀을 사용하려고 노력한다"고 작은 팁을 전했다. 쏘왓의 소설희 대표는 멕시코에 있는 선인장 가죽 업체와의 협업 과정을 전하며 행동의 중요성을 보여줬다. 소설희 대표는 "멕시코에 있는 데세르토와의 협업은 생각보다 간단했다. SNS를 찾아 다이렉트 메세지를...
    2020-09-01 15:35
  • 미래식품이야기, 제주 귀뚜라미 무항생제 달걀 '코삿' 출시
    미래식품이야기, 제주 귀뚜라미 무항생제 달걀 '코삿' 출시
    청정 제주에서 단백질이 풍부한 식용귀뚜라미를 닭에게 먹여 기능성 축산물을 생산하는 '미래식품이야기'가 ‘코삿’ 달걀을 본격 출시했다고 12일 밝혔다. 옛날 산골농촌에서 곤충을 먹고 자란닭이 더욱 건강하고 영양가가 높다는 것에 착안해 상품개발을 시작한 미래식품이야기는 특허청과의 곤충 사육용 사료의 제조방법을 통상실시권 계약하고 창업진흥원과의...
    2020-08-12 08:51
  • “여름철 ‘헬린이’들 모여라” 식품업계, 단백질 제품 경쟁 불붙었다
    “여름철 ‘헬린이’들 모여라” 식품업계, 단백질 제품 경쟁 불붙었다
    일반인들이 일상생활을 하면서 계란이나 닭가슴살 같은 자연식 단백질 식품을 먹기 힘든 만큼 단백질 식품에 대한 수요가 발생한다. 최근 출시되는 단백질 식품은 자연식에 비해 먹기 편하고, 용량 대비 단백질 함유량이 높다. 식품업계는 특색 있는 고단백 제품 출시로 ‘운동족’과 ‘헬린이(헬스+어린이의 합성어로 웨이트 트레이닝 초심자를 뜻함)’ 수요를...
    2020-06-25 14:15
  • 스타벅스, 여름 메뉴로 인공고기 샌드위치 출시
    스타벅스, 여름 메뉴로 인공고기 샌드위치 출시
    인공고기 패티 이외에도 ‘케이지 프리(Cage Free)’ 계란 프라이와 체다 치즈도 샌드위치에 들어간다. 케이지 프리는 비좁은 우리에서 닭을 키우지 않는 것을 뜻한다. 동물보호단체들은 스타벅스와 맥도날드 등에 케이지 프리 달걀을 쓸 것을 촉구하고 있다. 새 샌드위치 가격은 4.95~5.25달러(약 5940~6300원)로 책정됐다. 스타벅스는 성명에서 “우리는 고객의...
    2020-06-24 16:42
  • 지난해 한우비육우·육우·산란계 키울수록 손해봤다…2019년 축산물생산비조사 결과
    지난해 한우비육우·육우·산란계 키울수록 손해봤다…2019년 축산물생산비조사 결과
    계란 10개당 생산비는 가축비 증가로 전년보다 18원(1.9%) 증가한 956원, 산란계 마리당 순수익은 계란가격 상승으로 전년보다 392원 증가한 -1823원이다. 송아지 한 마리당 생산비는 전년보다 14만 6000원(4.3%) 증가한 352만 4000원, 한우번식우 순수익은 송아지 가격 상승으로 전년보다 8만 9000원 증가한 30만 3000원이다. ℓ당 우유 생산비는 사료비...
    2020-05-22 12:00
  • "신선도가 다르다"....이마트, ‘어제 낳아 오늘만 판매하는 계란’ 선봬
    "신선도가 다르다"....이마트, ‘어제 낳아 오늘만 판매하는 계란’ 선봬
    이마트가 신선식품 경쟁력을 강화한 제품으로 극신선 계란인 ‘어제 낳아 오늘만 판매하는 계란’(대란ㆍ15입)을 출시한다고 21일 밝혔다. ‘어제 낳아 오늘만 판매하는 계란’은 당일 산란한 계란만을 선별해 익일 단 하루만 판매하는 것으로, 판매하고 남은 상품은 모두 폐기하는 극신선 상품이다. 일반적으로 계란의 유통기한은 산란일로부터 45일이고 판매기한은...
    2020-05-21 06:00
  • [헬스talk]"면역력 증진… 비타민 레시피 'B·D·U' 기억하세요"
    [헬스talk]"면역력 증진… 비타민 레시피 'B·D·U' 기억하세요"
    비타민B군이 풍부한 식품으로는 바나나, 달걀, 닭고기, 우유, 배 등이 있다. 비타민U는 아미노산의 일종인 글루타민으로, 이는 단백질과 결합해 새로운 단백질을 합성하는 역할을 한다. 이 과정에서 특히 위장벽 등의 점막을 재편성, 위산으로 손상된 위벽을 다시 견고하게 다진다. 비타민U는 영양제보다는 식품으로 섭취하는 게 가장 효과적이다. 대표적인 '속편한...
    2020-03-28 07:00
  • 톰홀랜드 자가격리 "달걀 없어 닭 사서 부화시킬 것"…'웃픈' 근황 공개
    톰홀랜드 자가격리 "달걀 없어 닭 사서 부화시킬 것"…'웃픈' 근황 공개
    톰 홀랜드는 "마트에서 달걀을 살 수가 없어서 닭을 사 왔다. 직접 계란을 부화시켜보겠다"라고 말해 웃음을 자아냈다. 톰홀랜드는 "달걀을 사기 위해 모든 마트를 돌아다녔지만 없었다. 그래서 닭을 사서 그 닭이 낳은 달걀을 먹으려고 한다"라고 설명했다. 미국에서는 코로나19 확산에 따른 공포감으로 사재기 현상이 일고 있다. 트럼프...
    2020-03-24 08:10
  • 식약처, 설 앞두고 대형마트ㆍ어린이집서 달걀 신선도 점검
    식약처, 설 앞두고 대형마트ㆍ어린이집서 달걀 신선도 점검
    식품의약품안전처는 이의경 식약처장이 달걀 소비가 늘어나는 설 명절을 앞두고 대형마트와 어린이집을 방문해 달걀의 유통ㆍ소비 현장에서 체감하는 신선도 등을 살펴볼 계획이라고 16일 밝혔다. 식약처는 "달걀 껍데기 산란일자 표시제가 성공적으로 정착됐다고 평가되고 있는 만큼 대형마트 등에서 유통되고 있는 달걀에 산란일자가 제대로 표시되고...
    2020-01-16 13:36
  • '계란의 재발견' 가공란이 뜬다…1인가구 증가ㆍ웰빙 트렌드 한몫
    '계란의 재발견' 가공란이 뜬다…1인가구 증가ㆍ웰빙 트렌드 한몫
    1인 가구 증가와 건강 중시 문화 확산 등 사회 변화 속에서 계란이 재조명되고 있다. '삶거나 구워 조리가 필요 없는 달걀', 가공란의 인기가 높아지고 있어서다. 시중에서 흔히 볼 수 있는 구운란, 훈제란, 반숙란 등이 가공란에 속한다. 기술 발전으로 영양 손실을 최소화한 가공란은 떡이나 조각 과일 등과 함께 핑거밀(식사 대용으로 섭취가 가능한 음식류)...
    2020-01-15 14:26
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