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  • 바이든 만찬주는 美 캘리포니아산 와인...12만‧20만원짜리
    바이든 만찬주는 美 캘리포니아산 와인...12만‧20만원짜리
    평상시 아이스크림 등 단 음식을 즐긴다고 밝히기도 한 만큼 단맛이 강한 전통주나 무알콜 음료 등이 깜짝 등판할 수 있다는 예상도 제기되고 있다. 앞서 윤 대통령은 취임식 만찬에 6가지 우리술을 내놨다. 경기도 허니문 와인, 제주 청주 니모메, 전북 무주 머루 와인, 강원 홍천 너브내 스파클링 애플 라이트, 충북 영동 샤토미소 로제스위트 등이 그 주인공이다.
    2022-05-21 09:26
  • '포켓몬빵' 반사이익?…편의점 PB 빵, 판매 2.5배 상승 비결은?
    '포켓몬빵' 반사이익?…편의점 PB 빵, 판매 2.5배 상승 비결은?
    알펜 잘츠 암염은 소금인데도 너무 짜지 않으면서 은은한 단맛을 자랑하는 프리미엄 식재료이다. 브레디크 의성마늘빵은 100% 의성마늘을 넣어 높은 풍미를 지녔다. 품질 좋은 재료를 사용한 덕분에 브레디크는 작년 1월 처음 출시된 이후 지난달까지 누적 판매량 2000만 개를 달성했다. 세븐일레븐의 브레다움도 좋은 반응을 얻고 있다. 브레다움은 롯데멤버스...
    2022-05-09 11:15
  • 다이어트의 계절, ‘헬시플레저’ 겨냥 제품 확산…‘건강·입맛 다 잡는다’
    다이어트의 계절, ‘헬시플레저’ 겨냥 제품 확산…‘건강·입맛 다 잡는다’
    기존 이지프로틴 초코음료와 비교해 당 함량을 약 77% 줄였고, 설탕 없이 이소말토올리고당(프리바이오틱스)를 첨가해 단맛을 살렸다. 여기에 단백질 20g과 식이섬유 하루 섭취분 4000mg이 함유됐고, 지방도 1g 이하로 낮춰 건강관 다이어터를 동시에 겨냥했다. 회사 관계자는 “저지방, 저당의 단백질 음료를 찾는 소비자들의 건강과 입맛 모두를 책임질 제품”이라며...
    2022-05-01 14:17
  • “첨가물 뺐더니 비싸도 잘 나가네”···주류업계, 개성 넘치는 ‘내추럴’이 뜬다
    “첨가물 뺐더니 비싸도 잘 나가네”···주류업계, 개성 넘치는 ‘내추럴’이 뜬다
    인공감미료인 아스파탐을 넣지 않고도 단맛을 충분히 내기 위해 일반 막걸리에 들어가는 쌀보다 훨씬 많은 양의 쌀을 사용한다. 타사보다 월등히 높은 쌀 함유량이 자아내는 순수한 맛과 부드러운 목넘김이 특징으로, 시간의 흐름에 따라 맛이 변화하며 자연스럽게 ‘막걸리 빈티지’가 생성된다. 알코올 도수 6도의 생막걸리로 750ml 용량 기준 편의점 판매가는...
    2022-04-29 15:06
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 38년 변함없는 천상의 맛 석쇠 한우갈비 맛집 '삼○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 38년 변함없는 천상의 맛 석쇠 한우갈비 맛집 '삼○○○'…대박 비결은?
    충남 예산 맛집으로 통하는 '삼○○○'에서는 석쇠에 구운 한우 양념갈비를 만날 수 있다. 국내산 한우 암소만 사용한다는 이 집의 양념갈비는 짭조름 하면서도 단맛이 나는 단짠단짠의 양념 맛을 자랑한다. 38년 변함없는 천상의 맛 석쇠 한우갈비 편 '삼○○○'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2022-04-28 17:22
  • 美 ‘빅스텝’에 주저앉은 증시…코스피 ‘올인’ 개미, 손실 눈덩이
    美 ‘빅스텝’에 주저앉은 증시…코스피 ‘올인’ 개미, 손실 눈덩이
    지난해 유가증권시장에서 단맛을 본 개미 투자자들은 올해 들어 지난 22일까지 유가증권시장에서 17조3913억 원을 순매수했다. 이달 들어 6조321억 원을 순매수 하는 등 4개월 연속 매수세다. 유가증권시장에서 개인이 차지하는 비중은 66.23%로 지난해 말 대비 11.21%포인트 늘었다. 같은 기간 외국인은 9조7841억 원, 기관은 8조425억 원을 순매도 하며 개미들에게...
    2022-04-25 15:39
  • 제로칼로리 음료 열풍…2년 만에 5배 커지고 '사이다'서 과일향 음료까지 확산
    제로칼로리 음료 열풍…2년 만에 5배 커지고 '사이다'서 과일향 음료까지 확산
    GS리테일이 운영하는 편의점 GS25도 같은 날 △유어스제로 레몬에이드 △유어스제로 자몽블랙티 친환경 파우치 음료를 냈는데 두 상품 역시 설탕 대신 단맛을 내는 감미료를 사용해 제로 칼로리 음료로 구현했다. 롯데칠성음료도 지난 11일 칼로리를 덜어낸 과일향 탄산음료 ‘탐스 제로’ 3종을 출시했다. ‘탐스 제로’는 ‘오렌지향’, ‘레몬향’, ‘사과...
    2022-04-19 09:00
  • 리오프닝 기대감...오비맥주 vs 하이트진로 마케팅 시동
    리오프닝 기대감...오비맥주 vs 하이트진로 마케팅 시동
    이 제품은 소주 제품인 ‘처음처럼’에서 알코올 도수가 가장 낮은 15도로, 별도의 과일 향 추가 없이 꿀을 넣어 기존 제품보다 단맛을 높인 것이 특징이다. 2월에는 대표 맥주 브​랜드 '클라우드'와 칠성사이다를 컬래버레이션한 ‘클라우드 칠성사이다 맥주’를 출시했다. 알코올 도수 3.2도로 가볍게 마시는 저도주를 선호하는 MZ세대 겨냥한 제품이다.
    2022-04-12 09:21
  • 삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    설탕 없이 효소분해 과정만으로 귀리 본연의 부드럽고 자연스러운 단맛이 나기 때문에 체중관리에도 좋다. 일일하우 관계자는 “일일하우 모든 제품은 깨끗한 공기와 물을 자랑하는 청정 자연의 제주 스마트팩토리에서 원료 입고부터 제품 출하까지 전 과정 첨단 자동화 설비를 통해 안전하고 깨끗한 환경에서 생산·관리된다”며 “모든 제품을 100% 비건 식품으로...
    2022-04-11 13:40
  • 이마트, 다양한 토마토 앞세워 ‘토마토 뮤지엄’ 진행
    이마트, 다양한 토마토 앞세워 ‘토마토 뮤지엄’ 진행
    단맛, 짠맛 등 다양한 토마토를 맛볼 수 있는 토마토 제철이 시작됐다. 이마트는 7일부터 13일까지 ‘토마토 뮤지엄’을 열어 총 17종에 달하는 다양한 품종의 토마토를 선보이고, 토마토 전품목을 행사카드로 구매시 할인 판매한다고 6일 밝혔다. 이번 행사에서는 토마토 1팩 구매시 2000원을 할인하고, 2팩 구매시 총 5000원을 할인하며, 대표 상품으로 ‘무지개...
    2022-04-06 06:00
  • "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    설탕 대체 감미료인 알룰로스를 첨가해 가볍고 깔끔한 단맛을 구현했고, 100g당 지방함량이 1.3g인 저지방 소스다. 소스 열풍은 국내를 넘어 글로벌 시장에서도 불고 있다. 특히 K드라마, K뮤직비디오 영상 속 떡볶이, 김치볶음밥 등이 주목받으면서 고추장 같은 한국식 소스의 인지도가 덩달아 오르면서 소스류 수출량도 꾸준히 늘었다. aT FIS에 따르면 소스류...
    2022-03-30 14:29
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 피로야 가라! 아찔한 단맛 영국 쿠니빵 빵집 '쿠○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 피로야 가라! 아찔한 단맛 영국 쿠니빵 빵집 '쿠○○○'…대박 비결은?
    아찔한 단맛 영국 쿠니빵 빵집 '쿠○○○'를 찾아간다. 29일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 빵플레이스 코너를 통해 영국 쿠니빵 빵집 '쿠○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 강남구, 가로수길 맛집으로 이름난 '쿠○○○'에서는 특별한 빵을 만날 수 있다. 쿠키+브라우니가 합쳐진 쿠라우니를 판매한다. 이 쿠니빵 위에...
    2022-03-29 17:08
  • 라면업계, 매콤한 입맛 잡는다…농심 ‘신볶게티 큰사발면’·삼양 ‘불닭짬뽕’ 출시
    라면업계, 매콤한 입맛 잡는다…농심 ‘신볶게티 큰사발면’·삼양 ‘불닭짬뽕’ 출시
    설탕 대체 감미료인 알룰로스를 첨가해 가볍고 깔끔한 단맛을 구현했고, 100g당 지방함량이 1.3g인 저지방 소스로 개발해 부담 없이 즐길 수 있다. 패키지에는 스리라차 소스병을 연상시키는 주황색과 연두색을 적용해 제품의 특징을 강조했다. 이와 함께 큰컵짜장불닭볶음면의 맛과 디자인을 리뉴얼해 선보인다. 기존의 액상스프에 짜장분말스프를 추가로 넣어 짜장의...
    2022-03-21 09:33
  • [데스크칼럼] 단무지로 선택받은 대통령이 해야 할 일
    [데스크칼럼] 단무지로 선택받은 대통령이 해야 할 일
    그렇더라도 입에 착착 달라붙는 묘한 단맛의 탕수육이나 깐쇼새우가 있다면 단무지나 자차이, 서비스 군만두를 기꺼이 무시할 수 있다. 이번 대선에서 승리한 윤석열 후보(국민의힘)의 공약을 보면 낙선한 이재명 후보(더불어민주당)의 약속보다 더 특별할 게 없다. 이들이 중앙선거관리위원회에 제출한 대표 메뉴(10대 공약)에 따르면 코로나19 극복을 위한 막대한 지원...
    2022-03-14 18:23
  • 홈술닷컴, 첫 성인이 된 스무살을 위한 ‘인생 첫 술’ 기획전 진행
    홈술닷컴, 첫 성인이 된 스무살을 위한 ‘인생 첫 술’ 기획전 진행
    새콤한 맛과 단맛의 적절한 조화, 은은하게 느껴지는 과실향을 맛보고 싶은 새내기들에게 추천하는 시리즈다. 한편 홈술닷컴에서는 인생 첫 술 기획전과 더불어 다양한 이벤트를 이달 말까지 진행한다. 느린마을막걸리 1리터 5입 제품을 구매하는 고객에게는 선착순 300명에 한해 느린마을막걸리 전용 잔 1개를 증정한다. 이와 함께 ‘봄을 깨우는 술’ 기획전을 통해...
    2022-03-11 09:33
  • 골든블루 인터내셔널, 오렌지를 담은 프리미엄 맥주 ‘블루문’ 출시
    골든블루 인터내셔널, 오렌지를 담은 프리미엄 맥주 ‘블루문’ 출시
    특히 ‘언필터드(Unfiltered) 맥주’로 구름같이 뿌연 금색을 띠며 은은한 단맛과 함께 상큼한 오렌지 풍미가 입안 가득 느껴지는 것이 특징이다. 또한 ‘블루문’은 소비자들이 ‘오렌지 가니쉬(Garnish, 음식에 올라가는 고명)’라는 특별한 음용법으로 즐겨 마시는 것으로 유명하다. 전통적으로 벨지안 위트 비어는 맥주의 강한 탄산 때문에 레몬을 가니쉬로...
    2022-02-28 11:23
  • 지리산 산수유 열매로 만든 국산 효모…수입 대체해 전통주 생산
    지리산 산수유 열매로 만든 국산 효모…수입 대체해 전통주 생산
    그 결과 약주 발효에 최적인 효모 2균주, 탁주용 2균주, 증류주용 1균주, 맥주용 1균주 등 6 균주를 선정하고, 효모의 발효만을 이용해 당분이나 인공 감미료를 추가하지 않고도 단맛을 내는 약주와 탁주 개발에 성공했다. 이 중 지리산 산수유 열매에서 분리한 자생 효모 2균주는 발효 속도가 빠르고 인공감미료 첨가 없이도 천연 단맛을 내는 것을 확인하고, 이달...
    2022-02-15 16:47
  • 명절음식과 어울리는 술은? 에일맥주는 갈비찜ㆍ막걸리는 육전과 '딱'
    명절음식과 어울리는 술은? 에일맥주는 갈비찜ㆍ막걸리는 육전과 '딱'
    인공감미료를 넣지 않아 단맛이 적고 산뜻하다. 안동소주도 잡채나 기름진 명절 음식의 느끼함을 깔끔하게 잡아준다. 복분자주는 특유의 달콤한 맛으로 여성들이 선호한다. 복분자주 자체가 단맛이 강하기 때문에 달지 않지만 기름진 전류와 즐기면 풍미를 느끼기 좋다. 이밖에도 레드와인은 잡채와 잘 어울린다.
    2022-01-30 12:00
  • [이슈크래커] ‘믿었던 도끼에 발등’ 제로콜라의 배신...‘첨가물’ 논란들 살펴보니
    [이슈크래커] ‘믿었던 도끼에 발등’ 제로콜라의 배신...‘첨가물’ 논란들 살펴보니
    인공감미료는 설탕보다 200배 달지만 칼로리가 낮아 극소량만 써도 충분히 단맛을 낼 수 있기 때문이다. ‘인공감미료’ 논란 결론 안 나…“의견 분분” 그렇다면 왜 심평원의 입장이 바뀐 것일까. 문제는 바로 ‘인공감미료’였다. 심평원에 따르면 일부 연구에서 제로콜라의 인공감미료와 당뇨병 발생과의 관련성이 보고됐다. 또 설탕 대신 열량이 없는...
    2022-01-11 14:15
  • [보니보니] ‘어깨춤을 추게 하는’ 혼술 하기 좋은 전통술 톱6
    [보니보니] ‘어깨춤을 추게 하는’ 혼술 하기 좋은 전통술 톱6
    전통주를 둘러싼 오해들입니다. 독하고, 맛이 강한 데다, 숙취가 심하다는 편견 때문에 멀리하는 분들이 많은데요. 하지만 애주가들은 묵직한 보디감과 부드러운 목 넘김, 자연스러운 단맛의 매력에 빠져 전통주를 찾습니다. 따뜻한 저녁, 소복소복 내리는 눈을 보며 집에서 전통주로 ‘나만의 신년회’를 해보는 건 어떨까요? ‘혼술’하기 좋은 전통술 6선을 소개합니다.
    2022-01-05 18:23
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