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  • 홈플러스, ‘메가 푸드마켓’ 간석점 일 매출 11억 돌파…매출 1위점 등극
    홈플러스, ‘메가 푸드마켓’ 간석점 일 매출 11억 돌파…매출 1위점 등극
    상온ㆍ냉장ㆍ냉동 800여 개 간편식을 총망라한 다이닝 스트리트도 리뉴얼 전 점포 기준 170% 신장했다. 그중 밀키트는 전 점포 최고 수준인 1170% 고신장을 기록했다. 매장 입구 전면에 있는 몽블랑제는 전년 대비 170% 뛰었다. 특히 오픈일을 기념해 선보인 ‘간석찰빵’은 오후 4시경 완판됐다. 1200종의 와인을 선보이는 더 와인셀러는 전년 대비 230% 신장했다. 5만...
    2022-02-22 09:13
  • 코로나가 앞당긴 푸드테크 무인화 바람...'체험' 강화로 진화중
    코로나가 앞당긴 푸드테크 무인화 바람...'체험' 강화로 진화중
    홍대L7점만의 다이닝 메뉴인 파스타와 피자 등도 구성돼 있어 음료뿐만 아니라 식사도 가능하다. '플랫폼화'한 무인 식품매장도 등장했다. 대면 접촉이 빈번한 구내식당 대신 알아서 도시락, 밀키트 등을 찾아갈 수 있는 매대를 놓거나 자판기를 비치해놓는 게 특징이다. 무인 매점의 '플랫폼화'를 지향하기 때문에 자사 PB 브랜드만 고집하기보단 다양한 브랜드의...
    2022-02-14 07:00
  • 위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    밀키트 '신라 다이닝 앳 홈'을 선보였다. 호텔신라의 셰프들이 4개월 동안 개발 과정에 참여한 밀키트 제품은 삼성전자의 ‘비스포크 큐커’ 전용 제품으로 개발됐다. ‘스캔쿡’ 기능에 따라 호텔신라의 셰프들이 설정한 최적의 조리 값이 자동으로 기기에 인식돼 고급스러운 한 끼를 간편하게 즐길 수 있다. 푸드빌이 운영하는 빕스도 냉동피자 4종을 출시하며...
    2021-11-28 14:51
  • [가보니] 제주 도심 관광시대 연 ‘제주 드림타워’
    [가보니] 제주 도심 관광시대 연 ‘제주 드림타워’
    슈퍼 킹사이즈 침대와 4인용 소파 세트,다이닝 테이블을 배치해 4인 가족이 머물러도 넉넉할 정도다. 객실에서 아래를 내려다보면 모락모락 김이 올라오는 풍경이 펼쳐진다. 8층에 위치한 풀데크다. 10도 안팎의 쌀쌀한 날씨에도 8층에 위치한 야외 풀장에는 인파가 북적인다. 직접 내려가보니 기온이 무색할만큼 따듯한 공기가 전신을 휘감는다. 풀데크의 수온은...
    2021-10-28 15:50
  • SK넥실리스, 정읍 청년 창업자 공간 ‘공유가게’ 오픈...지역경제 활성화
    SK넥실리스, 정읍 청년 창업자 공간 ‘공유가게’ 오픈...지역경제 활성화
    1호점에 입점한 정희진 푸드디렉터의 ‘레스토랑 22’는 지역 특산물 한우, 귀리 등으로 파인 다이닝을 선보인다. 2호점에선 군산의 라이프스타일 기업 ‘모어앤모어’가 내장산 등 정읍 명소를 모티브로 삼은 조향제품 등을 판매하는 편집숍을 운영한다. SK넥실리스와 정읍시는 공유가게를 중심으로 정읍시 원도심 지역을 ‘시그니처 지역’으로 조성한다. 많은...
    2021-10-08 09:31
  • "셰프와 집에서 일대일 요리" 식품업계, 비대면 쿠킹클래스 '삼매경'
    "셰프와 집에서 일대일 요리" 식품업계, 비대면 쿠킹클래스 '삼매경'
    앞서 CJ제일제당은 두바이 호텔 셰프, 한남동 파인다이닝 총괄 셰프 경험을 두루 갖춘 박민혁 셰프(공격수)와 함께 랜선 쿠킹클래스 콘텐츠를 꾸미는가 하면, 인기 연예인 광희를 앞세워 자사 제품인 비비고 만두를 활용한 라자냐, 햇반솥반으로 만드는 시리얼바 레시피를 공개하며 제품을 자연스레 노출시켰다. 온라인 쿠킹클래스 등 비대면 콘텐츠를 강화하기 위해...
    2021-09-29 15:00
  • AK플라자, 광명 유플래닛에 ‘광명점’ 내달 29일 오픈
    AK플라자, 광명 유플래닛에 ‘광명점’ 내달 29일 오픈
    층별 구성으로는 △지하2층 시네마·프리미엄가전·인테리어·푸드테라스 △지하1층 키즈액티비티·교육·F&B·스포츠 △1층 프리미엄F&B·모빌리티 △2층 영베이직·슈즈&백 △3층 애슬레저·골프 △4층은 다이닝 등으로 구성됐다. 특히 지하 2층에는 최근 프리미엄 가전 가구 및 인테리어 브랜드가 대거 입점되어 2040세대 수도권 맘들의 발길을 이끌...
    2021-09-27 15:49
  • "신상품 시장성 미리 검증"…소비재 기업, 크라우드펀딩 열풍
    "신상품 시장성 미리 검증"…소비재 기업, 크라우드펀딩 열풍
    LF푸드의 홈다이닝 가정간편식(HMR) 브랜드 모노키친은 싱가포르 대표 미식인 ‘칠리크랩’을 와디즈 펀딩을 통해 최초 공개한다고 29일 밝혔다. 모노키친은 집에서 아시아 미식여행을 떠날 수 있도록 일본, 중국 등 각국 대표 요리를 간편식으로 선보이는 브랜드다. 신제품 ‘싱가폴의 맛을 담은 칠리크랩’은 싱가포르 시그니처 메뉴를 쉽게 조리해 먹을 수 있는...
    2021-05-29 07:00
  • 조선 팰리스 서울 강남 첫선…신세계, 호텔 사업에 힘준다
    조선 팰리스 서울 강남 첫선…신세계, 호텔 사업에 힘준다
    총 254개의 객실과 최대 300여 명이 한번에 이용할 수 있는 연회장 3곳과 다이닝 식당 5곳, 수영장과 피트니스 시설 등으로 구성됐다. ‘조선 팰리스’는 테헤란로 중심부의 새로운 랜드마크로 지어지는 센터필드 웨스트타워 내 로비층 웰컴 리셉션부터 3, 4층으로 이어지는 연회장과 24층부터 36층에 위치한 고층부의 객실 및 다이닝, 조선 웰니스 클럽 등으로 구성돼...
    2021-05-24 15:12
  • "가정의달, 부모님 선물로 '효(孝)캉스' 어때요?"
    "가정의달, 부모님 선물로 '효(孝)캉스' 어때요?"
    디럭스) △인룸 다이닝 형태의 웰빙 조식 2인 세트 △인바디 체형 분석 및 원 포인트 레슨 △피트니스센터 및 실내/루프톱 야외 수영장 무료 이용 혜택 △키즈존 무료 이용 혜택으로 구성된다. 이 패키지는 12월 30일까지 이용 가능하다. 가격은 23만 원(세금 별도)부터다. 20층 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘푸드익스체인지(Food Exchange)’에서는 이색적인 파노라믹...
    2021-05-07 13:42
  • [W기획] 한화그룹 1호 여성 CEO 김은희 한화역사 대표
    [W기획] 한화그룹 1호 여성 CEO 김은희 한화역사 대표
    프리미엄 리빙과 다이닝을 복합적으로 선보이는 ‘고메이 494 한남’은 갤러리아의 VIP 강점과 지향점이 집약된 공간이라는 업계의 평가를 받고 있다. ‘고메이494 한남’은 용산구의 잠재적 VIP 고객까지 확대, 강남 중심의 VIP 고객 확보에서 용산, 강북 지역까지 확대되는 전략적 요충지로 효과를 거두고 있다. 작년 한 해 명품관 매출의 10% 이상의 비중을 차지하는...
    2021-02-14 11:00
  • 해녀의 부엌 등 21개팀 올해의 ‘지역가치 창업가’에 선정
    해녀의 부엌 등 21개팀 올해의 ‘지역가치 창업가’에 선정
    해녀 다이닝‘이라는 융복합 콘텐츠를 통해 해녀의 전통성을 보전하고 제주 해산물의 가치를 전달해 최우수 팀으로 뽑혔다. 지역가치 분야 최우수 팀은 제주 로컬 매거진 ’인(iiin)‘ 구독자에게 제주에서 생산하는 식재료와 밀키트 등 가공식품을 배송하는 정기구독 서비스를 통해 제주 농가와 상생하는 ‘재주상회’가 선정됐다. 로컬푸드 분야에서는 가평의 특성을...
    2020-12-16 14:30
  • 식품·외식업계 연말 생존 키워드 '홈파티·무료 배달·테이크아웃'
    식품·외식업계 연말 생존 키워드 '홈파티·무료 배달·테이크아웃'
    CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 배달 전문 브랜드 '빕스 얌 딜리버리'를 통해 메뉴를 선보인다. 얌플래터를 필두로 한 세트메뉴와 ‘얌그릴 스테이크 세트(2인), 시즌 한정 ‘윈터 얌파티 세트’ 등의 세트메뉴 6종을 준비했다. 세트메뉴 6종의 경우 단품 대비 10% 저렴하게 즐길 수 있고, 기존에 있던 파티박스, 다이닝박스 제품은 테이크아웃도 가능하다. 무료 배송...
    2020-12-09 16:13
  • 스텔라 아르투아 "성시경과 함께하는 특별한 저녁 어때요"
    스텔라 아르투아 "성시경과 함께하는 특별한 저녁 어때요"
    스텔라 아르투아는 이번 푸드 캠페인의 일환으로, ‘스텔라 원테이블’ 레스토랑을 팝업으로 열어 소비자들에게 특별한 다이닝 경험을 제공할 예정이다. 성시경은 레스토랑의 디저트 메뉴인 아몬드 타르트를 소개하는 등 음식 메뉴 선정 전반 과정에 참여했다. ‘스텔라 원테이블’ 레스토랑의 장소, 일정, 예약 방법과 음식 메뉴 등은 추후 상세히 공개될...
    2020-11-11 09:07
  • 대목 놓칠 순 없는 유통가, "집콕 핼러윈 어때요?"
    대목 놓칠 순 없는 유통가, "집콕 핼러윈 어때요?"
    3인 전용 프리미어 패밀리 트윈 룸 1박, 르 살롱 조식 3인, 홈 파티 다이닝 콜렉션 1세트(시그니처 다이닝 박스 1박스, 델리카한스 케이크 1개, 롯데호텔 시그니처 와인 1병), 핼러윈 스페셜 윈도우 드로잉 서비스 1회, 보드게임 2종 등을 제공해 객실에서 핼러윈 파티 분위기를 낼 수 있다. 가격은 1박 기준 49만 원부터다. 객실 밖에서도 할로윈 분위기를...
    2020-10-21 13:35
  • 포스트코로나 ‘뷔페’에도 볕들까...매장수 줄이고 대형·프리미엄 승부수
    포스트코로나 ‘뷔페’에도 볕들까...매장수 줄이고 대형·프리미엄 승부수
    지난 8월 일산점을 해당 지역 첫 특화 점포로 트렌디하고 편안한 분위기의 다이닝을 추구하는 ‘테이스트 업(Taste Up)’ 콘셉트로 새롭게 오픈했고, 목동점은 7월 기존 CBS 건물에서 41타워로 옮겨 매장 면적을 확대하고 고급화에 힘을 준 ‘빕스 프리미어(VIPS Premier)’ 으로 재오픈했다. 신세계푸드가 운영하는 한식 뷔페 ’올반’도 지난 2월 5개던 매장이 현재...
    2020-10-18 14:00
  • "긴 장마에 잃은 입맛, 호텔에서 되찾으세요"…여름 제철 메뉴는?
    "긴 장마에 잃은 입맛, 호텔에서 되찾으세요"…여름 제철 메뉴는?
    롯데호텔 제주는 지난 6월 오픈한 제주 최대 규모의 올 데이 다이닝 레스토랑 ‘더 캔버스(THE CANVAS)’에서 5인의 마스터 셰프들이 직접 개발한 여름 시즌 메뉴를 출시했다고 7일 밝혔다. 더 캔버스에서는 한식, 중식, 일식, 양식 각 3종과 디저트 1종을 포함한 여름 시즌 메뉴 13종을 비롯해 140종의 다채로운 메뉴를 맛볼 수 있다. 한식은 원기 회복을 돕는 여름...
    2020-08-07 14:29
  • SPC삼립, 美 샌드위치 브랜드 ‘에그슬럿’ 1호점 오픈
    SPC삼립, 美 샌드위치 브랜드 ‘에그슬럿’ 1호점 오픈
    SPC그룹의 계열사 SPC삼립이 미국 캘리포니아의 명물 샌드위치 브랜드 ‘에그슬럿(Eggslut)’ 국내 1호점을 오픈하며 푸드 사업 강화에 나선다. SPC삼립은 10일 오전 10시 스타필드 코엑스몰 밀레니엄 광장에 에그슬럿 1호점을 공식 오픈한다고 7일 밝혔다. 에그슬럿은 파인다이닝 출신 셰프가 달걀과 최상급 식재료를 이용해 ‘슬로우 미학’을 선보이며 요리의...
    2020-07-07 09:14
  • "호텔 뷔페 7만 원대에 즐기세요"…더 플라자, 7일간 세븐 슈퍼위크
    "호텔 뷔페 7만 원대에 즐기세요"…더 플라자, 7일간 세븐 슈퍼위크
    한화호텔앤드리조트가 운영하는 호텔 더 플라자의 버라이어티 다이닝 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어는 ‘1년에 딱 한번! 7일간 선보이는 안전 미식 여행’을 콘셉트로 호텔 뷔페를 7만 원대에 즐길 수 있는 세븐 슈퍼 위크를 7일부터 13일까지 단 7일간 한시적으로 운영한다고 2일 밝혔다. 세븐스퀘어는 일관된 푸드 섹션에 따른 음식 비치 등 공간 집약적 콘셉트에서...
    2020-07-02 14:32
  • 소비자 러브콜에 식품외식업계 '반짝스타'가 돌아온다
    소비자 러브콜에 식품외식업계 '반짝스타'가 돌아온다
    본아이에프의 한식 캐주얼 다이닝 레스토랑 ‘본죽&비빔밥 카페’가 지난 2016년 첫 출시 이후 매년 여름에만 선보이는 시즌 한정 메뉴인 ‘맥적구이열무비빔밥’을 이번에도 재출시한다. ‘맥적구이열무비빔밥’은 새콤달콤한 맛과 알싸하고 아삭한 식감으로 사랑받는 ‘열무김치’와 본아이에프만의 특제 된장소스에 노릇하게 구운 ‘소고기 맥적구이’를...
    2020-07-01 15:39
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