반면 식초는 음식 맛을 좋게 하고 건강에도 이로운 음료이다. 특히 술을 많이 마시는 사람의 건강에 도움이 된다. 신(神)은 사람에게 병과 약을 같이 주었는지도 모르겠다.
국내산(國內産)으로는 좋은 술이 드물어 좋은 식초도 찾기 어렵다. 유럽, 중국, 일본 등 유명 식초가 있는 나라에는 좋은 술도 있다. 우리 조상들은 술과 함께 식초도 대부분 집에서 만들어 먹었다....
11가지 맞춤보관 기능은 3가지 냉장보관(일반ㆍ채소·과일ㆍ음료), 4가지 냉동보관(강ㆍ약ㆍ육류·생선), 4가지 생생보관(곡류ㆍ장류ㆍ감자·바나나ㆍ와인)으로 구성됐다.
4가지 생생보관 기능 중 하나인 ‘감자·바나나’ 생생보관 모드를 사용하면 소비자들이 장기간 보관하기 어려웠던 감자, 고구마 등 뿌리 채소류와 바나나, 키위 같은 열대 과일류를 최대...
웬만한 주요 상품군에서는 온라인 구매가 우위를 차지하고 있으나 식품·음료 부문만큼은 직접 눈으로 상품을 보고 구매하는 오프라인 소비자가 다수이기 때문이다.
12일 소비자 조사 전문기관 컨슈머인사이트가 최근 낸 설문조사에 따르면 대부분의 상품구매가 오프라인보다는 온라인을 통해서 이뤄지고 있었으나 식품·음료 만은 예외였다. 하지만 오프라인의...
유음료 등 냉장부문의 3분기 매출액은 1321억 원으로 전망된다. 부문 매출의 35~40% 비중을 차지하는 가공유에서 작년 역기저 부담이 있지만 바나나맛우유(오리지널) 매출이 견조하게 유지되고, 커피음료와 따옴의 성장세도 이어지는 것으로 파악된다. 냉동 부문 매출액은 콘 제품류와 끌레도르 등 프리미엄 제품 판매 호조세로 전년동기 대비 7.4% 증가할 것으로...
올해 1~8월 기준 피코크 매출의 70%는 냉동냉장 HMR가 차지하고 있으며, 나머지 30%는 상온 제품이긴 하나 ‘커피, 음료. 과자’ 등 가공식품이 주를 이뤘다.
HMR가 소비자들에게 큰 인기를 끌기 시작한 2013년 이후 국내 HMR 시장은 조리 이후 바로 냉장·냉동한 제품들이 대부분이었다. 상온 제품은 멸균 처리 과정(레토르트)에서 냉동·냉장 상품에 비해 맛이...
모든 제품은 주문 후 요리에 들어가고 냉동과 레토르트 식품이 아닌 냉장 식품으로만 유통한다. 1인 가구와 야쿠르트 아줌마 채널의 특성을 살려 단품주문이 가능하며 단 하나만 구매해도 배송비가 없다. 이를 통해 한국야쿠르트는 ‘잇츠온’ 제품을 기존 간편식과 차별화된 전략으로 시장 공략에 나선다는 각오다.
한국야쿠르트는 앞서 지난해 ‘콜드브루 by...
정식품의 ‘베지밀 아몬드와 호두 두유’는 건강 음료인 두유에 두뇌에 좋은 견과류인 아몬드와 호두를 결합한 제품도 인기다.
죽도 아침에 편의점을 찾는 혼족들의 든든한 아침 대용식이다. 상온에서 판매하는 캔에 든 죽에서 냉장 상태로 판매하는 죽까지 다양한 맛의 상품을 선보였다. 최근에는 프리미엄급 죽도 인기다. GS25에서 선보인 ‘아침엔본죽 보양죽’은...
콜드브루는 저온추출 방식으로 찬물에 천천히 우려낸 ‘원액’을 사용한 음료다. 커피전문점에서는 아메리카노와 라떼를 이어 콜드브루 열풍을 일으켰다. 다만 콜드부르는 이름 때문인지 스타벅스의 프라푸치노(커피와 우유·크림 등을 얼음과 함께 만든 차가운 음료)와 같이 원래 차가운 음료라고 오해를 받아 왔다.
16일 한국야쿠르트에 따르면 콜드브루는 지난해 3월...
변질이 쉬워 냉장보관 해야만 했던 우유를 무균처리해 실온 보관이 가능하다. 이에 장시간 차 안에서 간편하게 마실 수 있다. 영·유아의 1회 음용에 적합한 양으로 소포장 돼 편의성을 높였으며, 백색 우유를 비롯해 딸기, 바나나 가공유로 구성됐다.
장거리 귀성길 운전 시 졸음 운전 예방을 위해 수분 보충과 입 안에 자극을 주는 간식도 눈길이다. 롯데칠성음료의...
한국야쿠르트가 ‘하루야채 마스크팩’을 새롭게 출시하며, 과채음료 제품인 ‘하루야채’ 브랜드를 확장한다고 23일 밝혔다.
2005년 첫선을 보인 ‘하루야채’는 국내 최초 냉장유통 야채 주스 브랜드다. 특히 ‘하루야채 오리지널’은 당근, 토마토, 레드비트 등 100% 유기농 야채를 한 병에 담아 야채 섭취가 부족한 현대인들에게 많은 사랑을 받고 있다.
이번에...
대용량 냉장고를 구매하고도 정리정돈에 어려움을 느끼는 소비자들을 겨냥한 제품이다. 김치, 화장품, 채소, 캔 음료 등을 손쉽게 보관 할 수 있도록 전용 공간을 마련해 활용도를 높였다.
3도어 구조를 갖춘 클라쎄 큐브는 기존 양문형 냉장고와는 달리 왼쪽의 냉동 공간과 함께 오른쪽 냉장 공간을 상, 하 두 부분으로 나눈 3도어 구조를 적용했다.
독립 냉장공간인...
점포의 냉장 및 냉동 유통시설 확충에도 주력할 예정이다.
이와 함께 CJ제일제당과 사이공 트레이딩 그룹의 제품을 조합해 현지 수요에 맞는 새로운 제품을 공동으로 개발하는 데에도 협력한다. 사이공 트레이딩 그룹 계열 육가공업체의 육류 원재료와 CJ제일제당의 소스를 함께 활용한 육가공 제품이 하나의 사례다. 음료 소비가 많은 베트남 현지 상황을 고려해...
델몬트 파머스 주스바는 유통과 판매 과정에서 저온 상태를 유지하며 냉장 유통하는 콜드체인시스템을 적용해 신선도와 안전성을 높였으며 유통기한을 6개월로 늘렸다.
롯데칠성음료 관계자는 "델몬트 파머스 주스바 출시와 함께 적극적인 마케팅을 펼치며 올해 300억원대 규모로 성장할 착즙주스 시장의 저변 확대 및 공략에 속도를 내겠다."라고...
오븐마루치킨의 모든 치킨 메뉴에는 HACCP 인증을 받은 100% 국내산 냉장 신선육이 사용된다. 여기에 최고급 오븐기에서 200℃ 이상 고온에서 구워 열량은 낮추고 기름기를 쏙 빼, 담백한 맛과 동시에 고객들의 건강까지 책임졌다. 치킨 메뉴뿐 아니라 치킨과 함께 먹을 수 있는 다양한 사이드 메뉴 또한 고객들의 입맛을 충족시키고 있다.
그중에서도 오븐마루치킨이 2016년...
풀무원건강생활의 신선음료 일일유통 브랜드인 풀무원녹즙이 국내 최초로 주문 후 바로 도정해 가정까지 냉장 배송하는 냉장 쌀 ‘신선미(米)’를 출시했다고 25일 밝혔다.
한 끼를 먹더라도 좋은 품질의 쌀로 밥맛을 까다롭게 챙기는 2~3인 가구를 대상으로 간편하고 맛있는 집 밥을 먹을 수 있도록 냉장유통 및 소용량으로 출시된 것이 특징이다.
쌀을 상온 보관할...
또 사천, 문남성 등 서남지역은 조제분유, 떡볶기, 유자차를, 청해성 등 서북지역은 과자, 음료, 조미김 등을 수출하고 있다, 산서성이 있는 화북지역은 커피, 기능성 음료, 어린이용 프리미엄 냉장식품, 씨리얼 등을,흑룡강성이 있는 동북지역은 인삼, 냉동식품, 전통식품 등을 수출한다.
농식품부와 aT는 중국 내륙시장 개척을 위해 청두, 하얼빈, 시안...
또 냉장실 쇼케이스 부분 제일 높은 칸에 적용된 ‘높이 조절 가드’는 높이를 위아래로 자유롭게 조절이 가능해 우유ㆍ생수 등 대용량 사이즈 음료도 세워서 보관할 수 있어 편리하다. ‘슬림 아이스메이커’는 기존에 선반 한 칸을 차지하던 아이스메이커를 도어 안쪽에 채용해 냉동실 공간 차지를 줄이고 사용성을 높였으며 필요 시 분리할 수 있어 더 넓은 수납...
이에 GS25는 1000원 원두커피 Cafe25를 비롯해 조각케익ㆍ쉬폰케익 등 디저트 빵 상품 20여 종류와 푸딩과 젤리, 찐계란 등의 냉장 디저트 상품 30여종의 상품을 판매 중이다. 최근에는 제철 딸기를 사용한 디저트 샌드위치인 딸기샌드위치도 선보였다.
GS25는 올해 새로운 타입의 냉동 디저트 음료인 ‘프라페’ 도 2월 마지막 주에 출시할 예정이다. 이번에...
BGF리테일 관계자는 “프리미엄 냉장주스에 대한 수요가 크게 증가한 이유는 제품의 맛과 품질이 향상되면서 단순한 갈증 해소 목적의 음료가 아닌 식후 입가심 등 디저트의 역할로 주스를 찾는 고객들이 늘었기 때문”이라고 말했다.
BGF리테일은 지난해 지역별 유명 특산물로 만든 ‘제주흑돼지돈가스도시락’, ‘청양고추라면’ 등 새로운 PB상품들을...
LG 더블 매직스페이스 냉장고는 수납을 편리하게 할 수 있도록 ‘냉장고 속 미니 냉장고’로 불리는 신개념 수납공간인 ‘매직스페이스’를 상단의 냉장실 문 양쪽에 각각 적용했다.
가족들이 자주 찾는 간식, 음료 등을 편리하게 꺼내고 넣을 수 있는 수납공간인 ‘패밀리 스페이스’는 오른쪽에, 주부들이 많이 사용하는 반찬과 조미료, 자주 먹는 과일 등을...