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“혼저 왕 먹읍서”… 빙그레ㆍ스타벅스ㆍ파스쿠찌, 제주 특화상품 개발 ‘고객몰이’

스타벅스는 작년 ‘당근 현무암 케이크’, ‘현무암 러스크’, ‘제주 녹차 다쿠아즈’ 등 제주 특화 푸드 8종을 내놓은데 이어 올해는 이를 24종으로 확대했다. 스타벅스 측은 “제주 특화 푸드 역시 출시 초기 전체 푸드 매출에서 비중이 18%였으나 최근 2배가량 늘어난 35%로 치솟았다”고 설명했다. SPC그룹이 운영하는 커피전문점 파스쿠찌는 9일 제주 지역 특산물...

2018-07-12 10:52
[반갑다 더위야] 더 럭셔리하게… ‘호캉스’ 어떠세요

더플라자는 스타일리시 카페&바 ‘더라운지’에서 네덜란드 출신 론 반 데 보센 수석 파티시에의 여름 디저트로 빙수 5종을 새롭게 선보인다. 서울신라호텔은 여름 시즌 이색 디저트로 ‘다쿠아즈 아이스크림’을 준비했다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 폭신한 프랑스의 전통 구운과자로 마카롱보다 단맛이 적어 최근 인기가 높아지고 있다.

2018-06-04 10:21
[오늘의 이벤트&할인] 서울신라호텔 다쿠아즈 아이스크림, 롯데홈쇼핑 경품이벤트 등

◇서울신라호텔, 다쿠아즈 아이스크림 = 서울신라호텔이 무더운 여름철을 맞이해 이색 디저트 ‘다쿠아즈 아이스크림’을 선보인다. 다쿠아즈는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 폭신한 프랑스의 전통 구움과자로 마카롱보다 단맛이 적어 최근 더 높은 인기를 얻고 있다. 서울신라호텔 패스트리 부티크의 ‘다쿠아즈’는 매년 20% 이상 지속적인 매출 성장을 보이는...

2016-07-20 16:18
[오늘의 이벤트&할인] 신세계백화점 명인 전통 선물, 씨유 나만의 우표 만들기 등

제철 딸기의 새콤달콤한 맛과 향을 즐길 수 있는 이번 프로모션에서는 대한민국 조리명장 이병우 총주방장이 엄선한 최고 품질의 딸기로 딸기 치즈 케이크와 딸기 슈, 푸딩, 마카롱, 다쿠아즈, 크림브륄레 등 약 30여종의 다양한 디저트를 선보인다. 특히 셰프가 즉석으로 조리하는 라이브 스테이션에서는 아이들이 좋아하는 딸기 솜사탕, 딸기 오믈렛, 딸기...

2016-01-26 15:32
서울신라호텔 베이커리 ‘다쿠아즈의 재해석’ 8종 출시

서울신라호텔 베이커리 패스트리 부티크(Pastry Boutique)가 추석을 맞아 가족과 함께 디저트로 즐길 수 있는 다쿠아즈(Dacquoise) 8종을 새롭게 출시했다. 이번 다쿠아즈는 프랑스 정통 디저트를 패스트리 부티크만의 스타일로 재해석해 다양한 맛과 디자인으로 선보이는 ‘프렌치 에볼루션(French Evolution)’ 프로젝트 두 번째 제품이다. 가을과 가장 잘 어울리는...

2014-08-29 11:57
서울신라호텔 ‘미드나잇 라운지 인 샹젤리제’ 패키지 선봬

샹젤리제 거리의 명물인 뱅쇼(Vin Chaud, 과일 등을 넣고 데운 따뜻한 와인)와 스파클링 와인을 즐기는 ‘와인 부티크’, 크리스마스 음악을 라이브로 선보이는 ‘샹송 부티크’, 마카롱ㆍ다쿠아즈ㆍ쇼콜라 등 프렌치 풍 패스트리류와 핑거푸드를 뷔페로 즐기는 ‘디저트 부티크’, 샹젤리제 거리에 있는 조르주 상크 호텔 디렉터이자 서울신라호텔 플라워...

2012-11-20 17:09
뚜레쥬르, 깜찍한 디자인 케익 3종 출시

'숲속의 버섯나라집'은 초콜릿 다쿠아즈를 지붕으로 얹고 아이싱 쿠키로 장식한 버섯 모양의 깜찍한 초코 케익이다. 동화 속 난장이가 살고 있을 것 같은 숲속의 버섯 집의 모습을 아기자기하게 표현했으며 귀여운 아기돼지와 알록달록한 꽃들이 머랭과 쿠키로 장식돼 있는 것이 특징이다. '사랑의 플라워케익'은 딸기시트 사이로 달콤한 딸기잼과 상큼한 딸기크림이...

2009-09-02 10:00
식품업계, 각국 전통음식 등 이색음식 제품화 '바람'

오리온은 프랑스 전통 케이크인 '다쿠아즈美'를 출시했다. 프랑스의 대표적인 머랭 케이크 다쿠아즈는 지방이 없는 계란 흰자로 거품을 낸 머랭을 뜨거운 바람으로 구워 만든 제품으로 겉은 바삭하지만 속은 구름처럼 가볍고 폭신한 새로운 식감의 프리미엄 케이크다. '다쿠아즈美' 제품 겉면에는 프랑스 국기와 함께 프랑스를 대표하는 에펠탑을 그려 넣었고 지난...

2009-07-13 11:27
오리온, 프랑스 문화원 공식 후원

오리온은 28일 "프랑스 정통 머랭 케이크 '다쿠아즈 미(美)'가 프랑스 문화원을 공식 후원키로 하고, 지난 26일 서울 봉래동에 있는 프랑스 문화원에서 '다쿠아즈 미' 프랑스 문화원 후원 계약을 공식 체결했다"고 밝혔다. 이번 계약에 따라 '다쿠아즈 미'에는 프랑스 문화원 공식 후원 마크를 부착하고, 프랑스 문화원 내에 있는 프렌치 레스토랑 '카페 데...

2009-05-28 09:34

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