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  • 만두시장, 지난해 '역성장'...비건·고급화로 2라운드 경쟁
    만두시장, 지난해 '역성장'...비건·고급화로 2라운드 경쟁
    16일 관련업계 및 식품산업통계정보 보고서에 따르면 장기 집밥족에 힘입어 늘어나던 국내 냉동만두 시장이 소강기에 접어들었다. 지난해 국내 냉동만두시장 규모는 2020년보다 약 7% 줄어든 4770억 원으로 코로나 바이러스 발발 이전인 2019년(4814억 원) 수준에 그쳤다. 2020년 홈쿡족, 집밥족에 힘입어 폭발적으로 시장이 성장하다가 밀키트, 레스토랑간편식(RMR) 등...
    2022-03-16 14:46
  • 오뚜기, ‘X.O. 만두’ 출시 후 최고 매출 기록…'맛 세분화’ㆍ조인성 광고 효과
    오뚜기, ‘X.O. 만두’ 출시 후 최고 매출 기록…'맛 세분화’ㆍ조인성 광고 효과
    코로나19 장기화로 내식 수요가 증가하면서 냉동만두 시장 경쟁이 갈수록 치열해지는 가운데 오뚜기는 올해 초에는 'X.O. 교자 고기&제주마늘', 'X.O. 미니군만두 고기' 등 신제품 2종을 추가로 선보이며 라인업을 강화했다. 'X.O. 교자 고기&제주마늘’은 제주산 생마늘을 하루 동안 숙성시켜 만든 특제 마늘소스와 국내산 돼지고기, 야채가 어우러져 풍부한 맛과...
    2022-02-15 11:31
  • CJ제일제당 등 'K푸드', 글로벌 집밥족 덕에 해외사업 '날개'
    CJ제일제당 등 'K푸드', 글로벌 집밥족 덕에 해외사업 '날개'
    미주 시장에서 글로벌 전략제품(GSP) 매출은 전년비 29% 늘었고, 슈완스 냉동피자 ‘레드바론’은 현지 피자 브랜드 중 가장 큰 폭으로 성장했다. 중국에서는 만두를 중심으로 플랫폼을 확대해 온라인 매출이 약 50% 늘었다. 일본에서는 음용식초 ‘미초’ 매출이 56% 이상 올랐고, 유럽 시장에서는 만두 매출이 72% 뛰었다. 주요 식품기업들 역시 영업익은 코로나...
    2022-02-14 16:39
  • 롯데푸드, 한영실교수 맞춤식품연구실과 밀키트 사업 본격화
    롯데푸드, 한영실교수 맞춤식품연구실과 밀키트 사업 본격화
    이번에 선보이는 냉동 밀키트는 △배추만두전골 △통돈까스 김치우동 △게살 로제 파스타 등 총 7종이다. 국내 밀키트 최초로 도입된 셀타입 생산 방식으로 만들어졌다. 셀타입 방식은 육류, 채소, 수산물 등 각 원재료마다 각기 다른 보관 조건에 맞는 공간(셀: Cell)에서 제조하기 때문에 밀키트를 최적의 품질에서 생산할 수 있다. 롯데푸드가 평택공장에 60억 원을...
    2022-02-14 08:49
  • 베이징올림픽 D-1…유통가 마케팅도 ‘스타트’
    베이징올림픽 D-1…유통가 마케팅도 ‘스타트’
    편의점 안주 카테고리의 스테디셀러 상품인 의성마늘핫바, 순살학센 슬라이스, 매콤직화 오돌뼈, 통통하게맛살은 13일까지 1+1 이벤트가 진행되고 인기 냉동만두와 포차 불막창, 문어비엔나, 트러플 델리햄 등 육가공류 상품들은 20일까지 1+1 혜택을 받을 수 있다. 주류 카테고리에서도 인기 상품을 대상으로 하는 프로모션을 진행한다. CU에서만 구입 가능한 ‘백양...
    2022-02-03 11:38
  • [포토] CU, 동계올림픽 집콕 응원 이벤트
    [포토] CU, 동계올림픽 집콕 응원 이벤트
    베이징 동계올림픽 등 겨울 스포츠 행사를 맞아 집콕 응원단을 겨냥한 다양한 이벤트와 상품을 선보인다고 2일 밝혔다. 대표적으로 의성마늘핫바, 순살학센 슬라이스, 매콤직화 오돌뼈, 통통하게맛살은 이날부터 13일까지 원플러스원(1+1) 이벤트가 진행된다. 얇은피 매콤교자, 양꼬치맛 교자 등 인기 냉동만두와 육가공류 상품들은 20일까지 1+1 혜택을 받을 수 있다.
    2022-02-02 15:21
  • 이마트24, 아마존 판매 1위 ‘서울시스터즈’와 도시락·라면 등 출시
    이마트24, 아마존 판매 1위 ‘서울시스터즈’와 도시락·라면 등 출시
    실제로 남대문 40년 전통 맛집 만두를 그대로 들여온 ‘가메골왕만두’는 냉동만두 상품군 부동의 1위인 비비고와 1, 2위를 다투고 있으며, bhc와 손잡고 선보인 뿌링클 시리즈는 마니아 고객을 위한 상품이었음에도 불구하고 각 상품군에서 2~5위를 차지하고 있다. 특히 뿌링클 볶음면은 국물 없는 라면 중 불닭볶음면에 이어 2위를 차지하고 있으며, 뿌링클햄버거는 3위...
    2022-01-18 09:26
  • "RMR 만들고, 매장 입점시키고"···유통업계, 전국 맛집 찾아 삼만리
    "RMR 만들고, 매장 입점시키고"···유통업계, 전국 맛집 찾아 삼만리
    부산의 대표 한정식 식당인 ‘사미헌’의 갈비탕은 냉동실 '쟁여템'으로 인기를 끌고 있고, 전주 한옥마을의 베테랑 칼국수, 대구 반야월 초등학교 앞 골목길에서 떡볶이와 만두를 팔아온 ‘반할만떡’의 떡볶이 등도 많은 소비자들의 선택을 받고 있다. 이연복 셰프의 목란 짬뽕과 멘보샤, 짜장면은 입점 1년만에 매출 100억 원에 달한다. RMR 출시 열풍은...
    2022-01-05 15:46
  • "한우ㆍ삼겹살 반값 할인"…대형마트도 새해 첫날부터 파격 할인행사
    "한우ㆍ삼겹살 반값 할인"…대형마트도 새해 첫날부터 파격 할인행사
    이마트는 냉동 군만두와 된장, 어묵 등 식품류를 하나 사는 고객에게 같은 상품 하나를 더 준다. 세탁세제, 바디로션, 기저귀 등 생활용품은 2개 구매 때 50% 할인 판매한다. 단 하루 일자별 특가 상품도 선보인다. 내년 1월 1일에는 젤리 전 품목, 겨울 시금치 및 국내산 표고버섯을 원 플러스 원에 선보인다. 비스킷 전 품목은 투 플러스 원에 준비했다. 2일에는...
    2021-12-30 16:10
  • “쓱데이 D-1” 대한민국 최대 쇼핑 축제가 온다…신세계 ‘쇼핑팁’ 공개
    “쓱데이 D-1” 대한민국 최대 쇼핑 축제가 온다…신세계 ‘쇼핑팁’ 공개
    본행사 기간에는 이마트에서 올반 찰핫도그, 모짜체다핫도그, 빅치즈콕콕 핫도그 등 핫도그류 3종과 올반 명란군만두, 짬뽕군만두 2종의 1+1 증정행사를 진행한다. 신세계아이앤씨는 쓱데이 본행사에서 ‘닌텐도 럭키박스’를 선보인다. 닌텐도 스위치 본체를 정가로 구매 시 닌텐도 스위치 본체부터 프로 컨트롤러, 인기 타이틀까지 최대 36만 원 상당의...
    2021-10-29 09:29
  • 비빔면 만난 고기만두…롯데마트, 팔도와 '팔도 왕교자 비빔만두' 출시
    비빔면 만난 고기만두…롯데마트, 팔도와 '팔도 왕교자 비빔만두' 출시
    ‘팔도 왕교자 비빔만두(420g*2입)’는 28일부터 전국 롯데마트 매장에서 8480원에 구매할 수 있다. 박해정 롯데마트 냉동식품 MD(상품기획자)는 "’팔도비빔면’의 중독적인 맛을 만두소에 녹여낸 신상 콜라보 만두 제품을 출시했다”며 “앞으로도 고객들에게 맛과 재미를 더한 상품을 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다.
    2021-10-28 06:00
  • [혁신경영] CJ제일제당, ‘비비고’ 美 아시안푸드 시장 공략…건강ㆍ바이오 사업도 확대
    [혁신경영] CJ제일제당, ‘비비고’ 美 아시안푸드 시장 공략…건강ㆍ바이오 사업도 확대
    CJ제일제당은 올해 하반기에도 슈완스와의 시너지 극대화에 집중해 미국 식품사업 매출을 한층 더 끌어올리고 아시안 냉동식품사업 분야 넘버원 플레이어로 도약할 계획이다. 이를 위해 재무적투자자(FI)가 보유하고 있는 슈완스 지분 19%도 인수했다. 특히 지난해 10월 슈완스의 영업망을 활용할 수 있는 시스템 구축이 완료돼 슈완스의 유통망을 타고 미국 대표...
    2021-10-25 06:00
  • “왕만두보다 1.7배 크다” 세븐일레븐, 대왕손만두 튀김’ 판매
    “왕만두보다 1.7배 크다” 세븐일레븐, 대왕손만두 튀김’ 판매
    ‘김치대왕손만두 튀김’은 국내 냉동만두시장 1위인 CJ제일제당에서 생산한 제품으로 편의점 중에선 세븐일레븐에서만 만나볼 수 있다. ‘김치대왕손만두 튀김’ 출시를 기념해 10월 한 달간 구매 고객을 대상으로 ‘펩시콜라190㎖’ 무료 증정 행사를 진행한다. ‘김치대왕손만두 튀김’은 만두의 정석대로 속을 꽉 채워 취식시 입안 가득 퍼지는 원재료의...
    2021-10-04 10:39
  • [뉴테크] CJ제일제당 "초격차 R&D 역량으로 뉴노멀시대 산업트렌드 주도할 것"
    [뉴테크] CJ제일제당 "초격차 R&D 역량으로 뉴노멀시대 산업트렌드 주도할 것"
    아시안 냉동식품사업 분야 넘버원 플레이어로 도약할 계획을 세웠다. 이를 위해 최근 재무적투자자가 보유하고 있는 슈완스의 지분 19%를 인수했다. 앞으로도 CJ제일제당은 미국 내 K푸드를 비롯한 아시안푸드 시장을 적극 공략한다. 또, 기존 만두, 면 중심의 간편식 품목도 피자, 파이, 애피타이저 등 대중적인 카테고리로 확대하면서 한식을 접목한 다양한 신제품...
    2021-09-27 06:00
  • [혁신경영] CJ제일제당, 뉴노멀 시대 생존 위한 미래 먹거리 확보
    [혁신경영] CJ제일제당, 뉴노멀 시대 생존 위한 미래 먹거리 확보
    구체적으로 미국 식품사업 매출을 끌어올리고 아시안 냉동식품사업 분야 '넘버원 플레이어'로 도약할 계획이다. 이를 위해 최근 재무적투자자(FI)가 보유하고 있는 슈완스 지분 19%를 인수하기도 했다. 지난해 10월엔 슈완스의 영업망을 활용할 수 있는 시스템 구축이 완료됐다. CJ제일제당은 슈완스의 유통망을 타고 미국 대표 유통채널인 월마트ㆍ크로거ㆍ타깃과...
    2021-08-30 06:00
  • "볶음밥으로 즐기고 게임하며 먹고"…라면 3사 3색 전략
    "볶음밥으로 즐기고 게임하며 먹고"…라면 3사 3색 전략
    식감을 제공하며, 삼양라면 분말스프를 활용해 만든 양념이 만두소와 밥알에 잘 배어 있어 삼양라면 특유의 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 삼양냉동 관계자는 “신제품 2종은 만두, 볶음밥에 삼양라면을 접목시켜 색다른 맛과 재미를 선사하는 제품”이라며 “앞으로도 소비자의 호기심을 자극할 수 있는 새로운 시도를 통해 차별화된 제품을 선보여 갈 것”이라고 말했다.
    2021-08-22 13:18
  • ‘K소스’끼리 해외서 매운맛 한판 승부
    ‘K소스’끼리 해외서 매운맛 한판 승부
    K푸드 세계화 브랜드인 '비비고'가 한국 고유의 매운맛을 해외 소비자들에게 친숙한 만두, 냉동밥 등과 함께 미국 소비자들에게 알리려는 전략이다. 갓추 출시로 미국 내 대표 핫소스로 자리잡은 스리라차 소스, 타바스코 소스 등에 견줄 만한 차세대 한국식 핫소스 제품으로 키우겠다는 구상이다. 대상은 지난해 약 150억 원을 투자해 준공한 베트남 '하이즈엉' 공장...
    2021-08-01 12:48
  • 발 닦은 수세미로 무 '벅벅'…서울 방배동 족발집이었다
    발 닦은 수세미로 무 '벅벅'…서울 방배동 족발집이었다
    냉동만두, 냉동 족발 등 4개의 제품은 보관기준(-18℃ 이하)을 준수하지 않고 보관했다. 칼과 도마는 청결하게 관리하지 않았고 환풍기와 후드 주변에 기름때가 끼어있는 등 전반적으로 위생관리도 미흡했다. 이와 관련 식약처는 "행정처분으로 영업정지 1개월 7일, 시정 명령이 내려지고 3년 이하의 징역 또는 3000만 원 이하의 벌금, 5년 이하의 징역 또는 5000만 원...
    2021-07-28 17:19
  • [요즘, 이거] 라이스페이퍼 떡볶이 등장…참 먹을 것엔 진심인 민족
    [요즘, 이거] 라이스페이퍼 떡볶이 등장…참 먹을 것엔 진심인 민족
    각종 냉동식품과 밀키트를 마치 음식점에서 먹는 듯한 비주얼로 둔갑시켰죠. 그 맛 또한 전자레인지로는 표현할 수 없는 깊음까지 선사하면서 자취생과 신혼부부들의 필수품이 됐죠. 와플기계도 비슷합니다. 분명 와플기계는 이름 그대로 와플을 만드는 기계인데요. 와플 빼고 다 넣는다는 와플기계 활용법이 설파됐죠. 만두, 주먹밥, 인절미, 감자전, 각종 생지까지 그냥...
    2021-06-17 17:28
  • 위니아딤채, MZ세대 겨냥 ‘컬러팝 전자레인지’ 출시
    위니아딤채, MZ세대 겨냥 ‘컬러팝 전자레인지’ 출시
    1인 용량의 즉석밥 또는 국을 빠르게 조리해주는 △혼밥의 달인, 즉석밥ㆍ냉동만두 등 냉동 메뉴를 빠르게 해동시켜주는 △해동의 달인, 청결한 사용을 위해 스팀청소와 탈취를 손쉽게 해주는 △생활의 달인, 그 외 소비전력을 조절할 수 있는 △조리의 달인 등을 내세워 편하게 사용할 수 있다. 컬러팝 전자레인지는 음식을 골고루 빠르게 가열할 수 있는...
    2021-06-15 08:43
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