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  • 국과수, SPL 제빵공장 사망사고 '질식사' 추정 소견
    국과수, SPL 제빵공장 사망사고 '질식사' 추정 소견
    A 씨는 샌드위치 소스를 만들기 위해 마요네즈와 고추냉이 등 배합물을 교반기에 넣어 섞는 작업을 하다가 변을 당한 것으로 파악됐다. 고용부 경기지청과 경기 평택경찰서는 20일 오후 5시께부터 평택시 팽성읍 추팔산업단지 내 SPL 본사와 제빵공장 등을 대상으로 합동 압수수색에 착수했다. 고용부는 이번 사고가 교반기에 끼임 방호장치 등 기본적인 안전조치가...
    2022-10-21 20:09
  • [종합] 고용부·경찰, SPC 계열사 압수수색…"안전조치 여부 조사"
    [종합] 고용부·경찰, SPC 계열사 압수수색…"안전조치 여부 조사"
    A 씨는 샌드위치 소스를 만들기 위해 마요네즈와 고추냉이 등 배합물을 교반기에 넣어 섞는 작업을 하다가 변을 당한 것으로 파악됐다. 고용부는 중대재해법 위반 여부도 조사할 계획이다. 올해 4월 SPL 주식회사 공장에서 발생한 2건의 끼임 부상사고 이후 동종·유사 재해의 재발방지대책이 적법하게 수립·이행됐는지 등 경영책임자의 안전보건확보의무 이행...
    2022-10-20 17:38
  • “미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시
    “미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시
    닭구이의 풍미를 한 층 돋울 고추냉이, 명란마요소스도 담겨 있으며 양배추 샐러드와 버섯야채볶음으로 정갈한 느낌을 살렸다. ‘츠쿠네산도 샌드위치(4000원)는 야키토리 묵 인기 메뉴인 츠쿠네산도를 상품화한 것으로 닭가슴살 패티에 미소마요소스를 토핑했다. ‘닭조림 삼각김밥(1100원)은 잘게 썬 닭고기를 미소된장에 졸인 특제 니꾸미소(고기된장)로 속을...
    2022-09-18 08:59
  • [포토] 현대백화점, “지리산 '제철 봄나물' 맛보세요”
    [포토] 현대백화점, “지리산 '제철 봄나물' 맛보세요”
    현대백화점은 14일까지 압구정본점 등 경인지역 12개 점포와 충청점 식품관에서 취나물, 머위, 방풍나물, 고추냉이잎, 두릅 등 제철 산나물을 판매한다고 4일 밝혔다. 지리산 자연에서 자란 산나물은 3월 말부터 4월 초까지 짧은 기간에만 맛볼 수 있는 제철 봄나물로 맛과 향이 뛰어나며 식감이 부드러운 것이 특징이다.
    2022-04-04 14:13
  • 롯데마트, 신선식품 봄맞이 한정판 '느타리버섯 개나리 에디션' 선봬
    롯데마트, 신선식품 봄맞이 한정판 '느타리버섯 개나리 에디션' 선봬
    봄 시즌 대표 채소인 신선한 ‘냉이’와 ‘달래’는 물론 전으로 만들어 먹기 좋은 봄 ‘감자’도 저렴한 가격에 선보인다. 롯데마트는 느타리버섯 개나리 에디션처럼 국산 신품종을 선보이는 K-품종 프로젝트를 통해 국산 품종 활성화 및 재배 농가를 위한 판로 제공, 홍보 등 농가 수입 증진을 위한 활동에 박차를 가하고 있다. 지난해에는 ‘홍성 홍산마늘’...
    2022-03-10 06:00
  • GS리테일, 봄바람 불자 봄 제철 메뉴 주문량 30% '급증'
    GS리테일, 봄바람 불자 봄 제철 메뉴 주문량 30% '급증'
    '삼색봄나물 소불고기 전골'은 심플리쿡이 봄을 맞아 한식 인기 메뉴인 소불고기 전골에 봄 채소인 국내산 봄동, 달래, 냉이 등을 조합해 기획한 봄 제철 메뉴다. 향긋한 봄 나물의 풍미와 달콤 짭조름한 불고기 맛을 함께 즐길 수 있는 것이 특징이다. 이달 말까지 40% 할인 행사가 진행 돼 GS프레시몰 등을 통해 1만1900원에 만나 볼 수 있다. 심플리쿡은 제철 메뉴...
    2022-03-08 09:25
  • "고객 입맛 책임진다"…이마트 키친델리, 매달 신상품 정기 출시
    "고객 입맛 책임진다"…이마트 키친델리, 매달 신상품 정기 출시
    이에 따라 이마트는 지난달 24일 봄 신상품 4종으로 △스시블랙 참숭어초밥 △봄 냉이 김밥 △냉이 튀김&한우 언양식 소불고기 △달콤마늘 닭강정 등을 출시했다. 출시 일주일 후인 3일에는 피드백 시간을 가졌다. 피드백 동안 냉이튀김 양이 적다는 현장 의견을 반영해 냉이 양을 기존 대비 2배 이상 증량해 풍성한 느낌을 극대화했다. 이마트는 10~16일까지 신상품...
    2022-03-06 06:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 시장은 살아있다, 속초의 명물 바다를 담은 명란 김밥 맛집 '장○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 시장은 살아있다, 속초의 명물 바다를 담은 명란 김밥 맛집 '장○○○'…대박 비결은?
    강원 속초, 속초 중앙시장 맛집으로 통하는 '장○○○'에서는 특별한 김밥을 만날 수 있다. 일명 '장홍김밥' 다시마밥에 명란, 고추냉이, 오이, 당근, 꽈리고추, 쪽파, 건새우소스를 넣은 바다향 가득한 김밥이다. 속초의 명물 바다를 담은 명란 김밥 편 '장○○○'의 맛 이야기는 30일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-12-30 16:22
  • 피자 배달·야구선수 보고 과학자 꿈...노벨상 수상자 사연 화제
    피자 배달·야구선수 보고 과학자 꿈...노벨상 수상자 사연 화제
    그는 인간에 생존에 고통보다 더 중요한 감각기관은 없다고 생각하고 타란툴라 독거미·산호뱀의 독소, 고추의 캡사이신, 겨자무·고추냉이의 톡 쏘는 화학성분 등 자연계의 다양한 물질을 연구했다. 두 수상자가 수상 소식을 알게 된 경위도 흥미롭다. 이번 노벨 생리의학상 수상자 발표 시간이 수상자들이 사는 곳에서는 새벽 2시 반이었기 때문에, 노벨위원회는 수상...
    2021-10-05 15:48
  • 식약처, '겨자무' 쓰고 '고추냉이' 표기한 9개 업체 적발
    식약처, '겨자무' 쓰고 '고추냉이' 표기한 9개 업체 적발
    '겨자무'(서양 고추냉이)를 사용했으면서 '고추냉이'(와사비)를 사용한 것처럼 표시한 오뚜기 자회사 등 9개 업체가 적발됐다. 식품의약품안전처(이하 식약처)는 고추냉이 제품을 제조하는 식품업체 13개 곳을 대상으로 단속을 시행한 결과, 가격이 낮은 겨자무로 제품을 만들고 상대적으로 가격이 비싼 고추냉이를 표기한 9개 업체에 대해 '식품 등의 표시 광고에...
    2021-08-11 13:37
  • [포토] 롯데마트 “추운 겨울 견뎌낸 향기 가득 봄나물 드세요”
    [포토] 롯데마트 “추운 겨울 견뎌낸 향기 가득 봄나물 드세요”
    롯데마트는 추운 겨울을 견디고 우리 곁으로 찾아온 향긋한 봄나물 4종을 ‘대한민국 농할갑시다’ 행사를 통해 20% 할인 판매한다고 17일 밝혔다. 18일부터 24일까지 열리는 이번 행사에서는 달래(1봉·국산)와 냉이(1봉·국산)를 정상가에서 20% 할인된 각 1820원, 참나물(1봉·국산)‘도 20% 할인된 1020원에 선보인다. 사진제공 롯데마트
    2021-02-17 10:54
  • ‘장애학생 학대’ 인강학교 사회복무요원·교사, 유죄 확정
    ‘장애학생 학대’ 인강학교 사회복무요원·교사, 유죄 확정
    교사 차모 씨는 학생이 말을 듣지 않으면 고추냉이와 고추장을 숟가락으로 강제로 먹이는 등 학대한 혐의를 받았다. 교사 이모 씨는 학생들을 방치한 혐의로 함께 재판에 넘겨졌다. 1심은 사회복무요원 3명의 혐의를 유죄로 인정하고 각 징역 6개월~1년에 집행유예 2년을 선고했다. 다만 교사 2명에게는 무죄를 선고했다. 1심 재판부는 “부합하는 듯한 증거는 증인의...
    2020-11-17 12:00
  • '2TV 저녁 생생정보' 청춘시대, 갈비초밥 맛집 '퇴○○○○'…"돼지갈비와 초밥이 만나면?"
    '2TV 저녁 생생정보' 청춘시대, 갈비초밥 맛집 '퇴○○○○'…"돼지갈비와 초밥이 만나면?"
    날치알이 올려진 초밥과 깻잎절임이 싸여진 초밥, 고추냉이가 함께 나오는데, 갈비와 함께 올려서 먹으면 최고의 한끼를 완성한다. 단짠단짠에 날치알의 톡톡 터지는 식감, 혹은 깻잎절임의 짭짜름한 맛에 고추냉이의 톡 쏘는 매콤한 맛까지 느낄 수 있어 완벽한 한끼 식사가 된다. '퇴○○○○'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보...
    2020-09-14 18:13
  • [우리말 한 토막] 사시미 아니죠, 생선회!
    와사비(わさび)도 일본어로, ‘고추냉이’의 비표준어이므로 쓰지 않는 것이 좋다. 이처럼 수산물 관련 용어에 일본어가 유독 많은 이유를 전문가들은 일제 강점기 영향과 수산업법에서 찾고 있다. 현재 시행되고 있는 수산업법은 1953년 제정한 것으로 당시 일본의 ‘신어업법’을 모방해 만든 것이다. 수산물 관련 용어에 일본어가 많은 까닭이다. 하지만 대체할 수...
    2020-07-13 17:31
  • "재밌어야 먹는다"…세븐일레븐, '펀슈머' 겨냥 ‘참치회젤리’ 출시
    "재밌어야 먹는다"…세븐일레븐, '펀슈머' 겨냥 ‘참치회젤리’ 출시
    참치회와 함께 락교, 고추냉이까지 상큼한 젤리로 구현했으며, 포장 용기도 횟집을 연상케 하는 트레이를 사용해 실제 횟집에서 파는 것과 같은 디테일을 더했다. 참치 부위마다 달콤한 딸기맛, 복숭아맛을 즐길 수 있다. 최근 젊은층을 중심으로 소비 과정에서 재미와 색다른 경험을 추구하는 ‘펀슈머’와 ‘가잼비(가격 대비 재미)’가 새로운 소비 트렌드로 떠오르고...
    2020-06-14 11:07
  • 소만 뜻과 유래는?…'본격적인 여름의 시작'
    소만 뜻과 유래는?…'본격적인 여름의 시작'
    이 무렵은 여름의 문턱이 시작되는 계절로 씀바귀 잎을 뜯어 나물을 해 먹고, 냉이나물은 없어지고 보리 이삭은 익어 누런색을 띤다. 이때 늦봄이나 초여름에 냉잇국을 많이 해 먹는다. 옛날에는 이 시기를 두고 '보릿고개'라고 칭할 정도로 양식이 떨어지고 힘겹게 연명하던 시기였는데, 냉이가 죽어가고 보리는 망종이 가까워져야 익어가기 시작했기 때문이다....
    2020-05-20 14:40
  • CJ푸드빌 제일제면소, 초여름 맞이 냉국수 2종 출시
    CJ푸드빌 제일제면소, 초여름 맞이 냉국수 2종 출시
    메밀면을 훈연 가다랑어포로 맛을 낸 차가운 소스에 무, 고추냉이 등을 곁들여 시원하게 즐기는 여름 필수 메뉴다. 면 메뉴와 함께 더욱 든든한 한끼를 완성할 다양한 ‘별미 곁들임’ 사이드 메뉴도 출시한다. ‘비빔 돈까스’는 특제 양념장에 아삭한 양파채를 비벼 수제 돈까스와 함께 먹는 메뉴다. ‘파채 소불고기’는 부드러운 소불고기에 알싸한 파채를듬뿍...
    2020-05-04 08:57
  • [이투데이 말투데이] 조제모염(朝薺暮鹽)/통화 스와프
    ☆ 고사성어 / 조제모염(朝薺暮鹽) 냉이와 소금만으로 끼니를 해결할 정도로 몹시 빈곤한 생활을 뜻한다. 당(唐)나라 한유(韓愈)의 송궁문(送窮文)이 원전. 한유는 자신에게 어려움을 주는 다섯 가지의 일들을 귀신으로 묘사하고, 이것들을 쫓아버리려는 자신의 마음을 해학적으로 그려냈다. 의인화된 궁귀(窮鬼)에게 세 번 읍하고 자신으로부터 떠나줄 것을 간청하자...
    2020-03-25 05:00
  • 재택근무·개학 연기에 먹거리 수요 ‘쑥쑥’...이마트, 할인으로 ‘집콕족’ 잡는다
    재택근무·개학 연기에 먹거리 수요 ‘쑥쑥’...이마트, 할인으로 ‘집콕족’ 잡는다
    우선 이마트는 11일까지 제철 맞은 미국산 오렌지(10~16개입/봉)를 기존 1만900원에서 행사카드 구매 시 2000원 할인한 8900원에 판매하며, 국내산 봄나물 모음전 행사를 통해 달래(1580원, 봉), 냉이(1980원, 봉), 청도미나리(4980원, 400g내외), 초벌부추(2980원, 100g) 등을 합리적인 가격에 선보인다. 또한 온 국민이 힘낼 수 있도록 1등급 이상으로 선별한 국내산 ‘돈...
    2020-03-05 06:00
  • 외식업계, 봄맞이 신메뉴는? "주꾸미ㆍ냉이ㆍ쑥 등이 주재료"
    외식업계, 봄맞이 신메뉴는? "주꾸미ㆍ냉이ㆍ쑥 등이 주재료"
    본아이에프의 프리미엄 한식 도시락 브랜드 ‘본도시락’은 봄 맞이 신메뉴로 △봄달래주꾸미우삼겹 도시락 △봄냉이우삼겹된장찌개 △봄냉이된장덮밥을 출시했다. 이번 신메뉴 3종은 ‘봄 내음 가득, 잘 차린 한 상’을 콘셉트로 기존 메뉴에 봄 제철 대표 식재료인 주꾸미, 냉이, 달래 등을 추가해 특유의 산뜻한 풍미와 영양을 더했다는 게 회사 설명이다. 제철을...
    2020-02-21 15:41
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