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  • CJ대한통운, '커피 공화국'서 물류 1위 굳건..."비결은 전국 물류망ㆍ자동화"
    CJ대한통운, '커피 공화국'서 물류 1위 굳건..."비결은 전국 물류망ㆍ자동화"
    냉장, 냉동 등 품질 유지를 위한 콜드체인(cold chain·냉장 유통 시스템)과 재고 폐기 문제로 일반 물류에 비해 까다롭기 때문이다. 물류센터를 짓고 자체 배송망을 갖추는 데도 막대한 투자가 들어간다. CJ대한통운은 단순히 원두를 신선하게 보관·배송하는 것 외에도 매장별로 운영에 필요한 제반 물류 서비스를 제공한다. 일선 매장에서 자체적으로 관리해 온...
    2023-05-25 09:37
  • 고물가에 편의점 냉장·냉동식품 인기…가성비 먹거리 경쟁 치열
    고물가에 편의점 냉장·냉동식품 인기…가성비 먹거리 경쟁 치열
    다양한 냉장·냉동 간편식(HMR)을 선보이고 있다. GS25의 냉동 간편식 매출이 전년 동기 대비 2022년 540.5% 급성장했으며, 올해 1분기에도 80.4% 신장하고 있어서다. 특히 물가 상승으로 배달 음식과 배달비 금액이 크게 오르고 있고, 1~2인 가구를 중심으로 간편하게 먹을 수 있으면서도 오래 보관할 수 있는 냉동 상품의 수요가 크게 늘고 있다는 점을 고려해 가성비...
    2023-05-24 13:36
  • 아이진, ‘2023 바이오 USA’ 참가…글로벌제약사와 파트너링 나선다
    아이진, ‘2023 바이오 USA’ 참가…글로벌제약사와 파트너링 나선다
    아이진은 ‘EG-R’을 활용해 냉장보관이 가능하고 부작용이 현저히 낮은 코로나 백신을 개발 중이며 현재 우한주(Wild type) 및 오미크론 변이주 전용 ‘이지코비드(EG-COVID)’ 와 ‘이지코바로(EG-COVARo)’의 부스터 임상 2a상 단계를 호주에서 수행하고 있다. 또한, 레나임은 아이진의 ‘EG-R’을 활용해 mRNA 기반의 항암백신 및 치료제의 연구개발을...
    2023-05-22 10:36
  • CJ대한통운, 부산에 두번째 ‘스타벅스 물류센터’ 오픈
    CJ대한통운, 부산에 두번째 ‘스타벅스 물류센터’ 오픈
    남부권센터에는 상온과 냉장, 냉동 등 온도별로 수만 개 상품을 보관한다. 매장마다 주문 상품과 수량도 제각각이다. 이 때문에 주문에서 출고까지 걸리는 시간의 70% 정도가 피킹 작업에 소요된다. CJ대한통운은 적재된 박스를 들어 컨베이어 벨트로 옮기는 '로봇팔 디팔레타이저', 매장별로 상품을 자동 분류해 주는 'PAS(Piece Assorting System)' 등 자동화 설비를...
    2023-05-22 09:15
  • 삼성전자, 고효율 '비스포크 김치플러스' 신제품 출시
    삼성전자, 고효율 '비스포크 김치플러스' 신제품 출시
    신제품은 비스포크 김치플러스의 특징인 차별화된 냉장 기술과 맞춤 보관 기능을 그대로 유지했다. 비스포크 김치플러스 4도어는 설정한 온도에서 ±0.3℃ 이내의 편차를 유지해 식재료를 신선하게 보관해주는 '초정온 메탈쿨링 시스템'을 탑재했다. 상칸 커버와 천장, 선반에 메탈을 적용하고 커튼을 더한 4면 메탈쿨링으로 냉기 손실을 최소화했다. 다양한...
    2023-05-16 11:00
  • “원래 냉장육 아니었어?”…BBQ ‘추가비용’ 논란
    “원래 냉장육 아니었어?”…BBQ ‘추가비용’ 논란
    이에 대해 BBQ 관계자는 “기존 핫윙 제품은 ‘냉동육’만 써 왔지만 신선한 ‘냉장육’을 원하는 고객들이 있어 반영한 것”이라며 “냉장육은 조리에 추가 작업이 필요하기도 하고 유통 기한이 길지 않아 보관이 어렵다 보니 매장마다 차이가 있다”고 밝혔다. 해당 소식을 접한 누리꾼들은 “지금까지 먹은 것은 냉동육이었나”,“사실상 가격인상인데 방법도...
    2023-04-20 09:49
  • 컬리, 지난해 종이박스 약 966만 개 절감
    컬리, 지난해 종이박스 약 966만 개 절감
    상온 28℃ 기준으로 냉장 제품은 약 12시간 동안 10℃의 상태를, 냉동 제품은 약 11시간 동안 -18℃의 상태를 유지할 수 있다. 약 47리터(ℓ) 용량을 담을 수 있을 만큼 넉넉한 크기지만 무게는 135g에 불과하다. 접이식 구조를 적용해 휴대와 보관이 유용하다는 장점도 있다. 컬리 퍼플박스 사용 빈도가 늘어나면서 기존 종이박스에 사용되는 물 아이스팩과...
    2023-04-20 09:12
  • 락앤락, 밀폐·저온 냉장 ‘진공 쌀 냉장고’ 출시
    락앤락, 밀폐·저온 냉장 ‘진공 쌀 냉장고’ 출시
    또 쌀을 보관하기 좋은 온도로 알려진 10~15℃ 저온 냉장 보관으로 쌀의 신선도를 유지한다. 특히 쌀이 직접 닿는 내통은 프리미엄 스테인리스 304 소재로 제작됐다. 듀얼 냉각 구조를 도입해 상단부까지 냉기 전달이 균일하다. 원터치 진공 해제 버튼으로 손이 부족한 주방에서 쉽게 사용할 수 있고, 바닥 면에 이동 바퀴와 미끄럼 방지 고무가 있어 쌀을 담아 쉽게 옮길...
    2023-04-06 11:17
  • 지오영, 4월부터 ‘희귀필수의약품’ 보관 및 배송도 담당
    지오영, 4월부터 ‘희귀필수의약품’ 보관 및 배송도 담당
    이는 최근 발표된 한국 희귀·필수의약품센터의 ‘냉장 및 마약류 의약품 등 보관·배송 위탁사업’ 시행계획에 따른 것으로 정부의 생물학적 제제 및 냉장·냉동 의약품에 대한 유통 강화 정책과 맞물린 것으로 해석된다. 실제로 정부는 생물학적 제제 및 냉장·냉동 의약품에 대해서 온도기록장치 설치 및 기록·보관 등의 규정을 강화하고 관련 이해관계자 간의...
    2023-03-28 10:54
  • 삼성전자, 초고효율·초연결성ㆍAI 강화 '비스포크 라이프' 공개
    삼성전자, 초고효율·초연결성ㆍAI 강화 '비스포크 라이프' 공개
    대표적으로 투명도어가 적용된 2023년형 ‘비스포크 냉장고’ 4도어는 32형 패밀리허브와 디저트와 음료를 최적의 온도에 맞게 맞춤 보관ㆍ관리할 수 있는 ‘베버리지존’을 추가해 사용 편의성을 더했다. 음료 모드, 와인ㆍ디저트 모드 두 가지 중 모드 선택이 가능하며 디저트ㆍ와인 모드는 냉장 온도 대비 약 4~5도가 높아 화이트 와인과 스파클링 와인 고유의...
    2023-03-21 09:30
  • “26곳 제약 中企 뭉쳤다”…평택서 업계 최초 공동 물류센터 문열어
    “26곳 제약 中企 뭉쳤다”…평택서 업계 최초 공동 물류센터 문열어
    자동화 물류센터에는 자동화 창고 2만4000셀을 포함해 총 3만6600셀 규모로 피킹시스템 등 첨단 자동화 설비와 냉장‧냉동창고 등을 갖춰져 있었다. 모성득 피코이노베이션 부장은 “참여 중소‧중견 제약사들의 제품 보관과 선별 및 포장, 배송 등의 출고 업무는 물론 반품, 회수까지 담당하는 ‘토털 물류 시스템’을 제공한다”고 말했다. 피코이노베이션은...
    2023-03-09 14:58
  • 해외 건강기능식품 구매 시 꼭 기억할 점은?
    해외 건강기능식품 구매 시 꼭 기억할 점은?
    온누리스토어는 “예컨대 온도, 습도 등에 민감한 프로바이오틱스의 경우 실온에서 오래 보관하면 균의 수가 현저히 감소하게 되는데 검증되지 않은 곳을 통해 구매하면 안전성을 보장하기 힘들다”며 “해외 직구라면 철저하게 냉장유통이 되는지 혹은 정식으로 통관을 거친 수입제품인지 등을 점검해 구매하시길 바란다”고 말했다.
    2023-02-25 07:00
  • 주빅, ‘Biological E’와 패치형 장티푸스 백신 공동연구계약 체결
    주빅, ‘Biological E’와 패치형 장티푸스 백신 공동연구계약 체결
    이번 연구를 통해 해당 백신을 마이크로니들 제형으로 개발 완료하면, 백신의 상온 보관이 가능하게 돼 약물의 변성을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 운송비용도 크게 절감할 수 있어 선진국뿐만 아니라 중저소득 국가에도 효과적이고 안전하게 보급이 가능하다는 점에서 의미가 크다. 이번 연구 협력은 국내에 본부를 두고 있는 백신개발 국제기구인...
    2023-02-06 10:39
  • 이마트, 이달 15일까지 ‘피코크 위크’ 개최…인기 상품 30% 할인
    이마트, 이달 15일까지 ‘피코크 위크’ 개최…인기 상품 30% 할인
    유통기한이 길어 냉장고에 장기간 보관 가능한 ‘피코크 한옥집 김치찜(500g)’, ‘피코크 쟌슨빌 소시지 부대찌개(500g)’, ‘피코크 이문 설렁탕(500g)’ 등 한식 냉장 국 메뉴부터 홈파티에 어울리는 ‘피코크 로코스 바비큐폭립 시그니처(500g)’, ‘피코크 감바스 기본/스파이시(280g)’까지 모두 20~30% 할인된 가격에 구매 가능하다. 봄방학을 맞은 아이들...
    2023-02-05 06:00
  • “배는 신문지 싸고·곶감은 냉동실에”…똑똑한 설 음식 보관법
    “배는 신문지 싸고·곶감은 냉동실에”…똑똑한 설 음식 보관법
    소고기는 일주일·돼지고기는 이틀 냉장…냉동할 경우 소분해서 고기류의 경우 냉장보관하면 되는데 △소고기는 일주일 △닭·돼지, 이틀을 넘기지 말아야 한다. 그 안에 먹을 계획이 없다면 냉동 보관하는 것이 바람직하다. 한번 해동한 고기를 재냉동할 경우 세균이 번식하므로 한번 먹을 양만큼 소분해 보관하는 것이 좋다. 해동할 때 전자레인지에 돌리는 건 금물이다....
    2023-01-23 08:00
  • 찜갈비·산적용 한우는 지방 적어야…국거리는 근막 있어야 깊은 맛
    찜갈비·산적용 한우는 지방 적어야…국거리는 근막 있어야 깊은 맛
    남은 생고기는 진공포장 상태로 섭씨 0∼4℃에서 약 10∼14일 냉장 보관해 숙성시키거나 냉동 보관한다. 냉동 보관할 때는 지퍼 봉지에 넣고 공기를 최대한 빼내야 산화와 수분 증발을 막아 고기 품질을 유지할 수 있다. 조리한 소고기는 생고기보다 산화 또는 변질되기 쉬우므로 되도록 빨리 소비해야 한다. 김진형 농진청 국립축산과학원 축산물이용과장은 "한우...
    2023-01-22 09:00
  • 건강한 설 명절 보내려면 “저칼로리 음식부터 섭취하세요”
    건강한 설 명절 보내려면 “저칼로리 음식부터 섭취하세요”
    조리된 음식은 냉장·냉동고에 보관하고 상온에 보관할 경우 2시간 이내 섭취하거나, 반드시 재가열 후 섭취해야 한다. 식약처는 “명절은 평소보다 활동량이 적어지고 과식하기 쉬우며, 고열량 음식이 많아 건강을 위한 영양관리 실천이 필요하다”며 “식사량을 조절하고, 열량을 제한해 섭취하는 게 좋다. 또 가족의 화목과 건강을 위한 미니운동회 등으로 간단한...
    2023-01-21 08:00
  • 설 연휴, 갑자기 냉장고가 고장난다면…삼성전자서비스 ‘이것’ 주목
    설 연휴, 갑자기 냉장고가 고장난다면…삼성전자서비스 ‘이것’ 주목
    하지만 연휴 동안 설 명절 음식을 보관하는 냉장고가 고장 나버린다면, 또 빨래를 책임지는 세탁기가 말썽을 부린다면 어떻게 할까요. 당황할 필요 없습니다. 삼성전자서비스가 이런 불편함을 해소하고자 특별한 서비스를 지원하고 나섰기 때문입니다. 삼성전자서비스는 이날부터 대체공휴일인 24일까지 냉장고, 세탁기 등의 가전에 대해 ‘긴급 출장서비스’를...
    2023-01-21 08:00
  • 만두·만두피 보관 며칠까지?…식약처, 250개 품목 소비기한 참고값 공개
    만두·만두피 보관 며칠까지?…식약처, 250개 품목 소비기한 참고값 공개
    우유류(냉장보관 제품)는 2031년 1월부터 시행된다. 이 제도는 제대로 소비기한을 표시하지 않거나, 변조하는 등 규정을 위반할 경우 제품 폐기나, 영업정지, 제조 정지뿐만 아니라 영업허가 및 등록 취소 처분까지 취해질 정도로 강력히 제재된다. 하지만 준비 기간이 필요하다는 이유로 1년간의 계도기간이 주어진 상태다. 이번에 공개한 소비기한 참고값에는 작년에...
    2023-01-19 10:12
  • [CES 2023] 32형 화면에 손가락 하나로 문열기?…냉장고 진화에 눈이 ‘번쩍’
    [CES 2023] 32형 화면에 손가락 하나로 문열기?…냉장고 진화에 눈이 ‘번쩍’
    냉장ㆍ냉동고가 아래위로 각각 1개씩 있는 기본 냉장고가 아닌 형형색색의 패널과 모니터가 달린 냉장고가 줄지어 있는 모습을 보고 눈이 휘둥그레졌다. 단순히 음식 보관 그 이상의 기능을 갖추면서 TV와의 경계도 사라지고 있는 모습이다. 정지은 삼성전자 생활가전사업부 상무는 “이번 쇼케이스는 일부 한국 제품을 포함하고 있지만 북미 제품을 중심으로...
    2023-01-04 11:56
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