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  • 이디야 자체 개발 '홀빈' 홈플러스서 22일부터 판매
    이디야 자체 개발 '홀빈' 홈플러스서 22일부터 판매
    케냐 커피 특유의 진한 풍미와 묵직한 바디감이 느껴지며, 다크 초콜릿의 풍부한 단맛과 깔끔한 끝맛의 밸런스가 좋은 것이 특징이다. 제품 용량은 1kg이며, 가격은 2만4900원이다. 최근 대형마트에서 홀빈 원두 제품의 판매량은 점차 늘어나는 추세이며, 특히 분쇄원두나 핸드드립 제품보다 다양하게 활용이 가능한 대용량 홀빈의 인기가 높아지고 있다. 이디야커피는...
    2018-11-19 09:04
  • '먹는 게 약이다'…호텔가 올겨울 미식 트렌드는 '약식동원'
    '먹는 게 약이다'…호텔가 올겨울 미식 트렌드는 '약식동원'
    다른 지역 게에 비해 알이 크고 단맛이 강하기로 유명한 양청호 털게를 활용한 게알무떡과 가상해삼송이, 양청호 털게 찜, 게알소스 볶음밥 등을 마련했다. 마우나오션리조트는 내년 2월 28일까지 클럽하우스 레스토랑에서 셰프가 준비한 따뜻한 국물 요리를 맛볼 수 있는 '겨울 국물 열전' 프로모션을 진행한다. 직접 우려내 진한 사골 국물이 일품인 ‘곰탕’과 유부와...
    2018-11-14 13:54
  • 서울우유 전자레인지용 종이 패키지 첫 도입…'아침엔두유'에 적용
    서울우유 전자레인지용 종이 패키지 첫 도입…'아침엔두유'에 적용
    또 인공감미료 대신 사과ㆍ바나나 등 과즙으로 단맛을 냈다. 서울우유가 아침에 두유에 업계 최초로 적용한 소재인 'Heat&Go'는 독일계 무균팩 제조사인 SIG 콤비블록에서 개발한 전자레인지에 데워서 간편하게 마실 수 있는 무균 종이 패키지다. 겨울철 편의점 등 마트에서는 온장고 음료들이 대세이지만 가정이나 사무실 등 실내에서 따뜻한 음료를 마실 때에는...
    2018-11-12 18:28
  • [포토] 홈플러스, ‘겨울철 별미’ 햇 생곱창돌김 판매
    [포토] 홈플러스, ‘겨울철 별미’ 햇 생곱창돌김 판매
    곱창돌김은 서·남해안 일부 및 제주 지역에서 10월 말부터 11월 중순까지 소량만 생산되는 최상급 품종으로 올해 햇김 중 가장 먼저 출시되는 상품이다. 신선한 바다 향이 진하게 배어 있고 씹히는 맛이 있으며, 파래 돌김에 비해 부드럽고 단맛이 강한 것이 특징이다. 사진제공 홈플러스
    2018-11-11 14:53
  • 쇼미더머니 래퍼 프로듀서 ‘기리보이’, 음료 ‘귀리보이’ 광고모델 발탁
    쇼미더머니 래퍼 프로듀서 ‘기리보이’, 음료 ‘귀리보이’ 광고모델 발탁
    구매 고객의 구매 후기를 보면, “목넘김이 부드럽고 속이 편하다”, “포만감이 장난 아니어서 허기를 달래기에 딱이다”, “귀리의 고소한 풍미가 살아 있다”, “은은한 단맛의 식혜를 먹는 느낌이다”는 반응이 주를 이룬다. 건강 다이어트 식품을 판매하는 다노 자체몰 다노샵과 제휴몰 GS샵 및 전국 올리브영 매장에서 구매할 수 있다. 다노는 다이어트...
    2018-11-07 11:18
  • 롯데주류, "겨울 음료 '뱅쇼'엔 '깔로로시'가 딱"
    롯데주류, "겨울 음료 '뱅쇼'엔 '깔로로시'가 딱"
    특히 ‘칼로로시 콩코드’는 여러 가지 포도 품종을 섞지 않고 콩코드 한가지 품종만을 사용해 만들어 부드러운 단맛이 특징인 와인이다. 롯데주류 관계자는 “뱅쇼는 평소 술이 부담스러운 소비자들도 음료처럼 편하게 즐길 수있어 음용층이 점점 늘어나고 있다”며 “칼로로시는 일반적인 와인 용량인 750ml 제품 외에 1.5L, 3L 대용량 제품도 있어 연말 모임이나...
    2018-11-06 09:05
  • 해태제과 '맛동산', 44년만에 두번째맛 '흑당쇼콜라' 출시
    해태제과 '맛동산', 44년만에 두번째맛 '흑당쇼콜라' 출시
    해태제과에 따르면 모든 세대가 선호하는 본래 맛은 유지하면서도, 빛깔은 검어지고 단맛은 낮추고 쌉싸름한 맛으로 한층 젊어졌다. ‘흑당’은 백당보다 정제가 덜 된 당으로 단 맛이 덜하고 미네랄 등이 함유됐다. 흑당이 들어간 수정과나 약과, 약밥 등이 어두운 색을 띠는 것도 이 때문이다. 여기에 반죽 단계에서 카카오를 갈아넣음으로써 과자 속까지 까맣다....
    2018-10-28 10:46
  • GS수퍼마켓, ‘절임 배추’ 전성시대…일반 배추 매출 2배
    GS수퍼마켓, ‘절임 배추’ 전성시대…일반 배추 매출 2배
    11월 말부터 김장을 준비하는 고객을 위한 해남 절임 배추는 황토와 해풍 속에서 90일 이상 재배한 배추를 사용해 고유의 고소함과 단맛, 풍부한 식감을 느낄 수 있다. 신안 천일염을 사용하고 16시간의 까다로운 저염 과정을 통해 지속적으로 고객에게 높은 만족도를 제공한 상품이다. 가격은 할인카드 적용시 3만3800원이다. 11월 6일까지 점포에서 주문을 하면 12월...
    2018-10-24 08:43
  • '2TV 저녁 생생정보' 철든 밥상, 낙지 탕탕이 맛집 '우성식당'·낙지 탕수육 맛집 '낙지가 좋다 별주부'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 철든 밥상, 낙지 탕탕이 맛집 '우성식당'·낙지 탕수육 맛집 '낙지가 좋다 별주부'…위치는?
    이곳에서만 판매한다는 낙지 탕수육은 '낙지가 좋다 별주부'만의 비법소스가 상큼하면서도 단맛을 자아낸다. 특히 바삭하고 고소한 튀김옷과 질기지 않고 씹을수록 고소한 낙지는 비주얼과 맛 모두 최고를 자랑한다. '우성식당'과 '낙지가 좋다 별주부'의 특별한 맛 이야기는 18일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2018-10-18 17:42
  • 전국 맛집 '인천공항'에 다 모였다
    전국 맛집 '인천공항'에 다 모였다
    단맛이 강하지 않고 팥알갱이의 식감이 뛰어난 것은 물론, 매일 직접 만들어 신선함까지 살아있는 단팥빵과 부드러우면서도 산미와 향기가 일품인 하와이 코나 커피의 조화가 일품이라는 평이다. 오리지널 치킨 브랜드 'KFC'는 인천공항 제1여객터미널 교통센터점에 모던한 펍을 연상케 하는 '비어존' 콘셉트 매장을 오픈했다. 체크인 시간이나 도착 항공편을 기다리는...
    2018-10-18 09:07
  • 겨울철 김치, 시원한 단맛 비결 밝혀졌다
    이 중 류코노스톡은 시원한 단맛을 내는 만니톨과 청량감을 주는 이산화탄소를 만드는 반면, 락토바실러스와 와이셀라는 신맛을 내는 젖산을 주로 만들어 낸다. 즉, 어떤 유산균이 김치의 발효를 주도하는가에 따라 김치 맛이 달라진다는 것이다. 이번 연구 결과 겨울철에 만들어진 김치가 타 계절에 만들어진 김치에 비해 류코노스톡균의 비중(봄 대비 약 137%, 가을...
    2018-10-17 18:41
  • 홍두당, 대구근대골목단팥빵 인천공항2호점 오픈
    홍두당, 대구근대골목단팥빵 인천공항2호점 오픈
    단맛이 강하지 않고 팥알갱이의 식감이 뛰어난 것은 물론, 매일 직접 만들어 신선함까지 살아있는 단팥빵과 부드러우면서도 산미와 향기가 일품인 하와이 코나 커피의 조화가 ‘글로벌 입맛’을 사로 잡은 비결이다. 홍두당 정성휘 대표는 “내로라하는 먹거리 관광상품이 모두 모이는 인천공항에 대구근대골목단팥빵이 단일브래드로서 두 개 매장을 오픈했다는...
    2018-10-11 08:51
  • 한국야쿠르트 ‘슈퍼 100’, 출시 30주년 기념 패키지 새 단장
    한국야쿠르트 ‘슈퍼 100’, 출시 30주년 기념 패키지 새 단장
    한국야쿠르트는 이 제품에 이소말토 올리고당을 함유해 호상 발효유 특유의 부드러운 맛을 보다 높이고 자연스러운 단맛을 구현했다. 당 함량은 전과 동일하다. 패키지에도 맛을 강조했다. 원유와 과일을 신선하게 표현하고 풍부한 과육 이미지를 돋보이게 했다. ‘슈퍼100’에는 업계 최대 수준의 과육이 들어가 있다. 1988년 출시한 ‘슈퍼100’은...
    2018-10-05 09:30
  • 못난이 복숭아, 수제 맥주로 재탄생…20일 출시 후 소량 한정 판매
    못난이 복숭아, 수제 맥주로 재탄생…20일 출시 후 소량 한정 판매
    또한 당도가 높으면서도 새콤한 맛이 나는 품종인 '하홍'을 활용해 맥주에서도 신맛과 단맛이 어우러진다. 양조 프로젝트를 총괄한 이해림 푸드 칼럼니스트는 "새콤한 향이 매력적인 하홍 품종으로 만든 수제 맥주는 복숭아 향이 진하며 단맛과 신맛의 조화가 우수해 맥주 마니아뿐 아니라 누구나 부담 없이 가볍게 마시기 좋은 맥주다"라고 평가했다....
    2018-09-18 11:00
  • '생활의 달인' 오믈렛 버거의 달인, SNS서 이름난 특별한 맛의 비법은 간장…단짠단짠의 비법 공식은?
    '생활의 달인' 오믈렛 버거의 달인, SNS서 이름난 특별한 맛의 비법은 간장…단짠단짠의 비법 공식은?
    여기에 '이것'을 넣어 단맛을 가미한 2차 간장을 더해주면 단짠단짠의 결정체 비법 간장이 완성된다. 여기서 끝이 아니다. 포도주로 숙성시킨 소고기에 특제 돼지고기를 섞어 만든 패티는 극강의 부드러움과 육즙을 자랑한다고 한다. 최고의 맛을 내기 위해 10년 동안 곳곳에서 노력해 왔다는 오믈렛 버거의 달인의 특별한 맛 이야기는 17일 밤 8시 55분 방송되는 SBS...
    2018-09-17 16:52
  • 공영홈쇼핑, 12일 식품명인 특집전 진행
    공영홈쇼핑, 12일 식품명인 특집전 진행
    김순자 명인의 ‘포기김치’(오전 10시25분, 이하 방송시작 시간)는 국산 홍고추로 감칠맛을 더했으며, 배ㆍ양파ㆍ무 등 3가지 천연 즙으로 단맛과 개운한 맛을 높였다. 식품명장이기도 한 김순자 명인은 경기도 부천에 김치 체험공간인 김치테마파크를 운영하고 있다. 이연순 명인의 ‘이연순 명인떡 단자세트’(낮 12시40분)는 찹쌀가루에 당귀(승검초)를 넣고 찐...
    2018-09-11 13:48
  • [갓 오브 브랜드]진로 '참이슬'...한국 근현대사 녹아든 ‘쓴맛 단맛’...94년 함께한 ‘국민酒’
    [갓 오브 브랜드]진로 '참이슬'...한국 근현대사 녹아든 ‘쓴맛 단맛’...94년 함께한 ‘국민酒’
    “퇴근하고 한잔 어때?” 퇴근길 한잔 술로 그날의 피로를 씻어주며 국민과 희로애락을 함께한 술이 있다. 단일 브랜드로는 최고 판매량을 기록 중인 하이트진로의 ‘참이슬’과 그 토대가 된 ‘진로’가 주인공이다. 진로는 1924년 10월 순수한 민족자본으로 세운 진천양조상회(眞泉釀造商會)에서 출시된 이후 우리나라 소주의 대명사가 됐다. 진로는 생산지와...
    2018-09-07 10:18
  • [노경아의 라온 우리말터] 우레비, 너 누구냐?
    [노경아의 라온 우리말터] 우레비, 너 누구냐?
    “이틀만 더 남국의 나날을 주시어/그 열매들이 익도록 서둘러 재촉해 주시며/무거운 포도송이에 마지막 단맛이 스미게 하소서.” 가을은 거친 몸짓으로 대추를 붉게 물들이고, 따뜻한 입김으로 포도주에 달콤함을 불어넣을 것이다. 그런데 우레비 때문에 걱정이다. 지구온난화 탓인지 요즘 들어 우레비가 부쩍 잦다. 우레는 천둥의 순우리말로, 우레비는 말 그대로...
    2018-09-06 10:34
  • '생활의 달인' 찹쌀떡의 달인, 대구서 이름난 특별한 맛의 비법은 '팥소'…팥소에 숨겨진 비밀은?
    '생활의 달인' 찹쌀떡의 달인, 대구서 이름난 특별한 맛의 비법은 '팥소'…팥소에 숨겨진 비밀은?
    여기에 '이것'과 사과를 으깨 푹 끓이면 은은한 단맛의 '생활의 달인' 찹쌀떡의 달인표 팥소가 완성된다. '생활의 달인' 찹쌀떡의 달인이 만든 찹쌀떡의 생명인 반죽은 '이것'을 넣어 고소함을 가미했다. 찹쌀떡 하나를 만들고자 직접 농사를 지어 식자재를 구하는 것은 물론, 매일 새벽부터 가게에 나와 떡을 만든다는 찹쌀떡의 달인의 특별한 맛 이야기는 3일 밤 8시...
    2018-09-03 16:50
  • 스타벅스 프라푸치노, 건강 관심 증가에 ‘다이어트’
    스타벅스 프라푸치노, 건강 관심 증가에 ‘다이어트’
    제이슨 데이비스 스타벅스 음료혁신부문 수석 매니저는 “칼로리를 줄이면서 소비자가 기대하는 단맛을 유지하기 힘들었다”고 말했다. 이미 달콤한 프라푸치노가 하나의 브랜드로 자리 잡아 맛을 손보기는 어려워서다. 새 캐러멜 프라푸치노는 기존 음료보다 50㎉가 낮으며 설탕 16g, 나트륨 150㎎을 각각 줄였다. 스타벅스는 미국 캘리포니아주와 미주리주 등에 있는...
    2018-08-31 15:50
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