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  • 오유경 식약처장, 잼버리 행사장 방문 “식중독 예방 만전 기해 달라”
    오유경 식약처장, 잼버리 행사장 방문 “식중독 예방 만전 기해 달라”
    오 처장은 스카우트 대원용 식재료 보관창고의 청결 상태와 온도관리 상황, 대회 운영 요원 식당의 조리시설과 급식의 품질 등을 점검했다. 현장에서 오 처장은 “최근 체감온도가 40도에 육박하는 폭염이 지속되면서 식재료를 안전하게 관리·공급하는 것이 중요해졌다”며 “식당 관계자·검사관은 식재료 검수를 강화하고 냉장창고의 온도관리를 철저히 하는 등 식음료...
    2023-08-06 15:00
  • ‘英·美 철수에도 계속 진행’ 잼버리…민간 기업들 ‘총력 지원’ 역할 톡톡
    ‘英·美 철수에도 계속 진행’ 잼버리…민간 기업들 ‘총력 지원’ 역할 톡톡
    또 식재료 보관을 위한 냉장 컨테이너의 가동을 확대하고 식재 운반을 위한 지게차 투입도 요청했다. 아워홈은 운영요원의 외부 대기 시간을 단축하기 위해 배식대도 증설했다. 재계 순위 1위인 삼성그룹도 잼버리 현장에 의료진을 급파하고 간이화장실을 지원하기로 5일 결정했다. 의료진은 삼성서울병원 의사 5명, 간호사 4명, 지원인력 2명 등 총 11명으로...
    2023-08-05 20:30
  • 잼버리 ‘곰팡이 달걀’ 논란에…아워홈, 구지은 부회장까지 팔 걷었다
    잼버리 ‘곰팡이 달걀’ 논란에…아워홈, 구지은 부회장까지 팔 걷었다
    아워홈은 식재 보관을 위한 냉장 컨테이너 가동 확대, 식재 운반을 위한 지게차 투입도 요청한다. 현재 잼버리 영지 내 전력 공급 지연 등으로 일부 식재 보관 컨테이너 가동을 못하고 있다. 이로 인해 현장 보관이 불가한 상황. 아워홈은 인근 물류 거점에서 최대한 신선도를 유지한 후 일정에 맞춰 차량 운송을 통해 식재를 공급해왔다. 이를 타개하기 위해 아워홈은 적시...
    2023-08-04 17:03
  • 우유 1ℓ ‘3000원’ 시대…폴란드산 우유 찾는 소비자들 [이슈크래커]
    우유 1ℓ ‘3000원’ 시대…폴란드산 우유 찾는 소비자들 [이슈크래커]
    이에 일반 우유(살균 우유)는 냉장 상태에서 10일 정도만 보관할 수 있어 수입이 어려웠지만, 멸균우유는 유통기한이 길어 전 세계 어디서나 수입할 수 있죠. 유해 세균은 멸균시키되 유익균은 남기는 방식에서 신선 우유와는 매우 다른데요. 멸균우유는 유해 세균뿐만 아니라 유산균과 같은 유익균까지 모두 죽입니다. 이처럼 우유의 신선도에선 다소 부족한...
    2023-07-28 15:50
  • 지오영, ‘희귀필수의약품’ 배송에 총력…올해만 4만여 개 발송
    지오영, ‘희귀필수의약품’ 배송에 총력…올해만 4만여 개 발송
    국내 희귀필수의약품 배송은 정부의 생물학적 제제 및 냉장·냉동 의약품에 대한 유통 강화 정책에 따라, 한국 희귀·필수의약품센터가 ‘냉장 및 마약류 의약품 보관·배송 위탁업체’를 선정해 시행한다. ‘냉장 및 마약류 의약품 등 보관·배송 위탁사업’의 수행 기간은 1년이다. 올해 냉장 및 마약류 의약품 등 보관·배송 위탁사업에는 다수의 국내외 상위...
    2023-07-27 09:27
  • 집중호우로 ‘식중독 주의보’…식재료 오염 가능성↑
    집중호우로 ‘식중독 주의보’…식재료 오염 가능성↑
    바로 섭취하기 어려운 경우에는 냉장 보관해야 한다. 아울러 수박, 참외 등 과일은 과일·채소용 세척제를 사용해 표면을 깨끗이 씻고 수돗물로 잘 헹군 후 섭취하는 것이 좋다. 지하수를 사용하는 가정 등에서는 반드시 끓여서 마시고 조리 기구는 열탕 소독 등을 거친 후 사용해야 한다. 조리한 음식은 가급적 2시간 이내에 섭취하고 바로 섭취하지 않을 경우 반드시...
    2023-07-20 09:37
  • 블루엠텍, 평택 의약품전용 물류센터 준공…8월 가동
    블루엠텍, 평택 의약품전용 물류센터 준공…8월 가동
    또 생물학적제재 입출고 시 콜드체인 유지를 위해 냉장 전실을 구비하는 등 콜드체인 의약품의 보관과 배송을 위한 최상의 조건을 갖췄다. 특히 회사 측은 “영하 20˚C로 관리되는 119㎡의 냉동창고와 15~25 ˚C 습도 60%이하를 유지할 수 있는 3002㎡ 규모의 정온창고도 갖춰 까다로운 조건의 의약품도 유통가능한 능력을 갖췄다”고 설명했다. 이날 준공식에는 국내외...
    2023-07-16 10:02
  • 경기도 특사경, 집단급식소 불법행위 51곳 적발
    경기도 특사경, 집단급식소 불법행위 51곳 적발
    동두천시 소재 B 산업체의 위탁 급식영업소에서는 냉장 보관제품을 실온에 보관하다 식품 기준규격 위반으로 적발됐다. 오산시 소재 C 요양원의 위탁 급식영업소에서는 소비기한이 최대 65일이 지난 김 가루 등 4개 품목을 ‘폐기용 또는 교육용’ 표시 없이 노인들에게 제공되는 정상 제품과 함께 보관하다 적발됐다. ‘원산지표시법’에 따라 원산지를 거짓 또는...
    2023-07-13 09:45
  • 편의점 ‘도어형 냉장고‘, ‘개방형’ 보다 에너지 절감효과 높다
    편의점 ‘도어형 냉장고‘, ‘개방형’ 보다 에너지 절감효과 높다
    조사 결과, 개방형 냉장진열대에 보관된 우유·발효유 등 534개 식품 온도는 평균 6.9℃였고, 문을 여닫을 수 있는 도어형 냉장고에 보관하고 있는 탄산음료·생수 등 295개 식품 온도는 평균 7.7℃였다. 개방형 냉장진열대는 주로 유제품과 즉석섭취식품(도시락, 샌드위치 등)의 부패나 변질을 방지하기 위해, 도어형 냉장고는 탄산음료와 맥주 등을 시원하게 보관...
    2023-07-06 09:18
  • 컬리, 최대 규모 ‘평택물류센터’ 오픈
    컬리, 최대 규모 ‘평택물류센터’ 오픈
    자동화 설비를 통해 상온, 냉장, 냉동에서 피킹된 상품들을 개별 보관했다가 필요에 따라 일괄 투입하는 시퀀스 버퍼도 갖췄다. 고회전 상품의 피킹은 작업 속도가 빠르며 유연성이 높은 사람이 맡고 저회전 상품은 제품이 작업자에게 자동으로 전달되는 GTP 설비를 통해 효율을 높였다. 평택물류센터는 주로 서울, 경기 등 수도권 남부와 충청권 일부 지역의 샛별배송을...
    2023-07-03 09:12
  • 엔데믹에도 코로나 백신 놓지 않는 기업들…이유는?
    엔데믹에도 코로나 백신 놓지 않는 기업들…이유는?
    또한, 기존 mRNA 백신과 달리 동결건조로 냉장(2~8℃) 보관·유통이 가능해 개발도상국 시장에 진입할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 셀리드는 오미크론 전용 백신(AdCLD-CoV19-1 OMI)의 부스터샷 글로벌 임상 3상을 준비하고 있다. 화이자 백신을 대조백신으로 놓고 성인 4000명을 대상으로 면역원성과 안전성을 비교 평가하는 임상이다. 400억 원 규모의 유상증자로 자금을...
    2023-06-28 05:00
  • 아이진, 코로나19 mRNA 부스터 백신 호주 임상 2a상 투여 개시
    아이진, 코로나19 mRNA 부스터 백신 호주 임상 2a상 투여 개시
    백신의 전달체인 LNP가 유발하는 것으로 알려진 심근염이나 전신과도 면역반응, 혈액응고 부작용, 간독성 등의 심각한 부작용이 없는 것으로 알려져 있다. 동결건조로 냉장(2~8℃) 보관과 유통이 가능하다. 아이진의 mRNA 기반 코로나 예방백신 기술은 ‘신변종 감염병 대응 mRNA 백신 임상 지원’ 국책 과제에 선정돼 2024년까지 약 100억 원의 정부 지원을 받는다.
    2023-06-22 13:46
  • SK바이오사이언스 ‘스카이코비원’, WHO 긴급사용목록 등재
    SK바이오사이언스 ‘스카이코비원’, WHO 긴급사용목록 등재
    스카이코비원은 독감 백신 등에 활용되며 장기간 안전성이 입증되고 2~8도(℃)의 냉장 조건에서 보관 및 유통이 가능한 합성항원 방식으로 개발됐다. 이 같은 특징은 팬데믹을 계기로 부각된 백신 공급 불균형 문제의 해소에 기여할 장점으로 평가되고 있다. 실제 팬데믹 기간 중저개발국의 경우 초저온 설비를 갖추지 못해 방역 초기부터 지금까지...
    2023-06-19 17:48
  • HLB테라퓨틱스, 에스제이팜 인수…콜드체인 사업 키운다
    HLB테라퓨틱스, 에스제이팜 인수…콜드체인 사업 키운다
    HLB테라퓨틱스가 콜드체인(냉장유통) 전문기업 에스제이팜을 인수한다. 16일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 HLB테라퓨틱스는 에스제이팜의 지분을 100% 인수한다. HLB테라퓨틱스는 인수자금 총 50억 원을 현금과 전환사채 교부로 각각 25억 원씩 마련한다. 이번 인수는 기후변화로 코로나19 등 감염병 발생 주기가 짧아질 것에 선제적으로 대응하기...
    2023-06-16 21:49
  • 때 이른 무더위에 편의점업계 “식품 위생 잡아라”
    때 이른 무더위에 편의점업계 “식품 위생 잡아라”
    이마트24는 전문 기관을 통해 물류센터의 냉동, 냉장 보관 설비 및 배송차량 등에 대한 온도관리를 진행하고 삼각김밥, 도시락 등 신선 먹거리 제조업체에 대한 위생 점검을 실시한다. 여름에 많이 찾는 컵 얼음, 아이스크림 등은 수거 후 전문기관에 의뢰해 기준 및 규격 검사도 진행한다. 정기적인 관리 외에도 소비기한 관리 및 진열 장비 온도 적정성, 조리 장비의...
    2023-06-14 15:51
  • 에너지 절약하고 신선도 올리고...서울시 “냉장고에 문 달아드려요”
    에너지 절약하고 신선도 올리고...서울시 “냉장고에 문 달아드려요”
    그러나 에너지 낭비가 심할 뿐 아니라 냉장식품 보관 적정 온도(10℃)를 초과하는 경우가 발생해 시민 건강을 위협할 가능성이 있다는 우려가 계속됐다. 개방형 냉장고에 문 달기는 실제 효과가 큰 것으로 나타났다. 지난해 롯데마트와 한국전력공사가 시범 사업을 추진한 결과, 연평균 약 50% 이상 에너지가 절감됐다. 냉장고 1대당 연간 에너지 절감량은 총 4.5Mwh로, 이는...
    2023-06-06 11:15
  • ‘여름 시작’…식중독 예방하려면 개인위생 관리 중요
    ‘여름 시작’…식중독 예방하려면 개인위생 관리 중요
    조리 전에도 식재료를 미리 꺼내놓기 보다는 냉장고에 보관하며 필요할 때 사용하면 식중독 예방에 도움이 된다. 남은 음식은 재가열 후 식힌 상태에서 냉장고에 보관하고 2일 이상 두지 않아야 한다. 뜨거운 음식은 식혀서 보관해야 한다. 식중독에 걸렸다면, 수액과 전해질 보충이 필요하다. 액체를 마실 수 없는 상태가 아니라면 경구 수분 보충 요법을 하는 것이...
    2023-06-03 08:00
  • [BioS]SK바사, '코로나19 백신' 기초접종 “英 정식승인”
    [BioS]SK바사, '코로나19 백신' 기초접종 “英 정식승인”
    재조합단백질 방식의 스카이코비원이 냉장조건(2~8도)에서 보관 및 유통이 가능해 초저온설비를 갖추지 못한 중저개발국 시장에서 엔데믹 시대에 이용될 수 있을 것으로 전망하고 있다. 회사에 따르면 저개발국 인구의 70%(2023년 5월30일 기준)가 여전히 단 한차례도 코로나19 백신을 접종받지 못하고 있다. 안재용 SK바이오사이언스 사장은 “어려운...
    2023-05-30 10:13
  • SK바이오사이언스 ‘스카이코비원’, 첫 글로벌 승인 획득
    SK바이오사이언스 ‘스카이코비원’, 첫 글로벌 승인 획득
    스카이코비원에 적용된 합성항원 방식은 냉장조건(2~8도)에서 보관 및 유통이 가능해 초저온설비를 갖추지 못한 중저개발국 시장에서 엔데믹 시대의 방역에 활발히 활용될 수 있을 것으로 전망된다. 안재용 SK바이오사이언스 사장은 “코로나19 팬데믹 종식으로 백신의 필요성에 대한 의문이 제기되던 불확실한 상황이었지만 글로벌 공중 보건 수호라는 신념...
    2023-05-30 08:10
  • 큐라티스 “세계최초 성인·청소년용 결핵백신으로 지속 성장할 것…코스닥 상장으로 백신 사업화 가속”
    큐라티스 “세계최초 성인·청소년용 결핵백신으로 지속 성장할 것…코스닥 상장으로 백신 사업화 가속”
    코로나19 백신에 대해서 조 대표는 “큐라티스의 차세대 mRNA 백신은 부작용을 유발하는 것으로 알려진 PEG 성분이 없어 비교적 안전하고, 냉장·상온 보관이 가능한 제형으로 유통과 보관 난도가 낮다는 장점이 있다”며 “코로나19 백신 수요는 여전히 있으며, mRNA 플랫폼을 통해 향후 신종 변이나 또 다른 팬데믹에 빠르게 대응할 수 있을 것”이라고...
    2023-05-26 14:41
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