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  • SK바이오사이언스 ‘스카이코비원’, WHO 긴급사용목록 등재
    SK바이오사이언스 ‘스카이코비원’, WHO 긴급사용목록 등재
    스카이코비원은 독감 백신 등에 활용되며 장기간 안전성이 입증되고 2~8도(℃)의 냉장 조건에서 보관 및 유통이 가능한 합성항원 방식으로 개발됐다. 이 같은 특징은 팬데믹을 계기로 부각된 백신 공급 불균형 문제의 해소에 기여할 장점으로 평가되고 있다. 실제 팬데믹 기간 중저개발국의 경우 초저온 설비를 갖추지 못해 방역 초기부터 지금까지...
    2023-06-19 17:48
  • 원전 오염수 방류 앞두고 日 어패류 수입 두 달 연속 감소
    원전 오염수 방류 앞두고 日 어패류 수입 두 달 연속 감소
    어패류는 활어, 냉장·냉동 어류, 갑각류, 연체동물 등을 모두 합한 것이다. 일본 어패류 수입량은 올해 1∼3월에는 증가세가 이어지다가 4월(-26.0%) 감소세로 돌아섰고 5월에도 감소 폭을 확대하며 두 달 연속 두 자릿수 감소했다. 지난달 일본 어패류 수입량은 후쿠시마 원전 사고 직전 해의 같은 달인 2010년 5월(7475t)과 비교하면 28.5% 수준에 그치고 있다. 지난달...
    2023-06-19 09:56
  • 대상, 미국 식품사 럭키푸즈 인수…김치 사업 확대
    대상, 미국 식품사 럭키푸즈 인수…김치 사업 확대
    대상은 미국 사업 2030 비전을 ‘모든 미국 가정에서 만나는 아시안 그로서리 기업’으로 정하고, 김치, 고추장 등 한식을 중심으로 냉동, 냉장, 상온 등 모든 카테고리에서 핵심사업을 구축하고 신사업도 적극 추진할 계획이다. 이경애 대상 식품글로벌사업총괄 중역은 “이번 인수로 미국 김치시장 확대에 더욱 속도를 내게 됐다”며 “럭키푸즈의 제품력과 인프라를...
    2023-06-19 09:15
  • “편의점 너마저”…닭가슴살·아이스크림 등 줄줄이 가격 인상
    “편의점 너마저”…닭가슴살·아이스크림 등 줄줄이 가격 인상
    편의점에서 파는 닭고기·참치캔·아이스크림 등 다양한 식품군의 값이 오르고 있다. 15일 유통업계에 따르면 하림의 냉장 닭가슴살 제품은 편의점에서 3900원에 판매되고 있다. 지난해 8.8% 가격을 인상하고 중량을 10g 줄인데 이어, 올해 또 한 번 가격을 올렸다. 식품업체에서 납품받는 제품과 함께 편의점 자체상품 가격도 동반 상승하고 있다. 즉석조리치킨이...
    2023-06-15 16:42
  • 때 이른 무더위에 편의점업계 “식품 위생 잡아라”
    때 이른 무더위에 편의점업계 “식품 위생 잡아라”
    △냉장·냉동식품 등 식품별 보관온도 준수 여부 △냉장·냉동고 정상 작동 여부 및 청결 관리현황 △소비(유통)기한 경과 식품 진열·보관·판매 여부 △커피기기, 테이블 등 시설 위생 관리현황 등을 점검하는 방식이다. 업계 관계자는 “식품 위생의 중요성이 더욱 높아지는 여름철에는 상품의 품질 관리에 더욱 힘을 쓰고 있다”라고 말했다.
    2023-06-14 15:51
  • 미국 시애틀항 폐쇄에 한국 수출도 비상
    미국 시애틀항 폐쇄에 한국 수출도 비상
    시애틀항은 아시아로 향하는 미국산 농산물은 물론 냉장·냉동식품의 주요 수출 관문이다. 지난해 주요 무역 상대국은 한국을 비롯해 중국, 일본, 베트남, 대만, 태국, 인도네시아, 말레이시아였다. CNBC는 “항구 폐쇄는 신뢰할 수 있는 무역 파트너로서 미국의 평판을 훼손할 수 있다”고 지적했다. 현대자동차와 기아 등 우리 기업들의 수출에도 차질이...
    2023-06-11 16:28
  • 백세스·GC녹십자, 패치형 인플루엔자 백신 임상1상 결과 발표
    백세스·GC녹십자, 패치형 인플루엔자 백신 임상1상 결과 발표
    시험 대상자에서 백신 바이러스주에 대한 항체(HAI, anti-HA IgG) 및 중화항체(microneutralizing) 역가가 강력하게 상승했고, 항체양전율(Seroconversion)과 항체보호율(Seroprotection)도 미국 식품의약국(FDA) 가이드라인 기준에 부합한 것으로 나타났다. 또한, 임상 1상에 의하면 HAI 항체와 중화항체 역가 사이에 강한 상관관계를 확인했고, 이는 두 용량(7.5μg...
    2023-06-07 11:21
  • “동났어요” CU 브라우니 약과 쿠키도 품절 대란
    “동났어요” CU 브라우니 약과 쿠키도 품절 대란
    이러한 인기를 반영해 CU는 7일 첫 냉장 약과 디저트 상품으로 ‘약과 타르트’도 선보인다. 바삭하고 고소한 타르트에 쫀득한 약과를 토핑한 상품으로 조청과 계피가루를 활용해 달콤하면서도 중독성 있는 맛을 내는 것이 특징이다. 박민수 BGF리테일 스낵식품팀 상품기획자는 “CU의 약과 쿠키는 20대와 30대가 전체 구매자의 70% 이상을 차지할 정도로 젊은 고객들...
    2023-06-07 09:24
  • 에너지 절약하고 신선도 올리고...서울시 “냉장고에 문 달아드려요”
    에너지 절약하고 신선도 올리고...서울시 “냉장고에 문 달아드려요”
    서울시는 7일 오전 10시 서울시청 서소문 2청사 대회의실에서 식약품안전처-한국전력공사-한국체인스토어협회-대형유통업체와 함께 ‘에너지 절감과 냉장식품 안전을 위한 냉장고 문 달기 사업’ 업무협약을 체결한다고 6일 밝혔다. 그동안 유통업체는 고객 편의 차원에서 개방형 냉장고를 사용해왔다. 고객이 식품 상태를 더 잘 확인할 수 있고, 쉽게 고를 수 있다는...
    2023-06-06 11:15
  • ‘여름 시작’…식중독 예방하려면 개인위생 관리 중요
    ‘여름 시작’…식중독 예방하려면 개인위생 관리 중요
    냉장식품은 5℃ 이하, 냉동식품은 –18℃ 이하에서 보관한다. 장을 볼 때도 육류와 달걀은 마지막에 구매하는 것이 좋다. 조리 전에도 식재료를 미리 꺼내놓기 보다는 냉장고에 보관하며 필요할 때 사용하면 식중독 예방에 도움이 된다. 남은 음식은 재가열 후 식힌 상태에서 냉장고에 보관하고 2일 이상 두지 않아야 한다. 뜨거운 음식은 식혀서 보관해야 한다. 식중독에...
    2023-06-03 08:00
  • [BioS]SK바사, '코로나19 백신' 기초접종 “英 정식승인”
    [BioS]SK바사, '코로나19 백신' 기초접종 “英 정식승인”
    재조합단백질 방식의 스카이코비원이 냉장조건(2~8도)에서 보관 및 유통이 가능해 초저온설비를 갖추지 못한 중저개발국 시장에서 엔데믹 시대에 이용될 수 있을 것으로 전망하고 있다. 회사에 따르면 저개발국 인구의 70%(2023년 5월30일 기준)가 여전히 단 한차례도 코로나19 백신을 접종받지 못하고 있다. 안재용 SK바이오사이언스 사장은 “어려운...
    2023-05-30 10:13
  • SK바이오사이언스 ‘스카이코비원’, 첫 글로벌 승인 획득
    SK바이오사이언스 ‘스카이코비원’, 첫 글로벌 승인 획득
    영국은 미국 식품의약국(FDA), 유럽 의약품청(EMA) 등과 더불어 의약품 승인에 까다로운 국가로 알려져 있으며, 국내 제약 산업 전체로 확대해도 후보물질 발굴부터 임상까지 전 과정을 자체적으로 수행해 MHRA 승인을 받은 경우는 매우 이례적인 사례다. 스카이코비원은 지난해 3월부터 MHRA의 신속 승인을 위한 순차심사(Rolling Review)를 진행해왔으며, 임상 3상...
    2023-05-30 08:10
  • 큐라티스 “세계최초 성인·청소년용 결핵백신으로 지속 성장할 것…코스닥 상장으로 백신 사업화 가속”
    큐라티스 “세계최초 성인·청소년용 결핵백신으로 지속 성장할 것…코스닥 상장으로 백신 사업화 가속”
    지난해 식품의약품안전처로부터 글로벌 통합 2b·3상에 대한 임상시험계획(IND) 승인을 받았다. QTP104는 현재 국내 임상 1상을 마무리하고 있다. 코로나19 백신에 대해서 조 대표는 “큐라티스의 차세대 mRNA 백신은 부작용을 유발하는 것으로 알려진 PEG 성분이 없어 비교적 안전하고, 냉장·상온 보관이 가능한 제형으로 유통과 보관 난도가 낮다는 장점이...
    2023-05-26 14:41
  • 고물가에 편의점 냉장·냉동식품 인기…가성비 먹거리 경쟁 치열
    고물가에 편의점 냉장·냉동식품 인기…가성비 먹거리 경쟁 치열
    고물가에 편의점의 냉장·냉동식품이 인기다. 편의점에서 장을 보거나 끼니를 해결하는 소비자가 늘면서 편의점 업계 내 가성비 먹거리 상품 경쟁도 치열해지고 있다. 24일 업계에 따르면 CU가 지난달 출시한 PB 상품 ‘피자득템’이 5월 냉동 간편식 전체 매출 1위에 올랐다. CU 내에서도 이례적이라는 평가다. 현재 CU가 판매하는 냉동 간편식 매출 상위 10개...
    2023-05-24 13:36
  • GS25, “한 판 가격에 두 판 즐겨요”…1+1 ‘ㅃ피자’ 출시
    GS25, “한 판 가격에 두 판 즐겨요”…1+1 ‘ㅃ피자’ 출시
    GS리테일은 O4O(Online for Offline) 전략의 일환으로 지난해 1월 아시아 최대 푸드 미디어 기업 쿠캣을 인수한 후 GS25에서 다양한 쿠캣 디저트와 냉장, 냉동 간편식(HMR) 상품을 선보이고 있다. 앞서 1월에는 냉동식품 중 수요가 가장 높은 만두 카테고리를 겨냥해 ‘ㅋㅋ만두’를 출시했으며 이후 한 달간 냉동만두 카테고리에서 전통 강자들을 꺾고 매출 1등을...
    2023-05-22 09:19
  • CU, 근거리 소비족 겨냥 포대 쌀 판매
    CU, 근거리 소비족 겨냥 포대 쌀 판매
    최근 전국 단위로 판매를 시작한 냉장 정육이 예상 외의 호실적을 나타냄에 따라 주로 대형마트에서 팔고 있는 1차 상품으로 편의점의 상품 영역을 점차 확대하고 있다. 최근 근거리 쇼핑, 편의점 장보기 트렌드에 맞춘 전략이다. 실제 2월부터 CU에서 판매한 하이포크 목살과 삼겹살은 지금까지 약 3만 개의 판매고를 올려 가공식품 위주로 상품 전략을 펼치던...
    2023-05-17 08:35
  • 삼성전자, 고효율 '비스포크 김치플러스' 신제품 출시
    삼성전자, 고효율 '비스포크 김치플러스' 신제품 출시
    1등급 최저 기준보다 에너지 사용량 10% 추가 절감 모델도스마트싱스 'AI 절약 모드' 사용 시 에너지 사용량 더 줄여 메탈쿨링 시스템, 맞춤보관 모드로 다양한 식품 신선 보관 삼성전자는 에너지 효율성을 강화한 프리미엄 김치냉장고 '비스포크 김치플러스' 신제품을 16일부터 순차적으로 출시한다고 밝혔다. 2017년 처음 출시된 삼성전자 김치플러스는...
    2023-05-16 11:00
  • 풀무원 ‘아시안 누들’ 미국서 통했다…작년 매출 7220만 달러
    풀무원 ‘아시안 누들’ 미국서 통했다…작년 매출 7220만 달러
    ‘데리야끼 볶음우동’과 ‘돈코츠 라멘’은 각각 지난해 1월과 2월에 미국 창고형 할인매장 코스트코가 진행하는 월간 쿠폰북 할인 행사(Multi-Vendor Mailer, MVM) 품목에 한국 식품 기업 냉장 제품으로는 최초로 두 달 연속 선정돼 이 기간 동안에만 미국 전역에서 총 180만 개 이상 판매됐다. ‘데리야끼 볶음우동’의 경우 캐나다 전역의 108개 코스트코 매장과 영국...
    2023-05-14 09:59
  • 치킨 시키는데 3만원? 그 돈이면 HMR 치킨 3일간 먹지
    치킨 시키는데 3만원? 그 돈이면 HMR 치킨 3일간 먹지
    유로모니터에 따르면 상온과 냉장·냉동 등을 모두 합친 국내 가공 치킨 시장 규모는 2018년 2180억 원에서 지난해 4970억 원으로 성장했다. 배달 치킨에 비해 규모는 작지만 최근 5년 새 128% 덩치를 불려 배달치킨(41.6%) 성장세를 뛰어넘는다. 식품업계 관계자는 “기술 발전으로 집에서 조리하는 홈치킨 품질도 배달 치킨 못지 않게 좋다. 올해는 불 경기에 더욱...
    2023-05-11 16:00
  • “나들이철 먹거리 반값에”…홈플러스, 17일까지 할인전
    “나들이철 먹거리 반값에”…홈플러스, 17일까지 할인전
    샌드위치·샐러드 역시 약 82% 늘었고, 냉장·냉동 밀키트는 각각 약 90%, 약 220% 신장했다. 홈플러스는 ‘델리’와 베이커리 브랜드 ‘몽블랑제’에서 신제품을 출시한다. 또한 ‘밀키트(50여 종)’ 제품은 모두 9990원 균일가로 판매한다. 고기, 과일 등 신선식품은 최대 50% 할인가로 만나볼 수 있다. 이 밖에도 ‘스낵·비스킷(20여 종)’, ‘제로차 음료(5종)...
    2023-05-11 08:39
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