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  • '생활의 달인' 광주 드라이 카레의 달인, SNS서 화제된 특별한 카레 맛의 비밀은 육수?
    '생활의 달인' 광주 드라이 카레의 달인, SNS서 화제된 특별한 카레 맛의 비밀은 육수?
    여기에 구운 청포도를 넣어 단맛을 끌어올린 토마토 소스까지 더해지만 다른 카레는 따라올 수 없는 '생활의 달인' 광주 드라이 카레의 달인만의 깊고 진한 카레 맛이 완성된다. '생활의 달인' 광주 드라이 카레의 달인은 이처럼 특별한 카레 맛을 내기 위해 직접 일본의 카레 가게를 찾아가 먹어본 뒤 연구해냈다고 한다. 오랜 연구 끝에 자신만의 카레 레시피를...
    2019-01-28 16:53
  • SPC삼립, 육가공 간편식 ‘육식본능’ 출시
    SPC삼립, 육가공 간편식 ‘육식본능’ 출시
    매콤한 소스와 돼지고기를 섞어 감칠맛이 느껴지는 ‘비빔 제육볶음’과 단맛과 짠맛이 조화로운 ‘비빔 불고기’, 카레와 고기를 버무려 깊은 풍미가 느껴지는 ‘비빔 카레’ 등 총 3종이며 별도의 조리 없이 즉석밥 위에 제품을 얹고 전자레인지에 넣어 2분간 데우면 간편한 한 끼 식사가 완성된다. 가까운 편의점에서 만나볼 수 있으며, 권장소비자가격은...
    2019-01-28 10:17
  • [설 선물] KGC인삼공사 정관장, 자녀 위한 홍이장군·아이패스 추천
    [설 선물] KGC인삼공사 정관장, 자녀 위한 홍이장군·아이패스 추천
    배 농축액 등으로 부드러운 단맛을 내 어린이의 입맛에 맞추고 영양의 균형을 이뤘다. 간편한 라운드형 파우치 포장으로 휴대하며 섭취하기 쉽도록 만들었다. 포장에는 어린이가 좋아하는 홍이장군 캐릭터로 친근함을 높였다. 수험생 건강관리에 특화된 홍삼 제품으로는 ‘정관장 아이패스’가 있다. ‘정관장 아이패스’는 6년근 홍삼을 주원료로 각 연령에...
    2019-01-23 18:33
  • 아시아 수입커피 시장 이변...베트남 커피, 일본 1위 브라질산 맹추격
    아시아 수입커피 시장 이변...베트남 커피, 일본 1위 브라질산 맹추격
    일본 식품업체 아지노모토 관계자는 “인스턴트 커피는 크림과 설탕의 단맛에 밀리지 않는 쓴맛을 낼 필요가 있다”며 “이에 로부스타 종이 많다”고 설명했다. 지금까지 아라비카 100% 커피가 주류였던 가정용 레귤러 커피 시장에서도 최근에는 로부스타를 혼합해 가격을 낮춘 상품이 주목을 받기 시작했다. 일본에 있어서 지리적 접근성도 장점이다. 베트남...
    2019-01-23 16:05
  • 공영쇼핑, 명인 이름 걸고 판매하는 ‘식품 명인전’ 24일 진행
    공영쇼핑, 명인 이름 걸고 판매하는 ‘식품 명인전’ 24일 진행
    서분례 명인의 ‘서일농원 청국장’은 가마솥에 장작불로 삶은 콩을 편백나무실에서 발효해 콩의 단맛과 감칠맛이 고스란히 살아있는 것이 특징이다. 김순자 명장의 포기김치는 2017년부터 2년 연속 공영쇼핑 김치 분야 판매 1위로 지난 해 70억 원이 넘게 판매된 베스트셀러다. 김병규 공영쇼핑 식품팀 상품개발자(MD)는 “식품 명인전은 명인이 이름을 걸고...
    2019-01-23 09:57
  • 대구근대골목단팥빵, 설맞이 수제 찹쌀떡 선물세트 ’福떡福떡’ 출시
    대구근대골목단팥빵, 설맞이 수제 찹쌀떡 선물세트 ’福떡福떡’ 출시
    팥앙금의 단맛이 강하지 않고 은은해 식혜나 수정과 같은 명절 전통음료와도 찰떡궁합이다. 복떡복떡 가격은 1세트 1만8000원이며, 다음 달 6일까지 대구근대골목단팥빵 전국 17개 매장 및 공식 홈페이지에서 한정 수량 1000세트만 판매한다. 구매 시 전통 문양의 태슬 장식으로 포인트를 준 선물 포장용 보자기를 증정한다. 대구근대골목단팥빵은 ‘대구를 대표하는...
    2019-01-23 09:00
  • [e기자가 해봤다] 지진·홍수·핵전쟁은 안났지만…'재난식량'으로 이틀 살아보니
    [e기자가 해봤다] 지진·홍수·핵전쟁은 안났지만…'재난식량'으로 이틀 살아보니
    단맛을 꼭 설탕이아니라 사카린으로 낸 듯한 느낌이 난다. 수분, 유분이 전혀 없는 극한까지 건조하게 제작한 식품. 살짝 눌러보니 조각조각 잘 부서진다. 흡사 칼로리밸런스를 부술 때의 느낌과 비슷한 강도와 질감이다. 근데 부수면 정말 숱하게 많은 가루가 떨어진다. 어차피 이 식품은 재난식량이라, 가루가 부서져 떨어지는게 그렇게 중요한 게 아니긴 하다....
    2019-01-15 06:00
  • 롯데마트, 껍질 벗긴 ‘율피밤’ 판매
    롯데마트, 껍질 벗긴 ‘율피밤’ 판매
    속껍질 ‘율피’를 남겨 수분을 보전해 단맛이 높고 식감이 부드럽다. 율피밤은 10분 정도 물에 불린 후, 열풍을 이용해 음식을 조리하는 ‘에어 프라이어’를 이용해 섭씨 180도에서 약 10~15분 정도 조리하면 속껍질을 쉽게 제거하고 군밤으로 먹을 수 있다. 가격은 5900원(500g/1봉)이다.
    2019-01-10 17:54
  • “한우 선물세트 가격 동결” 현대百, 16일부터 ‘설 선물 본판매’ 시작
    “한우 선물세트 가격 동결” 현대百, 16일부터 ‘설 선물 본판매’ 시작
    미쉐린 가이드에 소개된 '게방식당'의 레시피로 만든 '게방식당 간장 전복·새우장(전복장 500g, 새우장 450g)' 15만 원, 24년 전통의 고깃집인 포천 이동폭포 갈비와 협업한 ‘포천 이동폭포갈비 세트(1.6kg, 17만 원)’, 조미료 맛을 줄이고 대파를 이용해 단맛을 내는 것이 특징인 ‘마포서서갈비 세트(총 2kg, 15만 원)’ 등이 대표적이다. 이밖에 20cm 이상 영광...
    2019-01-09 09:35
  • 소스시장 커지니 라면, 분유 회사도 도전장
    소스시장 커지니 라면, 분유 회사도 도전장
    불닭소스는 불닭 특유의 맛과 풍미를 다양한 음식과 함께 즐길 수 있도록 불닭볶음면의 액상스프를 업그레이드해 매운맛을 강화하고 단맛을 더해 감칠맛을 살렸다. 찌개, 볶음밥의 양념, 튀김요리의 딥핑소스, 피자나 샐러드의 토핑소스 등 다양하게 활용할 수 있다. 산양분유로 알려진 아이배넷도 영유아 식품으로 영역을 확대하며 소스시장에 출사표를 냈다....
    2019-01-04 16:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 오천만의 메뉴, 수제떡갈비 맛집 '솔가원'·떡갈비스테이크 맛집 '엘구스토'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 오천만의 메뉴, 수제떡갈비 맛집 '솔가원'·떡갈비스테이크 맛집 '엘구스토'…위치는?
    잘게 고기를 다졌지만 씹는 맛이 살아있어 떡갈비를 먹으면 먹을수록 단맛이 더해진다. 떡갈비 소스도 제공돼 육즙이 흐르는 떡갈비를 찍어서 먹으면 입안에서 더욱 감칠맛이 돈다고 한다. '엘구스토'에서도 수제떡갈비 스테이크가 대표 메뉴로 꼽힌다. 이곳에서 떡갈비 스테이크를 주문하면 철판에 한식풍의 수제 떡갈비 스테이크가 먹음직스럽게 등장한다....
    2018-12-19 16:43
  • '2TV 저녁 생생정보' 7전 8기 부자의 탄생, 연탄 주꾸미구이 맛집 '연탄불꼼장어'·한우 고봉 불고기 전골과 시래기밥 맛집 '일미옥 불고기'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 7전 8기 부자의 탄생, 연탄 주꾸미구이 맛집 '연탄불꼼장어'·한우 고봉 불고기 전골과 시래기밥 맛집 '일미옥 불고기'…위치는?
    정갈한 밑반찬은 맛이 깔끔하고 자극적이지 않아 두고두고 생각나는 맛을 자아낸다. 여기에 시래기밥은 건강함을, 한우불고기 전골은 육수가 자극적이지 않고 깔끔한데다 단맛도 적어 속을 편안하게 한다. '연탄불꼼장어'와 '일미옥 불고기'의 특별한 맛 이야기는 19일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2018-12-19 15:53
  • 빽다방, 겨울 신메뉴 '토피넛라떼' 선보여
    빽다방, 겨울 신메뉴 '토피넛라떼' 선보여
    토피넛라떼와 차별화를 꾀하고자 생카라멜과 땅콩, 호두 등의 견과류가 들어간 빽다방만의 토피넛베이스를 사용해 풍미를 높였다. 에스프레소 샷을 추가하면 고소한 단맛의 토피넛과 어우러지는 색다른 커피 맛을 즐길 수 있다. 빽다방의 ‘토피넛라떼’는 전국 빽다방 직ㆍ가맹점에서 만나볼 수 있으며, 가격은 뜨거운 음료(HOT)와 시원한 음료(ICED) 모두 3000 원이다.
    2018-12-19 10:07
  • 황교익 vs 백종원, 끝나지 않은 갈등…"백종원 방송과 팬덤에 대해 말할 뿐" vs "펜대가 나를 향할 줄이야"
    황교익 vs 백종원, 끝나지 않은 갈등…"백종원 방송과 팬덤에 대해 말할 뿐" vs "펜대가 나를 향할 줄이야"
    황교익은 11일 자신의 유튜브 채널 '황교익TV'에서 '단맛' 에피소드에 대해 이야기하며 "백종원의 레시피대로 하면 음식을 제대로 즐길 수가 없다. 단단단 그런 음식은 많이 먹게만 할 음식일 따름이다. 음식의 쾌락을 제대로 즐기려면 백종원의 레시피를 버리라"면서 "백종원의 미덕은 요리를 쉽게 만들 수 있는 방법을 가르쳐 주는 것이다. 요리...
    2018-12-14 11:17
  • 해태제과, 겨울 허니버터칩 ‘아몬드카라멜’ 선봬
    해태제과, 겨울 허니버터칩 ‘아몬드카라멜’ 선봬
    이번 제품은 일반 카라멜에 비해 2배 가량 진하게 농축한 ‘노아 카라멜’을 사용해 부드럽고 단맛이 깊다. 여기에 면역력이 떨어지는 겨울철에 더 환영 받는 아몬드를 갈아 넣어 고소함과 건강까지 챙겼다. 해태제과는 봄(체리블라썸)·가을(메이플시럽) 허니버터칩 시즌 제품을 선보인 바 있다. 허니버터칩 아몬드카라멜 역시 이달부터 내년 2월까지 3개월만...
    2018-12-05 09:57
  • 삼양식품, 붉닭볶음면 소스 정식 출시
    삼양식품, 붉닭볶음면 소스 정식 출시
    기존보다 매운맛을 강화하고 단맛을 더해 감칠맛을 살렸고, 묽은 제형으로 만들어 찌개, 볶음밥의 양념, 튀김요리의 딥핑소스, 피자나 샐러드의 토핑소스 등 다양하게 활용할 수 있도록 했다. 온라인몰과 전국의 유통채널에서 구입이 가능하며, 200g 중량에 가격은 할인점 기준 4000원이다. 삼양식품 관계자는 “불닭소스는 여러 소스류 중에서도 ‘불닭’의 맛을...
    2018-12-05 08:49
  • GS수퍼마켓, 황금돼지해 맞이 순금돼지 100마리 경품 행사
    GS수퍼마켓, 황금돼지해 맞이 순금돼지 100마리 경품 행사
    특히, 당도선별된 양광순밀감은 GS리테일 지정농장으로 40년 이상 밀감을 재배한 밀감 장인의 상품으로 비파괴 당도 시설에서 선별해 높은 단맛을 자랑한다. 박상건 GS수퍼마켓 마케팅팀장은 “GS수퍼마켓을 찾는 고객에게 황금돼지의 복을 전달하겠다는 생각으로 이번 행사를 기획했다”며, “필요한 상품을 저렴하게 구입하고, 기분 좋은 선물에...
    2018-12-05 08:48
  • 프렌차이즈 빵집 'NO'....개성 만점 동네 빵집 'YES'
    프렌차이즈 빵집 'NO'....개성 만점 동네 빵집 'YES'
    모단단팥빵은 매일 직접 끓여 만든 신선한 팥소를 사용하는데, 단맛이 강하지 않은 데다 팥 알갱이와 견과류의 아삭한 식감이 살아있는 것이 특징이다. 생크림 단팥빵은 대구근대골목단팥빵 특유의 팥소와 달콤하고 부드러운 생크림의 조화가 돋보이는 제품이다. 빵을 반으로 나누면 생크림이 금방이라도 넘칠 듯 가득 들어있는 모습에 매료된 소비자들이 ‘비주얼빵’...
    2018-11-26 20:48
  • 농진청, 인삼으로 만든 과자 '홍삼칩' 개발
    농진청, 인삼으로 만든 과자 '홍삼칩' 개발
    농진청에서 개발, 특허까지 출원한 홍삼칩은 향, 단맛, 쓴맛, 씹는 맛 등의 전반적으로 우수한 기호도를 가지도록 찌는(증숙) 조건을 설정하고 동결 건조법을 이용해 만들었다. 간편하게 들고 다니며 간식으로 바로 먹을 수 있고 견과류 등 다양한 재료와도 잘 어울려 부재료로 사용하기에도 좋다. 특히 1인 가구 및 핵가족의 증가 등 최근 식품 소비 트렌드 변화에 맞춰...
    2018-11-25 11:00
  • 끼니가 된 빵 “국민 1인당 연 90개 소비… 나흘에 한번꼴 먹어”
    끼니가 된 빵 “국민 1인당 연 90개 소비… 나흘에 한번꼴 먹어”
    식빵 본연의 풍미를 살린 ‘무설탕 멀티그레인 토스트’는 무설탕으로 단맛은 줄이고 다양한 곡물 본연의 고소함을 강조한 식빵이다. 토스토용 식빵 ‘골든스윗토스트’도 설탕없이 단맛을 내 바로 구워 먹기 좋다. CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 최근 ‘BBQ 치킨 치아바타’를 출시했다. BBQ 소스로 양념한 닭다리살과 베이컨, 고소한 치즈를 넣은 샌드위치는 치아바타...
    2018-11-22 17:46
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